Nội dung của bài viết
Mlechnik phai mờ là một thành viên của gia đình Syroezhkov, giống Mlechnik. Nó có điều kiện ăn được và chỉ được sử dụng để thu hoạch cho mùa đông. Ở dạng khác, nó bị cấm sử dụng nó. Trong văn học có những tên khác cho nó - đầm lầy đầm lầy và sulcata của mỡ lợn.
Đặc trưng
Ông có tất cả các tính năng liên quan đến chi này. Nắp có hình dạng lồi với các cạnh cong. Trong quá trình trưởng thành, nó sẽ mở ra và được nhấn. Các cạnh có gợn sóng. Đường kính của nắp của nấm trưởng thành đạt tối đa 8 cm, do đó nấm được coi là khá lớn.
Bề mặt của nấm hơi mịn, có chất nhầy trên nắp, thực hiện chức năng bảo vệ chống khô. Rác và bụi chiếm ưu thế trong khu vực đó dính vào nó. Bên trong mũ của tấm màu kem, rơi một chút trên chân.
Chân tròn, trong một số trường hợp có thể làm phẳng một chút. Ngoài ra, tùy thuộc vào điều kiện phát triển, thậm chí có hoặc cong. Nếu trong khu vực nó mọc lên, một lượng lớn rêu chiếm ưu thế, qua đó thanh niên ảm đạm phải làm theo cách của nó, chân trở nên cong.
Bên trong nó trống rỗng, dần dần giảm dần. Nó đạt đến chiều cao 8 cm, trong khi đường kính sẽ được trong vòng 0,5 cm, không chỉ nắp, nhưng chân cũng có một lượng nhỏ chất nhầy. Màu sắc là cùng một màu như nắp, chỉ hơi mờ.
Nó khác với nấm có liên quan về màu sắc. Nắp có thể có màu xám xám hoặc nâu tím. Nó phụ thuộc vào mức độ trưởng thành và lãnh thổ mà nó phát triển. Nếu thời tiết nóng và khô cằn hoặc nấm mọc ở một vị trí đầy nắng, nó trở nên nhợt nhạt, trở nên gần như trắng. Có những trường hợp khi một mô hình yếu, khó nhìn thấy xuất hiện trên đó.
Nếu nấm bị hư hại, nó phát ra một loại nước da trắng ăn da tương tác với oxy và trở nên xám.
Địa điểm sinh trưởng và thu hoạch
Họ thích phát triển trong loess với độ ẩm cao, vì vậy họ có nhiều khả năng để đáp ứng chúng gần đầm lầy và các cơ quan khác của nước. Chúng cũng mọc trong những khu rừng có lượng rêu khá lớn. Moss có thể giữ lại độ ẩm mà nấm yêu thích.
Hương vị của thịt
Đây là loại nấm được ưu đãi với một hương vị tuyệt vời, khác với nấm khác, nhưng bạn có thể thưởng thức nó chỉ với xử lý nhiệt thích hợp.
Nấm không mùi, và thịt của nó mỏng và mỏng manh. Để thưởng thức nó được ưu đãi với vị đắng, từ đó bạn có thể thoát khỏi sau khi chế biến thích hợp. Cách dễ nhất và thành công nhất - nấu nấm. Chỉ thế thì bạn mới có thể bắt đầu ướp chúng cho mùa đông.
Nhiều năm kinh nghiệm cho thấy nó trở nên ngon nhất có thể sau khi ngâm. Trước khi sử dụng, nấm được đắm mình trong nước, do đó muối dư thừa đã biến mất khỏi chúng.
Nấm liên quan
Các thân nhân chính của thư ký xác thịt bao gồm:
Mlechnik bình thường
Nắp có đường kính khác nhau trong vòng 8-15 cm, trong trạng thái chưa trưởng thành của nó có hình dạng không đều, chất nhầy có mặt trên bề mặt, màu sắc của nấm non là tím hoặc tím nhạt. Khi nấm đã trưởng thành hoàn toàn và bắt đầu già đi, màu của nó thay đổi thành màu nâu hồng hoặc vàng nhạt.
Nó cũng là tấm. Tấm của ông rơi vào chân màu vàng. Chiều cao của nó là 5-10 cm, hình trụ và hình dạng. Khi nó già đi, nó trở nên rỗng.
Thịt của một con cua bình thường khá mạnh, màu trắng. Trong trường hợp thiệt hại, nước trái cây được giải phóng, sau khi sấy khô trở thành màu nâu ôliu. Bào tử của hình dạng elip nấm.
Cổ họng nhú
Một loại nấm tương đối nhỏ, đường kính của nắp thay đổi khoảng 3–9 cm, có hình dạng phẳng, có một ngọn đồi ở giữa, và các cạnh của nó được gấp lại. Màu của nắp có màu xám nâu. Ngược lại với các kỹ thuật cơ bản và thông thường, anh ta không có chất nhầy trên bề mặt.
Chiều dài của chân là 3-7 cm, đường kính - 1-2 cm, có hình dạng của một hình trụ, mịn, cùng màu với nắp. Các tấm này hẹp, màu trắng. Bột giấy của nấm là mỏng manh, trắng và có một hương vị dừa nhẹ.Bột bào tử có màu xám hoặc trắng. Trong trường hợp tổn thương cơ học đối với nấm, nó giải phóng nước ép trắng, trong một lượng nhỏ, tương tác với oxy và trở nên tối.
Giống này có thể được tìm thấy trong rừng, nó thích đất cát hơn. Việc thu hoạch bắt đầu vào tháng Tám và kết thúc vào tháng Chín.
Video: Mờ Milky Way (Lactarius vietus)
Gửi