Hoe champagne te drinken: tips

Champagne verwijst naar de feestelijke alcoholische dranken. Vanwege de tederheid wordt mousserende wijn geopend tijdens gala-evenementen en bruiloftsfeesten. Veel mensen denken niet aan snacken en goed gebruik van champagne, maar tevergeefs. Niemand heeft de drinkcultuur geannuleerd, een bruisend drankje vereist het naleven van bepaalde normen. Hoe en met wat om champagne te drinken, overweeg vandaag.

Hoe u champagne op de juiste manier opent en giet

1. Champagne gekoeld geconsumeerd. Daarom, voor het feest de fles met de inhoud in de koelkast sturen en een temperatuur van 10-12 graden bereiken. Vries het drankje niet in en koel het niet meer af dan het merkteken. Anders zal de champagne zijn sprankelende nasmaak en aroma verliezen.
2. Er wordt verondersteld dat een fles champagne wordt ondergedompeld in een container met gemalen ijs. Echter, dit aspect ervaren sommeliers weerleggen.De juiste optie is om koud water in een emmer te gieten en dan ijsblokjes toe te voegen zodat ze drijven. Daarna wordt de container op de treeplank geïnstalleerd, zet een fles in een emmer. Installatie rolt naar de tafel en blijft daar gedurende het evenement.
3. Om de champagne te openen, neemt u de fles in de hand en schudt u niet. Installeer het vat met de inhoud en houd de hoek van 45 graden. Pak nu de kurk, rol de fles in uw handen (en niet andersom, zoals algemeen wordt aangenomen). Zo zal de kurk gemakkelijk uit de nek komen, zonder een "schot".
4. Bereid een hoge bril voor met een lange steel, gemaakt van glad transparant glas om champagne te gebruiken (strekt zich uit van de stengel tot het midden, en wordt taps toelopend). Wijnglazen hoeven niet voorgekoeld te zijn. Tijdens het bottelen, kantel het glas iets en giet de drank langs de muur in 2 sets. Laten we de gelegenheid opschudden om genoegen te nemen. Het glas is gevuld met ¾.

Hoe champagne te drinken

1. Er wordt geen ijs aan het glas toegevoegd met de drank, er wordt vooraf gekoeld op de onderste plank van de koelkast of in een emmer met koud water en ijs. Wanneer de champagne de gewenste temperatuur heeft bereikt, kunt u hem beginnen gebruiken.
2. Neem een ​​glas in je linkerhand, adem niet uit, zoals eerder sterke alcoholische dranken.Drink een mousserende wijn in kleine slokjes en geniet van elke portie. Je moet de taal van het hele geurige boeket van het medicijn voelen.
3. Houd er rekening mee dat nadat u een glas champagne op het voeteneinde of de tafel hebt gelegd, u het glas niet meer kunt opheffen. Zelfs als je "slechts één slokje" nam. Simpel gezegd, als je een vol glas schonk terwijl de wijn heerlijk bleek te zijn, dien je het glas in je hand te houden totdat het helemaal leeg is.
4. Het is ook belangrijk om in gedachten te houden dat een glas mousserende wijn door het been moet worden vastgehouden, niet door het hoofdlichaam (zoals het geval is met whisky). Door de warmte van de handen warmt het drankje op, wordt het minder sprankelend en aantrekkelijk. Je zult geen echt plezier beleven aan het gebruik.
5. Als het feest in de hal begon (bijvoorbeeld), en toen werd je naar de feestzaal aan tafel geroepen, laat je de champagne in de eerste kamer achter. Volgens de etiquette giet je in de grote zaal een glas verse mousserende wijn.
6. Mensen die alle canons willen volgen, is het belangrijk om te leren hoe je een fles champagne op de juiste manier opent. Houd het flesetiket bij de handpalm en scrol niet over het deksel, maar over het vat zelf. Wacht een tijdje tot het schuim is gezakt, pas dan ga je verder met bottelen.

Wat champagne te eten

Een goede selectie van snacks zal u helpen om alle subtiliteiten van het drinken van mousserende wijn te observeren. Overweeg de volgende aanbevelingen wanneer u in een restaurant zit of bezig bent met het plannen van een groots feest.

Velen geloven dat champagne kan worden gedronken met gerechten, maar deze bewering is onjuist. Mousserende wijn is het meest geschikt voor desserts, koude en warme snacks, hoofdgerechten. Met de eerste alcohol is echter niet gecombineerd, zoals bij sommige warme en koude.

