Những lợi ích và tác hại của marshmallow đối với sức khỏe của cơ thể

Marshmallow là một món ngon, vô hại và lành mạnh có thể dễ dàng tìm thấy trên kệ của bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào. Tính độc đáo của sản phẩm với hàm lượng calo thấp và hương vị tuyệt vời của nó.

Bí mật của marshmallow - thành phần của nó

Marshmallow, thực hiện theo công thức cổ điển, nên được hình thành từ trái cây và táo xay nhuyễn, lòng trắng trứng, đường và chất làm đặc. Vai trò của chất thứ hai có thể được gán cho gelatin, trong đó sụn và gân động vật được sử dụng. Nhờ thành phần này marshmallow mua lại cao su nhẹ.

Nếu sự tinh tế khác với nội dung của pectin được ưu tiên với khả năng keo, thì sản phẩm sẽ trở nên dày đặc.

Tuy nhiên, món ngon nhất sẽ là loại kẹo dẻo, để chế biến thạch agar được sử dụng.Để thực hiện nó được sử dụng tảo nâu của vùng nước Biển Đen, ưu đãi với tài sản của một chất làm đặc. Marshmallow trên một thành phần tương tự phân biệt nhẹ nhàng và nhẹ nhàng.

Marshmallow và những lợi ích của nó - huyền thoại và thực tế

Nhiều người tin rằng nếu một sản phẩm ngon, thì nó nhất thiết gây hại cho cơ thể con người. Tuy nhiên, đây là một huyền thoại.

Ví dụ, kẹo dẻo. Nếu bạn sử dụng nó một cách chính xác, bạn có thể dựa vào nhiều lợi ích cho cơ thể.

Điều quan trọng! Không có chất béo trong marshmallow. Để chuẩn bị sản phẩm, nghiền trái cây, lòng trắng trứng và chất làm đặc tự nhiên được sử dụng.

Các món ăn được chế biến từ agar-agar tự hào có hàm lượng selen và i-ốt cao (điều này được giải thích bởi nguồn gốc của agar-agar, để chuẩn bị tảo). Những nguyên tố vi lượng này có tác động tích cực đến hoạt động của tuyến giáp, giảm nguy cơ ung thư.

Marshmallow, có trong thành phần của một thành phần như pectin, sẽ mang lại lợi ích đặc biệt cho tất cả những ai quan tâm đến vấn đề tuổi thọ của họ. Thành phần này giúp cơ thể con người loại bỏ độc tố, xỉ và các thành phần độc hại khác, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa sự xuất hiện của các vết loét.Chất xơ chứa trong pectin, có tác động tích cực đến chức năng của ruột.

Gelatin kẹo dẻo có tác dụng tốt về hoạt động của hệ thống tiêu hóa.

Nghiên cứu tiến hành đã chỉ ra rằng marshmallow được ưu đãi với một danh sách ấn tượng về phẩm chất hữu ích, cụ thể là:
sự hiện diện của các chất kháng khuẩn giúp chống lại sự phát triển của sâu răng;

• mùi thơm đóng vai trò của một chất làm se tự nhiên;
• do flavonoid, độ co giãn của mạch máu được bảo quản;
• nội dung của chất chống oxy hóa trong máu trở nên cao hơn;
• brôm có tác dụng áp đảo lên hệ thần kinh.

Kẹo dẻo chứa carbohydrate nhanh kích thích hoạt động tâm thần.

Dinh dưỡng lưu ý rằng marshmallow cũng là một phương thuốc tự nhiên cho đau họng. Việc sử dụng nó có thể có tác dụng làm dịu cơn ho khan. Flavonoid làm giảm quá trình viêm, và chất nhầy ngăn vi khuẩn lây lan xa hơn và thâm nhập vào khí quản.

Marshmallow có thể được trao cho trẻ em, nhưng chỉ từ 3 tuổi trở lên.

Có thể marshmallows hại

Câu hỏi này lo lắng nhiều. Mặc dù có rất nhiều phẩm chất hữu ích ấn tượng, bạn cần phải nhớ về những nguy hại có thể xảy ra mà kẹo dẻo có thể làm:

1. Marshmallow là hấp dẫn đối với một số lượng nhỏ calo, tuy nhiên, đường trong sản phẩm này vẫn còn đó, vì vậy việc sử dụng không kiểm soát được của nó là đầy sự phát triển của bệnh béo phì. Vì lý do tương tự, một món ăn được chống chỉ định cho bệnh nhân tiểu đường. Tuy nhiên, họ có thể chọn marshmallow, trong đó fructose được sử dụng thay cho glucose.
2. Khi mua marshmallow, điều quan trọng là phải chú ý đến màu sắc của nó. Một sản phẩm trắng sáng cảnh báo rằng nó không chứa màu nhân tạo. Nhưng các tùy chọn đầy màu sắc của các màu sắc khác nhau của món ăn này bao gồm các thành phần hóa học, những lợi ích mà không thể nói được.
3. Một lợi ích tối thiểu mang kẹo dẻo, doused với sô cô la hoặc rắc dừa chip. Nó có nhiều calo hơn, bên cạnh đó, nó có thể gây ra phản ứng dị ứng.

