Περιεχόμενο του άρθρου
Τα κακάο είναι τα φρούτα που αποτελούν τη βάση για την παραγωγή όχι μόνο αγαπημένης σοκολάτας, αλλά και βουτύρου κακάο και κέικ πετρελαίου. Πολύτιμο προϊόν που χρησιμοποιείται σε πολλές βιομηχανίες, ιδιαίτερα χρήσιμο για τον άνθρωπο. Όλα αυτά οφείλονται σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες που περιέχονται εδώ σε σημαντικές ποσότητες.
Λίγο για τη σύνθεση
Οι κόκκοι δέντρων σοκολάτας μπορούν να καυχηθούν για το περιεχόμενο όλων των συστατικών που είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Αυτά είναι, πρώτα απ 'όλα, λίπη, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, καθώς και όχι λιγότερο σημαντικά αλκαλοειδή, μεταλλικά συστατικά και οξέα οργανικής προέλευσης.
Λαμβάνοντας υπόψη την πλευρά της χημικής σύνθεσης, μπορεί να σημειωθεί ότι η ειδική αξία του προϊόντος βρίσκεται στον πυρήνα, τα κοχύλια κακάου και τα φύτρα. Αυτά τα μέρη είναι αρκετά πλούσια σε βασικά εξαρτήματα.
Ο πυρήνας έχει βούτυρο κακάο, αντιπροσωπεύει το 55% του συνόλου.Αυτά είναι τα στεατικά και τα παλμεϊνικά οξέα.
Η παρουσία τανινών εξηγεί την ειδική, ελαφρώς πικρή γεύση και το χρώμα του προϊόντος.
Οι υδατάνθρακες περιέχονται στην ακόλουθη σύνθεση: άμυλο (5-9%), σακχαρόζη, φρουκτόζη και γλυκόζη.
Η παρουσία οξέων - μηλικού, κιτρικού, οξικού, τρυγικού.
Η περιεκτικότητα σε μεταλλικά συστατικά - ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο είναι αναντικατάστατη. Εξακολουθεί να περιέχει τέφρα, η οποία στα φασόλια του καφέ δέντρο 2-4%.
Τα αρωματικά στοιχεία είναι υπεύθυνα για τη δημιουργία της ιδιαίτερης οσμής που έχει η σοκολάτα.
Τα φασόλια είναι πλούσια σε βιταμίνες. Τα περισσότερα από αυτά είναι στοιχεία της ομάδας Β. Μπορείτε επίσης να μιλήσετε για βιοτίνη, νικοτινικό και παντοθενικό οξύ.
Όπου χρησιμοποιούνται κόκκοι κακάου
Οι ασυνήθιστοι καρποί του δέντρου της σοκολάτας χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων. Το πιο σημαντικό και πολύτιμο προϊόν που λαμβάνεται από αυτούς τους κόκκους είναι το βούτυρο του κακάο, το οποίο χρησιμοποιείται ως βάση στην παραγωγή όλων των ποικιλιών σοκολάτας.
Μετά την επεξεργασία των πρώτων υλών, αποκτώνται ξηρά υπολείμματα, είναι γνωστά σε εμάς, όπως η σκόνη κακάο.
Χρήσιμοι κόκκοι χρησιμοποιούνται στη φαρμακολογία, στην παραγωγή αρωμάτων.
Οφέλη από κακάο
Ο καρπός του δέντρου της σοκολάτας είναι μια πρώτη ύλη, μια τεράστια αποθήκη χρήσιμων ουσιών και στοιχείων για τον άνθρωπο.
- Λόγω του περιεχομένου του epicatechin, θα είναι δυνατό να μειωθεί σημαντικά ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακής προσβολής, διαβήτη.
