Paano uminom ng champagne: mga tip

Ang Champagne ay tumutukoy sa maligaya na mga inuming nakalalasing. Dahil sa malambot na alak nito ay binubuksan sa mga kaganapang gala at mga piyesta ng kasal. Maraming mga tao ang hindi nag-iisip tungkol sa snacking at wastong paggamit ng champagne, ngunit walang kabuluhan. Walang nakansela ang kultura ng pag-inom, ang isang uminom ng sparkling ay nangangailangan ng pagsunod sa ilang mga pamantayan. Paano at kung ano ang dapat uminom ng champagne, isaalang-alang ngayon.

Kung paano buksan at ibuhos ang champagne nang tama

1. Champagne natupok pinalamig. Samakatuwid, bago ang kapistahan ipadala ang bote na may mga nilalaman sa refrigerator at makamit ang isang temperatura ng 10-12 degrees. Huwag i-freeze ang inumin o palamigin ito nang higit pa kaysa sa marka. Kung hindi man, mawawala ang champagne nito, pagkatapos ng luto at aroma.
2. Ipinapalagay na ang isang bote ng champagne ay nahuhulog sa isang lalagyan ng durog na yelo. Gayunpaman, ang aspeto na ito ay nakaranas ng mga sommelier na nagpapaliwanag. Ang tamang pagpipilian ay upang ibuhos ang malamig na tubig sa isang timba, pagkatapos ay magdagdag ng ice cubes upang lumutang ito. Pagkatapos nito, ang lalagyan ay naka-install sa footboard, maglagay ng isang bote sa isang bucket. Ang pag-i-install ay napupunta sa talahanayan at nananatili doon sa buong kaganapan.
3. Upang buksan ang champagne, kunin ang bote sa kamay, huwag kalugin. I-install ang sisidlan gamit ang mga nilalaman, pinapanatili ang anggulo ng 45 degrees. Ngayon grab ang tapunan, mag-scroll sa bote sa iyong mga kamay (at hindi sa kabaligtaran, tulad ng karaniwang pinaniniwalaan). Kaya ang tapunan ay lalabas sa leeg nang madali, nang walang "pagbaril".
4. Maghanda ng matangkad na baso na may mahabang tangkay, na nilikha mula sa makinis na transparent na salamin upang magamit ang champagne (pagpapalawak mula sa stem hanggang sa gitna, pagkatapos ay tapering). Ang mga baso ng alak ay hindi kailangang maging pre-cooled. Habang nagbubungkal, bahagyang ikiling ang salamin, pagkatapos ibuhos ang inumin sa kahabaan ng pader sa 2 set. Hayaan ang bula ng pagkakataon na manirahan. Ang baso ay puno ng ¾.

Paano uminom ng champagne

1. Ang yelo ay hindi idinagdag sa salamin na may inumin, ang paglamig ay isinasagawa nang maaga sa ilalim na istante ng refrigerator o sa isang bucket na may malamig na tubig at yelo. Kapag naabot ng champagne ang nais na temperatura, maaari mong simulan ang paggamit nito.
2. Kumuha ng isang baso sa iyong kaliwang kamay, huwag huminga nang palabas, gaya ng bago malakas na alak. Sip ang sparkling na alak sa maliliit na sips, pag-ibig sa bawat bahagi. Dapat mong pakiramdam ang wika ng buong mabangong palumpon ng gamot.
3. Dapat tandaan na pagkatapos mong maglagay ng baso ng champagne sa footboard o talahanayan, hindi mo maitataas muli ang baso. Kahit na kinuha mo ang "isang pagsipsip lang." Maglagay lang, kung nagbubuhos ka ng isang buong baso, habang ang alak ay naging masarap, kailangan mong panatilihin ang salamin sa iyong kamay hanggang ganap na walang laman.
4. Mahalaga din na tandaan na ang isang baso ng sparkling na alak ay dapat na hawak ng binti, hindi ang pangunahing katawan (tulad ng sa kaso ng whisky). Mula sa init ng mga kamay, ang inumin ay magpainit, maging mas mababa sparkling at kaakit-akit. Hindi ka makakakuha ng totoong kasiyahan mula sa paggamit.
5. Kung ang pagdiriwang ay nagsimula sa hall (halimbawa), at pagkatapos ay naimbitahan ka sa maligaya hall sa mesa, iwanan ang champagne sa unang silid. Ayon sa tuntunin ng magandang asal, sa pangunahing bulwagan ay ibubuhos mo ang isang baso ng sariwang sparkling na alak.
6. Ang mga taong nais sumunod sa lahat ng mga canon, mahalagang malaman kung paano buksan nang tama ang isang bote ng champagne. Hawakan ang label na bote sa palad, hindi mag-scroll sa talukap ng mata, ngunit ang sisidlan mismo. Maghintay ng ilang oras sa foam na naisaayos, pagkatapos ay pagkatapos ay magpatuloy sa bottling.

