Je možné kojenie zakysať pri dojčení?

Vzhľad dlho očakávaného dieťaťa v dome organizuje celú rodinu. Žena, táto udalosť sa dramaticky mení. Je zodpovedná za bezbranné stvorenie. Novorodenec je závislý od matky a ošetrovateľskou úlohou je poskytnúť mu všetky zdravé živiny cez materské mlieko. Počas tohto obdobia sa úzkosť a pocity zhoršujú. Chcem predĺžiť dojčenie na dlhú dobu a poskytnúť dieťaťu chutné a zdravé jedlo. Každá zložka sa analyzuje pred jedlom. Je dôležité jesť cez jedený výrobok nepoškodzujú krehké malé telo.

Zakysaná smotana je obľúbeným produktom na stole každej hostesky. Je výsledkom spracovania mlieka a zachováva všetky jeho prospešné inklúzie v plnom zložení, ale jeho hlavný rozdiel je nielen v príjemnej kyslej mliečnej chuti, ale aj v jeho rýchlej stráviteľnosti. Zakysaná smotana sa etablovala ako cenná zložka, ktorá sa široko používa vo všetkých oblastiach varenia, je súčasťou hlavných jedál a pripravuje na nej neuveriteľné dezerty.

Zaujímavé fakty! Vlastná kyslá smotana uznala Rusko. Išlo o slovanských predkov, ktorí sa naučili odstrániť "vrcholy" z kyslého mlieka. Dodnes existujú krajiny, ktoré tento objav neocenili. Francúzi pripravujú analóg produktu - čerstvú smotanu a Argentína, napriek rozvinutému živočíšnemu priemyslu, nevyrába kyslú smotanu.

Výrobok je nepochybne užitočný, ale keďže sa na jeho prípravu používa mlieko, v období dojčenia sa v hlave ženy vpláva veľa pochybností. Aby sme získali dôveru v účelnosť spotreby, stojí za to, aby sme sa bližšie zoznámili s derivátom mlieka a potom si vyvodili vlastné závery.

Chemická štruktúra kyslej smotany

Kyslá smotana sa pripravuje z mlieka, v procese dozrievania dochádza k zmene v štruktúre proteínu. Napriek svojej vysokej nutričnej hodnote, obsahu tuku a kalorickému obsahu je výrobok dobre prijímaný organizmom a je užitočnejší ako krém a mlieko.

Zahŕňa:

1. Veľké zloženie vitamínov: vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B6, B12, B4), H, A, E, D, PP, K, kyselina askorbová, beta-karotén.
2. Makronutrienty: draslík, fosfor, vápnik, sodík, horčík.
3. Stopové prvky: železo, meď, zinok, selén.

A samozrejme zloženie kyslej smotany zahŕňa bielkoviny, tuky a sacharidy.

Výhody kyslej smotany počas laktácie

Užitočné vlastnosti mliečneho výrobku:

1. Pomáha posilňovať bariérové ​​funkcie matky a dieťaťa.
2. Uprednostňuje správnu tvorbu kostí dieťaťa. Posilňuje kostné tkanivo. Poskytuje telu látky dôležité pre funkciu budovy. Kyslá smotana obsahuje veľké množstvo vápnika, cenné pre telo dieťaťa.
3. Poskytuje telu energiu. Dodáva silu, zmierňuje pocit únavy.
4. Je to účinný prostriedok na obnovu sily tela po ťažkých chorobách.
5. Zlepšuje činnosť srdcového svalu a cievneho systému.
6. Slúži ako zdroj vitamínov a minerálov.
7. Zlepšuje stav vlasov a nechtov, ktoré neboli po tehotenstve vykonané najlepšie.
8. Zlepšuje prácu čriev. Zmierňuje zápchu.
9. Normalizuje tráviaci systém.

