Nilalaman ng artikulo
Ang mahalimuyak na taglagas na prutas - Japanese quince - ay mayaman sa bitamina at malusog na sangkap. Dahil sa mga tannins at likas na mga asido na nakapaloob sa mga ito, ang quince ay sumasagot sa mga sakit at mga sakit sa puso, nakakatulong na mapawi ang pamamaga at pamamaga, at epektibong linisin ang mga bituka. Bukod pa rito, ang prutas ay masarap at may isang natatanging masarap na aroma, at ang mga dessert mula dito ay natutuwa sa kanilang lambing at kayamanan.
Paano gamitin ang quince makulayan
Maraming mga karamdaman ang maaaring gumaling sa mga infusions ng alkohol - ang mga alcoholic compound ay nakakatulong sa pagpapagaling ng mga sangkap sa planta na mabilis na nasisipsip sa daluyan ng dugo, magpainit sa katawan at mag-ambag sa isang mabilis na paggaling. Samakatuwid, ang tintura ng halaman ng kwins ay isang kapaki-pakinabang na gamot para sa taglamig upang palakasin ang katawan at pagalingin ang mga karamdaman.
Tangkilikin ang pinong alak at kritiko sa pagkain - ang matamis na dilaw na inumin ay may kaaya-aya na malambot at masarap na lasa, na nag-iiwan ng natatanging impression. Ang maliwanag na likido sa ibabaw na ito ay maaaring magdekorasyon ng higit sa isang maligaya na kaktel. Paghahanda ng tincture sa huli na taglagas, kapag lumabas ang mga hinog na bunga ng Japanese quince, maaari kang magbigay ng isang marikit na inumin ng New Year at ang Christmas table, pati na rin ang paggamot sa iyong mga mahal sa buhay para sa Araw ng mga Puso.
Ang quince liqueur ay maaaring lasing na buo, lasaw, at bukod pa ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga dessert: gamitin ang tuta bilang isang pagpapagaan para sa mga biskwit, pagpuno ng gatas-cream dessert, at din bilang pagpuno para sa mga tsokolate candies.
Paano magluto ng masarap na liqueur quince
Upang makakuha ng konsentradong dessert drink na may maraming benepisyo sa kalusugan, kumuha ng 1 kg ng hinog na halaman ng kwins, 300 g ng asukal, isang pakete ng banilya, ilang mga bulaklak ng clove (5-6 knots) at magandang purified vodka.
Ang billet ay dapat ibuhos na may asukal at banilya, magdagdag ng sibuyas at ilagay sa isang malinis na tatlong-litro garapon. Susunod, ang timpla ay ibinuhos ng alak at pinagsama metal cap. Kinakailangan na mapanatili ang liqueur sa loob ng hindi bababa sa isang buwan, pagkatapos ay pilitin ang residu ng prutas at ibuhos sa mga bote.
Mahusay na payo: ang prutas na nalalabi pagkatapos ng straining liqueurs at likor ay maaaring magamit upang gumawa ng mga tsokolate tulad ng Arcadia o Southern Night.
Inihurnong liqueur ng prutas
Ang isang kamangha-manghang dessert drink para sa talahanayan ng Bagong Taon ay lutong quino liqueur na may mga mansanas at pampalasa. Ang inumin ay lumalabas na sobrang komportable at nagpainit, ay lasing nang malumanay at may kasiyahan.
Kakailanganin mo ang:
- 3 mabangong mansanas (fuji, idared o iba pang mga pulang taglagas iba't ibang);
- 3 malalaking quinces;
- 2-3 bulaklak ng carnations;
- 1 stick ng kanela;
- 2 buong peels ng orange alisan ng balat, tungkol sa 6-8 cm ang bawat isa;
- 0.75 liters ng brandy o prutas brandy sa iyong panlasa;
- 0.25 liters ng tubig;
- 450 gramo ng asukal.
Ang mga prutas ay kailangang hugasan at linisin mula sa mga buto at mga impurities. Gupitin sa maliliit na hiwa at ilagay sa isang oven na pinainit sa 190 degrees sa isang baking sheet na sakop sa pergamino. Inihurnong prutas hanggang malambot - mga 30-35 minuto. Sa proseso ng pagluluto, 1-2 beses upang i-o i-shake ang mga hiwa para sa kahit na pagluluto sa hurno.