Ano ang dapat kainin ng champagne

Ang tamang pagpili ng mga meryenda ay makakatulong sa iyo na obserbahan ang lahat ng mga subtleties ng pag-inom ng sparkling na alak. Isaalang-alang ang mga sumusunod na rekomendasyon kapag ikaw ay nasa isang restaurant o sa proseso ng pagpaplano ng isang grand celebration.

Maraming naniniwala na ang champagne ay maaaring lasing sa anumang pagkaing, ngunit ang pahayag na ito ay mali. Ang sparkling wine ay pinaka-angkop para sa mga dessert, malamig at maiinit na meryenda, pangunahing pagkain. Gayunpaman, sa unang alkohol ay hindi pinagsama, tulad ng mainit at malamig.

1. Malamig na meryenda. Kung nais mong ipakita sa mga bisita kung ano ang alam mo tungkol sa etiquette, maghatid ng champagne sa malamig na meryenda. Sa isang maligaya talahanayan, isang espesyal na lugar na nakatayo para sa mga pinggan. Ang mga bahay-ginawa o binibili na mga atsara, pinausukang mga sarsa, keso, karne, de-latang seafood, sandwich na may pagdaragdag ng mga gulay at keso (walang dagdag na sangkap, paminta), ang mga salad ay nakikilala mula sa mga pinaka-karaniwang appetizer.
2. Isda Ang sparkling wine ay hindi lasing sa kumbinasyon ng inasnan na isda, dahil ang naturang duet ay magdudulot ng pagkasuya. Gayunpaman, walang sinuman na nagbabawal sa iyo na gamutin ang iyong mga bisita na may mainit na pinausukan o malamig na pinausukang isda na may katamtamang pagbuburo. Ang pangunahing bagay ay upang samahan ang ulam na may sauce at cheese plate. Ang mga suplemento ay angkop lamang kung ang isda ay luto na walang mainit na pampalasa at nagsilbi sa isang maliit na halaga ng sariwang gulay.
3. Sausage Ang Champagne ay hindi lasing na may mga sausages ng anumang pinanggalingan. Kabilang dito ang inihurnong ham, brisket, pinausukang dibdib, hamon, atbp. Gayunpaman, kung gagamitin mo ang nakalistang mga produkto bilang pagpuno para sa mga sandwich, pagsamahin ang mga ito sa mga pugo / itlog at keso sa manok. Huwag mag-atubiling maglingkod ng mga pampalamig sa semi-dry at dry sparkling na alak.
4. Keso Kung plano mong gumastos ng gabi kasama ang iyong mahal sa buhay o magtapon ng isang malawak na kapistahan para sa isang disenteng bilang ng mga bisita, huwag malimutan ang cheese plate. Ang pagpili ng iba't iba ay depende sa mga personal na kagustuhan ng host at mga kaibigan. Spicy cheese, maanghang, maalat at gaanong inasnan, mahirap, malambot na keso - lahat ng mga pagpipilian ay angkop. Boldly pagsamahin ang matamis / semi-matamis, dry / semi-dry sparkling na alak.
5. Salad Kasama rin sa maiinit na meryenda ang mga salad na nasa perpektong pagkakaisa sa champagne. Ihanda ang mga ito mula sa sariwang gulay na may pagdaragdag ng langis ng oliba, hipon at iba pang pagkaing-dagat, matapang na keso. Ang ganitong mga kumbinasyon ay perpekto para sa sparkling wines na may markang "semi-dry" at "dry". Ang mga salad ay hindi dapat napapanahong may mayonesa o sarsa batay sa mga ito, mainit na pampalasa, bawang, kulay-gatas. Ang mga meryenda ay hindi rin nagkakahalaga ng pagluluto ng mga gulay.