Zakysaná smotana sa právom nazýva tradičnou zložkou slovanskej kuchyne. Bez nej si nemyslíme na polievku, knedle, tvarohové koláče. Poskytuje korenistú kyslosť a osviežuje chuť dezertov.

zranenia

Vzhľadom na pôvod výrobku môže kyslá smotana s neprimeraným používaním spôsobiť poškodenie tela dieťaťa.

1. Vysoký obsah bielkovín v kyslej smotane môže vyvolať alergickú reakciu v tele dieťaťa, sprevádzanú začervenaním, vyrážkami, nepohodlím, opuchom.
2. Individuálna intolerancia laktózy. V súčasnosti sa takéto javy vyskytujú u dojčiat, čo je dôvodom odmietnutia používania mliečnych výrobkov.
3. Nadmerná konzumácia kyslej smotany môže viesť k zažívacím ťažkostiam, vyvolať hnačku u novorodencov.
4. Telo dieťaťa je ťažké vyrovnať sa s príliš veľkým množstvom tuku. Trvá viac energie na jej strávenie, čo je pre dieťa nedostupné, čo vedie k poruchám spánku, náladovosti a úzkosti.

Z vyššie uvedeného môžeme konštatovať, že kyslá smotana je užitočným a dôležitým produktom pre ženské telo počas laktácie za predpokladu, že množstvo mlieka pochádzajúceho z mlieka je obmedzené. Aj vaša voľba by mala byť zastavená na kréme s nízkym obsahom tuku.

Ako si vybrať kyslú smotanu

Dávajte prednosť skladovému produktu, venujte pozornosť skladovacím podmienkam a času predaja. Kyslá smotana s trvanlivosťou dlhšou ako jeden týždeň by nemala byť pre dojčiacu matku zaujímavá. Stáva sa to kyslou smotanou s výrazmi dlhšími ako jeden mesiac a niekedy dvomi. Takéto indikátory naznačujú, že sa vykonalo tepelné ošetrenie, čo robí kyslú smotanu pre telo matky a dieťaťa nepoužiteľnou.

Slovo „kyslá smotana“ musí byť jasne a jasne napísané na obale, pretože „kyslá smotana“ a „kyslá smotana“ sa vyrábajú s pridaním stabilizátorov. Na ich prípravu aplikujte technológiu a prísady, ktoré prispievajú k produkcii výrobkov s podobnou konzistenciou a chuťou.

Výrobcovia zvládli veľa nových techník, ktoré umožňujú dosiahnuť podobnosť s prírodným produktom, nepoužívajú sa na výrobu mlieka, smotany. Na obale musí byť uvedené použitie rastlinných bielkovín a stabilizátorov. Je dôležité, aby ste vždy mali prehľad o výrobku, ktorý sa predáva.

Existuje niekoľko populárnych expresných metód na kontrolu kvality kyslej smotany:

1. Čajová lyžička prírodného produktu ponorená do horúcej vody by sa mala rozpustiť bez vyzrážania.
2. Pri rozmazávaní na sklenenom povrchu kyslá smotana schne v rovnomernej vrstve a nezanecháva žiadne pruhy.

Malo by byť zrejmé, že nízkotučná kyslá smotana nemôže mať hustú konzistenciu, inak sú zahrnuté zahusťovadlá.

Ako používať kyslú smotanu počas dojčenia

1. Prvé zoznámenie dieťaťa s týmto produktom materským mliekom by sa malo začať najskôr tri mesiace od momentu narodenia.
2. Denná dávka by nemala prekročiť 25 g. V neprítomnosti patologických reakcií organizmu sa množstvo v priebehu času môže zvýšiť na 75 g.
3. Najlepším riešením pre použitie bude kyslá smotana, ktorá sa používa ako prísada do riadu, a nie v čistej forme.

A pamätajte, že stojí za to dať prednosť menej tuku kyslej smotany, preto je lepšie odmietnuť domáci produkt.

Video: ako urobiť kyslú smotanu