1. Koude snacks. Als u de gasten wilt laten zien wat u weet over de etiquette, serveer dan eerst champagne met koude snacks. Op een feestelijke tafel valt een speciale plaats op voor dergelijke gerechten. Zelfgemaakte of gekochte augurken, rookworst, kaas, vlees, ingeblikte vis, sandwiches met toevoeging van groenten en kaas (geen extra ingrediënten, peper) en salades onderscheiden zich van de meest voorkomende snacks.
2. Fish. Mousserende wijn wordt niet gedronken in combinatie met gezouten vis, omdat zo'n duet walging zal veroorzaken. Niemand verbiedt u echter om uw gasten te trakteren op warm gerookte of koudgerookte vis met matig zouten.Het belangrijkste is om het gerecht te vergezellen met saus en kaasplankje. Supplementen zijn alleen geschikt als de vis gekookt is zonder hete specerijen en geserveerd met een kleine hoeveelheid verse groenten.
3. Worst. Champagne is niet gedronken met worstjes van welke herkomst dan ook. Deze omvatten gebakken ham, borst, gerookte borst, ham, enz. Maar als u de genoemde producten als vulling voor broodjes gebruikt, combineer ze dan met kwartel / kippenei en kaas. Voel je vrij om drankjes te serveren naar halfdroge en droge mousserende wijn.
4. Cheese. Als u van plan bent om de avond met uw geliefde door te brengen of een groot feest voor een behoorlijk aantal gasten te vieren, moet u de kaasplank niet uit het oog verliezen. De keuze van de variëteit hangt af van de persoonlijke voorkeuren van de gastheer en zijn vrienden. Kaas met kruiden, pittig, zout en licht gezouten, hard, zacht - alle opties zijn geschikt. Voel je vrij om zoete / halfzoete, droge / halfdroge mousserende wijn te combineren.
5. Salades. Koude snacks bevatten ook salades die perfect in harmonie zijn met champagne. Bereid ze voor van verse groenten met de toevoeging van olijfolie, garnalen en andere zeevruchten, harde kaas. Deze combinaties zijn ideaal voor mousserende wijnen met een nootje."Halfdroog" en "droog". Salades kunnen niet worden gekruid met mayonaise of saus op basis van het, hete kruiden, knoflook, zure room. Snacks zijn ook niet waard om gestoofde groenten te koken.
6. Meat. Als het gaat om warme snacks, moet je ook letten op de juiste selectie van champagne. Mousserende wijn wordt niet geserveerd met vlees. Het kan echter worden gebruikt in combinatie met kip en kalkoen, gekookte of gestoomde vis. Versier de vermelde bereidingen met verse groenten, eieren en geraspte kaas en serveer ze vervolgens aan de gasten. Het belangrijkste is om de gerechten niet te kruiden met hete specerijen en sauzen. In het geval van kip mag de vogel niet worden gebakken. Uitdoven en koken is acceptabel, het gerecht wordt gekruid met gesmolten boter.
7. Seafood. Cocktail op basis van verschillende octopussen, inktvis, mosselen, oesters, kreeften, krab, garnalen wordt beschouwd als de meest populaire bij het kiezen van gerechten voor het serveren van champagne. En het voorgerecht kan in al zijn diversiteit worden vertegenwoordigd (gebraden, gestoofd, gekookt, gestoomd). Bak de zeegiften in de oven en vul ze, combineer met droge en halfdroge, zoete en halfzoete mousserende wijn.
8. Vruchten. Het is moeilijk om je een feest voor te stellen met de voorraad champagne, die niet vergezeld gaat van een fruitschaal. Geschikt als een snack druiven, vijgen, appels, peren, bananen, met uitzondering van citrus. Vaak drinken geconsumeerd met seizoensgebonden bessen. Ideaal - verse aardbeien, bedekt met chocolade en gemalen noten.
9. Dessert. Als er champagne wordt geserveerd aan het einde van een groots evenement, is de combinatie met het dessert geschikt. Als laatste geef je de voorkeur aan vanille, crème brûlee of romig ijs. Ook geschikt fruit (amandel, abrikoos, perzik). In het geval dat er een dessert naar keuze is voor roze en rode champagne, kan je niet zonder chocolade-ijs met noten of zonder. Tot voor kort was het niet gebruikelijk om mousserende wijnen te combineren met gelei, pudding, cake, marshmallow, marmelade, cakes, koekjes, snoep of room, maar nu is het heel acceptabel.

Champagne wordt gekoeld gebruikt (temperatuur 10-12 graden). Bijzondere aandacht wordt besteed aan de keuze van de bril, het glas moet gemaakt zijn van transparant glad glas en een lange poot hebben. Mousserende wijn wordt langzaam gedronken in kleine slokjes.Als je een glas in je hand neemt, leg het dan pas op de tafel nadat je het hebt leeggemaakt. Kies voor een spectaculaire presentatie de juiste snack zonder de toegestane combinaties te verbreken.

Video: hoe open je champagne?