Omeleta - výhody a poškodenie zdravia tela

Dnes sú potraviny na rýchle a zdravé raňajky dosť drahé. Ale nepochybný favorit (napriek cene) zostáva omeleta. Jeho prínosy a škody sú do značnej miery určené zložením kvapalnej zmesi. Koniec koncov, zriedka niekto používa najjednoduchší základ - vajcia a mlieko. Koniec koncov, potrebujeme tiež rozpadať klobásy, posypať syrom. A je lepšie smažiť na masle ... Všeobecne platí, že náš článok nie je o receptoch. Poďme hovoriť o prínosoch a rizikách pre tých, ktorí radi majú omeletu na raňajky.

Strašidelné jedlo

Niektorí ľudia odmietajú jesť omeletu a nazývajú ju nočnou morou pre srdce a cievy. Urobte obrovské oči: "Čo ste! Tam sú vajcia! Cholesterol! “

V mnohých krajinách sa medzitým uskutočnil nezávislý výskum. A nepreukázali žiadnu závislosť cholesterolu v krvi od konzumácie omelety na raňajky.

V skutočnosti, najstrašnejší strach - je to horúce. Najmä na masle s prídavkom ďalších vysokokalorických zložiek. Ale ak varíte omeletu na pár alebo v pomalom hrnci (v extrémnych prípadoch môžete pneumatiku s rastlinným olejom), potom takéto raňajky neprinesú žiadne škody.

Ale okrem cholesterolu existuje ďalšie nebezpečenstvo z omelety. A je to presne vo vajciach. Po prvé, oni sami sú dostatočne silný alergén. Preto môže vyvolať záchvat aspoň diatézy. Najmä u malých detí a ľudí s individuálnou neznášanlivosťou.

A po druhé, notoricky známa salmonelóza. Mnohí sa ho obávajú ako oheň. Ale málokto vie, že vo vnútri vajca je takmer sterilné. Pamätajte, ako dieťa, malá rana uviazla s filmom od škrupiny a bežal do ulice, chôdza ďalej. Baktérie Salmonella môžu byť na vonkajšom povrchu škrupiny. Koniec koncov, nie je to za nič, že by sme sa museli pred jedením umyť vajíčkami! Je žiaduce - so sódou.

Toto preventívne opatrenie zachránilo mnoho životov vo svojej dobe. Nezabudnite ho vždy nasledovať. Potom vás choroba predbehne.

Alebo možno užitočné?

O čom sme všetci zlí a hrozné? Koniec koncov, na druhej strane, miešané vajcia - veľmi dobrá zložka raňajok. Hoci počas tepelného spracovania, vajcia strácajú niektoré vitamíny a stopové prvky, ale mlieko pridáva vlastné minerály. Preto omeleta:

1. Zvyšuje elasticitu ciev, podporuje rýchle hojenie poranení, rán a škrabancov. To je vitamín E snaží.
2. Podporuje pokožku zvnútra, pomáha telu normalizovať oxidačné procesy a slúži na videnie. Vitamín A je za to zodpovedný.
3. Podporuje kostný systém a zabraňuje osteoporóze. Tento vápnik z mlieka vám slúži.
4. Pomáha nervovému systému, posilňuje a posilňuje rast vlasov. Vitamíny skupiny B - k vašim službám.
5. Dobre dodáva telu vitamín D. Mimochodom, nie je zničený tepelným spracovaním.

Ako môžete vidieť, veľmi dobrý súbor veľmi užitočných látok. A predávkovanie je takmer nemožné. Zriedkakedy môže niekto v jednom sedení jesť veľa omelety. No, a kto ho môže nechať ovládať. Veľa dobrého je zlé.

Luteín a lecitín

Nehovoríte, že slová sú podobné vo zvuku? Ale v akcii sú úplne odlišné. Ale obe sú pre ľudské telo veľmi dôležité.

Luteín. V skutočnosti je to pigment. Na druhej strane je to látka rozpustná v tukoch. Zodpovedá za zrakovú ostrosť. S jeho nedostatkom, ľudská schopnosť vidieť katastrofálne padá. Preto má plná omeleta priaznivý účinok na vaše oči.

Samozrejme, môžete získať luteín zo žltej zeleniny a ovocia. Je však v omelete, ktorá je v ľahko prístupnej forme a je takmer úplne absorbovaná.

Je to dôležité! Bielkovinová omeleta neobsahuje luteín. A prínos pre oči neprinesie.

Lecitín.Toto je názov komplexu látok. Majú veľmi rozsiahlu oblasť pokrytia:

• podporujú pečeň, pomáhajú jej práci a obnove
• normalizovať metabolické procesy
• zlepšiť pamäť, stimulovať mozgovú aktivitu
• zodpovedný za kvalitu membrán všetkých buniek v tele
• podieľať sa na všetkých energetických reakciách tela
• podporu na správnej úrovni mozgu
• podieľajú sa na bunkovej homeostáze

Je zaujímavé vedieť, že lecitín sa nachádza vo všetkých tkanivách ľudského tela. Ale najdôležitejšia vec je jeho vysoký obsah omeliet. Preto je použitie riadu neoceniteľné. Ak len preto, že s nedostatkom komplexu lecitínu v tele, osoba starne takmer pred našimi očami. Navyše sa stratí schopnosť tela regenerovať, objavia sa vážne choroby. Okrem toho je ich etiológia nezrozumiteľná a diagnóza je ťažká.

Ale najdôležitejšia vec je, že tento stav sa nedá vyliečiť žiadnymi liekmi alebo ľudovými metódami. Bude sa dopĺňať len v tele lecitínu pri jedle. Takže neriskujte, pravidelne konzumujte omeletu.

Zaujímavé fakty

Ak budete jesť omeletu z 2 stredných vajíčok denne, môžete získať 45% dennej potreby železa, fosforu, draslíka a medi.

Niektoré zdroje obhajujú používanie vaječných škrupín. Povedzme, že je vápnik. Ale kto pridáva škrupinu do omelety? A za čo? Takže, ochutnávka najjemnejšej hmoty, potom škrípať zuby z škaredé kus? Umiernte svoju horlivosť, páni milenci žuť omeletu s mušľami. Vápnik v tomto pokrme je dosť z mlieka.

Vedeli ste? Ukazuje sa, že najjednoduchšia omeleta je súčasťou mnohých diét. Varené bez ďalších tukových zložiek, samo o sebe, má malé množstvo kalórií. Zároveň dobre vyživuje telo. Tento kúsok už dávno preskočil športovcov. Často jedia omeletu v potravinách. Dáva im silu a vitalitu. A zároveň sa neodráža na obrázku a nie je uložený na tele zbytočnými záhybmi.

Taká známa, známa z detskej omelety. Jeho prínosy a škody sú veľmi zaujímavé. Najmä vzhľadom na šialenstvo pre zdravé stravovanie. Aby ste sa nepoškodili, prečítajte si naše odporúčania. A všetci môžu byť s vami v poriadku.

Video: recept na sviežu omeletu v materskej škole