Nội dung của bài viết
Govorushka uốn cong - loại nấm có điều kiện ăn được của gia đình ryadovkovyh. Được nhiều người biết đến trên đường phố gọi là govorushka đỏ. Tên Latin của loại nấm này là Clotocybe geotropa. Cần lưu ý rằng, mặc dù loại govorushek này có thể ăn được, tuy nhiên, chế biến ẩm thực của nó ngụ ý việc đun sôi bắt buộc.
Mô tả
Một cái nhìn như một govorushka tóc đỏ có một chiếc mũ mịn của một màu đỏ phong phú, ở phần trung tâm trong đó có một núm đặc trưng. Đường kính, thân trái của nắp thường đạt tới 200 mm.
Nấm non khác với những người lớn tuổi bởi một cái nón lồi, mà, với sự phát triển, thu được một hình dạng phễu. Da mềm và sáng bóng, trong các mẫu vật trưởng thành, nó khô hơn với bóng mờ. Trực tiếp, bột giấy của thân trái cây khá dày đặc và thịt, với hương vị dễ chịu và hương vị dễ chịu.Trong nấm non, thân trái có màu trắng, ở những cây trưởng thành, nó có màu xanh nhạt. Khi phá vỡ màu sắc của bột giấy không thay đổi.
Thân cây mỏng, như bản thân các tấm, thường nằm và giảm dần từ thân cây. Màu sắc của các tấm là màu trắng, với sự phát triển của nấm có được một màu hồng hoặc màu vàng. Bào tử có hình quả trứng, màu sắc của bào tử bột màu trắng.
Chân của lưỡi được gấp lại theo hình dạng hình trụ thông thường, khá cao (đạt chiều dài 150 mm), chiều rộng của chân không quá 30 mm. Cấu trúc dày đặc, màu vàng nhạt. Trong các mẫu vật trưởng thành, màu sắc của phần nấm này trùng với màu của thân trái cây. Tại chân đế, màu của chân càng tối hơn (màu nâu).
Nơi lớn lên
Các govorushki cong là nấm, phát triển chủ yếu trong các nhóm nhỏ, do đó, đã tìm thấy chúng, bạn ngay lập tức có thể thu thập một vụ thu hoạch tốt của các đại diện ngon của vương quốc nấm. Ngoài ra, những đại diện của gia đình ryadovkovy có thể phát triển một mình, nhưng những mẫu đơn như vậy là cực kỳ hiếm.
Mùa govorushek quả - từ giữa mùa hè đến cuối mùa thu, đỉnh của nấm mọc vào nửa cuối tháng 8 và kéo dài đến giữa tháng 9.
Giá trị dinh dưỡng
Mặc dù govorushka và là một loại nấm ít được biết đến, tuy nhiên, nó có chất lượng dinh dưỡng khá tốt. Đối với mục đích nấu nướng, chỉ sử dụng thân cây mũ của các mẫu trẻ. Điều này là do thực tế là bột giấy của chân govorushek có cấu trúc sợi cứng và cứng nhắc.
Chế biến món ăn sơ bộ của nấm ngụ ý việc đun sôi bắt buộc loại này trong 20-30 phút, và bản thân nước muối, trong đó những con gobos được nấu chín, hòa trộn. Tiếp theo, nguyên liệu luộc được ngâm, chiên, và thêm vào các món ăn khác nhau cho việc chuẩn bị các món ăn ngon khác nhau (nước sốt có hương vị, nước thịt, vv).
Việc sử dụng các loại nấm trong thực phẩm ở dạng thô để nấu ăn không được khuyến khích, bởi vì bột giấy có chứa một số enzyme chịu trách nhiệm cho vị đắng, có thể được loại bỏ bằng cách đun sôi. Sau khi xử lý nhiệt, sự xuất hiện của tóc đỏ mất nhiều kích thước.
Thuộc tính và tính năng
Chúng tôi chú ý đến thực tế rằng trong y học dân gian, nấm này được sử dụng để sản xuất thuốc và chiết xuất thuốc có hiệu quả cao chống lại các bệnh của hệ thống sinh dục và hô hấp. Ngoài ra, thuốc mỡ từ nguyên liệu tự nhiên được sử dụng như một chất khử trùng tuyệt vời và tác nhân chữa lành vết thương.
Lượt xem tương tự
Các govorushka được cam kết rất giống với một loại nấm khá nguy hiểm cho một người, như một govorushka đỏ,mà khác với tương đối ăn được của nó bởi kích thước nhỏ hơn và bề mặt bột đặc trưng của nắp.
Gửi