Hoe limoncello te drinken: handige tips

Iedereen die ooit in Italië is geweest, weet dat limoncello een traditionele alcoholische Italiaanse drank is, zonder welke geen enkele gebeurtenis kan doen. Limoncello wordt gekocht in de winkel en op zichzelf gekookt, het is voor en na de maaltijd gedronken, limoncello wordt als een apart drankje en als onderdeel van cocktails gebruikt. Veel provincies van Italië vechten nog steeds voor de titel van de ontdekkers van dit drankje. Er is een legende over hoe deze citroenlikeur verscheen. Een gastvrouw, wederom niet wetend wat te doen met een enorme oogst aan citroenen, besloot er een drankje van te maken. Ze mengde verschillende ingrediënten en gaf de resulterende drank aan haar man en buren. Iedereen was blij met de ongewone smaak en het aroma. Al snel verwierf de familie van deze vrouw een octrooi voor de productie van limoncello en werd rijk, waardoor de productie op een grote manier werd gedaan.

Hoe limoncello te koken

Voordat je leert hoe je dit drankje kunt gebruiken, vertellen we je hoe je limoncello thuis kunt bereiden.

1. Om citroenlikeur te maken, heb je een kilo rijpe citroenen, twee glazen ethylalcohol, een halve kilo suiker en 400 ml water nodig.
2. Citroenen moeten worden gewassen en voorzichtig worden geschild. We hoeven alleen te schillen, citroen zelf kan worden gebruikt om jam te maken. Bij het snijden van de schil is het erg belangrijk om het heel dun te snijden, zodat het zure sap van de citroen zelf niet in de samenstelling van de toekomstige drank komt.
3. Daarna moet je de gemalen schil in een glazen fles doen en deze vullen met alcohol. Laat het bereide citroen-alcoholmengsel 10 dagen op een donkere en koele plaats staan. Elke dag moet je de toekomstige drank verschillende keren schudden, zodat de smaak van citroen meer uitgesproken en verzadigd is.
4. Afzonderlijk van suiker en water moet je een dikke siroop bereiden. Om dit te doen, giet je suiker in het water en houd je laag vuur. Wanneer de suiker is opgelost en begint te verdikken, is de siroop klaar.
5. Na 10 dagen wordt de tinctuur gefilterd en gemengd met suikerstroop. Je limoncello is klaar!

Nochtans, haast niet om de resulterende alcoholische drank te proberen.Het feit is dat het juiste gebruik van deze drank de sleutel is tot zijn ware smaak. Limoncello is onmogelijk om warm te drinken, dus drinken ze het niet alleen koud, maar bijna bevroren!

Hoe limoncello te drinken

Als u besluit om uw gasten te trakteren met deze ongewone drank, is het de moeite waard om veel nuances te overwegen.

