Βούτυρο κακάο - Οφέλη για την υγεία και βλάβες

Το βούτυρο κακάο είναι ένα κοινό φυσικό λίπος, απαλλαγμένο από ακαθαρσίες και πρόσθετα, το οποίο συμπιέζεται από τον καρπό του δέντρου σοκολάτας. Αυτά τα πολύτιμα δέντρα, αρχικά από τη Νότια Αμερική, βρίσκονται επίσης σε μέρη της Αφρικής και της Ασίας. Το τροπικό κλίμα των χωρών όπου αυτό το φυτό καλλιεργείται και καλλιεργείται, επιτρέπει να λαμβάνεται μια καλλιέργεια μέχρι δύο φορές το χρόνο. Τα κακάο είναι αρκετά ψηλά, μερικές φορές φτάνουν τα 15 μέτρα σε ύψος, έτσι στις φυτείες κλαδεύονται σε 5-8 μέτρα. Όμορφα λουλούδια, ανθισμένα απευθείας σε γυμνό φλοιό, επικονιάζονται κυρίως με μηχανικά μέσα και ως αποτέλεσμα της επιτυχούς επικονίασης, λαμβάνονται φρούτα.

Το πιο πολύτιμο και θρεπτικό είναι το εσωτερικό των φασολιών με πικρή γεύση και ουσιαστικά στερείται οιασδήποτε εξαιρετικής οσμής. Το προϊόν λαμβάνει απαραίτητες και ευχάριστες ιδιότητες μόνο μετά από ειδική επεξεργασία.

Λίγο ιστορία

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες του καρπού του δέντρου σοκολάτας παρατηρήθηκαν από τους Αζτέκους και σύμφωνα με τα αποτελέσματα των αρχαιολογικών αποστολών χρησιμοποιήθηκαν ευρέως στην καθημερινή ζωή και την ιατρική. Οι Ισπανοί κατακτητές έφεραν αυτά τα θαυμαστά φασόλια στην Ευρώπη, αλλά εκτός από το ποτό δεν παρήγαγαν τίποτα από τους σπόρους του εδάφους. Αιώνες αργότερα, χάρη στην εφεύρεση του Τύπου, οι Ευρωπαίοι έμαθαν πώς να πάρουν βούτυρο και να κάνουν νόστιμη σοκολάτα από αυτό.

Τι είναι το βούτυρο κακάο και η σύνθεσή του

Εξωτερικά, το προϊόν δεν διαφέρει πολύ από το συνηθισμένο βούτυρο, με την ίδια κίτρινη σκιά και παρόμοια συνοχή. Η στερεή δομή του διατηρείται μέχρι + 24-25, και η τήξη συμβαίνει στους + 35-40 βαθμούς Κελσίου, η οποία είναι πολύ βολική όταν χρησιμοποιείται σε καλλυντικά και ιατρικούς σκοπούς. Το βούτυρο κακάο παράγεται σε δύο τύπους: φυσικό, που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων και το μαγείρεμα, καθώς και αποσμητικό, που χρησιμοποιείται ως συστατικό σε βιομηχανικούς και χημικούς τομείς.

Αυτό το φυτικό έλαιο έχει λάβει ευρεία και ευέλικτη χρήση, χάρη σε πολύτιμα και χρήσιμα εξαρτήματα. Αυτά είναι κυρίως κεκορεσμένα και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα,πολύτιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Η σύνθεση περιλαμβάνει τέτοια οξέα:

• ελαϊκό, εκτελεί τη λειτουργία ενός ισχυρού φυσικού αντιοξειδωτικού.
• αραχιδονικό, προστατεύει από τις δυσμενείς επιπτώσεις του περιβάλλοντος.
• λαουρικό και παλμιτικό, συμβάλλουν στην καλύτερη απορρόφηση των ουσιών, στην αναγέννηση των κυττάρων.
• στεατικό, έχει καθαριστικό και μαλακτικό αποτέλεσμα.
• λινολεϊκό, ρυθμίζει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.

