كم من اللوز يمكنك أن تأكل يوميا؟

اللوز معروف منذ قرون عديدة. حتى المعالجين العرب القدماء استخدموا خصائصه العلاجية لتعزيز قوة الذكر ، ومعالجة أمراض القلب والمعدة. اليوم ، أحب اللوز في جميع أنحاء العالم ، وتستخدم في مجال التجميل ، وكذلك لإعداد وجبات خفيفة لذيذة وأطباق المعجنات.

تكوين وخصائص مفيدة من اللوز

اللوز هو الجوز النبيل. وهو غني بالبروتينات النباتية القيمة التي يمكن أن تحل محل منتجات اللحوم ، والإمداد بالألياف ، والدهون المفيدة بسهولة الهضم ، والأحماض الأمينية ، ومعقد الفيتامينات المعدنية ، بما في ذلك فيتامين E ، A ، ومجموعة من الفيتامينات B و PP ، وكذلك الحديد ، والمغنيسيوم ، والكالسيوم ، والفوسفور ، والمنجنيز ، الزنك والمكونات المعدنية الأخرى.

هذه الخصائص تساعد الجسم على البقاء بصحة جيدة على العديد من المستويات. اللوز المكسرات:

1. تقوية الجهاز العضلي الهيكلي والأسنان.
2. تنظيم عمل القلب والجهاز الهضمي.
3. استعادة القوة لدى الرجال.
4. تطبيع تركيز هرمونات الذكورة في الجسم.
5. أنها تخفض نسبة الكوليسترول في الدم (ولها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة إلى حد ما).
6. إزالة السموم وتجديد الجسم ، ومنع الشيخوخة وظهور الأورام الخبيثة.
7. تحسين نوعية حليب الثدي.

تجعل مركبات اللوز من الممكن امتصاص الفيتامينات بكفاءة أكبر وتنظيف أمعاء السموم ، والتي ستساهم في الشفاء وفقدان الوزن. يحتوي الجوز أيضا على خصائص مسكنة ، ويساعد على التعامل مع الصداع النصفي والتعب. اللوز يساعد على تغذية خلايا الجلد ، مما يعطي مظهر مظهر جديد.

ما هو المدخول اليومي من اللوز في الغذاء

في حساب اللوز الخام ل 579 سعرة حرارية.لا ينصح الأطباء بتناولها بهذا الشكل. جاف أو تقلى المكسرات. تفقد النوى المعالجة بدرجة حرارة عالية بعض من فيتامينات ب ، ولكن يتم امتصاصها بشكل أفضل بكثير من الجسم.

اللوز المشوي دون إضافة الزيت في مقلاة مقلاة ساخنة. إذا قمت بإضافة اللوز مع شراب السكر أو العسل ، فإن ذلك سيزيد من محتوى السعرات الحرارية للمنتج بشكل كبير. المكسرات الغنية باللوز لها نكهة رائعة وجيدة دون التحلية.

يحتوي الجزء المتوسط ​​من اللوز على ما يقرب من نصف المعيار اليومي للألياف الغذائية ، خاصة إذا كنت لا تقشر جلد اللوز. الألياف يساعد على تنظيف الأمعاء من السموم ، وتحسين عملية امتصاص المكونات المفيدة ، فضلا عن تسريع عملية هضم الطعام.

يكفي أن يتناول البالغ من 8 إلى 10 طن في اليوم للحفاظ على صحة الجلد والجهاز الهضمي. في نظام غذائي للأطفال أوصت لتشمل ثلاثة اللوزتين.

تحذير! تجاوز الكمية اليومية من اللوز يمكن أن يؤدي إلى اضطراب الأمعاء وحتى التسمم. الجرعات الكبيرة يمكن أن تسبب النفخة والإسهال والغثيان والدوخة. لا تأكل اللوز المر (بذور المشمش) ،يحتوي على نسبة عالية من السموم التي لا يستوعبها الجسم.

