Sữa chua - lợi ích và hại cho sức khỏe của cơ thể

Mỗi ngày, thức uống truyền thống của người da trắng, được gọi là matsoni, ngày càng trở nên phổ biến ở các nước khác. Sản phẩm là sữa lên men, nó cực kỳ hữu ích - và nó có thể được sử dụng ngay cả đối với trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Hãy xem xét những đặc tính hữu ích mà sản phẩm này có, trong trường hợp nào không thể uống matsoni và các thông tin thú vị khác.

Thông tin chung

Một tên sản phẩm khác là Matsun. Hương vị của nó, cũng như kết cấu của nó, khác với các sản phẩm sữa chua quen thuộc với chúng tôi, chẳng hạn như ryazhenka và kefir. Về nguyên tắc, có thể lập luận rằng thức uống này là tương đối của sữa chua Hy Lạp.

Họ sản xuất matsoni theo một công nghệ đặc biệt - các chuyên gia sử dụng một số loại sữa, cũng như một loại men đặc biệt - nó làm phong phú thêm đồ uống với các yếu tố hữu ích.Trong thành phần của sản phẩm có một cái gọi là que Bungari, vi sinh vật có lợi, vitamin, vi lượng. Cuối cùng, nó trở thành một thức uống ngon, dày - và điều đáng chú ý là thực tế là trong một thời gian dài, những cư dân của Caucasus không muốn chia sẻ công thức tạo ra một sản phẩm. Nhưng Mechnikov là tên của một nhà khoa học, nhưng ông đã phát hiện ra một công thức cho matsoni. Ông đã làm điều này như sau. Một Georgian đã yêu một người phụ nữ Slav rất nhiều - đó là Mechnikov, người đã có thể giúp cô có được một người vợ như một phần thưởng, và anh yêu cầu một công thức cho một thức uống sữa chua như một phần thưởng. Cho đến nay, sản phẩm này được sản xuất ở nhiều quốc gia, thậm chí trên quy mô công nghiệp.

Các thành phần của thức uống là gì?

Uống calo là nhỏ - khoảng 63 calo mỗi trăm gram. Điều tương tự cũng áp dụng cho chỉ số đường huyết - khoảng 20 đơn vị. Những yếu tố này sẽ trở nên có liên quan cho những người đang xem hình của họ.

Ngoài ra, matsoni chứa protein, carbohydrate và chất béo, nhưng thành phần của sản phẩm được cân bằng, vì vậy bạn có thể uống nó mà không sợ hãi cho con số của bạn.Ngoài ra, cần tính đến thực tế là lợi ích và giá trị dinh dưỡng của thức uống rất cao, vì vậy tiêu thụ của nó sẽ mang lại nhiều lợi ích.

Cũng trong sản phẩm có chứa các thành phần sau:

1. Axit amin - cải thiện sự hấp thụ các chất dinh dưỡng có lợi, không thể thiếu cho những người phải chịu gắng sức hàng ngày.
2. Vi sinh vật có ích (sữa lên men) - thiết lập công việc của đường tiêu hóa.
3. Vitamin nhóm B (cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh), H, C.
4. Canxi rất quan trọng đối với trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai để tăng trưởng xương bình thường.
5. Tro - làm sạch cơ thể của các chất độc hại và độc tố.
6. Choline - có tác động tích cực đến hệ thần kinh.
7. Axit hữu cơ - cho phép bạn bình thường hóa sự trao đổi chất.
8. Macro và các yếu tố vi lượng.

Tổng cộng, đồ uống chứa khoảng 17 hợp chất khoáng rất khác nhau.

Như bạn có thể thấy, nếu có một mong muốn luôn luôn cảm thấy tuyệt vời về bản thân, để xây dựng, mà không làm mất hiệu suất, sau đó sữa chua sẽ trở thành một sản phẩm tuyệt vời.

Việc sử dụng là gì?

