브로콜리 - 유용한 특성 및 금기 사항

양배추 속의 약용 야채의 개척자는 고대 로마인입니다. 콜리 플라워 (calluliflower)의 일년생 식물 브로콜리를 번식시킴으로써 자란 것으로, 전임자보다 기후 조건에 내성이 강했다. 문화는 자연적인 비타민, 미량 원소 및 섬유 성분으로 인해 빠르게 인기를 얻었습니다. 식물성 지방의 최소 함량은 브로콜리를 건강한 생활 습관을 유지하는 사람들의 식단에 없어서는 안될 제품으로 만들었습니다. 식이 식물은 의약 목적으로 성공적으로 사용됩니다. 수술 후 신체 회복이나 장 병리와 관련된 심각한 질병의 경우 필수적입니다.

브로콜리는 어떻게 생겼습니까

외관에서 양배추는 얇은 줄기에 녹색 또는 자주색 색조의 아스파라거스 꽃차례이다. 가장 일반적인 유형은 calabrese입니다. 이들은 양배추로 두꺼운 줄기에 꽉 끼는 화서가있는 우산으로 만듭니다. 음식은 주로 젊은 싹 - 문화의 줄기와 꽃이 피는 줄기 둘 다 사용됩니다.

브로콜리 양배추의 영양가

브로콜리의 성분은 치유 특성의 문화를주는 유기 영양소를 포함합니다. 이것은 어린이와식이 요법을하는 당뇨병 환자의 양배추를 위장관 질환, 종양학 및 심혈관 질환 치료에 사용할 수있게합니다.

브로콜리 양배추의 성분의 영양가는 특정 그룹의 식물성 비타민 제품의 100g에 존재하는 것으로 결정됩니다.

1. C (아스 코르 빈산) - 제품의 함량은 감귤류 (89.2 mg)의 2 배입니다. 결합 조직과 뼈 조직의 기능을 정상화하고 신체의 면역 방어력을 회복시킵니다.
2. A (레티노이드 베타 - 카로틴) - 건강한 시력을 지원하고 피부 신진 대사를 촉진하며 천연 항산화 작용을합니다.
3. PP (니코틴) - 산화 - 환원 반응을 촉진하는 효소를 추가로 형성하고, 살아있는 세포의 탄수화물 대사를 촉진.
4. K (지용성) - 단백질 신진 대사를 합성하고 혈액 응고 조절을 제공합니다.
5. E (토콜 유도체)는 노화의 징후가 나타나지 않도록하는 강력한 항산화 제입니다.
6. U (methylmethionine은) - 산도, 활성 항 궤양 병리를 정상화.
7. B 그룹 유도체 (B1, B2, B3, B5, B6, B9)는 ATP를 합성하고, 보호 항체의 형성에 참여하고, 임신 중에 태아 병리 발달 위험을 줄이고, 콜레스테롤을 정상화시킵니다.

브로콜리 양배추의 풍부한 구성의 독특한 조합은 나트륨과 칼륨의 전해질을 성공적으로 보완합니다. 문화 100 g에있는 성분의 농도는 인간 소비의 일일 비율을 제공합니다. 세포 유도체는 대사 과정에 적극적으로 관여하며 물 - 소금 균형의 생성을 자극합니다.

제품의 단백질 구성은 쇠고기와 닭고기 계란을 능가합니다. 양배추에는 약 3 그램의 동물성 단백질이 들어있어 몸의 콜레스테롤 오염을 최소화합니다.

브로콜리의 탄수화물 함량은 복합 요소 (약 7g)로 구성됩니다. 그들은 위장의 산성 환경에서 서서히 분해되어 신속한 인슐린 분비를 예방합니다.

칼슘, 마그네슘, 철, 망간, 구리, 아연 및 셀레늄과 같은 미네랄을 유기적으로 보완하는 영양 배합. 제품에는 또한 아미노산 - 페닐 아민과 라이신이 포함되어 있습니다.

섬유질 및식이 섬유 배추의 함량은 독소 및 독소를 정제 할 목적으로 이상적인 제품입니다.

칼로리 브로콜리

가장 영양가 있고 건강한 신선한 야채. 100g 당 칼로리 양배추는 단지 34 kcal입니다. 삶은 제품의 형태로 그 유익한 속성의 3 분의 1을 잃어서 칼로리 지수가 27 kcal 감소합니다.

높은 영양 가치는 낮은 에너지 잠재력에 의해 보상됩니다 - 셀룰 라이트 (glycemic 색인은 10 단위를 초과하지 않는)와의 싸움에서 최고의 한약 치료로 인정 최고의 영양학 문화.

브로콜리의 유용한 특성

꾸준한 긍정적 인 효과는 양배추 꽃이 핌의 정기적 인 사용과 함께 제공됩니다.예를 들어, 신선한 채소 요리는 몸에 긴장감을주고 스트레스를 빨리 없애고 수면을 정상화하며 우울증이 지속 된 후에 정신 상태를 회복시킵니다.

브로콜리 나 고온 브로콜리는 영양사가 끊임없이 사용하는 것이 좋습니다.