- Kokokhil - ένα ειδικό στοιχείο που προάγει την ανάπτυξη των δερματικών κυττάρων. Αυτό σημαίνει ότι τα τραύματα θα επουλωθούν γρηγορότερα, οι ρυτίδες θα εξαλειφθούν σταδιακά και οι πιθανότητες να μην γνωρίζουμε ποτέ τι θα προκαλέσει έλκος στο στομάχι.
- Όταν χρησιμοποιείτε αυτό το πολύτιμο προϊόν, μια μεγάλη ποσότητα μαγνησίου εισέρχεται στο σώμα, και ως εκ τούτου ένα άτομο έχει μια αίσθηση ευφορίας. Η καρδιά λειτουργεί καλύτερα, η κυκλοφορία του αίματος είναι πιο αποτελεσματική και τα οστά μεγαλώνουν.
- Η Αγρινίνη είναι ένα αναγνωρισμένο αφροδισιακό και η τρυπτοφάνη είναι ένα εξαιρετικό αντικαταθλιπτικό. Και τα δύο αυτά συστατικά περιέχονται σε φρούτα.
- Η περιεκτικότητα σε θείο συμβάλλει στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, των νυχιών και των μπούκλες.
Έτσι, είναι ασφαλές να πούμε ότι ο ρόλος των κόκκων κακάο μειώνεται στη βελτίωση όλων των διαδικασιών στο σώμα.
Τι είδους βλάβη μπορούν να κάνουν τα κακάο;
Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να εισέλθουν με ασφάλεια στη διατροφή κακάο χωρίς να ανησυχούν για πιθανή βλάβη.Ωστόσο, μην ξεχνάτε λογικές ποσότητες, γιατί αν δεν τηρήσετε ένα συγκεκριμένο πλαίσιο, τότε οι χημικές ουσίες που σχετίζονται με την καφεΐνη από έναν φίλο μπορούν γρήγορα να μετατραπούν σε εχθρό.
Οι γιατροί ανησυχούν για το γεγονός ότι η χρήση κακάου σε υπερβολικές ποσότητες μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση των ασθενών που πάσχουν από διαταραχές άγχους.
Πρέπει να δίδεται προσοχή σε άτομα που πάσχουν από αιμορραγικές διαταραχές. Σε σχέση με την επιβράδυνση αυτής της διαδικασίας σε περιπτώσεις υπερβολικής χρήσης του κακάου, ο κίνδυνος μεγάλης απώλειας αίματος αυξάνεται.
Οι πυρήνες παρουσιάζουν κίνδυνο ταχυκαρδίας.
Δεν συνιστάται η χρήση του προϊόντος για διάρροια και συμπτώματα ευερέθιστου εντέρου, η κατάσταση μπορεί να επιδεινωθεί.
Πρέπει να δίδεται προσοχή σε ασθενείς που πάσχουν από τέτοια παθολογία όπως η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση. Η υπερβολική χρήση του κακάου μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα της νόσου.
Λόγω της ικανότητας του κακάο να αυξάνει την ενδοφθάλμια πίεση, οι ασθενείς με γλαύκωμα θα πρέπει να αποκλείουν αυτό το προϊόν από τη δίαιτα.
Πολλές ζημιές όπως αυτές οι πρώτες ύλες μπορούν να προκαλέσουν υπέρταση.
Οι υπερβολικά ευαίσθητοι άνθρωποι ενδέχεται να παραπονούνται για ημικρανίες ή πονοκεφάλους.
Οι συναφείς με καφεΐνη ενώσεις συμβάλλουν στην ταχεία εξάλειψη του ασβεστίου από το σώμα μαζί με τα ούρα. Από αυτό μπορούμε να συμπεράνουμε τους κινδύνους του προϊόντος για τα άτομα με οστεοπόρωση.
Εάν προγραμματίζεται κάποια ενέργεια, τότε η κατανάλωση κακάου θα πρέπει να διακοπεί 15 ημέρες πριν από την εκδήλωση.
Το προϊόν αντενδείκνυται σε ταχυκαρδία.