1. Sản phẩm sữa lên men của Gruzia chứa rất nhiều vi khuẩn có lợi cho ruột - chúng giúp làm sạch toàn bộ cơ thể, điều chỉnh hệ vi sinh vật, loại bỏ độc tố gây độc cho cơ thể.
2. Do hàm lượng vitamin cao, matsoni góp phần làm tăng khả năng miễn dịch, và điều này có nghĩa rằng với việc tiêu thụ đồ uống này thường xuyên, một người sẽ ít có khả năng bị cảm lạnh, cảm cúm. Ngoài ra, thức uống cho phép tái tạo mô và tế bào nhanh hơn, nó làm trẻ hóa cơ thể từ bên trong. Về vấn đề này, nhiều người gọi matsoni "một thức uống của tuổi thọ" - những người có một sản phẩm trong chế độ ăn uống của họ, nhìn tuyệt vời và không có vấn đề sức khỏe.
3. Do thực tế là Matsun loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, da cải thiện, tóc, da và móng trở nên khỏe mạnh hơn do hàm lượng canxi cao. Kali tăng cường cơ tim và góp phần vào việc bình thường hóa hệ thống tim mạch.
4. Nó sẽ là sản phẩm rất hữu ích cho những người bị xơ vữa động mạch, bởi vì matsoni ngăn ngừa sự hình thành mảng bám trên thành mạch máu, làm giảm mức cholesterol "có hại" trong máu.
5. Vitamin B giúp bình thường hóa công việc của hệ thần kinh, do đó, tiêu thụ thường xuyên đáng xem xét đối với những người thường phải chịu những tình huống căng thẳng, bị thần kinh và mất ngủ.
6. Vận động viên cũng không cần phải từ bỏ sản phẩm - nó có tính chất đồng hóa và giúp nhanh chóng đạt được khối lượng cơ bắp, tăng độ bền trong khi tập luyện, cũng như giảm thời gian phục hồi sau đó.

Tại sao matsoni giới thiệu cho những người muốn giảm cân?

Trong quá trình tuân thủ chế độ ăn uống, nhiều người đang phải đối mặt với sự khó chịu như táo bón. Uống hoàn toàn giúp loại bỏ nó - theo quan điểm của thực tế là bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa. Ngoài ra, sản phẩm có chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng, chất dinh dưỡng, và chúng chỉ đơn giản là cần thiết cho những người ngồi trong chế độ ăn ít calo. Có thể làm một loạt các loại cocktail trên cơ sở của tillers, và một ly Matsun cho ban đêm sẽ giúp thỏa mãn cơn đói. Nếu muốn, hoa quả khô có thể được thêm vào đồ uống, hoặc chất xơ - để tăng cường hiệu quả giảm cân.

Xem xét ngắn gọn những lợi thế chính của việc sử dụng các sản phẩm trong quá trình giảm cân:

• góp phần phá hủy các tế bào mỡ;
• loại bỏ độc tố;
• phục hồi đường tiêu hóa;
• thỏa mãn cơn đói - một ly đồ uống có thể thay thế một bữa tối chính thức;
• giúp làm ướt cơ thể bằng các vitamin và nguyên tố hữu ích.

Điều gì gây hại, cho dù có chống chỉ định với việc sử dụng?

Với một số bệnh, hạnh phúc chung của một người có thể xấu đi:

• viêm gan;
• sỏi thận;
• viêm tụy;
• một vết loét.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tất cả các bệnh trên không chống chỉ định trực tiếp để sử dụng. Lựa chọn tốt nhất là tham khảo ý kiến ​​bác sĩ của bạn trước khi sử dụng, anh ta sẽ có thể xác định chính xác liệu có thể sử dụng sữa chua hay không và số lượng cần làm.

Ứng dụng nấu ăn

Bạn có thể sử dụng sản phẩm không chỉ như một thức uống độc lập, mà còn cho việc chuẩn bị các món ăn khác nhau, nước sốt. Okroshka nấu chín trên cơ sở Matsun sẽ là một giải pháp tuyệt vời. Bạn cũng có thể đổ đầy salad với sản phẩm này - đặc biệt là nếu bạn đang cố giảm cân.

Bạn có thể chuẩn bị nước sốt với một hương vị ban đầu dựa trên thức uống này - thêm rau xanh và gia vị khác nhau để nó để ăn với cá và các món thịt.Một số người sành ăn với việc bổ sung các sản phẩm chuẩn bị một dán cho bánh mì - nó quay ra không chỉ có hàm lượng calo thấp, nhưng cũng rất ngon.

Đồ uống được khuyến khích sử dụng cho trẻ em - khi đến tuổi một, cũng như cho phụ nữ mang thai, cho con bú.

Video: cái gì rất hữu ích cho Matsun Armenia (matsoni)