Kardamon do utraty wagi: przydatne właściwości i zastosowanie

Pachnące przyprawy są bogate w lecznicze olejki eteryczne, minerały i witaminy, które w połączeniu mają korzystny wpływ na organizm i pomagają radzić sobie z dyskomfortem. Skuteczne wiele przypraw i diet.

Kardamon jest jedną z najdroższych przypraw na świecie. Jest uprawiana w Indiach i krajach azjatyckich, gdzie od tysięcy lat pozostaje tradycyjnym dodatkiem do gotowania, medycyny i aromaterapii. We współczesnym świecie kardamon jest używany nie tylko w celach spożywczych lub medycznych, ale także w perfumach, kosmetykach dla przemysłu kosmetycznego oraz w produkcji produktów smakowych, takich jak świece lub mydła.

Funkcje sezonowania

Specyficzny smak i aromat kardamonu łączy pikantną pikantność i wyjątkową zwiewną nutę. Roślina ta należy do rodziny imbirów i przypomina nieco korzeń, który znamy. Kardamon sprzedawany jest w suchych, zamkniętych ziarnach, w których przechowywane są ostre nasiona. Sama skrzynka nasienna zawiera również wiele przydatnych substancji, dlatego jest dodawana do żywności i wywarów, dzięki czemu daje swój sok. Ponadto suchy proszek kardamonowy można nabyć w postaci rozdrobnionej.

Aby schudnąć i poprawić swoje ciało, wprowadź kardamon w codzienną dietę, a będziesz miał dodatkową możliwość odkrycia nowych kombinacji smakowych i wzmocnienia smaków swoich ulubionych potraw.

Do czego służy kardamon?

Starożytni uzdrowiciele, którzy leczyli go zaparciem, zaburzeniami trawienia i otyłością, znali korzystne właściwości kardamonu, jak również łagodzili ból i pomagali wzmacniać ciało podczas choroby. Skład kardamonu obejmuje białka, wielonienasycone tłuszcze, błonnik i witaminy, dzięki czemu jego nasiona są łatwo wchłaniane przez organizm, uczestniczą w procesach oczyszczania, przywracają prawidłową mikroflorę i stymulują spalanie nadmiaru tłuszczu.

Przyprawa ma uzdrawiający i wspomagający wpływ na różne systemy ciała:

• stymuluje wątrobę;
• przyspiesza metabolizm i zapobiega odkładaniu się tkanki tłuszczowej;
• usuwa procesy zapalne;
• zmniejsza powstawanie gazu w jelicie, poprawia wchłanianie substancji pożytecznych;
• pomaga zwalczać łupież;
• wzmacnia układ nerwowy i poprawia sen;
• neutralizuje jad węża;
• działa uspokajająco na podrażnienia;
• przyczynia się do normalizacji gruczołów łojowych;
• łagodzi objawy przeziębienia;
• łagodzi skurcze, ból, zmniejsza gorączkę;
• łagodzi obrzęki, zwalcza objawy zapalenia pęcherza i odmiedniczkowego zapalenia nerek;
• zabija bakterie i pomaga pozbyć się nieświeżego oddechu.

Jaki kardamon jest używany w żywności

Istnieją dwa rodzaje kardamonu: jasny i ciemny.

Zielony kardamon ma małe miękkie ziarna o bardzo wyraźnym aromacie. Dodaje się go do mięsa i warzyw podczas hartowania. Ten rodzaj zastosowania jest zalecany w przypadku szybkiej utraty wagi.

Czarny kardamon to twarde suche pudełka, w których są nasiona. Ogólnie, jądro przypomina kakao w bardzo zredukowanej formie. Ten gatunek ma delikatny korzenny aromat i jest idealny do napojów i deserów.

Nasiona tej przyprawy są mielone na proszek lub używane jako całość. Korzystne właściwości przyprawy nie tolerują interakcji z olejami, dlatego kardamon w pudełku jest przygotowywany do przygotowania tłustych potraw, a zmielone nasiona dodaje się do sproszkowanych nasion w herbatach i ciastach.

Co gotować z kardamonem dla utraty wagi

Do ssania dodatkowych kilogramów przygotuj napoje z kardamonem. Konieczne jest dodawanie przypraw do codziennej diety, aby osiągnąć zauważalne rezultaty, a także połączyć stosowanie przypraw ze zdrową dietą i zwiększonym wysiłkiem fizycznym. Jego rzadkie stosowanie pomoże utrzymać ciało w dobrej kondycji, ale nie będzie miało wyraźnego efektu, a brak aktywności fizycznej lub niezdrowej diety zmniejszy wpływ składników odżywczych na zero.

