Cách chọn rượu ngon trong cửa hàng

Trước sự kiện trang trọng và một buổi tối quan trọng, các câu đố tiếp viên về cách tổ chức mọi thứ. Vị khách danh dự trên bàn được coi là rượu vang chất lượng. Cửa hàng kệ được làm đầy với đồ uống từ các nhà sản xuất khác nhau. Chọn tùy chọn tốt nhất, có tính đến sở thích hương vị và phạm vi giá không dễ dàng như vậy. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét các nguyên tắc cơ bản sẽ giúp bạn ưu tiên rượu vang chất lượng. Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu.

Chọn quốc gia sản xuất

Các quốc gia dẫn đầu về sản xuất và cung cấp rượu vang như sau: Nga, Georgia, Ukraina, Pháp, Ý, Moldova. Hãy xem xét từng nhà sản xuất chi tiết hơn.

1. Nước Nga Nho được trồng ở Crimea, vùng Caucasus, gần vùng Volgograd, Voronezh, Krasnodar, Saratov, Stavropol.Ưu tiên các nhãn hiệu sau: "Caucasus", "Pinot Black", "Isabella", "Fanagoria", "Cabernet", "Russian Vine", "Aligote".
2. Georgia Ngày nay, con người biết hơn 4.000 loại rượu vang khác nhau, hơn 500 giống được sản xuất ở Georgia. Trong thời Xô Viết, đất nước này cung cấp cho dân chúng thuốc chữa bệnh, 80% nguồn cung cấp đã được trao cho Gruzia. Đất nước ngày nay chiếm một vị trí dẫn đầu. Rkatsiteli, Kindzmarauli, Khvanchkara được coi là loại rượu vang ngon và phổ biến nhất.
3. Ukraine Do khí hậu thuận lợi của Ukraine, các nhà sản xuất rượu có kinh nghiệm có thể đủ khả năng để trồng nho và sản xuất rượu vang quanh năm trên cơ sở của nó. Mùa đông dài và mùa đông nhẹ làm cho thức uống thật sự xứng đáng. Nếu chúng ta nói về rượu Ukraina, chọn “Shabo”, “French Boulevard”, “Belozersky” agrocomplex.
4. Nước Pháp Ở đất nước này, trẻ em được đối xử với rượu vang từ ba tuổi. Văn hóa của rượu vang quá cao đến mức không thể coi Pháp là nhà sản xuất chính thức uống. Từ thời cổ đại, các nhà sản xuất rượu vang địa phương đã nổi tiếng với khả năng chế biến các loại rượu vang đỏ, hồng, trắng và lấp lánh.Nếu bạn muốn thưởng thức đồ uống Pháp, hãy ưu tiên cho các nhãn hiệu sau: "Chateau Margot", "Chateau Latour", "O-Brion", "Chateau Lafitte-Rothschild", "Antre-de-Mer".
5. Moldavia. Rượu vang Moldovan có dư vị nhẹ và tinh tế. Người làm rượu vang của đất nước này đang chuẩn bị một loại thuốc chữa bệnh không chỉ từ các loại quả lên men, mà còn với việc bổ sung nước ép táo tự nhiên. Đương nhiên, công thức vẫn là một bí mật. Nhưng những người sommeliers giàu kinh nghiệm biết cách phân biệt rượu vang chính hãng của Moldovan với các nhà sản xuất khác. Nếu bạn đang cố gắng thử một loại đồ uống như vậy, hãy chọn từ các món ăn ngon và phổ biến nhất: “Chumai Cabernet”, “Moldavskoe”, “Bouquet of Moldova”, “Romaneshty”, “Oneshty Aligote”, “White Dneprovskoe”.
6. Nước ý Về rượu vang Ý bạn có thể làm cho truyền thuyết. Thuốc được gọi là không chỉ tốt, nhưng thiêng liêng, tráng lệ. Ngoài một mức giá hợp lý, bạn sẽ nhận được một bó hoa độc đáo, được thể hiện trong dư vị mềm mại. Ở Ý, nho mọc ở các vùng ấm áp của Bán đảo Apennine. Khí hậu ôn hòa và gió biển Địa Trung Hải làm công việc của họ. Rượu vang được chia thành sang trọng và ăn uống.Trong số các trang nghiêm nhất là Lagrein, Lambrusco, Dolcetto, Amarone, Malvasia Nera.

Ưu tiên rượu ngọt và khô

Thực tế là khi chuẩn bị đồ uống như vậy, không phải nguyên liệu thô rất tốt được sử dụng. Đôi khi chất thải được thêm vào rượu vang, bắt nguồn từ việc sản xuất các loại rượu đắt tiền và "tinh khiết" (ngọt, khô).

Ngoài ra, rượu bán ngọt tập trung rất nhiều chất bảo quản, chất tăng cường hương vị, thuốc nhuộm, vì vậy nó không thể được gọi là tự nhiên. Điều tương tự cũng áp dụng đối với rượu được đánh dấu là "bán khô".

Chúng tôi khuyên bạn chỉ nên chọn loại rượu khô hoặc ngọt mà không có bất kỳ dấu “bán” nào. Nếu bạn thích tùy chọn này, bạn sẽ tự động đồng ý sử dụng các lần vuốt thấp chất lượng.