6. Karne Pagdating sa mainit-init na meryenda, narito dapat mo ring bigyang-pansin ang tamang pagpili ng champagne. Ang sparkling wine ay hindi inihain ng karne. Gayunpaman, maaari itong gamitin kasama ng manok at turkey, pinakuluang o steamed fish. Palamutihan ang mga nakalistang paghahanda na may mga sariwang gulay, itlog at gadgad na keso, pagkatapos ay magsilbi sa mga bisita. Ang pangunahing bagay ay hindi sa panahon ng mga pinggan na may mainit na pampalasa at mga sarsa. Sa kaso ng manok, hindi dapat pinirito ang ibon. Ang pag-quenching at pagluluto ay katanggap-tanggap, ang ulam ay napapanahong may natunaw na mantikilya.
7. Seafood. Cocktail batay sa lahat ng uri ng mga octopus, pusit, mussels, oysters, lobsters, alimango, hipon ay itinuturing na ang pinaka-popular na kapag ang pagpili ng mga pagkaing para sa serving champagne. At ang pampagana ay maaaring katawanin sa lahat ng pagkakaiba-iba nito (pritong, nilaga, pinakuluang, steamed). Maghurno ng mga regalo sa dagat sa hurno, pagkatapos ay i-bagay ang mga ito, pagsamahin sa tuyo at semi-tuyo, matamis at semi-matamis sparkling na alak.
8. Mga Prutas. Mahirap isipin ang isang kapistahan na may supply ng champagne, na hindi sinasamahan ng isang fruit plate. Angkop bilang isang mirasong ubas, igos, mansanas, peras, saging, maliban sa sitrus. Kadalasan ang inumin ay natupok sa mga seasonal na berry. Tamang-tama - sariwang strawberry, tinatakpan ng tsokolate at lupa na mani.
9. Dessert Kung ang champagne ay nagsilbi sa dulo ng isang grand event, ang kumbinasyon na may dessert ay angkop. Bilang huling, bigyan ang preference sa vanilla, creme brulee o creamy ice cream. Gayundin angkop na prutas (pili, aprikot, peras).Kung sakaling may pagpipilian ng dessert para sa pink at red champagne, hindi mo magagawa nang walang tsokolate ice cream na may mga mani o walang mga ito. Hanggang kamakailan lamang, hindi kaugalian na pagsamahin ang sparkling wines na may jelly, pudding, cake, marshmallow, marmalade, cakes, cookies, sweets o cream, ngunit ngayon ito ay lubos na katanggap-tanggap.

Ang Champagne ay ginagamit pinalamig (temperatura 10-12 degrees). Ang partikular na atensiyon ay binabayaran sa pagpili ng mga salamin sa mata, ang salamin ay dapat gawin ng malinaw na makinis na salamin at magkaroon ng isang mahabang binti. Ang sparkling wine ay lasing nang dahan-dahan sa maliliit na sips. Kung kumuha ka ng isang baso sa iyong kamay, ilagay ito sa talahanayan pagkatapos lamang mag-emptying. Para sa isang kamangha-manghang pagtatanghal, piliin ang tamang meryenda nang walang paglabag sa mga pinahihintulutang kumbinasyon.

Video: kung paano buksan ang champagne