Μπορεί να εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση. Ωστόσο, μια τέτοια ενόχληση προκαλείται μόνο από ένα προϊόν κακής ποιότητας, το οποίο κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας υποβλήθηκε σε χημική επεξεργασία. Είναι προτιμότερο να δίνετε προτίμηση σε ήδη αποδεδειγμένους προμηθευτές.
Η καλή ποιότητα του κακάου μπορεί να ελέγξει το καθένα, είναι εύκολο να το κάνετε. Μια πρέζα κακάο χτυπιέται μεταξύ των δακτύλων. Εάν το δέρμα παραμένει πυκνό μονοπάτι λίπους, σημαίνει πρώτες ύλες καλής ποιότητας. Ένα ελαφρύ σημάδι σκόνης στα δάκτυλα αφήνει ένα προϊόν κακής ποιότητας, ένα ψεύτικο.
Λόγω του υψηλού περιεχομένου σε θερμίδες, δεν συνιστάται στους υπέρβαρους να τρώνε δημητριακά από σοκολάτα.
Για εκείνους που δεν διαμαρτύρονται για την υγεία, υπάρχει η ευκαιρία να απολαύσουν όλες τις απολαύσεις των καταπληκτικών φρούτων, επειδή θα αποφέρουν σημαντικά οφέλη.
Πώς μπορώ να χρησιμοποιήσω φασόλια κακάου
Οι ψιλοκομμένοι κόκκοι κακάο μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τελείως διαφορετικούς τρόπους.
Για παράδειγμα, όσοι επιθυμούν μπορούν να δοκιμάσουν μερικούς κόκκους ωμά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κακάο μαζί με το μέλι, προ-βυθίζοντας τα σε μια απόλαυση.
Παρεμπιπτόντως, τα κακάο είναι ένας εξαιρετικός παράγοντας αναζωογόνησης. Αρκεί για ένα άτομο να φάει μόνο μερικούς κόκκους, καθώς θα αισθανθεί ήδη μια έκρηξη δύναμης και ενέργειας.
Επιπλέον, τα αποφλοιωμένα φασόλια μπορούν να συνδυαστούν με ψιλοκομμένα καρύδια και μέλι. Η λεπτή γεύση αυτής της λιχουδιάς είναι ένα πραγματικό εύρημα.
Η σκόνη κακάο κάνει ένα υπέροχο ποτό. Προετοιμασία δεν είναι δύσκολο: τα φασόλια είναι αλεσμένα σε σκόνη και χύνεται βραστό νερό. Όσοι επιθυμούν μπορούν να γεύσουν με γάλα, θα γίνει πολύ νόστιμο.
Χάρη στην περιτύλιξη σοκολάτας, το δέρμα θα πάρει μια τονισμένη, υγιή εμφάνιση, αισθητά αναζωογονημένη. Αυτή η διαδικασία έχει αντικυτταριτιδικό αποτέλεσμα. Συνιστάται να το περάσετε πριν από την εποχή της παραλίας, καθώς θα είναι δυνατό όχι μόνο να σφίξετε το σώμα, αλλά και να προστατευτείτε από επιβλαβή υπεριώδη ακτινοβολία.
Το μασάζ με τη χρήση σοκολάτας είναι επίσης χρήσιμο, καθώς βοηθά στην εξάλειψη των καλλυντικών ελαττωμάτων (ουλές, ουλές).
Οι καταπληκτικοί κόκκοι δέντρων σοκολάτας δεν είναι μόνο πολύτιμο προϊόν διατροφής, αλλά και ένα απαραίτητο συστατικό για την παρασκευή πολλών φαρμάκων στα καλλυντικά και τα φαρμακευτικά προϊόντα. Ωστόσο, αυτή η λεπτότητα μπορεί να ωφελήσει το άτομο μόνο εάν χρησιμοποιείται με μετριοπάθεια.
Βίντεο: Φασόλια Κακάου - Φυσικό Αντιοξειδωτικό
Για αποστολή