Tránh tên sáng

Bạn không nên mua rượu vang với những cái tên hấp dẫn như "Samurai Blood", "Werewolf Full Moon" và những thứ khác.Trong thực tế, nguyên liệu với nhãn hiệu như vậy không nổi tiếng về khẩu vị của nó.

Nếu bạn thích sản phẩm của các nhà sản xuất trong nước, hãy chú ý đến các thương hiệu nổi tiếng. Hỏi những người bạn của bạn thích uống rượu vang. Nếu có thể, hãy tham vấn với chuyên gia tư vấn chuyên nghiệp. Hãy xem xét, giá của một chai rượu vang tốt bắt đầu từ 500 rúp.

Nghiên cứu các chữ khắc trên chai

Đồ uống được bán ở nước ngoài trong chai, có chất lượng tốt hơn nhiều so với nguyên liệu đóng chai ở Nga từ thùng. Theo quy định, các nhà sản xuất vô đạo đức pha loãng rượu để tăng âm lượng. Mùi vị của đồ uống bị ảnh hưởng rất nhiều từ những thao tác như vậy.

Rượu được sản xuất ở nước ngoài phải chứa quốc gia xuất xứ trên nhãn. Các sản phẩm này chỉ ra rằng chế phẩm được sản xuất riêng cho thị trường trong nước. Theo luật, nhãn tiếng Nga được dán trên bản gốc.

Nếu bạn mua rượu vang, phải thu hoạch thu hoạch trên chai. Dòng chữ sẽ không có nếu sản phẩm không phải là tự nhiên. Thức uống này là một tập trung có hại của các hợp chất tối nghĩa.

Nhìn vào giống nho

Rượu vang chất lượng tốt trong loại giá thấp được làm bằng cách pha trộn một số giống nho. Chú ý đến nhãn, điều này nên được ghi trên chai. Mỗi giống có một nơi để trên chai.

Chỉ có rượu đắt tiền được làm từ một loại. Trong hầu hết các trường hợp, bạn sẽ không thể tìm thấy các nguyên liệu thô đó trên các kệ của các cửa hàng. Rượu đơn giản không bán. Đừng tin vào chai, mà nói rằng rượu vang được làm từ nho được chọn. Như một quy luật, đây là một lời nói dối.

Trước khi bạn uống làm từ những tàn dư của nguyên liệu thô, mà không phải là dành cho rượu vang chất lượng cao. Giống như bất kỳ sản phẩm nào, luôn có những ngoại lệ. Rượu vang Pháp được sản xuất mà không có dòng chữ về loại nho nào được sản xuất. Chất lượng của thức uống được kiểm soát bởi pháp luật.

Chú ý đến chai và nút chai

Bạn chỉ nên mua rượu trong chai thủy tinh hoặc từ thùng. Đừng cố gắng mua một đồ uống trong một tetrapack. Một sản phẩm như vậy đơn giản là không thể uống được, trong những trường hợp hiếm hoi, chế phẩm sẽ được sử dụng cho mục đích nấu nướng, không còn nữa. Một nhà sản xuất rượu vang tốt sẽ không tiết kiệm được bao bì.

Ưu tiên chai cổ điển. Tara không nên có hình dạng phức tạp tinh tế. Đây chỉ là một wrapper đẹp, rượu sẽ được mong muốn. Một khi bạn đã quyết định về hình dạng cổ điển của chai, chú ý đến nút chai.

Các plug không nên được làm bằng nhựa. Chú ý đến tính toàn vẹn của nút chai. Không nên có dấu vết của vết nứt hoặc vết ố trên chai. Nút chai bằng gỗ có tác động tích cực đến mùi thơm và hương vị của đồ uống, không thể nói bằng nhựa. Sau khi mở thùng chứa, bạn phải ngửi nó. Bạn không nên cảm thấy mùi vị mốc.

Xem xét giá rượu

Bạn không nên dựa vào thực tế là bạn có thể mua rượu chất lượng cao rẻ hơn 400 rúp. Rượu ngon không thể có chi phí thấp. Đừng tin những câu chuyện ngụ ngôn của những người tuyên bố rằng một sản phẩm chất lượng có thể được mua ở một mức giá thấp hấp dẫn.

Nếu bạn đang ở châu Âu hoặc đang có kế hoạch đến đó sớm, bạn nên chú ý đến thực tế là rượu vang chất lượng cao ở nước ngoài có chi phí ít nhất 8-10 euro. Hôm nay, nó là khoảng 600-700 rúp.

Tất cả những gì là rẻ hơn so với loại giá này được thực hiện tốt nhất từ ​​chất thải của một thức uống chất lượng. Sản phẩm này chứa các chất phụ gia hóa học và chất nhũ hoá khác nhau.Thông thường, rượu vang gây ra phản ứng dị ứng, khó tiêu và ngộ độc. Các cửa hàng thậm chí không nhìn vào giá với các sản phẩm giá rẻ.

Sự lựa chọn của rượu vang là một sự kiện có trách nhiệm, mà phải được tiếp cận với đầy đủ trách nhiệm. Nếu bạn không muốn rơi vào mặt bụi bẩn trước mặt khách, hãy lắng nghe các khuyến nghị trên. Không mua bán khô hoặc bán ngọt, ưu tiên cho rượu vang nguyên chất từ ​​các nước sản xuất hàng đầu.

Video: quy tắc chọn rượu trong cửa hàng