Quả bí - những lợi ích và hại cho sức khỏe của cơ thể

Squash - một quả bí ngô nhỏ, có hình dạng giống như một cái bánh. Trái non được coi là món ngon thực sự. Chúng có thịt mềm, hơi ngọt với hương vị nấm nhẹ. Rau quả nằm trong danh sách các sản phẩm chế độ ăn uống, bởi vì mỗi 100 g squash chỉ chiếm 19 kcal. Nhưng lý do chính tại sao ở các nước châu Âu rất nhiều món ăn tình yêu từ bí ngô thu nhỏ, một lượng lớn vitamin và chất xơ.

Axit ascorbic

Rau non được thêm vào hầm và chuyển thành súp ăn kiêng. Nhưng trái cây nướng - hữu ích nhất. Tại sao Squash - nhà vô địch trong bóng quần và bí ngô về hàm lượng axit ascorbic. Vitamin C là cần thiết cho cơ thể không ít hơn nước, bởi vì nó thuộc về nhóm các chất chống oxy hóa.

Các chất có đặc tính chống ung thư. Chúng hấp thu các gốc tự do, làm giảm khả năng các khối u ác tính trong tủy sống và não. Chất chống oxy hóa làm chậm sự lão hóa của cơ và xương.Bảo vệ chống lại các nếp nhăn sớm và tái tạo làn da bị hư hỏng.

Các món bí đỏ rất hữu ích trong mùa thu đông. 100 g bột giấy đã trải qua xử lý nhiệt tối thiểu chứa khoảng 20-25 mg axit ascorbic. Đó là, khoảng một phần tư của các chỉ tiêu hàng ngày theo quy định.

Bí ngô, nướng với bơ, kích thích việc sản xuất kháng thể. Squashes hỗ trợ khả năng miễn dịch và giúp cơ thể chống lại virus gây cảm và cúm.

Các loại trái cây chăm sóc các khớp. Axit ascorbic là cơ sở để sản xuất collagen. Chất làm tăng tính đàn hồi của sụn và cơ bắp, ngăn ngừa chứng viêm khớp. Collagen cũng cần thiết trong hệ thống xương. Không có nó, bộ xương sẽ trở nên quá mong manh. Bất kỳ thiệt hại cơ học nào cũng có thể gây ra gãy xương nghiêm trọng.

Squabs nên được bao gồm trong chế độ ăn uống của người dễ bị trầm cảm. Tuyến thượng thận sử dụng vitamin C để sản xuất nhiều kích thích tố:

• adrenaline;
• dopamine;
• serotonin.

Cơ thể bắt đầu giải phóng adrenaline khi đối mặt với căng thẳng. Hormon giúp cơ thể sống sót trong trường hợp khẩn cấp với những hậu quả sức khỏe tối thiểu.Dopamine và serotonin - nguồn hạnh phúc và tinh thần cao. Họ chịu trách nhiệm về tình trạng hưng phấn và giảm khả năng bị trầm cảm.

Squashes có lợi cho hệ tim mạch. Xơ vữa động mạch là một trong những nguyên nhân chính gây ra các cơn đau tim sớm. Lạm dụng thực phẩm tiện lợi và chất béo động vật dẫn đến sự lắng đọng cholesterol xấu trên thành mạch máu. Động mạch và mao mạch trở nên mỏng hơn và mất độ đàn hồi. Có vấn đề với lưu thông máu và áp suất. Cholesterol xấu làm suy yếu cơ tim. Dẫn đến loạn nhịp tim và nhịp tim nhanh.

Làm cách nào để có thể ngăn ngừa bệnh tim? Tất cả nhờ vitamin C. Gan sử dụng acid ascorbic để trung hoà và loại bỏ cholesterol xấu. Ngoài ra, bí ngô nhỏ có trách nhiệm sản xuất collagen. Và các sợi đàn hồi làm săn chắc các mạch máu, làm tăng sức mạnh của chúng và làm sạch các chất béo.

Ascorbic acid cần thiết cho cơ thể hấp thu sắt. Vitamin C làm tăng mức độ của các tế bào máu đỏ và ngăn ngừa thiếu máu. Nhân tiện, quả bí chứa một lượng nhỏ chất sắt. Nhưng nó quá nhỏ, vì vậy bí ngô nên kết hợp với gan, lựu hoặc củ cải đường.

Trái cây được nướng tốt nhất trong lá. Nó tiết kiệm rất nhiều vitamin C. Nhưng bí đỏ nên được ăn ngay lập tức sau khi chuẩn bị. Trong các loại rau đã trải qua xử lý nhiệt lặp đi lặp lại, không có acid ascorbic.

Khoáng sản hữu ích

Bí ngô thu nhỏ không chỉ chứa vitamin C, mà còn chứa kali với magiê. Khoáng chất tốt cho tim và hệ thần kinh. Các chất có trách nhiệm truyền các xung và công việc cơ bắp.

