Heo - những lợi ích và hại cho cơ thể

Thịt lợn là một nhà lãnh đạo trong số các loại thịt có sẵn. Sản phẩm được sử dụng làm cơ sở cho nhiều món ăn quốc gia ở châu Âu, châu Á, Mỹ và vùng Viễn Đông. Hạn chế về việc sử dụng thịt lợn chỉ lây lan ở những nơi trên thế giới, nơi dân chúng tuyên truyền Do Thái giáo hoặc Hồi giáo. Ở những nơi khác, sản phẩm là hạnh phúc để hầm, chiên, khói, đun sôi và ăn. Điều này đặt ra nhiều câu hỏi về tác hại và lợi ích của thịt.

Thành phần và cách sử dụng thịt lợn

1. Selenium - một nguyên tố không thể thiếu đối với hệ thống miễn dịch, hợp chất khoáng này có thể được chiết xuất từ ​​các sản phẩm động vật khác (trứng, thịt, hải sản, sữa). Tuy nhiên, nguồn tốt nhất là thịt lợn.
2. Kẽm - một chất có các đặc tính có lợi cho hệ sinh sản nam và nữ. Điều thú vị là, hơn 20% phụ cấp hàng ngày được đề nghị của kẽm tích lũy trong 100 gram. thịt lợn.Yếu tố này là cần thiết cho hoạt động đúng đắn của bộ não, xây dựng xương và cơ bắp, và công việc của hệ thống miễn dịch.
3. Phốt pho là một hợp chất khoáng giúp tăng cường xương, móng tay, tóc và răng. Phốt pho đóng vai trò của năng lượng, nó ăn cơ thể và tiếp thêm sinh lực. Chất này chịu trách nhiệm tái tạo mô, trong một phần thịt lợn chứa khoảng 25% lượng phốt pho được đề nghị hàng ngày.
4. Các thành phần sắt có trách nhiệm lưu thông máu, sản xuất các tế bào máu đỏ, sự cân bằng của hemoglobin, hoạt động đầy đủ của hệ thống mạch máu. Ăn thịt lợn có hệ thống cho thực phẩm làm giảm khả năng thiếu máu (thiếu máu) ở người lớn và trẻ em.
5. Magiê là một chất mà cơ thể cần để duy trì chức năng của cơ tim, làm bão hòa các mô với oxy và giãn nở mềm của mạch máu. Magiê khiến não hoạt động hoàn toàn, kích thích các tế bào thần kinh. 100 gr. thịt tích tụ khoảng 7% phụ cấp hàng ngày được đề xuất của nguyên tố này.
6. Kali - một chất đóng một vai trò quan trọng trong sự ổn định và kiểm soát huyết áp, cũng như cân bằng nước muối. Kết hợp với magiê, kali loại bỏ nguy cơ bệnh tim, và cũng làm giảm chi và các cơ quan nội tạng từ phù nề.
7. Vitamin B1 - một thành phần khác được gọi là thiamine.Ông chịu trách nhiệm về hệ thống thần kinh, cũng như tình trạng tâm lý tình cảm chung của một người. Thiamine có thể thu được từ các loại thịt khác, nhưng thịt lợn chiếm vị trí dẫn đầu về lượng chất này trong chế phẩm (hơn 50% định mức hàng ngày).
8. Vitamin B2 - sự tích tụ của riboflavin trong thành phần của thịt làm cho thịt lợn hữu ích cho da, tóc và móng tay. Với lượng tiêu thụ thường xuyên, sự thèm ăn nicotine và rượu biến mất, và trọng lượng cơ thể ổn định. Trái ngược với tất cả thịt lợn không thể được gọi là một sản phẩm có hàm lượng calo cao, nó thường được bao gồm trong chế độ ăn uống cho người ăn kiêng.
9. Pyridoxine - nguyên tố có tên gọi khác - vitamin B6. Chất này là cần thiết để duy trì tất cả các quá trình trao đổi chất, tiêu hóa thích hợp, cũng như hoạt động của hệ thần kinh trung ương. Heo tiết kiệm một người từ sự thờ ơ và làm giảm tính nhạy cảm với các kích thích không liên quan. Khoảng 35% phụ cấp hàng ngày có thể chấp nhận được của pyridoxine được tập trung trong việc phục vụ thịt.
10. Vitamin B12 - chứa trong lượng 8% giá trị hàng ngày. Thật thú vị, chỉ có sản phẩm động vật là nguồn vitamin B12, thịt lợn cũng không ngoại lệ. Yếu tố này là cần thiết để sản xuất hồng cầu, cải thiện thị lực, tăng khả năng tiêu hóa và xử lý thông tin.Thiếu vitamin B12 dẫn đến sự hình thành thiếu máu và chứng mất trí già (người già).
11. Creatine chịu trách nhiệm cho sự hình thành cơ bắp, vì vậy thịt lợn rất hữu ích để ăn cho vận động viên và những người sống một lối sống tích cực. Creatine không cho phép các sợi bị vỡ trong lúc ngủ, duy trì sự giảm đau cơ bắp, bù đắp cho sự thiếu năng lượng và sức sống.
12. Niacin - nói cách khác, đây là vitamin B3. Niacin cần thiết cho sự tăng trưởng tế bào và tăng cường màng tế bào. Chất này làm tăng tốc quá trình trao đổi chất trong da, giữ gìn vẻ đẹp của khuôn mặt trong một thời gian dài. Do đó, thịt heo được người dân ở độ tuổi muốn loại bỏ nếp nhăn và sắc tố. Hơn 40% phụ cấp hàng ngày được tập trung vào một phần thịt.
13. Taurine - cơ thể con người có thể tự sản sinh ra một axit amin, nhưng sự giúp đỡ bổ sung sẽ không bị tổn thương. Taurine ảnh hưởng đến hoạt động của cơ tim, loại trừ khả năng bệnh lý, đau tim và đột quỵ.
14. Cholesterol - thịt heo bao gồm sterol động vật. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng sự hiện diện của các chất này trong thực phẩm không ảnh hưởng đến hiệu suất tổng thể của cholesterol trong máu. Đó là lý do tại sao thịt có thể được tiêu thụ bởi bệnh nhân tiểu đường và những người bị béo phì.
15. Glutathione - một thành phần là một chất chống oxy hóa tự nhiên. Chất làm sạch gan và lấp đầy các lỗ trong khoang cơ quan. Glutathione loại bỏ các hợp chất độc hại và chất độc, làm sạch đường ruột từ chất thải cũ.

