Nội dung của bài viết
Gia đình Boletov bao gồm nhiều loài khác nhau. Một trong số đó là bánh đà đỏ. Loài này có nhiều tên khác. Đây là loài nhỏ nhất của tất cả mokhovikov đã biết. Người đại diện này thuộc về loại nấm ăn được.
Mô tả chung
Trong tất cả các thành viên khác của gia đình này, nấm này được phân biệt bởi màu sắc tươi sáng mà nó sở hữu. Các đại diện trẻ có một nắp thịt, được đặc trưng bởi hình dạng cổ điển vốn có trong nấm. Khi nó phát triển, nó trải qua biến dạng. Bề mặt của nắp khô, với lông mượt mà. Nếu nấm phát triển, nắp được bao phủ hoàn toàn với các vết nứt đáng chú ý. Họ có một nhân vật khác biệt.
Hiếm khi, khi nắp có đường kính lớn hơn 8 cm, vị trí của lớp ống là đặc trưng của nó.Các ống được đặc trưng bởi một màu vàng và lỗ chân lông không đồng đều với các cạnh lởm chởm. Nấm có thịt dày đặc với màu vàng nhạt. Nó được đặc trưng bởi một hương thơm yếu, vốn có trong tất cả các loại nấm. Nấm có một chân khá lớn. Cô ấy trông giống như một chiếc mũ cao cấp. Độ dày thay đổi theo mức độ khác nhau và phụ thuộc vào nơi phát triển của nấm.
Trang web tăng trưởng nấm
Phải nói rằng sự hiện diện của một bánh đà đỏ trong rừng ở miền trung nước Nga không phải là hiếm. Đúng, bạn không thể gặp họ thường xuyên như chúng tôi muốn, và đồng thời họ phát triển chủ yếu từng cái một.
Thích những nơi có khe núi, đường rừng, đường bị bỏ hoang. Thông thường chúng có thể được tìm thấy trong rừng sồi. Họ khéo léo ngụy trang trong bụi cỏ và trốn trong bụi cây. Nấm ngừng phát triển và biến mất ngay cả khi nhiệt độ giảm xuống rất ít.
Tính năng ẩm thực
Nấm như vậy có thể ăn được. Nhưng người hái nấm không tỏ ra quan tâm nhiều đến họ, bởi vì chỉ trong một thời gian rất ngắn sau khi họ bị cắt và chuyển đến cái giỏ, họ trở nên hoàn toàn vô dụng. Ngoài ra, những loại nấm này thường bị ảnh hưởng bởi giun rừng. Do đó, những loại nấm này được thu hoạch với sự miễn cưỡng tuyệt vời. Trong đánh giá về giá trị dinh dưỡng, chúng được gán 4 loại.
Nhưng cần lưu ý rằng những loại nấm này chứa nhiều chất hữu ích và có giá trị. Như vậy, về số lượng vitamin nhóm B, đại diện này có thể cạnh tranh tốt với men bia. Rất nhiều trong số chúng chứa các phần tử theo dõi riêng lẻ.
Nấm như vậy, giống như tất cả các thành viên khác của vương quốc nấm, là những thực phẩm nặng. Nếu có tiền sử bệnh lý của đường tiêu hóa, tốt hơn là nên tránh sử dụng chúng. Chúng được chống chỉ định cho những người mắc bệnh viêm gan. Nếu không, những nấm này chỉ có thể mang lại lợi ích do sự hiện diện trong thành phần của các chất có giá trị.
Loài tương tự
Gần với nấm này là một bánh đà màu xanh lá cây. Nó là một loại nấm ăn được. Trong số những người còn lại, Mohovikov có phân phối lớn nhất. Một cây nấm nhỏ có hình dạng giống như một quả bóng.Theo thời gian, nó có một nhân vật chi tiết. Màu xanh lá cây Mokhovikov đặc trưng bởi sự hiện diện của một bề mặt mượt mà. Chiếc mũ có màu tối hơn chân của nấm. Nếu bạn thực hiện một cắt bột giấy, sau đó nó sẽ có được một màu xanh. Khu vực tăng trưởng là rừng có cây lá kim và cây lá rộng. Chúng phổ biến khắp đất nước chúng ta. Giai đoạn biến đổi rơi vào tháng 6-10.
Thu thập nấm, bạn phải cực kỳ chu đáo. Nếu nấm không quen thuộc, thì tốt hơn là không lấy nó. Đây sẽ là lựa chọn tốt nhất. Đừng quên rằng bạn không thể chọn nấm gần các nhà máy công nghiệp, saloks và dọc theo lề đường với giao thông nặng.
Đương nhiên, đừng bỏ bê các quy tắc chế biến và nấu nấm. Ngay cả nấm ăn được chỉ có thể ăn sau khi xử lý nhiệt triệt để.
Video: bánh đà đỏ (Xerocomellus rubellus)
Gửi