Cách chuyển sang ăn chay: mẹo

Trong thế giới ngày nay, mọi người ngày càng suy nghĩ về cách bắt đầu một cuộc sống mới. Thao tác đầu tiên ảnh hưởng đến sức khỏe. Nhân loại tìm kiếm để dành một cuộc sống lâu dài trong sự hài hòa với chính nó. Mọi người nghỉ dưỡng để sử dụng phòng tập thể dục và dinh dưỡng hợp lý, một số từ chối thực phẩm động vật ở tất cả, trở thành người ăn chay.

Làm thế nào để chuyển sang ăn chay

1. Khi bạn đi đến một lối sống tương tự, bạn nên hiểu rằng quá trình này được coi là khá dài. Nếu tất cả các quy tắc dinh dưỡng được theo sau, cơ thể cần ít nhất 20-25 ngày để thay đổi sang chế độ mới.
2. Thậm chí không nghĩ đến việc ngừng dùng các món thịt qua đêm. Bạn phải thực hiện một chế độ ăn uống ba tuần để thích nghi với cơ thể để không có sản phẩm động vật. Nếu bạn quyết định chuyển sang phác đồ mới ngay lập tức, đường tiêu hóa của bạn sẽ bị một chế độ ăn uống tương tự.
3. Thực hiện việc từ chối thịt nên dần dần.Để bắt đầu, hãy lập lịch trình hàng tuần thông thường để nhận sản phẩm động vật. Dựa trên kế hoạch này, giảm dần ngày ăn thịt. Thay thế các sản phẩm gia súc và thịt gà bằng cá và các loại đậu.
4. Một tuần sau, ăn protein sữa, nhưng dần dần tránh xa việc ăn hải sản. Thay thế chúng bằng đậu nành, ngũ cốc, nấm và các loại hạt. Các nguyên tố vi lượng hữu ích có thể thu được từ rong biển và bắp cải.
5. Ưu tiên các món ăn Nhật Bản không có thành phần thịt. Nếu bạn quyết định từ chối sữa động vật, điều đáng ghi nhớ là có dừa và hạnh nhân. Một thay thế cho bơ có thể là bơ đậu phộng.
6. Ngoài ra, không bỏ bánh mì nào cả. Bạn nên biết rằng trong bánh ngọt hiện đại không sử dụng trứng gà. Nó không phải là lợi nhuận cho một doanh nghiệp để thêm các sản phẩm như vậy để thành phần của nó.
7. Hãy xem xét thực tế là nếu bạn nghiêm túc về việc chuyển sang thực phẩm chay, bạn nên chuẩn bị cho bản thân về mặt đạo đức này. Nếu bạn đơn giản cảm thấy tiếc cho động vật, hãy nhớ rằng chúng được đặc biệt nâng cao cho mục đích này, chúng sẽ không thoát khỏi số phận như vậy.
8. Trong trường hợp bạn quyết định sống một lối sống lành mạnh, hãy suy nghĩ về một chế độ ăn uống cân bằng cẩn thận. Xác định các nguyên tố vi lượng và vitamin bạn cần.Tìm hiểu những gì được bao gồm trong thịt, thay thế các yếu tố này bằng những nguyên tố tương tự.
9. Người ăn chay ổn định cân nặng, cải thiện sức khỏe tổng thể và giấc ngủ. Những người có cách sống này cho rằng họ có mọi thứ họ cần. Họ bắt đầu cảm thấy tràn đầy năng lượng và vui vẻ hơn trước. Nó được khoa học chứng minh rằng những người ăn chay sống lâu hơn.

