Obsah článku
Spáč je jedlý druh houby patřící do rodiny polypore. Navzdory své poživatelnosti je tento druh málo znám, tolik houbařů, kteří ho viděli, ho jednoduše obchází. Další jméno zástupců tohoto druhu - flake pilolistnik.
Popis druhu
Mladé exempláře tohoto druhu mají spíše konvexní víčko, které se s růstem houby postupně taví a vytváří ve vnitřní části nálevkovitou prohloubení. Okraje čepičky jsou spíše tenké. Průměr této části houby nepřesahuje 100 mm. Barva se pohybuje od špinavé bílé až po světle hnědou s nějakou žlutou. Na suchém povrchu lze jasně vidět malé šupiny hnědé nebo nahnědlé barvy. Blíže k centrální části jsou váhy s většími velikostmi.
Lamelární těleso šupinatého pilolistu se liší v deskách s poměrně velkými zářezy, jejich barva se liší od špinavé žluté až hnědé. Dužina tohoto typu bílé u mladých jedinců je hustá a elastická, zpevňující dozráváním. Dužina ovocného těla má příjemnou houbovou chuť.
Noha správného tvaru, jednodílná, zužující se k základně. Barva této části houby je blátivá bílá, povrch je pokryt malými načervenalými šupinami.
Místa růstu
Nejčastěji se tento typ hub nalézá na padlých a mrtvých stromech, ve skutečnosti se zástupci tohoto typu živí rozpadajícím se dřevem. Kromě mrtvého stromu, pařezů a padlých stromů mohou skupiny hub růst na různých dřevěných výrobcích, pražcích a telegrafních sloupech, čímž zničí jejich strukturu. Povšimněte si, že pro udržení provozní životnosti těchto výrobků jsou tyto výrobky pokryty speciálním antiseptikem. Nepoškozuje však pilolistus vůbec, kterému je taková „impregnace“ naopak vlastně podobná, protože tento druh dostal svůj název - spací houba.
Kde lépe sbírat?
Ačkoliv druhy hub prezentované k pozornosti patří k jedlým, přesto je sotva mnoho lidí ochotných ochutnat kulinářské speciality s houbami rostoucími na dřevě impregnovaném kreosotem. Upozorňujeme na skutečnost, že houby rostoucí na pražcích mohou být zdraví škodlivé, protože se v nich hromadí dostatečně velké množství škodlivých látek, které negativně ovlivňují lidské tělo.
Pokud se tedy rozhodnete sklízet plodinu pilota, je třeba tyto houby v lese sbírat častěji. Pro sběr je lepší zvolit mladé vzorky, jejichž příprava zahrnuje moření a solení.
Jedovatá dvojčata
Houba pražců má charakteristický vzhled, takže je poměrně obtížné jej zaměnit s jinými druhy, v současné době nejsou k dispozici informace o nebezpečných a jedovatých lidech dvojčat této houby.
Užitečné vlastnosti
Díky své výživové hodnotě se houby, jako jsou lopatky, široce používají v orientálních pokrmech. Kromě své nutriční hodnoty je spací houba také velmi užitečná, ve vysušené formě má dobrý protinádorový účinek při léčbě rakoviny.Také použití pilo rostlin přispívá k tvorbě užitečných látek, včetně interferonu, který účinně bojuje proti mnoha infekčním onemocněním.
Související druhy
- Pohár Pelliformes - tato houba se nepoužívá k vaření kulinářských jídel, protože patří k nejedlým druhům. Čepice je charakteristická nálevkovitě červeno-bílá barva. Klobouky dospělých hub jsou zpravidla bílé, což je vysvětleno jejich vyblednutím. Povrch kůže ovocného těla je suchý, pokrytý malou hromádkou, hrany jsou nerovnoměrné. Dužina je poměrně elastická, s příjemnou vůní čerstvého ovoce. Noha houby je malá, ale zároveň poměrně tlustá, téměř úplně pokrytá talíři. Nejčastěji tento druh roste na poškozeném tvrdém dřevu.
- Brindlegrass - houba označuje podmíněně jedlé druhy. Čepice hub má asymetrický tvar, nálevkovitý tvar. Povrch je suchý, hustě posetý malými hnědými šupinami. Noha je bílá, blíže k základně. Dužina je bílá, když se ovoce rozbije, téměř okamžitě změní barvu a změní barvu na červenou. Plodná sezóna - od začátku léta do poloviny podzimu. Nejčastěji se tento druh hub nachází v jehličnatých lesích mezi přetížením mrtvého dřeva.
Video: houba spací (Lentinus lepideus) \ t
Odeslání