Nội dung của bài viết
Tinh tế lá arugula trong chế độ ăn uống - một cam kết nhẹ nhàng, sức khỏe tốt, tiêu hóa khỏe mạnh và thoát khỏi cân thêm. Loại salad này là kho chứa chất xơ, vitamin và khoáng chất có chất lượng cao. Arugula cũng bổ sung rau và trái cây salad, sinh tố, món ăn phụ và thích hợp trong bất kỳ lựa chọn chế độ ăn uống.
Những lợi ích của arugula
Vận động viên, những người ủng hộ lối sống lành mạnh và những người muốn đốt cháy chất béo dư thừa đang chọn một món salad giàu protein và hoàn toàn không béo. Thành phần hóa học của arugula góp phần vào sự cải thiện của cơ thể nói chung và nhiều hệ thống con của nó:
- Nó làm sạch máu, làm giảm cholesterol, thúc đẩy sự hình thành của các tế bào máu.
- Làm sạch ruột từ chất độc, cải thiện sự trao đổi chất.
- Tăng tốc quá trình tái tạo trong cơ thể.
- Tăng cường men răng.
- Nó có tác dụng lợi tiểu nhẹ, loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi các mô và giúp loại bỏ phù nề.
- Tăng cường các thành mạch máu.
- Làm giảm đau đầu và chuột rút.
- Thúc đẩy tái tạo tế bào da, trẻ hóa.
- Tăng cường hệ miễn dịch và giảm mệt mỏi.
Đáng ngạc nhiên, arugula hoàn toàn nuôi dưỡng cơ thể trong một chế độ ăn uống. Nó rất giàu chất xơ để duy trì tiêu hóa khỏe mạnh, iốt đó là cần thiết để tăng cường hệ thống miễn dịch và duy trì chức năng tuyến giáp bình thường, vitamin C, săn chắc da và làm săn chắc cơ thể, vitamin A, rất cần thiết cho làn da khỏe mạnh và móng tay, canxi, cần thiết cho xương và hệ thống tim mạch và nhiều chất khác.
Arugula trong bếp
Arugula ăn tươi. Lá nên được rửa sạch bằng nước và nhặt lên. Nếu bạn cắt cỏ này bằng dao, nó sẽ nhanh chóng mất nước, hương vị và các đặc tính có lợi của nó.Nó không được khuyến khích để xử lý các màu xanh như vậy nhiệt - để dập tắt, đun sôi hoặc đóng băng. Món salad này, không giống như me chua hoặc thì là, không phải là muối để sử dụng trong tương lai, nhưng ăn nhanh ngay lập tức sau khi mua. Gói tươi được lưu trữ trong tủ lạnh lên đến ba ngày. Lá có thể được đặt trong túi nhựa hoặc hộp đựng thức ăn để bảo vệ chống lại sự tiếp xúc với oxy. Không lưu trữ lá trong một đĩa kim loại, sử dụng gỗ, gốm sứ, hoặc, trong trường hợp cực đoan, nhựa.
Arugula chứa cả các vitamin hòa tan trong nước và tan trong chất béo, vì vậy tốt hơn là đổ đầy xà lách bằng cách thêm lá của nó vào dầu thực vật hoặc các loại hạt. Một phần nhỏ chất béo không bão hòa chất lượng cao không gây hại cho con số, nhưng ngược lại - giúp đồng hóa các chất cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ hoạt động của não và sức khỏe của khớp.
Làm thế nào để chọn arugula trong cửa hàng hoặc trên thị trường
Arugula được trồng trong nhà kính quanh năm, vì vậy nó hầu như luôn luôn có thể được tìm thấy trong các cửa hàng ở các thành phố lớn. Chi phí của món salad có sẵn. Với tất cả các đặc tính chữa bệnh của chùm màu xanh lá cây, bạn có thể đủ khả năng để ăn một món ăn nhẹ với rau thơm này.
Để chọn các nhánh chất lượng, hãy chú ý đến sự xuất hiện của chúng. Rau diếp nên có cả lá, có màu xanh đồng nhất. Các cành giòn có mùi cay, khi cọ xát một lá trên các ngón tay, một hương thơm đặc trưng vẫn còn. Loại bỏ lá ngon ngọt và giòn. Để bán không được cho phép chậm chạp, vàng hoặc khô salad. Thường thì trong các cửa hàng và cửa hàng rau rắc rau xanh với nước để kéo dài sự tươi mát.
