Rusa Plyus - perihalan di mana keracunan kulat tumbuh

Cendawan yang disebut bulu rusa tumbuh di hutan. Ia kelihatan hodoh, seperti kubah biasa biasa. Tetapi hanya pemetik cendawan yang berpengalaman akan meruntuhkannya dan memasukkannya ke dalam bakul, dengan mengetahui bahawa di rumah anda boleh menikmati rasa dan mendapat faedah dari makan kulat.

Penerangan

Cendawan rusa kulat berasal dari keluarga plut, dan mempunyai nama lain: cendawan rusa, bulu berserat gelap, bulu coklat. Rusa dipanggil bukan kerana kulatnya sangat dipuja oleh rusa (walaupun ia benar-benar menyenangkan untuk dimakan), tetapi kerana warna itu hanya warna rambut haiwan utara ini. Dan juga kerana selaput dara berakhir dengan pertumbuhan kecil yang kelihatan seperti tanduk rusa.

Ini agaric boleh dimakan, tetapi dalam beberapa sumber mereka yakin bahawa ia tidak perlu dimakan. Pada masa yang sama, tanpa menamakan sebab sama sekali.

Kulat mempunyai penampilan yang berubah-ubah, terdapat beberapa pilihan.

Topi. Sangat besar, diameter boleh agak kecil - 4 cm, dan besar - 15 cm, terdapat spesimen yang lebih besar - 25 cm Dan bentuknya berbeza - ia boleh menjadi cembung, dalam bentuk loceng lebar. Ia mungkin cembung, tetapi mempunyai tubercle di tengah. Dan kadang-kadang sujud. Kulit licin, semasa hujan menjadi lendir. Di sepanjang permukaan adalah serat. Warna berbeza dari coklat ke coklat ke coklat gelap, jika kemarau bernilai - tidak berwarna. Di tepi ia lebih ringan daripada di tengah.

Kaki. Tidak terlalu tebal, diameter 1.5-2 sentimeter, berbentuk silinder, penebalan pergi ke pangkal, ia mudah dipisahkan dari topi. Bergantung pada tempat di mana rumput tumbuh, ia boleh menjadi sedikit bengkok. Warna ini berwarna kelabu muda, lebih dekat dengan putih, serat gelap kelihatan jelas, kadang-kadang anda boleh melihat corak dalam bentuk bersih. Dagingnya putih terang, warna tidak berubah pada rehat, tebal, agak keras, tetapi mudah pecah. Rasanya cukup menyenangkan, bahkan sesuatu yang luar biasa.

Rekod. Mereka terletak longgar, sering, berisi, luas, dalam cendawan muda putih-merah jambu, pada yang lebih tua - coklat-merah jambu. Spora bujur, warna merah jambu, licin.

Sebarkan

Ia tumbuh hampir di seluruh Eropah dan di kebanyakan Rusia. Ia tergolong dalam saprophytes, oleh itu ia tumbuh pada pembusukan atau sudah mati dan kayu keras. Sebagai contoh, di pain atau di pokok birch, ia boleh tumbuh di atas oak. Cendawan ini boleh didapati bukan sahaja di batang-batang - ia dengan senangnya menetap di tunggul rotters, cawangan busuk, ia cukup mampu untuk memilih tempat untuk pertumbuhan habuk kayu, bangkai kayu mati, kulit kayu lama. Berlaku di dalam hutan jenis apa saja, tumbuh di taman bandar, taman, terdapat jalan pintas. Ia bercambah secara langsung di atas tanah, jika tunggul yang rosak terletak berdekatan - ia membentuk mycorrhiza dengan akar.

Buah-buahan dari akhir Mei hingga awal September, pada bulan Julai dan Ogos - tuaian terbesar. Walaupun tidak ada hujan dan cuaca kering, bulu-bulu akan tumbuh dengan baik dan berkembang biak.

Faedahnya

Plute mengandungi banyak vitamin B, kaya dengan vitamin C dan D, oleh itu ia mampu bersaing dengan bijirin dan hati daging lembu. Dalam cendawan ini banyak lesitin, yang membolehkan mengurangkan kolesterol dan meningkatkan kesihatan dan mood keseluruhan.

Sejumlah antibiotik, ubat-ubatan dan ubat lain diperolehi daripada cendawan. Bahan-bahan yang merupakan sebahagian daripada span membantu mengurangkan lemak dalam badan, dan serat yang terkandung membantu membantu melawan kilogram yang tidak perlu dan mempunyai kesan yang baik terhadap proses pencernaan.

Juga, cendawan boleh membanggakan sejumlah besar mineral yang berbeza - terdapat besi, mangan, fosforus, kalium, tembaga, yodium.

Penggunaan masakan

Hanya ada nuansa kecil: lebih baik untuk makan spesimen remaja, kerana pada orang dewasa (dan terutama pada yang lebih tua) rasa tidak enak yang tidak enak bukanlah ancaman kepada kesihatan, tetapi merosakkan seluruh hidangan.

Beberapa langkah berjaga-jaga

Tidak ada bahaya dari kulat ini.Dia mempunyai penampilan yang menarik, membingungkan dengan toadstools agak sukar. Analog tidak boleh dimakan yang tidak boleh dimakan juga tidak boleh didapati. Hanya satu bahaya yang boleh menunggu untuk pemetik cendawan - cendawan yang tumbuh di sepanjang jalan raya dan berhampiran bandar mengumpul bahan-bahan berbahaya. Oleh itu, setelah pulang ke rumah, lebih baik untuk meletakkan mangsa yang dikumpul selama setengah jam dalam air masin supaya racun terkumpul dibebaskan.

Video: Rusa Pluteus (Pluteus cervinus)