Các quy tắc chuyển đổi sang ăn chay

1. Quên đồ ăn vặt. Nhiều người nghĩ rằng khi chuyển sang ăn chay, họ sẽ chỉ sử dụng thực phẩm lành mạnh. Nếu bạn có một điểm yếu cho khoai tây chiên hoặc thức ăn nhanh, nó không có nghĩa là các sản phẩm mang lại lợi ích rõ ràng. Vì vậy, không được mang đi với các miếng đậu nành trong bánh mì kẹp. Nếu bạn quyết định cải thiện sức khỏe của mình, hãy quên đi những thức ăn đó.
2. Nấu thức ăn thông thường không có thịt. Nó là cần thiết để đi sâu vào thức ăn chay, nếu không việc tiêu thụ hàng ngày của cùng một thực phẩm sẽ ảnh hưởng xấu đến cơ thể của bạn. Đọc thêm thông tin về cách đa dạng hóa chế độ ăn uống. Cố gắng nấu các sản phẩm thông thường, nhưng không có thịt, thay thế bằng các loại đậu. Chiên rau trong dầu ô liu hoặc bắp.
3. Thay thế thịt bằng các sản phẩm tương tự. Bạn không nên bỏ các món ăn yêu thích của mình, bạn chỉ có thể thêm rau vào pilaf, pho mát, phô mai hoặc quả mọng cho bánh bao. Nếu bạn thuộc về những người yêu thích mì ống, hãy tìm hiểu cách chế tạo chúng mà không cần thêm trứng bằng máy đặc biệt. Khi nấu ăn, đặc biệt chú ý đến gia vị và gia vị. Vì vậy, bạn đa dạng hóa hương vị thức ăn.
4. Ăn cháo. Một sai lầm phổ biến của hầu hết người ăn chay là bằng cách tiêu thụ nhiều loại rau và trái cây khác nhau, họ quên những loại ngũ cốc lành mạnh đơn giản. Hoàn toàn từ bỏ các sản phẩm thịt, bạn có thể điền vào các yếu tố cần thiết với sự giúp đỡ của ngũ cốc. Bạn cũng sẽ nhận được khoáng chất và vitamin giúp cải thiện tình trạng da của bạn, bạn có thể phát triển tóc và móng tay khỏe mạnh mà không gây hại.
5. Đừng hoảng sợ. Hãy xem xét thực tế là khi bạn chuyển sang một lối sống mới, bạn sẽ cảm thấy không thoải mái trong một thời gian. Đừng ngăn chặn ham muốn của cơ thể, nếu nó đòi hỏi thịt, hãy cố gắng ăn nhiều thực phẩm protein hơn. Nếu bạn có mối quan tâm thông thường, nó là cần thiết để xem xét lại chế độ ăn uống. Thay thế các sản phẩm có thành phần tương tự hoặc gần đúng.Ngoài ra các món ăn hoàn toàn mới có thể gây ra báo động.
6. Hầm rau. Đừng nhầm lẫn giữa ăn chay với chế độ ăn trên rau sống. Ăn salad tươi không phải là một cách sống mới mà không có sản phẩm động vật. Chế độ ăn uống sẽ là một căng thẳng lớn trên cơ thể. Nếu bạn quyết tâm trở thành một người thuần chay, trong những tháng đầu tiên của cuộc sống mới, bạn nên chú ý đến rau củ hấp và trái cây nướng. Đừng vội vã chỉ sử dụng các sản phẩm tươi sống. Tùy chỉnh cơ thể dần dần, vì việc tiêu hóa thức ăn sống mất một lượng lớn enzym.
7. Tăng lượng thức ăn. Bắt đầu một cuộc sống mới mà không có sản phẩm động vật, đừng ngần ngại tăng phần thức ăn tiêu thụ. Nếu bạn cảm thấy đói, một tín hiệu như vậy chỉ có thể chỉ ra một điều - bạn thực sự ăn một chút. Hãy xem xét thực tế rằng khối lượng của một món ăn chay nên vượt quá phần thức ăn với thịt trong 1,5-2 lần.
8. Ghé thăm một chuyên gia dinh dưỡng. Nếu có thể, hãy tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng trước khi chuyển sang ăn chay. Chuyên gia sẽ hướng dẫn bạn đến một số xét nghiệm nhất định, xác định bệnh tật, loại bỏ chúng. Sau đó, quy định một chế độ ăn uống lần đầu tiên, hoặc quy định một phức hợp các vitamin và khoáng chất.