Hangga't ang prutas ay angkop, kailangan mong magluto ng syrup ng asukal at tubig, pakuluan ito ng 1 minuto.Pagkatapos nito, ang natapos na prutas ay ililipat sa angkop na garapon, magdagdag ng mga pampalasa at kasiyahan at ibuhos ang mga ito ng syrup. Matapos ang paglamig ay pinalamig, ito ay ibinuhos na may brandy upang masakop ang prutas, takip at umalis upang tumayo ng 2 linggo, nanginginig bawat 2-3 araw.
Dapat maghain ng handa na liqueur sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth, at pagkatapos ay i-filter. Itabi ang inumin sa refrigerator sa malinis na bote. At narito ang isa pang magandang madaling recipe - isang sparkling cocktail para sa holiday:
- 0.45 liters ng liqueur mula sa inihurnong prutas;
- 0.15 liters ng lemon juice;
- Brut (anumang dry sparkling wine).
Ang base ng prutas ay dapat ilagay sa isang champagne glass at ang mga nilalaman ay dapat puno ng sparkling wine - sa itaas. Malumanay pukawin at palamutihan ang cocktail na may slice ng lemon o spiral ng zest.
Sweet mabango halaman ng kwins makulay
May isang mas malakas na recipe para sa prutas na alak. Ito ay nangangailangan ng 2.3 kg ng halaman ng kwins, 2 kg ng asukal, 1.5 liters ng mataas na kalidad na bodka at 3 liters ng purified water. Perpekto para sa malambot na tubig ng tubig o bote. Para sa pagluluto kakailanganin mo ng kapasidad ng 10 liters.
Ang kwintas ay dapat hugasan at palayain mula sa mga puso. Tiyaking ang dami ng produkto ay hindi lubos na nabawasan. Sa pamamagitan ng bigat ng mga core tumagal ng tungkol sa 1/10 ng prutas, maghanda quinces sa isang margin kung ang bunga ay maliit at ang dami ng output ng mga produkto ay lubos na nabawasan. Ang mga binaris na prutas ay pinutol sa manipis na mga hiwa at ipinadala mula sa isang malaking sisidlan. Susunod, ibuhos ang quince sugar, iling mabuti ang mga nilalaman - at bigyan ang prutas upang patakbuhin ang juice. Pagkatapos ng 6-10 oras, ang syrup ay ibinuhos na may alkohol at tubig, halo-halong pinaghalong upang makamit ang pagkakapareho, mahigpit na sarado at natitira upang tumayo sa isang madilim na lugar para sa mga 1.5 na buwan. Paminsan-minsan, ang inumin ay dapat na inalog sa kahit pagbubuhos.
Kunin nang maingat ang tuta, tandaan na ang epekto ng kapaki-pakinabang na epekto ng alkohol sa katawan ay nangyayari lamang sa katamtamang pagkonsumo nito. Para sa mga therapeutic at prophylactic na layunin, pati na rin para sa kasiyahan, liqueur o tincture ay maaaring lasing sa maliliit na bahagi - 30 g 1-2 beses sa isang linggo.
Ano ang kapaki-pakinabang na inuming nakalalasing mula sa halaman ng kwins
Ang alkohol na lunas ng halaman ng kwins ay mapapabuti ang sirkulasyon ng dugo, makakatulong sa pagtagumpayan ang hypertension, alisin ang edema, paginhawahin ang pagkapagod na may mga ugat na varicose. Pagbutihin ang ganang kumain, alisin ang pag-igting ng nerbiyos at pasiglahin ang malusog na pagtulog. Ang Quince liqueur ay tutulong din upang linisin ang mga bituka, may kolesterol at malansa na epekto at makatutulong sa pagpapagaling sa mga pagkagalit.
Pumili ng malusog na malakas na inumin at magastos sa komportableng taglamig.
Video: quince tincture - recipe at cooking technology
Upang magpadala