Các món bí đỏ được khuyên dùng cho chuột rút thường xuyên. Các cơn co thắt cơ không chủ ý được quan sát thấy trong một số loại người:

• vận động viên;
• người về hưu;
• người hâm mộ của chế độ ăn uống và ăn chay;
• hypertensives.

Hoạt động thể chất, thuốc từ cao huyết áp và bệnh tim, tuôn ra kali từ cơ thể. Mức độ khoáng chất bị giảm do dinh dưỡng không cân bằng và những thay đổi liên quan đến tuổi tác.

Người lớn tuổi và người hâm mộ thể dục nên ăn sò điệp ít nhất 3-4 lần một tuần. Bí ngô nướng sẽ bảo vệ mô cơ và sụn, cũng như ngăn ngừa sự hình thành các vết loét trên màng nhầy.

Kali chứa trong trái cây, bình thường hóa sự cân bằng nước muối. Khoáng chất sẽ không cho phép natri lắng đọng trong các mô mềm và giữ lại trong cơ thểnước dư thừa. Squashes giúp với sưng, suy tim, các vấn đề đi tiểu. Chúng bảo vệ chống mệt mỏi mãn tính và mất ngủ.

Rau quả có tác động tích cực đến hoạt động tâm thần. Bí ngô có liên quan đến việc làm sạch cơ thể của độc tố, và cũng làm giảm các triệu chứng của dị ứng. Ngoài ra, bí là một nguồn năng lượng và nguyên nhân của sự gia tăng sức chịu đựng.

Cellulose

Bí ngô, giống như các loại rau khác, rất giàu chất xơ. Đây là những hạt thô, không có ruột nào không thể hoạt động bình thường. Nhưng tiêu hóa bình thường là cần thiết cho hạnh phúc tuyệt vời, khả năng miễn dịch mạnh mẽ và hình dáng đẹp.

Chất xơ phục vụ như là một "thực phẩm" cho các vi khuẩn có lợi tạo nên hệ vi sinh đường ruột. Việc thiếu các hạt thô dẫn đến sự hấp thụ kém các nguyên tố vi lượng, axit amin và vitamin. Ngoài ra, chất xơ không chỉ cung cấp cho vi sinh vật mà còn hấp thu độc tố, làm chậm quá trình chế biến sản phẩm. Và thức ăn trì trệ - nguyên nhân gây sâu răng, đầy hơi và đầy bụng.

Các hạt thô không được tiêu hóa. Khi chất xơ nằm trong dạ dày,nó bắt đầu tương tác với axit clohydric và sưng lên. Chất xơ thực phẩm lấp đầy dạ dày và tạo ra hiệu ứng bão hòa nhanh.

Squashes là hoàn hảo cho việc giảm cân. Chúng không chỉ có hàm lượng calo thấp mà còn ngăn chặn nạn đói vĩnh viễn. Chất xơ "tăng tốc" các quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Nhờ có sự trao đổi chất tốt, chất béo lắng đọng được đốt cháy, những cân thừa sẽ biến mất và sự khỏe mạnh của bạn được cải thiện.

Các hạt thô hấp thụ không chỉ độc tố mà còn hấp thụ đường thừa. Squashes được khuyến cáo cho những người được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường loại 2. Cũng như bệnh nhân có nguy cơ cao phát triển bệnh. Tất nhiên, bạn không thể sửa tình hình bằng bí ngô một mình, bạn cần phải kết hợp các loại thực phẩm lành mạnh với các loại thuốc theo quy định của bác sĩ và chế độ ăn uống đặc biệt.

Lợi ích bổ sung và chống chỉ định

Quả cam chứa beta carotene. Nhưng nó được hấp thụ khi thịt được kết hợp với bơ hoặc kem chua. Vitamin A là cần thiết cho công tác phòng chống mù đêm. Ngoài ra, beta-carotene có chức năng tái sinh và trẻ hóa.

Các món bí đỏ giúp táo bón thường xuyên.Bột từ vỏ và hạt được lấy cho các rối loạn nội tiết tố và các bệnh nội tiết. Như một bổ sung chế độ ăn uống cải thiện hệ thống thần kinh, tiết kiệm trong sự trì trệ của các vấn đề mật và gan.

Ăn các món ăn từ quả bí ngô không đáng giá cho những người có:

• hạ huyết áp;
• tiêu chảy;
• dị ứng với rau.

Squash trẻ hóa cơ thể và làm chậm lão hóa. Chúng ngăn ngừa ung thư, đau tim và béo phì. Có tối thiểu chống chỉ định. Nhưng chỉ có trái cây tươi mới có lợi. Các bệnh nhân đóng hộp và ngâm rượu có thể làm trầm trọng thêm sức khỏe, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, các bệnh về tuyến tụy và thận.

Video: cách trồng bí ngô