Do aromatu i działania leczniczego dodaje się kardamon do herbaty. Aby to zrobić, konieczne jest parzenie liści herbaty w czajniczku i dodawanie przypraw wraz z pudełkiem, po zmieleniu nasion. Sekret smacznego napoju w długiej infuzji. Cechy charakterystyczne kardamonu są takie, że jego prawdziwy aromat nie otwiera się natychmiast, dlatego dodanie przyprawy do 1 porcji napoju bezpośrednio w filiżance nie pozwoli ci cieszyć się prawdziwym bogatym smakiem przyprawy.

Aby zmniejszyć negatywny wpływ kawy na ciało i uzupełnić jego smak pikantnymi nutami, kardamon dodaje się do naturalnego napoju budyniowego. W tym przypadku ziarna są mielone na proszek. Jedna porcja zajmuje około połowy jąderka pudełka.

Różne suplementy wzmacniają działanie kardamonu. Cynamon pomoże obniżyć poziom cukru we krwi i jest odpowiedni dla osób chorych na cukrzycę. Imbir, musztarda, goździki i czerwona papryka pomogą usunąć toksyny i żużle, a także nadmiar płynu z organizmu i pozwalają szybciej spalać kalorie. Cykoria, mięta i miód uspokoją i wzmocnią układ odpornościowy.

Podczas przeziębienia możesz zrobić szklankę mleka z ciepłym miodem i pikantnymi ziarnami goździków, kardamonu i korzenia imbiru. Przyspieszy to regenerację organizmu, złagodzi gorączkę, wydobywa zarazki i zwiększa odporność, a także pomaga przywrócić siłę po chorobie.

Rosół 1 łyżeczka przyprawy w szklance wody pomoże przeciw bezsenności. Pij ciepło na godzinę przed posiłkami.

Olejki eteryczne z kardamonu i drzewa herbacianego dodają 10 kropli na 40 g oleju roślinnego i pocierają części ciała cellulitem. Mieszanka poprawia krążenie krwi i napina skórę. Możesz również zaparzyć 2 łyżki. kardamon w 0,5 litra wody i dodać do kąpieli solnej, aby napiąć ciało i wyeliminować „skórkę pomarańczową”.

Przeciwwskazania i przestrogi

Przyprawa jest bardzo dobra dla żołądka i zwykle nie powoduje skutków ubocznych. Jeśli jednak cierpisz na zapalenie błony śluzowej żołądka lub masz skłonność do reakcji alergicznych na olejki eteryczne i przyprawy - musisz uważać na używanie przypraw, skonsultować się z lekarzem lub odmówić jego użycia.

Alergie na przyprawy można wyrazić przez wysypkę, gorączkę w organizmie, zaczerwienienie na wrażliwych obszarach skóry, uczucie pieczenia w żołądku, wzdęcia lub wrzenie w jelitach, biegunkę, zawroty głowy i nudności. Takie reakcje są bardzo indywidualne i wynikają z genetyki, tła hormonalnego i innych czynników.

Również pachnące przyprawy nie są zalecane do stosowania w okresie ciąży i laktacji.

Jak wybrać i przechowywać kardamon

Kup paczkowany kardamon w proszku powinien być ostrożny. Produkcja fabryczna kwestionuje jakość wybranych ziaren, trwałość produktu, specyficzną obróbkę i zachowanie użytecznych właściwości. Jeśli etykieta na opakowaniu mówi o pracy ręcznej, proszek ten będzie przydatny i nie ulegnie stałym rdzeniom. Postępuj zgodnie z datami ważności i znakami jakości na opakowaniu.

Przechowuj kardamon w mocno zamkniętym słoiku. Może to być puszka herbaty lub opakowanie szklane. W kartonach lub otwartych naczyniach przyprawa może utracić nieprzyjemne zapachy, a jej przydatność zmniejszy się. Całe ziarna pozostają chronione dłużej, ale muszą być również umieszczone w izolowanym pojemniku, a następnie przyprawa pozostanie nienaruszona przez kilka miesięcy. Zawsze jednak pamiętaj, że produkt musi być okresowo aktualizowany.

Wideo: Cynamon i kardamon - przyprawy do utraty wagi