محتوى المقالة
أحيانا متعة تناول الحمضيات يفسد طريقة غير ملائمة لتنظيفها. يمكن أن يكون من الصعب إزالة القشرة ، وينقسم الجسد بأغشية صلبة ، مرير ، وعلاوة على ذلك ، في جميع الحمضيات هناك عظام لا يمكن مضغها. ينزعج بعض الناس برائحة الزيت العطري المتبقي على أيديهم بعد تنظيف الثمار ، وهناك شخص ما غير سعيد بأن الكثير من العصير القيّم مفقود أثناء التنظيف. من أجل عدم التخلي عن الفواكه العصير صحية ، وتناول الطعام كله أو إضافة إلى أطباق الطهي ، تذكر بعض الحيل على كيفية تنظيف الجريب فروت.
الجريب فروت الوردي هو واحد من أكبر الفواكه الحمضية. عادة ما يرتدي جلد سميك ومليء بالعصير. يتم استخدامه كحلوى ، يضاف إلى السلطات والمقبلات الباردة ، وتقلص من أجل شرب العصير أو النقع. قشر الفاكهة يستخدم في الخبز والحلويات. في أي حال ، يجب تنظيف الثمرة بشكل صحيح للحفاظ على جودتها وخصائصها المفيدة.
توصيات خطوة بخطوة حول كيفية تنظيف الجريب فروت
بادئ ذي بدء ، يجب غسل الثمرة من اللويحة الشمعية المتسخة ، والتي غالباً ما يتم تشحيمها للتخزين. شطف الفاكهة في الماء الدافئ وامسح بالمناشف الورقية - فالعمل الميكانيكي سيزيل الأوساخ بالكامل. لاستخدام قشور ، يجب صب الثمار بالماء المغلي.
تنظيف دون تقشير
إذا كان الجريب فروت ضروريًا للعصير ، فهناك سر على ضغط الجودة. خاصة أنها ستكون مفيدة لأولئك الذين ليس لديهم عصارة الحمضيات. قبل العملية ، قم بتدوير الثمرة في قشرتها على الطاولة - سوف تضغط على اللب وسوف يكون من الأفضل تقشير الأغشية وإعطاء العصير. ثم يتم قطع الجريب فروت إلى نصفين ويستمر العصير ؛ ويمكن حتى أن يتم ذلك يدويًا.
إذا كان من المقرر تقديم الفاكهة على المائدة ، يتم تقديم نصفين بالجلد مع ملعقة خاصة ويتم تنظيف اللب بمساعدةه. يمكنك أيضا أن تفعل إذا كانت الوصفة تحتاج إلى نصف شريحة من الفاكهة. قطع الجريب فروت الكامل إلى نصفين ، استخدم سكينًا رفيعًا وملعقة: قطع الشرائح وأخرجها بملعقة من الفيلم الأبيض "مغلفات".
الطريقة مع الحفاظ على العصير
إذا كان التقشير يتدخل - يتم إزالته. يمكنك إزالة القشرة بعمق 0.5 سم على طول "خط الاستواء" - أي في الوسط.ثم أخذ ملعقة حلوى ولصق موازية لللب تحت قشور. تحتاج الملعقة إلى معالجة الفاكهة بأكملها في شكل دائرة ، كما لو كنت تفصل القشرة من الداخل. النصف الأول ، إزالة "قبة" الجلد ، ثم النصف الآخر كذلك.
طريقة أخرى هي قطع القشر 0.5 سم ، مثل البطيخ - على 6 فصوص ، دون الوصول إلى اللب. ثم قم بإزالة الجلد باليد. بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية من زيت الحمضيات ، يمكنك استخدام القفازات البلاستيكية ، وضع الفاكهة في كيس أو بضع طبقات من فيلم الطعام - وقشر الجلد من خلال طبقة واقية. للغرض نفسه سوف يساعد المناشف الورقية. تماما أنها لا تحمي الأيدي من رش النفط ، لكنها سوف تمتص الفائض ، وهذا سوف يضمن الترتيب على الطاولة.
وتنقسم الفاكهة الناتجة إلى شرائح ، وترتدي ثياباً بيضاء. إذا سمح لهم بالجفاف ، فستكون عملية التقشير سهلة جدًا. علاوة على ذلك ، سيكون من الضروري فقط تمزيق خط التماس (الخيط الضيق الذي كان في القلب) أو شقه - وإزالة الأفلام ، وإزالة أجزاء كاملة من اللب.
نصيحة مفيدة: لا تتخلص من الأغشية من العنب. من هذه ، يمكنك الإصرار على منشط الوجه مفيدة جدا أو الشطاف الشعر مع وظيفة السيطرة على الزيتية وترطيب البشرة.
طريقة طهي التنظيف
أولا تحتاج إلى قطع "قبعة" في قطبي الحمضيات. ثم قطع قبالة تلذذ متوازي الفصوص ، والاستيلاء على بعض اللب وإزالة الطبقة البيضاء بأكملها. ثم ، بمساعدة سكين ، يتم قطع اللحم من كل "حجرة" في حركتين على طول الأغشية. هذه الطريقة لتنظيف الجريب فروت سريعة ، ولكن الكثير من العصير يضيع في هذه العملية.
إزالة قشر
للحصول على نكهة عطرية ، والتي غالبا ما تضاف إلى المعجنات واللحوم أو الهزات ، يجب غسل القشرة. وبعد ذلك يمكنك استخدام 3 أدوات:
- سكين خاص يبدو وكأنه مقشرة البطاطا ويقطع قشور في شرائح رقيقة ، وهو أمر مفيد لتزيين الأطباق.
- مبشرة بخير مع مساعدتها ، يمكنك الحصول على رائحة عطرة من تلذذ.
- سكين مطبخ. قطع تلذذ مع طبقة رقيقة ، دون لمس اللحم الأبيض ، بحيث لا يحرق المادة المضافة.
توصيات لاختيار الفاكهة
يمكن أن تكون أنواع مختلفة من الجريب فروت مناسبة لمختلف مهام الطهي. على عصير اختيار ثمار ثقيلة قشرية رقيقة مع استحى على قشر. مثل هذه الفاكهة ستكون حلوة ومثيرة.
بالنسبة للسلطات الفواكه ، فمن الأفضل أن تختار الفواكه اللحم. عادة ما يكون للفاكهة السميكة طعم مر ، تشير البشرة الحمراء إلى النضوج والمحتوى العالي من السكر. في ثمار مشرقة الكثير من كاروتين والحمض مفيدة.نظرا لتكوين طبق - سواء كان سلطة فواكه ، وجبة خفيفة للسندويشات أو صلصة - اختر الظل الذوق المطلوب.
فيديو: كيفية تنظيف الجريب فروت
لإرسال