Rooibos Tea - Zdraví Výhody a Harm

Čaj Rooibos je nápoj. Jedná se o bylinný čaj vyrobený z drcených sušených listů asfaltu.

Trochu historie

Aspalatus je rostlina vysoká až 1,5 metru s malými listy, podobně jako jehly. Vlasti této rostliny, stejně jako nápoj, je Jižní Afrika, kde se objevila již dávno a byla tradičním nápojem některých kmenů, jméno aspalatus je přeloženo z jejich jazyků jako „červený keř“. Existuje legenda, že bohové dali lidem drink, aby byli vždy mladí, energičtí a žili po mnoho let. V Africe, takový čaj byl používán jednoduše jako nápoj, jako lék, a někdy jako jídlo barvivo červené barvy. V 19. století se zázračný bylinný čaj stal známým kolonizátorům z Holandska a již na počátku 20. století se objevil v Evropě.

Výroba

Pro výrobu čaje s použitím relativně dospělých rostlin - keře stáří 1,5 roku. Továrny používají tenké větve, které jsou rozdrcené, pak se rozprostírají na vodorovném povrchu, promyjí vodou a pak suší na slunci. Dále je čaj tříděn a balen do krabic nebo do jednorázových sáčků.

Odrůdy

Svařování a použití

Čaj Rooibos se vaří jako obvykle černý, naplněný vroucí vodou a naplněný 5-10 minut. Doma, nápoj je držen asi půl hodiny, to je věřil, že je chutnější a obsahuje více vitamínů. Hotový čaj voní ořechy a nějakým ovocem, má přirozenou sladkou chuť a krásný červenooranžový odstín.

Pro vaření je lepší použít průhledné sklo (pak uvidíte, jaký čaj je krásný) a nedoporučuje se používat hliněné nádobí, protože vůně nápoje necítí.

Můžete pít tento druh čaje v jeho přirozené formě, ale můžete také přidat med, plátek citronu nebo pomeranče. Velmi často se čaj používá k výrobě nealkoholických koktejlů nebo dokonce některých polévek nebo moučných výrobků.

Užitečné vlastnosti

Podle výsledků mnoha studií bylo zjištěno, že nápoj Rooibos má pro člověka obrovské výhody. Čaj má vysoký obsah antioxidantů a může sloužit jako adjuvans pro léčbu některých onemocnění.

1. Čaj obsahuje vitamín C (věří se, že dva šálky budou stačit pro osobu, která uspokojí denní potřeby), a fluor (podobně jen 3 šálky, každý asi 200 ml).
2. Nápoj je obohacen o železo a měď, která podporuje výměnu bílkovin v těle a bude užitečná pro vlasy a kůži.
3. Prvky jako zinek a draslík ve složení bylinného čaje zvyšují imunitu, mají regenerační vlastnosti, podporují práci buněk.
4. Rooibos je často doporučován pro různé typy onemocnění: hypertenze, diabetes, onemocnění jater, šedý zákal a mnoho dalších.
5. Je známo, že nápoj je schopen obnovit a normalizovat práci gastrointestinálního traktu při otravě jídlem.
6. Čaj pomáhá očistit tělo zbytečných prvků a obohatit ho o užitečné látky. Čaj může také působit jako sedativum, snižující psychický stres a tlak.
7. Je známo, že nápoj se skládá z tetracyklinu, což je baktericidní látka. To je důvod, proč bylinný čaj může být použit pro výrobu obkladů nebo krémů pro dermatitidu, podráždění a další kožní onemocnění.
8. Na rozdíl od obyčejného černého čaje, Rooibos neobsahuje kofein a má také nižší obsah některých kyselin a tianinu. Je také známo, že rostlina má organický cukr a je vhodná pro diabetiky. Proto jej mohou používat těhotné ženy a osoby s problémy s ledvinami.
9. Infuze rooibos mohou být také použity pro koliku u dětí.
10. Předpokládá se, že infuze Rooibos pomáhá vyrovnat se s kocovinou. Dobře odstraňuje toxiny.
11. Pro dietetiku má čaj Rooibos také svou hodnotu. Rostlina je obohacena o glukózu a má sladkou chuť, která vám umožní dělat bez dalšího cukru. Také nápoj má nízký obsah kalorií (100 g = asi 15 kilokalorií).
12. Čaj může být užitečný pro otoky, je dobře odstraní tekutinu z těla.
13. Velmi často se infuze rooibos používá k nachlazení, má protizánětlivý účinek, posiluje lidský imunitní systém.
14. Vzhledem k tomu, Rooibos je obohacen o různé minerály, příznivě ovlivňuje kostní tkáně a zuby, a může zabránit vzniku zubního kazu.

Navíc, rooibos je také dobré pro nervový systém, má sedativní účinek a při neustálém užívání může pomoci zbavit se nespavosti.

Kontraindikace a škodlivé účinky

I přes to, kolik užitečných vlastností bylo zmíněno výše, stojí za to připomenout nebezpečí rooibos čaje. V první řadě je čaj kontraindikován pro osoby s individuální intolerancí na tuto rostlinu a alergie. Je také velmi opatrný, aby byl hypotenzivní, protože čaj velmi dobře sníží již snížený tlak. Během gastritidy a žaludečních vředů se nedoporučuje pít velké množství Rooibos.
Předpokládá se, že čaj zabraňuje vstřebávání železa z jiných látek (například užitkových složek zeleniny), takže byste měli po jídle pít čaj. Nepijte bylinný čaj na prázdný žaludek. Dokonce i rooibos se doporučuje pít není příliš horké, protože při teplotách nad 55 stupňů může způsobit křeč žaludku. V tomto případě by nápoj neměl být příliš silný.

Recepty

1. Za prvé, rooibos lze vařit jako obyčejný černý čaj, to znamená, nalijte malé množství do hrnce, nalijte vařící vodu a nechte stát 10 minut.
2. Pro intenzivnější chuť můžete vařit čaj podle receptu, který k nám přišel z Jižní Afriky. Pro tento recept budete potřebovat konvici, která může být zapálena. Voda se přivede k varu, do ní se nalije malé množství rooibos a za stálého míchání s dřevěnou tyčí se vaří asi 2 minuty, pak se vaří po dobu 2-3 minut při minimálním teple, pak se vyjme ze sporáku a naplní se po dobu 5 minut.
3. Chcete-li čaj na dlouhou dobu neztratil chuť, je třeba vařit ve vodní lázni. K tomu potřebujete dva tanky různých velikostí. Ve velké nádobě se nalije voda, která se přivede k varu, pak se tam umístí menší nádoba s již nalitou vodou a nalije se čaj. Čaj se vaří ve vodní lázni asi 30 minut (aby se získal silný nápoj). Do hotového nápoje lze přidat skořici.
4. Můžete kombinovat rooibos s různými plody, například s citronem. Jemně nasekaná citrónová kůra a další půl litru vroucí vody se přidají do předmíchaného čaje, infuze se ponechá pod víkem na jeden den. V tomto koktejlu můžete přidat skořici, mátový med a zázvor.

Nedávno se objevila taková novinka jako espresso Rooibos, které vypadá jako pravidelné espresso, stejná špičková pěna a tartová chuť. Chcete-li získat takový nápoj - potřebujete kávovar. V prostoru pro mletou kávu, místo kávy, musíte dát rooibos. Tento nápoj byl patentován Karlem Pretoriem. Dnes, kromě espressa, tam je červená latte a cappuccino.

Video: Výhody čaje Rooibos