Những lợi ích của thịt lợn

1. Thịt là một nguồn protein. Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên bao gồm thịt lợn trong chế độ ăn uống của vận động viên và những người muốn giảm cân. Sản phẩm bù cho sự thiếu năng lượng và tăng hiệu suất vật lý.
2. Heo giúp hồi phục nhanh chóng từ các bệnh hoặc hoạt động trong quá khứ. Thành phần hoạt tính đến tăng cường hoạt động của não, cải thiện trí nhớ.
3. Vi lượng và vi chất dinh dưỡng tăng cường xương và giảm khả năng gãy xương. Sản phẩm làm tăng khả năng miễn dịch và cũng bù đắp cho việc thiếu vitamin trong các giai đoạn giữa các mùa.
4. Thịt có tác dụng tích cực trên hệ thần kinh, làm giảm tính nhạy cảm với các kích thích không liên quan và làm giảm mệt mỏi mãn tính.
5. Thịt có tác dụng có lợi đối với chức năng sinh sản của phụ nữ. Sản phẩm đã thể hiện tốt cho đàn ông, thịt cải thiện hiệu lực và loại bỏ một số bệnh tình dục.Thành phần đặc biệt của thịt lợn làm giảm nguy cơ vô sinh.
6. Thịt lợn thuộc loại thực phẩm ít calo, nó chứa một tỷ lệ phần trăm sắt cao và ít nhất là các nguyên tố vi lượng hữu ích. Các chất này có tác động tích cực đến công việc của hệ thống tuần hoàn.
7. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng thăn ăn chay ít nhất một lần một tuần cho những người bị thiếu máu. Thường xuyên tiêu thụ thịt bù đắp cho sự thiếu hụt sữa từ một người mẹ cho con bú trong thời gian cho con bú.
8. Để thịt lợn mang lại lợi ích tối đa, thịt phải được nướng, luộc hoặc hầm. Đủ cho một người lớn ăn 200 gr. thành phẩm mỗi ngày.

Tác hại của thịt heo

1. Nó là giá trị biết rằng thịt có rất nhiều hormone tăng trưởng. Khi bị lạm dụng, một lượng quá nhiều nguyên tố vi lượng gây ra các quá trình phì đại và viêm ở người. Có nguy cơ tiềm ẩn phát triển các khối u lành tính mới và các tế bào ung thư.
2. Thịt giàu histamin. Một dư thừa của một chất như vậy trong cơ thể con người là đầy sự phát triển của dị ứng, bệnh của ống mật, quá trình viêm và viêm tắc tĩnh mạch.
3. Histamin dư thừa kích thích sự hình thành của một số bệnh da liễu. Thỉnh thoảng có thể bị sập hoặc sốc. Việc lạm dụng thịt lợn dẫn đến sự phát triển của chứng loạn nhịp tim, bệnh lý tim và các cơn đau tim.
4. Các nhà virus học đã phát hiện ra rằng mô phổi của lợn tạo nên xúc xích, xúc xích, wieners, là phương tiện tốt nhất cho sự phát triển của virus cúm ở các mức độ khác nhau. Khi sử dụng các sản phẩm như vậy vi khuẩn có hại xâm nhập vào cơ thể con người.
5. Vi sinh vật không thể thể hiện bản thân ngay lập tức, điều kiện sinh sản thường là tập thể dục quá mức, thiếu vitamin, hạ thân nhiệt. Trong trường hợp này, virus bắt đầu tích cực phát triển, kích thích căn bệnh với hậu quả sau đó.
6. Không được ăn thịt lợn cho những người có độ axit thấp của dạ dày. Phần chính của sản phẩm có hàm lượng chất béo cao (ngoại trừ lồi) và giá trị năng lượng quá mức. Lạm dụng sản phẩm dẫn đến béo phì và phát triển xơ vữa động mạch, mảng bám cholesterol trên thành mạch máu.

Một lượng nhỏ thịt heo là tốt cho một người khỏe mạnh. Nên nhớ rằng bạn nên ăn thịt không béo.Trong các trường hợp khác, sản phẩm có thể gây hại đáng kể.

Video: thịt heo - những lợi ích và tác hại