Από τα μέταλλα ζωτικής σημασίας για την κανονική λειτουργία του σώματος, το έλαιο περιέχει σίδηρο, ψευδάργυρο, κάλιο, ασβέστιο, ιώδιο, χρώμιο και επίσης θείο και μαγνήσιο, λόγω των οποίων αυξάνεται το επίπεδο των ενδορφινών. Το περιεχόμενο των φυσικών βιταμινών της ομάδας Ε παρέχει την παραγωγή κολλαγόνου, προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες, αφαιρεί τις τοξίνες και έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Η βιταμίνη Κ, η οποία είναι συστατικό, είναι ένα λιποδιαλυτό στοιχείο, συμμετέχει στη σύνθεση πρωτεϊνών, είναι απαραίτητη για την φυσιολογική πήξη του αίματος και έχει μια ιδιότητα επούλωσης πληγών. Η παρουσία μιας υψηλής συγκέντρωσης θεοβρωμίνης - ένα φυσικό αντιβιοτικό - σας επιτρέπει να αντιμετωπίζετε το σχηματισμό θρόμβων αίματος και σπασμών του καρδιαγγειακού συστήματος.

Φαρμακευτικές ιδιότητες και οφέλη από το βούτυρο του κακάο

Οι επιστήμονες της Λατινικής Αμερικής, κατά τη διάρκεια της έρευνας, απέδειξαν ότι η κατανάλωση βούτυρου κακάο συστηματικά, για 7-10 χρόνια, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκινικών κυττάρων κατά 15 φορές!

Διαθέτοντας τις θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος:

• Βοηθά στη θεραπεία ιικών ασθενειών, βρογχίτιδας, βήχα.
• Έχει αναλγητικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.
• Κανονικοποιεί το έργο των οπτικών οργάνων.
• Βελτιώνει τη λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος.
• Διευκολύνει τη θεραπεία των αιμορροΐδων, ειδικά στην οξεία φάση.
• Έχει ένα αναγεννητικό αποτέλεσμα, θεραπεύει τα τραύματα και καίει καλά.
• Αυξάνει το επίπεδο δραστηριότητας του εγκεφάλου.
• Καταστέλλει την όρεξη και βοηθά στη διαδικασία της απώλειας βάρους.
• Βελτιώνει και αναζωογονεί το δέρμα, θεραπεύει και αποκαθιστά τη δομή των μαλλιών.

Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική

Υπάρχουν πολλές δημοφιλείς συνταγές, στις οποίες το κύριο συστατικό είναι το βούτυρο του κακάο.

