Nước tương - những lợi ích và hại cho nam giới và phụ nữ

Đã 10 năm đã giành được tình yêu của người Nga, vua ẩm thực phương Đông - nước tương. Những lợi ích và tác hại của nó từ lâu đã được nghiên cứu ở châu Á. Nhưng ở nước ta vẫn còn rất ít chuyên gia về giá trị và những hậu quả tiêu cực có thể xảy ra khi ăn phải. Chúng tôi nhanh chóng lấp đầy khoảng trống này trong kiến ​​thức của bạn và chúng tôi sẽ nói sự thật được biết đến nhiều nhất hiện nay.

Nước tương có hại là gì?

Như bạn biết, chất lỏng này có vị mặn rõ rệt. Và đây không phải là tai nạn. Các thành phần của nước tương, tối hoặc ánh sáng, có chứa một lượng lớn muối thông thường. Do đó, việc sử dụng nó có giá trị hạn chế.

Nói chung, nước sốt ban đầu được phát minh như một chất phụ gia cho món ăn chính, một loại gia vị có hương vị. Đồng bào của chúng tôi đã đi xa hơn: họ đổ nó hoàn toàn ở khắp mọi nơi và theo nghĩa đen trong lít.Không có thắc mắc rằng sau đó "đầu bếp" như vậy dự kiến:

• bệnh gút
• tăng huyết áp
• đau tim
• viêm khớp
• chứng đau khớp
• bệnh thận

Làm thế nào ít rắc rối có thể mang lại lượng muối không giới hạn? Nhưng đó không phải là tất cả. Nước tương, nấu chín theo các quy tắc, chứa rất nhiều protein. Do đó, nó có thể gây ra phản ứng dị ứng, đặc biệt là ở trẻ em. Bác sĩ nhi khoa khuyên rằng trẻ em ít nhất 5 tuổi không nên thêm chất lỏng màu nâu vào thức ăn.

Một nguy cơ khác ẩn chứa sự hiện diện của estrogen. Hormone có lợi cho phụ nữ, nhưng chỉ khi đó không phải là mẹ tương lai. Bởi vì cơ thể của một người phụ nữ mang thai đã được nhồi với kích thích tố, và sự dư thừa của họ đe dọa đứa trẻ trong tương lai với các bệnh lý não khác nhau.

Vì lý do tương tự, đừng lạm dụng nước tương cho những người bị bệnh lý trong công việc của hệ thống nội tiết. Đặc biệt, với bệnh tuyến giáp. Ai biết được kích thích tố trong cơ thể hoạt động như thế nào?

Nước tương có ích như thế nào?

Đặc biệt được đánh giá cao hàm lượng chất chống oxy hóa. Những chất này, được phát hiện bởi khoa học tương đối gần đây, đã quản lý để mang lại rất nhiều khoảnh khắc dễ chịu cho nhân loại. Đó là nhờ họ rằng cơ thể bắt đầu già đi rất muộn. Và tất cả các cơ quan chức năng thực tế như ở tuổi trẻ. Thêm vào đó, nhiều thử nghiệm trong phòng thí nghiệm của nhiều nhóm người khác nhau cho thấy việc sử dụng nước tương thường xuyên, có thẩm quyền vào những thời điểm này làm giảm nguy cơ ung thư.

Rất đáng kể là ảnh hưởng tích cực của nước tương trên cơ thể phụ nữ. Do sự hiện diện của phytoestrogen tự nhiên mạnh mẽ:

• nếp nhăn xuất hiện sau
• kinh nguyệt đau đớn được dung nạp dễ dàng hơn
• giảm nguy cơ loãng xương sau khí hậu
• các triệu chứng mãn kinh được làm mịn
• giảm nguy cơ ung thư vú
• bản thân cao trào được chuyển dễ dàng hơn nhiều

Do đó, ngay cả một số bác sĩ phụ khoa cũng khuyến cáo rằng phụ nữ trên 35 tuổi bắt đầu dần dần bao gồm một lượng nhỏ nước tương trong chế độ ăn uống của họ.

Một loại protein quan trọng như vậy

Protein là một thành phần cần thiết của dinh dưỡng của con người. Không có chúng, chức năng bình thường của tất cả các hệ thống cơ thể là không thể. Những người nào “được khen thưởng” bởi bản chất là những người không dung nạp riêng các protein động vật? Sau khi tất cả, bản thân cơ thể không tái tạo các chất như vậy. Nó sẽ nhận được chúng từ bên ngoài, với lượng thức ăn.

Nước tương sẽ giúp giải quyết một phần vấn đề này. Xét cho cùng, nội dung của protein trong chế phẩm, nó chỉ đứng sau thịt và trứng. Tất nhiên, điều này không có nghĩa là kiến ​​thức này cho phép bạn bắt đầu nhấm nháp xô nước sốt. Nhưng, như là một thay đồ cho các khóa học chính, đây là một lựa chọn khá.

Nhân tiện, người ăn chay và người ăn chay sử dụng tính năng này của nước sốt. Mà, như chúng ta biết, nhận ít protein hơn với thức ăn. Sau khi tất cả, hiếm khi một nhà máy có thể tự hào về nội dung cao như vậy của các chất có lợi.

Hội đồng Một số người đã loại bỏ hoàn toàn muối từ chế độ ăn uống của họ, thay thế nó bằng nước tương. Ở đây họ chắc chắn không bị thiếu protein trong cơ thể.