Cành cây tốt không nên cay đắng ngay cả trong hom. Sự có mặt của vị đắng có thể có nghĩa là món salad đã chín, trồng không đúng cách hoặc thậm chí được thụ tinh với các chất phụ gia nguy hiểm cho sức khỏe. Thật không may, nó là không thể kiểm tra này khi mua, nhưng cố gắng chú ý đến màu sắc và sự xuất hiện của lá - họ không nên tối, quá sáng, đốm, vv
Cách sử dụng arugula để giảm cân
Arugula cũng hỗ trợ cơ thể trong chế độ ăn và gắng sức. Để giảm cân, ăn những chiếc lá ngon ngọt này, nó đủ để giảm hàm lượng chất béo và chất béo nặng trong chế độ ăn uống, ăn thực phẩm protein và các món rau.
Đối với một phần của một đĩa arugula, từ ¼ đến một nửa bó bình thường (lên đến 100 g) là đủ. Chất xơ dư thừa trong chế độ ăn uống có thể gây ra đầy hơi và đói tăng lên, ngoài ra, một lượng lớn trái cây và rau quả tiêu thụ có thể dẫn đến hypervitaminosis. Ăn một vài nhánh arugula cho thực phẩm, và chúng sẽ có tác dụng mong muốn. Salad với những lá 2-3 lần một tuần sẽ giúp phân tán sự trao đổi chất, nhanh chóng đồng hóa các thành phần cần thiết của cơ thể và làm sạch cơ thể của các sản phẩm chế biến chất béo và protein.
Tất nhiên, các chương trình ăn kiêng chỉ gồm lá của loại rau diếp này không tồn tại. Hàm lượng calo của arugula trên 100 gram chỉ là 25 kcal, đó là lý do tại sao nó thực sự là "không trọng lượng" trong chế độ ăn hàng ngày. Nó hiển thị tất cả các thuộc tính có lợi của nó khi được tiêu thụ với các loại thực phẩm khác. Rau này hầu như không gây dị ứng và không có chống chỉ định.
Bữa sáng nhanh với arugula
Để có một bữa ăn sáng ngon trong khi giảm cân, nó là đủ để ăn một phần của cháo mặn với salad:
- 4 cà chua anh đào;
- một vài nhánh cây arugula;
- pho mát trắng ít chất béo;
- húng quế;
- dầu ô liu.
Uống một ly nước cam với bữa ăn sáng và có thể ăn một số trái cây sấy khô. Điều này sẽ giúp đầy đủ cho đến khi ăn trưa.
Salad món ăn bổ dưỡng
Nhưng đối với bữa trưa hoặc bữa tối bạn có thể thử một món ăn nóng với nước sốt arugula, ví dụ, mì ống Pesto ăn kiêng.
Chọn cơ sở mì ống từ lúa mì cứng, phô mai ít béo (20-30%) và các thành phần sau:
- arugula - 75 g;
- tỏi - 1 răng;
- quả óc chó - 1/3 chén;
- Dầu ôliu - 4 muỗng canh.
Trong khi mì ống đang nấu, hãy chuẩn bị nước sốt. Grate pho mát (150 g), cắt các loại hạt trong máy xay với tỏi, thêm bơ và rau xanh, trộn tất cả mọi thứ một lần nữa để thống nhất kem chua dày. Phục vụ nước sốt với mì ống nóng với tốc độ 500 g.
Arugula cho kẹo
Một công thức bất ngờ với arugula là một món tráng miệng trái cây sẽ nuông chiều hương vị tinh tế của nó và thỏa mãn cơn đói.
Bạn sẽ cần dâu tây (100 g), nước cam (nước trái cây tươi từ 1 máy tính), phô mai Mozzarella (100 g) và một bó rau diếp (70 g).Quả cần phải được cắt thành 4 phần, và phô mai - vụn thành hình khối. Các món ăn được làm đầy với lá arugula nghiền nát và nước cam. Sự pha trộn mặn của vị ngọt, hương vị kem sữa và hương vị cay mặc quần áo sẽ được ghi nhớ bởi người hâm mộ của công thức nấu ăn khác thường.
Hãy nhớ rằng tất cả mọi thứ là tốt trong kiểm duyệt, và mạnh dạn giới thiệu arugula vào chế độ ăn uống của bạn cho mỗi ngày.
Video: arugula hữu ích như thế nào, và những gì tạo ra
Gửi