Marshmallows không nên được tiêu thụ bởi những người có sự chuyển hóa carbohydrate thất bại.

Marshmallow Slimming

Nếu bạn so sánh với các loại bánh ngọt khác, điều đáng chú ý là nó là marshmallow tuyệt vời như một thành phần trong thực đơn, ngay cả đối với những người chọn hạn chế và chế độ ăn kiêng.

Món ăn có hàm lượng calo thấp: 100 gram sản phẩm chứa 326 calo. Những người bạn với chế độ ăn uống, như không ai khác cần cảm xúc tích cực. Marshmallow là một cách tuyệt vời để điều trị cho mình một thứ gì đó ngon, có chứa carbohydrate, nhưng không có chất béo.

Mặc dù thực tế là trong giai đoạn giảm trọng lượng dư thừa từ kẹo nó thường được khuyến khích để hoàn toàn bỏ, 1 marshmallow mỗi ngày sẽ không làm hỏng hình ảnh. Trọng lượng của một thứ là khoảng 33 gram, và điều này tương ứng với 100 kcal.

Chọn marshmallow phù hợp

Mua kẹo dẻo trong cửa hàng bạn cần đặc biệt thận trọng và chú ý đến các thành phần sau:

1. Mua một sản phẩm tự nhiên màu trắng và không chứa thuốc nhuộm.
2. Ưu tiên tinh vi trong một gói trong suốt, do đó, nó sẽ có thể đánh giá nó trực quan, đó là quan trọng.
3. Marshmallows nhiều màu sắc đầy màu sắc nên tránh, vì chúng được nhồi với các chất có hại.
4. Marshmallow màu xám cảnh báo chống lại việc sử dụng kem khô, nước, hoặc giấm trong nấu ăn.
5. Độ tươi của kẹo dẻo được kiểm tra bằng cách nhấn nhẹ các ngón tay trên bề mặt. Nếu bạn nhấp vào một sản phẩm và sau đó nhanh chóng buông bỏ,Lời nhắc này quay lại biểu mẫu ban đầu cho biết độ tươi của sản phẩm.
6. Sô cô la đổ xô Marshmallow nên có một bề mặt sáng bóng. Nếu điều này không được quan sát, nó có nghĩa là một bánh kẹo men, được làm trên cơ sở của đậu nành và chất béo, được sử dụng cho sản xuất.

Làm kẹo dẻo khỏe mạnh tại nhà

Marshmallow có thể dễ dàng chuẩn bị ở nhà, không yêu cầu kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Công thức được trình bày dưới đây sẽ giúp bạn chuẩn bị một món ăn không kém chất lượng theo tiêu chuẩn GOST.

Gelatin với lượng 25 gram. ngâm trong nước mát ít nhất một vài giờ cho đến khi nó nở. Cũng 1 kg. đường nên được ngâm trong một ly nước lạnh, sau khi hòa tan thành phần được đun sôi trong 8 phút, sau đó lấy ra khỏi bếp, hỗn hợp gelatinous được thêm vào và toàn bộ được đánh với một máy trộn trong khoảng 10 phút.

Trong thành phần kết quả được thêm một thìa chanh và tất cả mọi thứ được đánh thêm 5 phút nữa.

Tương lai marshmallow được đặt ra với một ống tiêm trên tấm nướng, mà nên được phủ bằng giấy, và đưa vào tủ lạnh cho đến khi nó cứng lại. 4 giờ là đủ.

Các món ăn kết quả sẽ là một thay thế tuyệt vời cho các cửa hàng.

Marshmallow không chỉ là một món tráng miệng ngọt ngào mà sẽ trang trí bất kỳ bảng nào, mà còn là một sản phẩm có thể hữu ích cho cơ thể. Calorie thấp, hương vị tuyệt vời và tính chất tích cực của điều trị đã làm cho nó rất phổ biến. Ngay cả những người chống chỉ định trong ngọt có thể đủ khả năng để ăn một marshmallow một ngày mà không gây hại cho cơ thể.

Video: tại sao marshmallow an toàn cho hình