1. 면역 방어를 강화하기 위해 바이러스 성 또는 감염성 병인의 질병에 대한 내성 수준을 증가시킵니다.
2. 위장관 병리학 적 합병증의 발생 가능성을 방지하기 위해.
3. 당뇨병의 예방뿐만 아니라, 진정제 인슐린 정상화를위한식이 요법으로.
4. 종양학 질환의 합병증의 발병을 예방하는 수단으로서.
5. 예방 목적으로 심장 혈관 근육의 기능을 개선하고 혈압을 낮 춥니 다.

의료 연구는 유기 콜레스테롤 생산 조절에있어 브로콜리의 특성을 강조하고 태아의 태아 이상 위험을 줄이고 소화 정상화 및 변비 제거에 중점을 둡니다.

제품의 화장품 용도는 손톱과 모발을 강화하고 표피의 수분 밸런스를 조정하고 세포 재생을 촉진하고 호르몬 장애를 정상화하는 데 널리 사용됩니다.

가장 가치있는 구성은 당연히 생 야채입니다. 그러나 다이어트 식품으로 먹을 수 있고 조림, 끓이거나 찌거나 구운 브로콜리 요리를 먹을 수 있습니다.

양배추에서 채소 변이를위한 일정한 음식 선택은 회복 기간 도중 몸 전체의 강력한 비타민 예방을위한 최적 조건을 제공 할 것이다.

이와 별도로 심한 암 환자의 제품 가치를 강조 표시 할 수 있습니다. 브로콜리를 규칙적으로 섭취하면 죽은 세포, 유리기, 슬래그, 독소 및 중금속 이온이 몸에서 영구히 제거됩니다. 따라서 배추는 방사선 조사 환자의식이 요법에 포함되어야합니다. 최적의 예방 제품은 종양학 치료 후 회복 효과가있는 물질 인 유기 설포라판 (sulforaphane)의 존재로 인해 암 합병증의 발생을 예방하는 데 이상적입니다. 많은 양의 비타민 C와 성분의 결합은 우수한 항 염증 효과를 제공합니다.

브로콜리 양배추의 가치는 노인에게는 없어서는 안될 필수 요소입니다. sulforaphane은 관절의 연골 성장을 파괴합니다.건강한 채소를 섭취하면 다리와 팔의 지속적인 통증을 현저히 줄이고 관절염의 출현을 예방합니다.

브로콜리 양배추의 하루 소비율

주요 영양 학자들은 어른이 하루에 100 그램 이상의 야채 사용을 권장하지 않습니다. 과도한 소비로 브로콜리 양배추에서 영양소의 복잡하고 체적 농도는 신체에 과다 비타민 결핍과 미네랄 공급 과잉을 유발합니다.

어린이들에게는 일주일에 2 ~ 3 번 이상 꽃이 피는 식사를하는 것으로 충분합니다.

브로콜리 퓌레와 죽은 7-8 개월 된 유아에게 줄 수 있습니다.

브로콜리 양배추 사용에 금기 사항

체계적으로 정기적으로 양배추 요리를 먹는 환자의 행동 및 전반적인 건강 상태를 검사하면 영양사는 브로콜리 사용에 특별한 금기 사항이 없다고 결론 내렸다. 그러나 소화기 전문의의 권고에 따라 야채를 사육하는 경우에는 배추를 조심해야합니다.

1. 제품에 개인적으로 불내증이 있거나 환자에게 진단 된 알레르기가있는 경우.
2. 높은 산도에 의해 유발 된 위장관의 심한 병리학.

집에서 브로콜리를 지키는 법

시판되는 야채를 선택할 때는 몇 가지 간단한 규칙을 따르십시오. 머리는 균일 한 봉오리와 단색 녹색 색상으로 밀도가 있어야합니다. 표면의 냄새가 새롭고 눈에 띄는 손상 (부패, 부패, 희미한 작은 점)이 없습니다.

젖은 수건으로 싸서 2 ~ 4 일 동안 신선한 양배추를 냉장고에 보관할 수 있습니다. 포장재에 야채를 감싸는 것이 그만한 가치가없는 경우 공기의 지속적인 흐름은 제품의 안전을위한 최적 조건을 제공합니다.

야채를 다시 얼려서는 안됩니다. 양배추는 대부분 영양분을 잃어 버리고 매우 부드러워집니다.이 상태에서는 맛이 없으며 치유력이 없습니다.

오늘은 대자연의 약 식료품 가게에서 가장 보편적 인 야채 치료사 중 하나입니다. 다양한 유용한 특성을 감안할 때, 브로콜리는 매일 식단의 제품으로뿐만 아니라 매우 인기가 있습니다. 스포츠 종사자들에게 이상적이며, 채식주의 자들에게 영양을주는 동물성 단백질의 이상적인 대체품입니다.

영양 성분을 여러 가지 성분으로 결합하는 것이 나쁘지 않은데, 브로콜리 양배추는 규정 식 야채 중에서도 가장 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 이것은 건강한 사람의 영양 섭취에있어 균일 한 다양성을 제공합니다.

비디오 : 몸을위한 브로콜리의 유익한 성질