Mlechnik xám-hồng - một mô tả, nơi độc tính của nấm phát triển

Nếu lần đầu tiên bạn nhìn thấy một con cua màu xám hồng, có vẻ như một cơ thể trái cây được nhìn thấy trước mắt bạn, giống như một viên ngọc trai và một con sóng. Ở những người bình thường, người ta gọi nấm này là giống lai. Nếu bạn làm theo các dữ liệu thu được từ các nguồn nước ngoài, giống này được phân loại là độc hại yếu. Nó không được đánh giá cao trong số đồng bào của chúng tôi, bởi vì không có dữ liệu đáng tin cậy liên quan đến tính linh hoạt. Nhưng một số loại người được ngâm trong một thời gian dài, luộc, sau đó là các mẫu muối và được tiêu thụ trong thực phẩm.

Mô tả

1. Dưới con cua màu xám-xám đề cập đến một loại nấm nhựa, được xếp hạng trong số các gia đình russule và chi của crawfish. Nếu không, các mẫu này được gọi là trọng lượng không màu xám-hồng, cũng như hổ phách hoặc chaly mlechnik.
2. Đối với các mô tả, đầu là tròn trong định dạng của nó, nhưng nó có thể được san bằng hoặc lồi.Ở động vật trẻ, các phần cực của mũ được xếp vào trong. Trong các mẫu trưởng thành, định dạng đỉnh giống như một phễu. Có một vết sưng nhỏ ở phần trung tâm.
3. Trong đường kính của nó, phần trên phát triển đến 15 cm, nhưng đây là ngoại lệ chứ không phải là hiện tượng thông thường. Da trên chiếc mũ mịn, khô, nhung trong cảm giác. Huế thay đổi và có thể có màu nâu hồng, xám hồng, xám xám với màu vàng nhạt. Tất cả phụ thuộc vào bản sắc lãnh thổ của từng trường hợp.
4. Các cơ sở có định dạng của một hình trụ, nó là khá thẳng và mịn, ánh sáng. Bóng của chân đôi khi trùng với màu của đỉnh. Gần gũi hơn với cơ sở mũ trắng. Trong kho trẻ, chân dày đặc, và trong các mẫu trưởng thành, nó có thể rỗng hoặc rỗng một phần. Chiều dài được vẽ lên đến 7 cm, dày 1,5 cm.
5. Phần mềm nhanh chóng vỡ, khi cắt, nước trái cây được giải phóng như nước. Anh ta sẽ không thay đổi màu sắc khi cuộn dây, sẽ vẫn như cũ. Thịt được làm sáng, màu trắng với màu xám. Có thể tiếp cận tông màu vàng-trắng. Hương vị cay đắng, bỏng. Mùi vị cay, gợi nhớ về rau diếp xoăn.
6. Trên phần bên trong của đỉnh có những tấm chỉ hơi lắng đọng trên chân.Chúng có màu hồng, màu be hoặc tông màu trắng. Bào tử màu có thể là kem, hồng hoặc vàng.
7. Bây giờ chúng tôi sẽ nghiên cứu phân phối. Những loại nấm thích giải quyết trong vùng đầm lầy gần cây thông và birches. Họ sống gần rêu, được tìm thấy từ cuối mùa hè đến giữa mùa thu. Số lượng lớn nhất của các cơ quan quả có thể được tìm thấy trong tháng chín-tháng mười với thời tiết thuận lợi.

Độc tính

1. Nếu chúng ta đưa vào tài liệu văn học nước ngoài, sau đó nó đề cập rằng các cơ quan trái cây trong câu hỏi thuộc về nấm độc yếu. Trên lãnh thổ của Liên bang Nga, một bản sao như vậy được gọi là không ăn được hoặc ăn được, nhưng có giá trị nhỏ.
2. Những người hái nấm giàu kinh nghiệm cho rằng nếu bạn không chú ý đến mùi cụ thể, thì một loại nấm như vậy thực tế không khác gì so với các loại miltwort thông thường. Nếu bạn không thể tìm thấy mẫu vật thành công hơn trong rừng, sau đó bạn có thể chú ý đến mlechnik màu hồng-hồng.

Thuộc tính

1. Trái cây và các loài tương tự được coi là có chứa một lượng lớn các axit amin có giá trị. Trong số các chính nổi bật glutamine, arginine, leucine và tyrosine.Ngoài ra, thịt của các cơ quan quả được bão hòa với các axit béo. Trong số này nên được phân biệt palmitic, stearic, acetic và dầu.
2. Hầu như tất cả các đại diện của loại nấm này đều giàu lipit, phosphatides và tinh dầu. Trong một mlechnik bình thường có một lượng lớn glycogen và chất xơ, trong khi không có tinh bột nào cả. Ngoài ra, nấm được bão hòa với sự phong phú của các nguyên tố vi lượng. Ở một trong những loài đã tìm thấy một kháng sinh tự nhiên - axit lactaric. Nó giúp chống lại bệnh lao hiệu quả.
3. Ngoài ra, nhiều loại Mlechnikov ảnh hưởng tích cực đến cơ thể con người. Các hợp chất hóa học có giá trị có thể đối phó với bệnh sỏi mật, viêm kết mạc cấp tính và mủ. Một chất kháng khuẩn có trong trái cây, có hiệu quả ngăn chặn Staphylococcus aureus.
4. Nếu bạn muốn ướp nấm, sau đó cho các mục đích như vậy tốt nhất là chọn một may mắn thông thường. Do chế biến theo cách này, quá trình lên men diễn ra trong cơ thể quả. Bởi vì điều này có một dư vị chua dễ chịu. Đó là đặc tính này được đánh giá rất nhiều khi nấm muối.

Các loại trái cây được coi là khá thịt.Không phải tất cả những người hái nấm đều vội vàng áp dụng nấm trong nấu ăn. Lý do cho điều này là một mùi rất khác thường. Nếu không, sau khi đun sôi trước, các loại quả này có thể được sử dụng để nấu các món ăn khác mà không có bất kỳ vấn đề gì.

Video: Mlechnik xám hồng (Lactarius helvus)