Pickled Bawang - Mga Benepisyo at Kapansanan sa Kalusugan

Ang bawang ay isang sikat na gulay na popular sa maraming bansa sa buong mundo. Ang data sa paggamit nito sa pagkain nagmula sa sinaunang panahon. Sa pinakadulo simula, kapag nagsimula itong gamitin para sa pagkain, ito ay natupok lamang sariwa. Nang maglaon, nagsimula silang gumamit ng bawang sa tuyo at adobo na porma.

Kung ang produkto ay sariwa, pagkatapos ay mayroon itong isang matalim na kakaibang amoy. Ngunit sa adobo na bawang, ito ay mas malambot. Ito ay nananatiling ang parehong crunchy, ngunit hindi ito ay may isang matalim amoy sa form na ito. Sa kabila ng katotohanang ang bawang ay napapailalim sa karagdagang pagproseso, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa loob nito ay maliligtas nang halos lubos.

Komposisyon

Ang bahagi ng komposisyon ng bawang ay iniharap sa iba't ibang uri. Maliwanag na hindi malinaw ang likas na katangian noong pinagkalooban niya ang gulay na ito sa iba't ibang elemento ng kemikal. Ang mga ito ay matatagpuan hindi lamang sa mga ngipin mismo, kundi pati na rin sa berdeng bahagi ng halaman. Ang ilan ay mahilig lamang sa mga pinaikling mga arrow ng bawang, na nagtatampok ng iba't ibang pagkain.

Ang lahat ng mga sangkap sa bawang ay kinakatawan ng mga sumusunod na grupo:

1. Phytoncides Oh, at hindi mo gusto ang kanilang iba't ibang nakakapinsalang microbes. Ang bilang ng mga phytoncides sa bawang ay napakahusay na sa bagay na ito, ang mga sibuyas lamang ay maaaring makipagkumpitensya sa mga ito. Ang paggamit ng mga kinatawan ng grupong ito ng mga sangkap, ang bawang ay lumilikha ng maaasahang hadlang sa mga impeksiyon. Ito ay hindi para sa wala na sa panahon ng epidemya ng trangkaso, ang pinong tinadtad na bawang sa isang platito ay inirerekomenda na ikalat sa paligid ng mga lugar. Ang mga sangkap na ito ay pabagu-bago at pupunuin ang hangin sa silid. Sa gayong kapaligiran, ang mga mikroorganismo ay hindi magkakasamang mabuhay. Pag-spray sa hangin, inisin nila ang mauhog na lamad ng organ ng paningin. Ipinapaliwanag nito ang katotohanan na kapag ang isang tao ay nagsimulang magputol ng bawang o mga sibuyas, siya ay sumigaw. Ang isa pang punto ng contact ay ang gastric mucosa. Mayroon siyang nakakainis na epekto sa kanya. Samakatuwid, ang bawang ay dapat na limitado o ganap na alisin mula sa diyeta ng mga taong may mga problema sa digestive tract.
2. Bitamina. Ang bawang ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga sangkap ng bitamina. Ang mga ito ay katulad ng sa mga nasa ibang mga gulay, at kinakailangan para sa katawan para sa normal na kurso ng physiological reactions. Ang bitamina ay nakalagay na adobo ng bawang ay mapapabuti ang pangitain at palakasin ang immune system.
3. Mineral set. Walang anino ng isang pag-aalinlangan, maaari itong sinabi na ito ay kinakatawan sa bawang sa pamamagitan ng pinakamalawak na spectrum. Hindi kinakailangan na ilista ang pangalan ng mga elemento ng bakas na nasa bawang. Mas madaling sabihin kung ano ang wala dito. Ang gulay na ito ay lalong mayaman sa bakal, mangganeso, sink.