Thực đơn ăn chay

1. Có thói quen ăn cháo vào buổi sáng. Thêm gia vị, trái cây khô hoặc miếng trái cây tươi. Cũng đừng quên các loại hạt. Cháo nên được chuẩn bị trên cơ sở nước hoặc trên sữa không động vật (đậu tương, dừa, vv). Một bữa ăn sáng lành mạnh sẽ làm phong phú cơ thể với tất cả các yếu tố cần thiết, sẽ cung cấp cho sức sống và sức mạnh.
2. Vào giờ ăn trưa, ưu tiên cho các món ăn dày. Học cách nấu súp nghiền. Không quen với một công thức. Thay đổi thành phần và gia vị. Nếu có thể, hãy bắt đầu sử dụng những sản phẩm chưa từng được thử trước đây. Hãy xem xét thực tế là chỉ có bắp cải có 8 loài.
3. Thứ hai được khuyến khích sử dụng khoai tây, mì ống hoặc gạo lứt. Thêm rau (luộc, hấp, nướng). Như một món salad, sử dụng dầu tự nhiên hoặc giấm.
4. Đối với bữa tối, chuẩn bị một bữa ăn thịnh soạn, ít calo. Điều này sẽ giúp bạn đậu, đậu lăng, nấm. Nó là đủ để chiên các sản phẩm trong dầu ô liu và mùa với các loại gia vị. Món tráng miệng có thể phục vụ như bánh táo hoặc bánh quy.
5. Những người dẫn đầu một lối sống ăn chay mỗi năm thu hút ngày càng nhiều người cùng chí hướng hơn. Loại thực phẩm này gây ra một ý kiến ​​gây tranh cãi ở những người khác cho dù nó có thể làm mà không có sản phẩm động vật. Một người đàn ông đã đi qua phía bên của người ăn chay, sau một thời gian bắt đầu trông tốt hơn những người ăn thịt.

Khoai tây Mỹ

• khoai tây trẻ - 10-12 chiếc.
• thì là - 40 gr.
• dầu ô liu - 260 ml.
• tỏi - 5 răng
• rau mùi tây tươi - 35 gr.
• muối - để nếm
• Nước sốt Tabasco (đỏ) - 15 gr.

1. Rửa sạch khoai tây, không lấy vỏ. Chop vào lát lớn, gửi trong một container với nước muối. Đặt bình chứa lên lửa, đợi cho đến khi các bong bóng đầu tiên xuất hiện.
2. Sau đó, đun sôi sản phẩm trong khoảng 3 phút. Xả nước sôi, để khoai tây nguội. Sau đó, kết hợp dầu ô liu với tỏi băm nhỏ, các loại thảo mộc và nước sốt.
3. Tháo tấm nướng, đậy bằng giấy da. Nhúng từng lát khoai tây vào nước sốt, cho vào một món nướng.
4. Đưa khay nướng vào lò được làm nóng trước đến 200 độ. Đợi 20 phút. Món ăn đã sẵn sàng để ăn.

Súp cà chua kem

• tỏi - 6 răng
• húng quế - 25 gr.
• muối - để nếm
• cà chua xay nhuyễn - 950 gr.
• bánh mỳ - 280 gr.
• dầu ô liu - 110 ml.
• nước dùng rau - 1 l.
• đường cát - 12 gr.

1. Cắt bánh mì theo cách thông thường cho bạn, đặt nó trên một tấm nướng bánh, gửi nó vào lò nướng. Đặt nhiệt độ đến 190 độ, làm khô sản phẩm trong 4 phút.
2. Sau đó, chà xát với tỏi, cho vào nồi. Đổ trong nước dùng từ các loại rau, cà chua sờn, thêm đường.
3. Tomit trên lửa thấp cho đến khi một khối lượng đồng nhất, đừng quên khuấy. Sau đó thêm húng quế thái nhỏ và bơ.

Spaghetti với rau

• cà tím - 180 gr.
• spaghetti - 190 gr.
• cà chua tươi - 110 gr.
• tỏi - 4 răng
• dầu ô liu - 50 gr.

1. Đặt spaghetti trong một thùng chứa tráng men, đổ vào lượng nước cần thiết, muối nó. Gửi đến bếp, mang đến sự sẵn sàng.
2. Song song, cắt cà tím bằng que dài. Chiên trong chảo với bơ cho đến khi vàng. Sau đó, cho họ cà chua xắt nhỏ. Thêm gia vị cho hương vị.
3. Ngâm dưới nắp cho đến khi nấu chín hoàn toàn. Sau đó đặt mì spaghetti vào món ăn, tiếp theo đặt món hầm rau. Grate tỏi, trang trí nước sốt nấu chín.

Không ăn thịt, người ăn chay gần gũi hơn với thiên nhiên và được làm sạch từ bên trong.Trước khi từ bỏ sản phẩm động vật, hãy suy nghĩ cẩn thận. Kiểm tra những ưu và khuyết điểm, nghiên cứu chế độ ăn uống và cố gắng làm theo nó ít nhất 1 tuần.

Video: Chuyển đổi hợp lý sang ăn chay