1. Με ένα μακρύ βήχα, πρέπει να ανακατέψετε μισό κουταλάκι του γλυκού του προϊόντος με ένα ποτήρι ζεστό γάλα. Πιείτε αυτό το μείγμα πολλές φορές την ημέρα. Αυτό το φυτικό λίπος έχει αντιβακτηριακή, περιβάλλουσα και απόφραξη δράση. Σε περίπτωση βρογχίτιδας και πνευμονίας, εκτός από την εσωτερική θεραπεία, είναι επίσης χρήσιμο ένα μασάζ στο στήθος με τηγμένο βούτυρο κακάο.
2. Ως προληπτικό μέτρο κατά της γρίπης και του ARVI, οι παραδοσιακοί θεραπευτές συμβουλεύουν τη λίπανση του ρινικού βλεννογόνου με το πετρέλαιο, η δράση αυτή μαλακώνει και χρησιμεύει ως προστασία έναντι των βακτηριδίων και των ιών.
3. Αν ανησυχείτε για έναν πονόλαιμο, ένα κουταλάκι του γλυκού λίπους κακάου, που είναι γεμάτο με μέλι, θα αναισθητοποιήσει και θα επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης. Για το λόγο αυτό, το λάδι απορροφάται αργά στο στόμα κάθε 4-5 ώρες.
4. Για τη δυσκοιλιότητα, πάρτε 1 κουτ. (κατά προτίμηση όλη τη νύχτα) για 3-4 εβδομάδες.Ο αιμορροϊδικός πόνος μπορεί να ανακουφιστεί τοποθετώντας ένα κομμάτι βούτυρο κακάο στον πρωκτό πριν πάτε στην τουαλέτα.
5. Το φυτικό λίπος εξωτικά φρούτα βοηθά στη θεραπεία της χρόνιας χολοκυστίτιδας. Το πρωί, πάρτε μια κουταλιά της σούπας λάδι με άδειο στομάχι, τότε θα πρέπει να βρεθείτε στη δεξιά πλευρά σας, να βάλετε ένα μαξιλάρι θέρμανσης και να απολαύσετε το πρωινό σε μισή ώρα.
6. Το βούτυρο του κακάου αντιμετωπίζει καλά τις φλεγμονές του δέρματος με ξεφούσκωμα ή κρυοπαγήματα. Είναι απαραίτητο να λιπαίνετε τα επηρεαζόμενα μέρη για να αφαιρέσετε την ταλαιπωρία.
7. Η θεοβρωμίνη και η καφεΐνη, που υπάρχουν στη σύνθεση, έχουν μια ηρεμιστική επίδραση στο σώμα, εξοικονομώντας από την κατάθλιψη. Ως εκ τούτου, κάτω από αγχωτικές συνθήκες, ένα ζεστό φλιτζάνι σοκολάτας με προστιθέμενο βούτυρο κακάου θα ενισχύσει σημαντικά το πνεύμα σας και θα βελτιώσει τη διάθεσή σας.

Προς το παρόν, η σύγχρονη ιατρική συνυπάρχει πολύ καλά με λογικές μεθόδους θεραπευτών, επομένως, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν ειδικό όταν επιλέγει μια δημοφιλής συνταγή.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Το βούτυρο κακάο χρησιμοποιείται ευρέως από τους κατασκευαστές καλλυντικών προϊόντων από πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο.Μελέτες έχουν δείξει ότι το προϊόν αυτό εμφανίζεται πολύ καλά στην κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών, ειδικά σε περίπτωση υπερβολικής ξηρότητας. Το ενυδατικό και προστατευτικό αποτέλεσμα του πετρελαίου γίνεται το μέγιστο ευεργετικό στην κρύα εποχή, όταν τα μαλλιά και το δέρμα είναι πιο ευαίσθητα στην αφυδάτωση. Βαθιά διεισδύοντας στα κύτταρα, το βούτυρο κακάο κάνει το δέρμα εύπλαστο, λεία, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για το τριχωτό της κεφαλής. Στο σπίτι, αυτό το φυτικό έλαιο, ως συστατικό, μπορεί να ενσωματωθεί σε μάσκες και να χρησιμοποιηθεί κατά τις καλλυντικές διαδικασίες. Χρησιμοποιώντας αυτό το προϊόν τακτικά, θα βρείτε έναν απαραίτητο βοηθό στον αγώνα για τη νεολαία και την ομορφιά.

Εφαρμογή μαγειρέματος

Αντενδείξεις βούτυρο κακάο

Οι γιατροί συνιστούν εξαιρετικά επιφυλακτική τη χρήση του βουτύρου από τους καρπούς του δέντρου της σοκολάτας στις ακόλουθες καταστάσεις και ασθένειες:

• κατά τη διάρκεια της κύησης και της γαλουχίας.
• σε περίπτωση ατομικής μισαλλοδοξίας.
• παχύσαρκοι.
• διαβητικούς.
• με νευρική διέγερση.
• κατά τη διάρκεια της αϋπνίας.

Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, το βούτυρο κακάο είναι μόνο ευεργετικό, πράγμα που σημαίνει ότι είναι όχι μόνο εφικτό, αλλά απαραίτητο. Το κύριο πράγμα, όπως σε όλα τα άλλα, να συμμορφωθεί με το μέτρο.

Βίντεο: χρήσιμες ιδιότητες και χρήση βουτύρου κακάο