Củ cải xanh - những lợi ích và hại cho sức khỏe

Củ cải xanh lan rộng khắp đất nước chúng ta, giống hệt màu đen. Nhưng phiên bản thứ hai của rau có hương vị nhẹ nhàng hơn, cũng như thứ gì đó giống củ cải. Củ cải xanh, lần lượt, hơi cay đắng với một mùi cụ thể. Tuy nhiên, điều này không ngăn cản người Nga ăn rau củ thành công và thu được lợi ích to lớn từ việc này. Tuy nhiên, với củ cải tiếp nhận có thể làm hại cơ thể.

Thành phần củ cải xanh

Hơn 1,5 gram. trong củ cải được trao cho chất béo, 2 gr. - sóc, 7 gr. - carbohydrate. Sau này được trình bày dưới dạng các sacarit tự nhiên, vì vậy ngay cả bệnh nhân tiểu đường cũng sẽ được hưởng lợi từ việc dùng củ cải.

Củ cải thường được đưa vào chế độ ăn của những người được chẩn đoán mắc bệnh béo phì.Các cây trồng gốc sẽ hữu ích cho bất cứ ai muốn mất một vài cân thêm. Tất cả điều này trở thành có thể do hàm lượng calo thấp của rau.

Đối với phức hợp vitamin, củ cải rất giàu riboflavin. Vitamin B2 này, chịu trách nhiệm về thị lực và sức khỏe của mắt nói chung, và cũng chiếm một phần tích cực trong sự hình thành các sợi cơ.

Thiamine, hoặc vitamin B1, được yêu cầu bởi hệ thần kinh trung ương. Củ cải làm dịu và chống mất ngủ. Vitamin PP có tác dụng có lợi đối với sự hình thành máu và lưu thông bạch huyết.

Retinol với tocopherol hoạt động như chất chống oxy hóa tự nhiên, bảo quản thanh niên mô. Axit ascorbic được biết đến như một chất kích thích miễn dịch mạnh mẽ. Củ cải làm tăng chức năng bảo vệ trong cảm lạnh và cảm cúm.

Cây trồng gốc không bị tước đoạt các khoáng chất quý giá nhất. Trong số đó có canxi, phốt pho, sắt, magiê, đồng, rubidi, molypden. Không phải không có sự tham gia của beta-carotene, hàm lượng củ cải của nó gần như bắt kịp với cà rốt.

Những lợi ích của củ cải xanh

1. Thành phần của rễ là vitamin A và beta-carotene. Các hợp chất này được yêu cầu để duy trì sức khỏe của mắt, cải thiện tông màu cơ, bôi trơn quỹ đạo, bảo vệ võng mạc và cải thiện thị lực.
2. Củ cải xanh "whets" sự thèm ăn, vì vậy việc sử dụng nó đặc biệt chỉ định cho những người gần đây đã có một căn bệnh nghiêm trọng hoặc hoạt động. Các cây trồng gốc giúp phục hồi nhanh hơn, và ở trẻ em nó ngăn ngừa viêm rạch.
3. Rau là cần thiết để đẩy nhanh tất cả các quá trình trao đổi chất liên quan đến tiêu hóa. Củ cải cải thiện sự hấp thụ các bữa ăn nặng và ngăn ngừa quá trình lên men của chúng trong thực quản.
4. Cây trồng gốc ảnh hưởng tích cực đến cơ tim, tiến hành phòng ngừa các bệnh lý nghiêm trọng. Khoáng chất trong máu loãng củ cải và đẩy nhanh dòng chảy của nó, do đó ngăn ngừa xơ vữa động mạch và huyết khối.
5. Củ cải xanh nên được tiêu thụ bằng cách chịu áp lực động mạch và nội sọ cao. Do tác dụng lợi tiểu, rau củ nhanh chóng làm giảm các triệu chứng khó chịu và đau đầu.
6. Loại rau này có rất nhiều chất sắt cần thiết để cải thiện thành phần của máu. Thường xuyên sử dụng củ cải giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu, và cũng cải thiện tình trạng của các cô gái trong chu kỳ kinh nguyệt.
7. Hàm lượng vitamin nhóm B được phản ánh trong công việc của hệ thần kinh trung ương. Nếu bạn bị mất ngủ, lo lắng thường xuyên hoặc trầm cảm, bạn cần ăn củ cải với mật ong.Một loại thuốc như vậy sẽ bình thường hóa môi trường tâm lý-cảm xúc.
8. Củ cải khử trùng khoang miệng, ngăn ngừa sự phát triển của viêm miệng, sâu răng, mùi khó chịu. Nó tăng cường và làm trắng men răng, làm giảm các triệu chứng của chảy máu nướu răng.
9. Những người chữa bệnh dân gian sử dụng cây trồng gốc để điều trị các bệnh khác nhau liên quan đến đường hô hấp. Củ cải làm giảm ho, tạo điều kiện cho quá trình viêm phế quản và viêm phổi, loại bỏ chất nhầy và làm giảm sự thèm ăn nicotin (quan trọng đối với người hút thuốc lá).
10. Nếu bạn phải đối mặt với một vấn đề tinh tế như táo bón, hãy lấy củ cải hoặc nước trái cây dựa trên nó. Một phương thuốc dân gian đơn giản làm sạch ruột từ xỉ và ngăn ngừa tắc nghẽn trong tương lai.
11. Nó đã được đề cập trước đó rằng củ cải không làm tăng lượng đường trong máu. Chỉ số glycemic thấp cho phép bệnh nhân tiểu đường tiêu thụ rau củ để ngăn chặn sự phụ thuộc mạnh vào insulin. Trong bối cảnh này, quá trình bệnh được tạo điều kiện thuận lợi.
12. Rau là tham gia vào sự hình thành của máu, cải thiện việc sản xuất các tế bào máu đỏ. Củ cải cũng được chứng minh là được tiêu thụ bởi những người có xu hướng huyết khối. Rau tích cực ảnh hưởng đến thành mạch máu và màng tế bào.
13. Củ cải xanh từ lâu đã được công nhận là một công cụ mạnh mẽ làm tăng lưu lượng mật. Trong bối cảnh này, kỹ thuật này sẽ tạo thuận lợi cho công việc của gan và phục hồi cấu trúc của nó, cũng như tạo ra các khối u nhỏ từ thận và túi mật.
14. Root được khuyến khích sử dụng các loại người muốn giảm cân. Củ cải cải thiện sự trao đổi chất và góp phần vào việc xử lý tự nhiên mô mỡ. Cùng với điều này, cơ thể được làm sạch, độc tố, kim loại nặng được phát hành.

