Како пити лимонцелло: корисни савјети

Свако ко је икада био у Италији зна да је лимонцелло традиционално алкохолно италијанско пиће, без којег ниједан догађај не може. Лимонцелло се купује у продавници и припрема се самостално, пије се прије и послије оброка, лимонцелло се користи као засебно пиће и као дио коктела. Многе италијанске провинције и даље се боре за титулу откривача овог пића. Постоји легенда о томе како се појавио овај ликер од лимуна. Једна домаћица, још једном не знајући шта да уради са огромном жетвом лимуна, одлучила је да од њих направи пиће. Помешала је неколико састојака и дала настали напитак свом мужу и комшијама. Сви су били одушевљени необичним укусом и аромом. Ускоро је породица ове жене добила патент за производњу лимонцелла и постала богата, стављајући производњу на велики начин.

Како кухати лимонцелло

Пре него што научите како да користите ово пиће, рећи ћемо вам како се кува лимонцелло код куће.

1. Да бисте направили ликер од лимуна, требаће вам килограм зрелих лимуна, две чаше етилног алкохола, пола килограма шећера и 400 мл воде.
2. Лимоне треба опрати и нежно ољуштити. Треба нам само огулити, лимун се може користити за прављење џема. Приликом резања коре, веома је важно да се реже веома танко, тако да кисели сок лимуна не улази у састав будућег пића.
3. Након тога, потребно је ставити здробљену корицу у стаклену боцу и напунити је алкохолом. Оставите припремљену лимун-алкохолну смешу на тамном и хладном месту 10 дана. Сваког дана потребно је неколико пута трести будуће пиће, тако да је укус лимуна израженији и засићенији.
4. Одвојено од шећера и воде потребно је припремити густи сируп. Да бисте то урадили, сипајте шећер у воду и држите га на лаганој ватри. Када се шећер отопи и почне да се згушњава, сируп је спреман.
5. Након 10 дана тинктура се филтрира и помеша са шећерним сирупом. Твој лимонцелло је спреман!

Међутим, немојте журити да испробате добијени ликер. Чињеница је да је исправно коришћење овог пића кључ његовог правог укуса. Лимонцелло је немогуће пити топло, па га пију не само хладно, већ и готово замрзнуто!

Како пити лимонцелло

Ако одлучите да своје госте третирате овим необичним пићем, вреди размотрити много нијанси.

1. Око сат времена пре него што се лимонцелло третира у замрзивач. Овде морате бити веома пажљиви. Лимонцелло треба да се довољно охлади, али не сме да замрзне течност - биће неповратно оштећен.
2. Тамо су у замрзивачу ставили чаше за пиће. Лимонцелло се пије из чаша са танким мразом по зидовима. За овај ликер је боље користити наочаре са високим странама, као за шампањац. Пре замрзавања чаше морају бити добро осушене, иначе ће страна влага покварити укус пића.
3. Следеће питање је - када треба послужити пиће? У Италији се пиће пије и прије и послије оброка. Лимунов ликер веома добро игра апетит, па се често служи и прије главног јела. Ако се лимонцелло сервира после оброка, вероватно је да ће се десерт послужити следећи.
4. Веома је важно изабрати брзину пијења. Наравно, не треба пити лимонцелло у једном гутљају - нећете осетити укус ликера. Морате пити са уживањем, загревати пиће у устима пре него што попијете гутљај. Међутим, превише задовољства није вредно тога. Мораш попити пиће пре него што се стакло отопи. У сваком ресторану у Италији биће вам понуђено да се лимонцелло сипа у ново замрзнуто стакло, ако нисте имали времена да попијете пиће.Као и гостољубиви домови. Многи гости покушавају да пију лимонцелло пре него што се стакло отопи, како не би сметало домаћици.
5. Пре него што попијеш лимонцелло, помириши га. Од њега долази јединствени мирис цитруса. Затим отпијте гутљај и издахните зрак кроз нос. Тако ћете осјетити јединствени ретроокус, за који многи Талијани воле овај ликер.
6. Лимонцелло је самостално пиће које не служи грицкалице. Максимум који се може очекивати је комад лимуна, који је украшен стаклом. Било која италијанска табела подразумијева присуство воћа и десерта на столовима, које можете имати и ликер.
7. Ликер од лимуна се лако пије. Због велике количине шећера и лимуна, алкохолне ноте готово да се не осјећају. Због тога многи људи пију више него што би иначе могли да приуште. Будите опрезни, лимонцелло - подмукло пиће које се брзо опија.
8. Након следеће чаше, лимонцелло треба држати најмање 20 минута пре него што испијете следећу чашу. То ће вас заштитити од опијености и помоћи да окусите прави укус пића.
9. Ако први пут пијете лимонцелло, потребно је да у чашу сипате мало пића да бисте имали времена да га попијете пре загревања посуђа.
10. Многи људи су заинтересовани за оно што је најбоље пити, домаћи лимонцелло или пиће припремљено у производњи. Ми, Руси, далеко од италијанске културе и природног укуса лимунског ликера, боље је да пробамо прави лимонцелло, који припрема поуздан произвођач. Само знајући оригинални укус, можете покушати да кувате нешто такво.

Познавајући технику пијења, можете осјетити његов прави окус и уживати у њежној ароми талијанског алкохола.

Коктели са лимонцелло

Као што је наведено, лимонцелло није само самостално пиће. Он је прилично добро укључен у многе популарне коктеле, доносећи суптилни укус цитруса.

1. Оранге Хеавен Помијешајте 50 мл сока од наранче са 20 мл бијелог вермута, зачините 30 мл лимонцелла. Све добро измијешајте и сипајте у чашу с ледом.
2. Хот фрост. Коктел се прави од лимонцелла (30 мл), вотке (исте количине) и неколико капи менте. Коктел сервиран са дробљеним ледом.
3. Лимонцелло сладолед. Ликер од лимуна треба мешати у једнаким размерама са кремом. Испоставља се да је то "кремонцелло", како кажу Италијани. Има укус као сладолед са алкохолним нотама.
4. Скиттлес. Ово је популарни коктел који се не може замислити без лимонцелла. Помијешајте 40 мл лимонцелла, додајте мало меденог сирупа, лимуновог сока и пулпе јагоде. Мешајте све састојке са здробљеним ледом. Служи се у кожи у лимуновој кори. Да бисте то урадили, одрежите врх цитруса, испрскајте изнутра жлицом, оставите само кору, улијте припремљени коктел унутра. Лимун је украшен исеченим шеширом и јагодом. Служи се са сламом.

Лимонцелло се може попити било којим соком од цитруса, помешан у односу један на један.

За многе Италијане, Лимонцелло није само пиће, већ култура. Традиција италијанске кухиње, као и укус оригиналних алкохолних пића могу се осетити само у њиховој домовини, у сунчаној Италији. Пробајте лимонцелло, пијте га како бисте заиста уживали у природном укусу и мирису овог пића.

Видео: како направити лимонцелло код куће