Nước tương cho tim và mạch máu

Các nghiên cứu độc lập gần đây cho thấy việc sử dụng nước tương thường xuyên có tác dụng tích cực đến tình trạng của hệ thống tim mạch.Ví dụ, chỉ cần một vài giọt gia vị châu Á cho một sự thúc đẩy tinh tế để lưu thông máu chung. Đồng thời, thành phần phong phú của nước tương có tác dụng thuận lợi:

• độ đàn hồi mạch
• sự sạch sẽ của họ từ các mảng xơ cứng
• tăng cường hệ thống mạch máu nói chung

Đây là một chỉ báo cho thấy việc sử dụng nước tương trong thực phẩm là một phần ngăn ngừa các cơn đau tim và huyết khối.

Không nơi nào không có axit amin

Các vận động viên đã không bỏ qua nước tương. Sau khi tất cả, họ biết rằng các hoạt động bình thường của mô cơ và sự tăng trưởng của nó là không thể mà không có axit amin. Tiếp nhiên liệu có thể được gọi là nhà vô địch nội dung của họ.

Ngay cả các bác sĩ cũng khuyên bạn nên sử dụng thường xuyên gia vị châu Á cho những người bị kiệt sức nặng và chứng loạn dưỡng cơ bắp. Bởi vì bản thân cơ thể con người không thể tổng hợp được các axit amin. Và không có chúng, cơ thể nhanh chóng mất khối lượng cơ, già đi và bắt đầu đau.

Với tất cả điều này, nước tương là một trong những loại thực phẩm ít calo nhất. Do đó, nó có thể được sử dụng một cách an toàn bởi những người đang theo dõi một con số, đang ăn kiêng hoặc tham gia vào nỗ lực thể chất mạnh mẽ. Lớp mỡ không phát triển và mô cơ hoạt động tốt.

Vitamin và khoáng chất

Một số nguồn cho rằng thành phần vitamin và khoáng chất của nước sốt không ảnh hưởng đến cơ thể con người. Nói, quá ít tiêu thụ nhiên liệu mỗi ngày. Có xu hướng không đồng ý với tuyên bố này.

Không nghi ngờ gì, người trung bình ăn ít nước tương mỗi ngày. Nhưng nếu bạn ăn thường xuyên, cơ thể cũng có thể nhận được số tiền cần thiết:

• Vitamin nhóm B
• đồng
• vitamin C
• kẽm
• vitamin a
• sắt

Đồng ý với nền văn hóa dinh dưỡng hiện tại, thậm chí các miligam chất dinh dưỡng không đáng kể có thể đóng một vai trò lớn trong công việc của toàn bộ sinh vật. Điều này đặc biệt đúng trong mùa lạnh và vào đầu mùa xuân, khi không có rau xanh tươi và hầu hết rau.

Sự thật thú vị

Do sự gia tăng phổ biến trên toàn thế giới của nước tương, nhiều giả mạo của sản phẩm đặc biệt này đã xuất hiện trên thị trường. Ví dụ, các nhà sản xuất vô đạo đức lợi nhuận từ những người không biết gì, trượt chúng thay thế dưới vỏ bọc của một sản phẩm tự nhiên. Để không bỏ tiền vào túi của những kẻ gian lận, hãy luôn tìm từ “lên men” trên bao bì nước tương.Và hãy nhớ rằng một sản phẩm chất lượng không thể tốn ba xu, bán ở mọi góc.

Mọi người đều biết rằng hương vị của gia vị châu Á nổi tiếng là rất mặn. Tuy nhiên, nó là kém hơn so với bất kỳ natri, thậm chí muối tuyệt vời nhất, trong nội dung natri. Điều này là rất quan trọng trong ánh sáng của chế độ ăn không natri. Sau khi tất cả, một số người được khuyến khích để hạn chế lượng natri vì lý do y tế nghiêm ngặt.

Và nhanh chóng thay đổi thói quen ăn uống của họ là hiếm khi có thể. Do đó, nước tương đến để giải cứu. Có ít natri trong đó, nhưng hương vị của món ăn vẫn mặn. Điều gì không phải là sự cứu rỗi cho người hâm mộ ham ăn?

Tác hại gián tiếp từ nước tương có thể phát sinh từ nguyên liệu thô mà từ đó nó được tạo ra. Một lần trong báo chí thậm chí vụ bê bối đậu nành nổ ra. Điều này xảy ra vì hàm lượng chất gây ung thư cao trong nước sốt thành phẩm. Có, và nó được làm từ đậu tương biến đổi gen, mà không thêm vào tính hữu ích của một thay đồ như vậy.

Bằng cách này, nước tương được khuyến cáo cho những người mắc bệnh về hệ thần kinh. Hàm lượng cao vitamin nhóm B góp phần vào công việc chính xác của các dây thần kinh, giảm trầm cảm và thoát khỏi chứng mất ngủ.Chứng đau nửa đầu và đau đầu cũng sẽ vượt qua những người yêu thích trạm xăng phía đông.

Cẩn thận nhìn qua chai để giải phóng mặt bằng khi mua. Ngay cả nước sốt đậm đặc cũng phải sạch hoàn toàn, không chứa tạp chất, trầm tích và vảy khó hiểu ở phía dưới. Và đọc thành phần. Nước tương tự nhiên được lưu trữ đẹp mắt trong khoảng 2 năm mà không cần bổ sung chất bảo quản.

Ở đây nó thật là tuyệt vời, nước tương. Những lợi ích và tác hại của nó, cũng như bất kỳ sản phẩm nào sẽ gây ra tranh chấp vĩnh cửu. Chúng tôi hy vọng rằng thông tin của chúng tôi sẽ mang đến cho bạn những kiến ​​thức mới. Nhưng để sử dụng chúng mà không làm hại bản thân và gia đình của bạn là nhiệm vụ của bạn. Hãy nhớ rằng, nước sốt không phải là một thực phẩm độc lập, nhưng chỉ là một phụ gia cho nó. Và đừng bị bệnh.

Video: điều gì sẽ xảy ra nếu bạn uống nhiều nước tương