Những lợi ích của củ cải xanh để giảm cân

1. Củ cải nổi tiếng không chỉ cho thành phần phong phú của nó, mà còn cho giá trị dinh dưỡng thấp của nó. Sản phẩm calo trên 100 gr. chỉ có 30 - 35 Kcal.
2. Vì vậy, gốc thường được sử dụng trong chế độ ăn uống của tất cả mọi người giảm béo. Củ cải đường ngăn chặn nạn đói trong một thời gian dài và tách tinh bột tốt.
3. Với sản phẩm bạn có thể làm ngày nhịn ăn. Củ cải được khuyến khích kết hợp với dưa chuột, ớt ngọt, cần tây và táo. Ngoài việc làm sạch cơ thể, nó còn bão hòa với một phức hợp vitamin.
4. Trong ngày dỡ hàng, các mô và cơ quan của con người được giải thoát khỏi chất thải và chất độc. Tất cả mọi thứ khác đi £ không mong muốn.
5. Để chuẩn bị một món salad ngon, củ cải cần được bào và ngâm trong nước lạnh trong một phần tư giờ. Sau đó, đun sôi nước đến trạng thái mềm. Làm nguội củ cải và trộn với mật ong, ớt. Đã xong.

Củ cải hại

1. Mặc dù tất cả những phẩm chất tích cực của sản phẩm, gây hại cho cơ thể có thể được gây ra. Đừng lạm dụng củ cải. Thỉnh thoảng, không dung nạp cá nhân xảy ra.
2. Cấm ăn rau củ với sự hiện diện của các bệnh về đường tiêu hóa và các bệnh mãn tính. Các vấn đề về gan thuộc loại này.
3. Không nên ăn củ cải sau một cơn đau tim gần đây. Ngoài ra, không bao gồm các sản phẩm trong chế độ ăn uống của các cô gái mang thai. Gốc kích thích giai điệu của tử cung.

Các chỉ tiêu khuyến cáo dùng củ cải

1. Đối với người lớn không có vấn đề sức khỏe rõ ràng, bạn nên ăn không quá 150 gram mỗi ngày. rau củ. Trung bình, 1 quả nặng khoảng 100 gram.
2. Để đạt được hương vị tối đa và trung hòa mùi cụ thể, nó là cần thiết để điền vào củ cải với kem chua, mật ong hoặc dầu ô liu.
3. Trẻ em nên được cho củ cải xanh không sớm hơn 3 năm.Ở tuổi này, cây trồng gốc sẽ cải thiện đáng kể sức khỏe của trẻ và tăng cường hệ miễn dịch. Giảm nguy cơ phát triển các bệnh truyền nhiễm.
4. Cho trẻ ăn rau với số lượng tối thiểu. Tiếp theo, các phần cần được tăng dần. Tỷ lệ tối đa hàng ngày cho cơ thể của trẻ là 50 gram.

Quy tắc lựa chọn và lưu trữ củ cải

1. Củ cải xanh có thể dễ dàng mua bất cứ lúc nào trong năm, cố gắng mua nguyên liệu thô trên thị trường thực phẩm. Khi chọn chú ý đến độ đàn hồi và tính toàn vẹn của vỏ. Hãy thử để có được một củ cải kích thước trung bình mà không có thiệt hại.
2. Khi lưu trữ nó là quan trọng để làm theo quy tắc đơn giản, như là một kết quả của gốc có thể nằm cho đến sáu tháng. Sản phẩm nên được giữ trong một hầm khô và khô trên cát.
3. Nếu bạn không có khả năng để lưu trữ rau trong tầng hầm, họ có thể được đặt trong một container kín. Đồng thời, cần quan sát thấy độ lạnh và độ khô. Có thể được lưu trữ trong tủ lạnh.
4. Thỉnh thoảng kiểm tra quả để xem có bị hư hại không. Nếu cần thiết, hãy loại bỏ chúng. Trong điều kiện như vậy, củ cải có thể nằm trong 3-4 tháng.

Củ cải là một loại rau củ độc đáo với danh sách ấn tượng về phẩm chất tích cực.Điều đáng chú ý là rau có tối thiểu chống chỉ định. Một người khỏe mạnh không mắc bệnh mãn tính nhất thiết cần phải ăn củ cải. Nó sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện các quá trình tiêu hóa trong cơ thể.

Video: salad củ cải xanh với cà rốt và tỏi