موانع

لا ينبغي أن تستهلك اللوز من قبل الناس مع التعصب الفردي لهذا المنتج ، وعدم كفاية القلب والأوعية الدموية والاضطرابات الهرمونية. استخدام المكسرات بحذر في وجود زيادة الوزن والنظام الغذائي. التزم بالمعدل اليومي بحيث يجلب المنتج فوائد فقط.

كيفية التمييز بين اللوز الحلو الطبيعي

تمثل درجة اللوز الغذائية أحجار فاكهة شجرة اللوز. والحبوب مستطيلة الشكل ، مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل ، بحافة أنيقة وحادة وبشرة ناعمة كثيفة ذات لون ضارب إلى الحمرة مع أخاديد واضحة. لا تتذوق النواة المذاق ، حتى عندما تكون نيئة ، وعندما تحمص فهي مشبعة بنكهة جوزة غنية ، غنية بالتوابل.

في بعض الأحيان يقدم بائعون عديمو الضمير نواة الخوخ أو المشمش تحت غطاء اللوز. هذه الحبيبات أصغر حجمًا ، ولها شكل مستدير أكثر وجلد خشن ، ويبرز طرفها الحاد على خلفية جسم الجوز. إن طعم عظمة الفاكهة لديه مرارة مميزة ، لا تضيع حتى عند التحميص ، ورائحة زهرية واضحة. لكن التوابل البندق مثل هذه الحبوب تفتقر.في أي حال من الأحوال لا تعطي اللوز المر للأطفال وتجنب استخدامها بنفسك.

ما يتم طهيها مع اللوز

يحظى حليب اللوز الغني بالصحة والفيتامينات بشعبية كبيرة لدى الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز والنباتيين والأغذية الخام.

يضاف طحين اللوز أو الفتات إلى العجين لزيادة تركيز البروتين والدهون السليمة. من كتلة اللوز صنع الكثير من الحلوى ، بدءا من المرزبانية الكلاسيكية والحلاوة الطحينية إلى حشوات الكريمة اللذيذة لعجين الشيكولاتة والمعجنات.

يضاف اللوز المطحون واللوز إلى الحبوب والسلطات ، ويستخدم كزينة للحوم والخضروات والكعك المطهي. ويجفف أيضا في المكسرات يمكن دائما أن تأخذ معك لتناول وجبة خفيفة. عدد قليل من بذور وجبة الإفطار الثانية أو الشاي بعد الظهر سرعان ما ترضي جوعك ، وتعافيك جيدًا وترفع معنوياتك.

كيفية استخدام اللوز في التجميل

حليب اللوز والزيت ، غني بفيتامين E ، بالإضافة إلى معقد من المعادن والأحماض الأمينية ، يغذي البشرة ويرطبها بشكل مثالي ، ويسرع عملية الأيض الخلوي ويجدد الظهارة. تساعد مكونات الفاكهة الطبيعية على مقاومة الأكسدة ومقاومة التأثيرات السلبية للشمس من خلال وقف تصبغ الجلد.اللوز ينعم التجاعيد ويشد محيط الوجه ، كما يعيد مرونة ومرونة الشعر في جميع أنحاء الهيكل.

كيفية تخزين اللوز

عند شراء اللوز المعبأ ، لاحظ كيفية معالجته. أحيانا يتم إعداد اللوز مع إضافة الملح والسكر أو العسل. يجب تسمية الحزمة بتاريخ انتهاء محدد.

لتقشير اللوز ، قم بتعبئة المكسرات بالماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة. أو غليها على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق ، ثم تصفى ، تبرد بالماء البارد وقم بقشرها برفق من كل حبة. يمكن تجفيف المكسرات الرطبة في خزانة عند درجة حرارة منخفضة.

فيديو: ماذا يحدث إذا تناولت 20 من صواميل اللوز في اليوم؟