Makinabang at makapinsala

Ang pagkain ng bawang ay nakakaapekto sa aktibidad ng utak. Kung ang isang labis na halaga ay pumapasok sa katawan ng bawang, ang isang paghina sa aktibidad ng kaisipan ay maaaring sundin. Sa Estados Unidos, halimbawa, may pormal na pagbabawal sa paggamit ng bawang sa pamamagitan ng mga piloto bago lumipad. Sa parehong oras, para sa katawan ng bawang ay isang tunay na tulong, bilang ito ay gumaganap bilang isang malakas na antioxidant.Mayroong paghina sa pagbuo ng mga libreng radikal, sa gayon pagbabawas ng proseso ng pag-iipon sa antas ng intracellular.

Ang pagkain ng bawang ay maaaring mapupuksa ang mga bata ng katawan ng worm. Ngunit hindi dapat bigyan ng bawang ang mga alagang hayop para sa layuning ito. Ito ay isang nakakalason na produkto para sa kanila.

Bawang at puso

Ang gulay na ito ay may positibong epekto sa aktibidad ng puso. Gumagana ang Aplicin sa isang paraan na maaari itong madagdagan ang daloy ng dugo. Makabuluhang nabawasan ang pagkarga sa mga pader ng mga daluyan ng dugo. Ang bawang ay gumagambala sa mga proseso kung saan ang mababang molekular na timbang na nakakapinsala sa kolesterol ay idineposito sa vascular wall. Ang gulay ay maaaring maging sanhi ng paglitaw ng epilepsy seizure, bagaman ang sanhi ng hindi pangkaraniwang bagay na ito ay hindi pa ganap na pinag-aralan. Ang mga dumaranas ng periodic epilepsy ay hindi dapat gumamit ng bawang.

Bawang at pagbubuntis

Ang tanong ng pagiging posible ng paggamit ng bawang sa mga buntis na kababaihan ay mahigpit na indibidwal. Maraming mga positibong sandali, ngunit mayroon ding isang downside. Sa panahon ng pagbubuntis, ang anumang babae ay nasa panganib na magkaroon ng malamig. Ito ay lubhang hindi kanais-nais para sa normal na kurso ng pagbubuntis. Pagkatapos ay ang bawang ay lumiligtas. Ang mga Phytoncide na nilalaman nito, ay magiging hadlang sa impeksiyon.

Sa isang kagiliw-giliw na posisyon, nagbago ang komposisyon ng dugo ng isang babae. Ito ay nakakakuha ng isang mas makapal na character. Walang sinuman ang natutukso sa pag-asam ng marumi na may mga asul na binti na naging gayon dahil sa isang namuong dugo. Ang bawang ay maaaring manipis ang dugo. Samakatuwid, sa bagay na ito, siya ay kumikilos bilang isang maaasahang katulong. Ngunit, sa kabilang banda, maaaring masira ng bawang ang isang buntis:

1. Maaaring mangyari ang Heartburn.
2. Dahil sa pangangati ng gastric mucosa, maaaring lumitaw ang mga problema sa kanyang bahagi.
3. Ang bawang ay maaaring maging sanhi ng uhaw. Nagsisimula ang isang babae na kumain ng isang malaking halaga ng likido, na maaaring maging sanhi ng edema.
4. Ang gulay ay nagdaragdag ng ganang kumain. Ang pangyayari na ito ay malinaw na negatibo, dahil ang ganang kumain sa oras na ito, bilang panuntunan, ay nakataas na. Madali itong maging sanhi ng isang hanay ng mga sobrang hindi kinakailangang mga kilo.
5. Ang bawang ay humahantong sa tumaas na aktibidad at tono ng matris. Samakatuwid, sa unang kalahati ng pagbubuntis hindi inirerekomenda na gamitin ito dahil sa banta ng pagkalaglag.

Kung ang kaluluwa ay kusang humiling ng adobo na may bawang, malamang ay kaunti pa ring pinapayagan na kainin ito. Pagkatapos ng lahat, gulay na ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na mga katangian. Halimbawa, kung may tunay na pananakot na "mahuli" ang isang malamig, magiging mas matalinong mag-opt para sa bawang, sa halip na lunukin ang mga tabletas. Sa anumang kaso, ang lahat ng bagay ay dapat na sa moderation, at bago gamitin ito dapat mong siguradong kumunsulta sa iyong doktor.

Video: kapaki-pakinabang na mga katangian ng adobo na may bawang