Hrachová polievka - výhody a poškodenie zdravia

Polievky - jedna z hlavných zložiek ľudskej stravy. Pozitívne ovplyvňujú činnosť tráviaceho systému. Hrachová polievka láka variť v mnohých rodinách. Sotva človek, ktorý takéto jedlo nikdy neochutnal. Koniec koncov, polievka má špeciálnu chuť a vôňu. V teplom tanieri takéto jedlo vykompenzuje nedostatok tekutín v tele av zime sa zahrejú a upokojia nervy.

Zloženie a kalórie

V hráškovej polievke sú prítomné:

• minerálne látky (draslík, horčík, fosfor, chlór, železo, jód);
• vitamíny B, A, PP, C a E;
• kyselina listová;
• lipotropné látky (metionín, cholín a lecitín);
• inositol;
• cukor (fruktóza, glukóza).

Polievka, ktorá obsahuje vo svojom zložení suchý hrášok, kalórie ako varené z čerstvého. Jeho energetická hodnota na 100 g produktu je 65 kcal. Ak je pokrm varený v mäsovom vývare, obsah kalórií bude 75 kcal.

Nutričná hodnota polievky s prídavkom čerstvého hrachu je len 30-40 kcal.

Vzhľadom na nízky obsah kalórií, jedlo je často súčasťou stravy.

Priaznivé vlastnosti hrachovej polievky

Miska má nielen vynikajúcu chuť, ale aj svojím zložením prináša telu tieto výhody:

1. Kvôli nedostatku tuku, polievka môže byť použitá ľuďmi, ktorí chcú schudnúť.
2. Pomáha predchádzať poruchám spánku a depresii.
3. Ľahká polievka môže zlepšiť metabolizmus a posilniť steny ciev.
4. Horúce jedlo má pozitívny vplyv na nervový systém.
5. Môže byť zahrnutý do stravy ako profylaktický prostriedok na prechladnutie.
6. Polievka pomôže zmierniť kŕče krvných ciev, čo zlepší krvný obeh.
7. Miska je užitočná pre pacientov s arteriálnou hypertenziou a ischémiou.
8. Polievka je schopná zvýšiť obranyschopnosť organizmu a znížiť riziko nádorov.
9. Zlepšuje stav pokožky, ako aj vlasov a nechtov.
10. Miska sa môže zahrnúť do stravy pacientov s diabetom, pretože cukor v nej predstavuje glukóza a fruktóza.
11. Polievka obsahuje antioxidanty, ktoré môžu spomaliť oxidačné procesy na bunkovej úrovni.
12. S pravidelným používaním zlepšuje prácu tráviaceho systému.

Hrachová polievka vďaka svojim pozitívnym vlastnostiam môže byť jedným z najzdravších jedál, a to ako v obvyklej strave, tak aj v strave.

Aplikácia na varenie

Hrachová polievka je jedným z mála prvých jedál, ktoré aj bez mäsa majú výbornú chuť a príjemnú arómu. Vo svojom tradičnom recepte je prítomný: hrášok, zemiaky, cibuľa, olej na vyprážanie zeleniny a zelene. Kalorický obsah 100 gramov polievky je iba 66 kcal.

Napriek tomu, že šošovka má vynikajúcu chuť, gurmáni sa snažia svoje recepty ďalej vylepšovať. Môže to byť údené klobásy, rebrá, bravčové mäso, sadlo atď.

Jedným zo špeciálnych jedál je hrachová polievka so slaninou. Pečená slanina, ktorá je súčasťou jej zloženia, dodáva korenistú chuť. V tomto prípade sa zlepšia výživové vlastnosti polievky, čo umožňuje telu, aby ju rýchlo absorbovala.

Energetická hodnota tohto pokrmu sa dramaticky zvyšuje a je 300 kcal. Ľudia, ktorí sledujú svoju váhu, táto polievka zrejme nemusí ochutnať. Preto najčastejšie dávajú prednosť vegetariánskej hráškovej polievke.

Hrach chudnutie polievka

Tvorcovia tejto stravy tvrdia, že naši predkovia si boli vedomí pozitívnych vlastností hrachu.Preto bol vždy široko používaný vo varení na varenie rôznych jedál (polievky, šaláty, vedľajšie jedlá). Hrachová polievka na vode - výborný diétny pokrm. Nedostatok tuku v ňom umožňuje používať ju pre všetkých ľudí, ktorí chcú schudnúť.

Medzi výhody tejto stravy patrí:

1. Hrášok má nízky obsah kalórií, ale zároveň rýchlo nasiakne telo.
2. Je bohatý na živiny, od zinku po draslík. Pri jedle hrách na jedlo, ľudské telo produkuje aminokyseliny lyzín.
3. Je schopný nahradiť mäso pre vegetariánov.

Podstatou diéty je, že chudnutie nahrádza jedlo s vysokým obsahom kalórií vo svojej strave hráškovou polievkou. Miska sa varí s prídavkom čerstvého, nie suchého hrachu.

Ak sa vzdáte alkoholu, vyprážaných, slaných a korenených jedál, strata hmotnosti za 7 dní bude asi 3 kg.

Hlavným obmedzením stravy je odmietnutie mäsových jedál. Vzhľadom na vedenie hrachu v obsahu bielkovín medzi inými rastlinnými produktmi, bude schopný uspokojiť potrebu tela pre bielkoviny.

Harm hrachová polievka

Napriek mnohým prospešným vlastnostiam má hrachová polievka nasledujúce obmedzenia:

1. Miska v niektorých prípadoch môže spôsobiť nepohodlie v črevách. Je to spôsobené tým, že v hrachu sú enzýmy, ktoré bránia rastu semien. Dokonca aj pri varu sa nerozpadajú a zabraňujú rozkladu rastlinných proteínov. Výsledkom je, že po jedle sa pociťuje ťažké črevné a plynatosť.
2. Vzhľadom na tieto vlastnosti hrachu, pacienti trpiaci hemoroidy alebo zápcha sa neodporúča jesť.
3. Niektorí ľudia majú individuálnu neznášanlivosť a alergie na hrášok. V tomto prípade je hrachová polievka zakázaná používať.

Aby sa tomuto stavu zabránilo, polievka by sa mala konzumovať v malých porciách. Ak varíte jedlo zo zeleného hrášku, nadúvanie sa nevyskytuje.

Na zníženie negatívnych účinkov je najlepšie hrášok hrášok vo vode cez noc a potom dlho variť.

Hrachová polievka je zdravé jedlo, ktoré vyživuje ľudské telo vitamínmi a minerálmi. Je široko distribuovaný vo varení. Existuje veľa receptov na varenie hrachovej polievky. Aktívne sa používa v potrave. Napriek mnohým pozitívnym vlastnostiam má hrachová polievka kontraindikácie, ktoré treba brať do úvahy pri konzumácii.

Video: ako variť hráškovú polievku