Káva s kardamomem - výhody a poškození zdraví

Koření, které se používá jako přísady do potravin, existuje mnoho. Ale zvláštní role v této odrůdě je dána kardamomu. Na východě je toto koření obzvláště uctíváno. Tato rostlina je členem rodiny zázvoru. S jeho růstem dává úžasnou chuť ovoce, ve které jsou kafr poznámky. Ve kterém nádobí se nepoužívá pouze kardamom. Není výjimkou a káva.

Pokud je tento nápoj připraven v egyptské verzi, pak je předpokladem přidání kardamomu ve výši půl lžičky na středně velký Turk. Pokud do Izraele přijde turista, pak můžeme očekávat, že mu bude předložen krásný balíček kávy, ve kterém se jim již podařilo přidat toto koření.

Výhody kardamomu při přidávání do kávy

Ve starověku byl kardamom používán nejen jako koření, ale také jako léčebný prostředek pro boj s různými chorobami. Léčitelé starověkého indického státu upřímně věřili, že tato kořeněná bylina se dokáže vyrovnat s jakoukoli nemocí. Bylina byla dokonce mikroskopicky vyšetřena a její léčivé vlastnosti byly vědecky potvrzeny.

Tato okolnost je zajištěna jedinečným chemickým složením byliny. Složení kardamomu se skládá z mnoha chemických složek. Patří k esenciálním olejům, vitaminovým látkám, četným minerálním látkám. Všechny v komplexu mají pozitivní vliv na tělo.

Výhody aplikace

Použitím kardamomu jako doplňku stravy můžete dosáhnout následujících efektů:

1. Nervový systém obnovuje svou práci.
2. Zmizí stav spojený s depresí.
3. Existuje aktivnější funkce mozkových struktur.
4. U astmatiků a pacientů s patologií bronchiálního aparátu dochází k intenzivnějšímu vylučování hlenu z těla.
5. Snížené otoky tkání.
6. Oprava nepříjemných jevů spojených s trávením.
7. Aktivnější tělo začíná opouštět strusky, což jistě vede k poklesu nadváhy.

Existují důkazy, že kardamom snižuje riziko vzniku krevních sraženin. Při použití je pozorován mírný analgetický účinek a periferní arteriální tlak se vrátí do normálu. Pikantní tráva působí jako afrodiziakum a používá se při řešení problémů spojených s potencí.

Každý, kdo dává přednost kávě v kombinaci s kardamomem, přichází docela rozumně, protože léčivé účinky v trávě jsou zachovány v šálku kávy beze změny. Tělo je spolu s ním naplněno léčivou silou.

Samostatné recepty na nápoje

Arabská káva

1. Na Blízkém východě je hostinské stravování symbolem pohostinnosti. Je pozoruhodné, že tento nápoj je vhodný pro použití v horkém počasí, protože je spojen s chladícím účinkem. Po vypití šálku takového nápoje je snazší vytvořit konverzaci a hlava se stává jasnější.
2. Italové dávají tomuto nápoji vše, co je možné, vyznamenání. Ale vaří to s malým trikem. Před nalitím kávy do šálku ji opláchněte citronovou šťávou. Výsledkem je nápoj s nesrovnatelně originální chutí. Obsahuje tóny této jižní chuti.
3. Existují i ​​další možnosti pro přípravu tohoto nápoje. Hlavní věc - nepřehánějte to kardamomem. Vždy je třeba mít na paměti, že koření je koncentrované. Nápoj bude jen hořký, pokud k němu přidáte více koření, než je požadováno.

Nadčasová klasika

1. Pro přípravu kávy s přidáním kardamomu můžete využít kávovar. Zpočátku se káva vaří obvyklým způsobem. Po tom, v nápoji chcete přidat jeden pod koření a trochu soli. Pokud někdo používá kávu s mlékem, můžete ji přidat. Dobře se hodí k kardamomu a kávě. Přidávání cukru se provádí v souladu s chuťovými preferencemi. Současně nápoj dostane lehké květinové tóny.
2. Pokud se v Turku vaří káva, přidá se k ní první káva a pak pár semen koření. Musí být předem rozdrceny. V poslední fázi se přidá voda v objemu 100 ml a Turek se vloží do ohně. Je nutné pečlivě sledovat proces vaření. Když je film vytvořen, Turek je nad ohněm zvednut a držen v této poloze po dobu 10 sekund. Poté se vrátí na své místo. Tyto akce se provádějí třikrát. Nedovolí, aby se nápoj vařil. Jestliže to dovolí to vařit, nápoj bude dopadat s hořkostí.
3. Po uvaření kávy se ihned nespotřebuje. Musí se trochu postavit. Pokud bude nějakou dobu stát pod víkem, zvýší se pouze jeho chuť.

Káva se skořicí

1. Když jsou kardamom a skořice ve stejném šálku současně, lze pozorovat jen neuvěřitelně úspěšnou kombinaci. Kromě léčivých vlastností kardamomu vám skořice pomůže normalizovat hladinu cukru v krvi. Můžeme tedy konstatovat, že takový nápoj lze doporučit pro diabetiky.
2. Do kávové konvice se nalije káva a cukr. Nádoba se zahřívá po dobu 30 sekund. Pak se přidá voda a veškerý obsah se dobře promíchá. Pak dejte nádobu na kávu na oheň a přiveďte k varu. Poté se odstraní z tepla. Není možné vařit. Koření se přidává přímo do šálků kávy.

Káva s přídavkem badiana
Badyán je velmi originální a krásné koření. Také se nazývá badyán. Pro Turka stačí přidat pár zrn. Kromě toho se k kávě přidávají kardamom a skořice. Než jsou všechny koření pečlivě uzemněny. K chuti se přidává cukr. Kávovar by měl být na nízké teplotě. Odborníci říkají, že pokud přidáte trochu pálenky na tento nápoj, bude to ještě chutnější.

Káva a muškátový oříšek

K dosažení originality chuti kávy můžete do šálku s tímto nápojem přidat štipku mletého muškátu.

Káva a mandle
Zpočátku připravuje směs mandlového mléka. V mléce o objemu 50 ml se přidávají mandle v množství 3-4 ořechů. To vše se míchá v mixéru. Směs se zahřívá, ale nevaří se. Pak přidejte cukr a kardamom. Po tom, odděleně vaří espresso. A když je hotová, obě kompozice jsou smíšené.

Čokoláda
Velmi originální chuť bude mít kávu s kardamomem, pokud to půjde dobře s čokoládou. Musí se nejprve roztavit a smíchat s mlékem. Obě složky se odebírají při 50 g. Směs se zahřívá, ale nevaří. Pak je třeba udělat kávu, po házení pár kardamonových semen a dvou hřebíček do Turka. V poslední fázi se obě směsi navzájem kombinují. Chuť nápoje je prostě božská. Slova to nesmějí sdělit, je lepší si to vyzkoušet sami.

Poškození kávy kardamomem

Takový nápoj je kontraindikován u osob s anamnézou gastritidy a peptického vředu. Je také nemožné jej užívat během těhotenství a kojení.

V opačném případě neexistují žádná omezení a můžete je pít s radostí.

Video: anti-aging a zdravá káva s kardamomem