1. Ongeveer een uur voor de behandeling wordt limoncello in de vriezer geplaatst. Hier moet je heel attent zijn. Limoncello moet voldoende worden gekoeld, maar mag de vloeistof niet invriezen - het zal onherstelbaar worden beschadigd.
2. Daar, in de vriezer geplaatst glazen voor het drinken van een drankje. Limoncello genomen om te drinken van een bril met een dunne rijp op de muren. Voor deze drank is het beter om een ​​bril te gebruiken met hoge zijkanten, zoals voor champagne. Voor het invriezen moeten de glazen goed gedroogd zijn, anders zal het vreemde vocht de smaak van de drank bederven.
3. De volgende vraag is wanneer de drank te serveren? In Italië wordt het drankje zowel voor als na de maaltijd gedronken. Citroenlikeur speelt heel goed de eetlust, dus wordt het vaak voor het hoofdgerecht geserveerd. Als limoncello na de maaltijd wordt geserveerd, is het waarschijnlijk dat het volgende dessert wordt geserveerd.
4. Het is erg belangrijk om de snelheid van drinken te kiezen. Natuurlijk moet je limoncello niet in één teug drinken - je zult de smaak van sterke drank niet voelen. Je moet met plezier drinken, het drankje in je mond opwarmen voordat je een slok neemt. Teveel plezier is het echter niet waard. Je moet een drankje drinken voordat het glas smelt. In elk restaurant in Italië wordt u aangeboden om limoncello in een nieuw bevroren glas te schenken, als u geen tijd had om iets te drinken. Dat geldt ook voor de gastvrije huizen. Veel gasten proberen limoncello te drinken voordat het glas smelt, om de gastvrouw niet lastig te vallen.
5. Voordat je limoncello drinkt, ruik het. Van hem komt een unieke citrusgeur. Neem een ​​slok en adem de lucht door je neus uit. Zo voel je een unieke afdronk, waar veel Italianen van houden.
6. Limoncello is een op zichzelf staande drank die geen snacks serveert. Het maximale dat je mag verwachten, is een stuk citroen, versierd met een glas. Elke Italiaanse tafel impliceert de aanwezigheid van fruit en dessert op de tafels, waarvan u ook een likeur kunt hebben.
7. Citroenlikeur is heel gemakkelijk te drinken.Door de grote hoeveelheid suiker en citroen worden alcoholische tonen bijna niet gevoeld. Daarom drinken veel mensen meer dan ze zich normaal zouden kunnen veroorloven. Wees voorzichtig, limoncello - sluipende drank die snel kan bedwelmen.
8. Na het volgende glas moet limoncello minstens 20 minuten worden bewaard voordat het volgende glas wordt genuttigd. Dit zal je tegen intoxicatie beschermen en je helpen de ware smaak van de drank te proeven.
9. Als je limoncello voor de eerste keer drinkt, moet je een klein drankje in een glas gieten om tijd te hebben om het te drinken voordat je de afwas doet.
10. Veel mensen zijn geïnteresseerd in wat het beste is om te drinken, zelfgemaakte limoncello of een drankje bereid in productie. Wij, Russen, zijn ver verwijderd van de Italiaanse cultuur en de natuurlijke smaak van citroenlikeur, het is beter om echte limoncello te proberen, bereid door een vertrouwde fabrikant. Alleen als je de oorspronkelijke smaak kent, kun je proberen om zoiets te koken.

Als je de techniek van drinken kent, voel je de ware smaak en geniet je van het delicate aroma van Italiaanse alcohol.

Cocktails met limoncello

Zoals gezegd is limoncello niet alleen een op zichzelf staande drank.Hij is behoorlijk goed betrokken bij veel populaire cocktails, waardoor hij een subtiele citrus smaak krijgt.

1. Orange Heaven Meng 50 ml sinaasappelsap met 20 ml witte vermouth, breng op smaak met 30 ml limoncello. Meng alles goed en giet het in een glas met ijs.
2. Heet ijs. De cocktail is gemaakt van limoncello (30 ml), wodka (dezelfde hoeveelheid) en een paar druppels munt. Cocktail geserveerd met fijngestampt ijs.
3. Limoncello-ijs. Citroenlikeur moet in gelijke hoeveelheden worden gemengd met room. Het blijkt deze "cremoncello", zoals de Italianen zeggen. Het smaakt naar ijs met alcoholische tonen.
4. Skitls. Dit is een populaire cocktail die niet zonder limoncello kan worden gedacht. Meng 40 ml limoncello, voeg wat honingsiroop, citroensap en aardbeipulp toe. Meng alle ingrediënten met gemalen ijs. Geserveerd in schillen in citroenschil. Om dit te doen, snijd het bovenste deel van citrus, schraap de binnenkant met een lepel, laat alleen de schil, giet de bereide cocktail binnen. Citroen is versierd met hoed en aardbei. Geserveerd met een rietje.

Limoncello kan worden gedronken met elk één-op-één-sap.

Voor veel Italianen is Limoncello niet alleen een drankje, maar een cultuur.De tradities van de Italiaanse keuken en de smaak van de originele alcoholische dranken zijn alleen voelbaar in hun thuisland, in het zonnige Italië. Probeer limoncello, drink het goed op en waardeer de natuurlijke smaak en het aroma van deze drank.

Video: hoe maak je limoncello thuis?