Omelet - τα οφέλη και τη βλάβη στην υγεία του σώματος

Σήμερα, τα τρόφιμα για ένα γρήγορο και υγιεινό πρωινό είναι αρκετά ακριβό. Αλλά το αναμφισβήτητο φαβορί (παρά την τιμή) παραμένει μια ομελέτα. Τα οφέλη και οι βλάβες του προσδιορίζονται σε μεγάλο βαθμό από τη σύνθεση του υγρού μίγματος. Μετά από όλα, σπάνια κάποιος χρησιμοποιεί την απλούστερη βάση - αυγά και γάλα. Μετά από όλα, πρέπει επίσης να καταρρεύσει λουκάνικα, πασπαλίζουμε με τυρί. Και είναι καλύτερα να τηγανίζουμε στο βούτυρο ... Σε γενικές γραμμές, το άρθρο μας δεν αφορά συνταγές. Ας μιλήσουμε για τα οφέλη και τους κινδύνους για όσους θέλουν να έχουν μια ομελέτα για πρωινό.

Scary πιάτο

Μερικοί άνθρωποι αρνούνται κατηγορηματικά να τρώνε μια ομελέτα, που την ονομάζουν εφιάλτη για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Κάνε τεράστια μάτια: "Τι είσαι! Υπάρχουν αυγά! Χοληστερόλη! "

Εν τω μεταξύ, διεξήχθη ανεξάρτητη έρευνα σε πολλές χώρες. Και δεν έδειξαν καμία εξάρτηση της χοληστερόλης στο αίμα από το να φάει μια ομελέτα για πρωινό.

Στην πραγματικότητα, ο χειρότερος φόβος είναι ζεστός.Ειδικά στο βούτυρο με την προσθήκη άλλων συστατικών υψηλής θερμιδικής αξίας. Αλλά εάν μαγειρεύετε μια ομελέτα σε ένα ζευγάρι ή σε μια βραδεία κουζίνα (σε ακραίες περιπτώσεις, παίρνετε κουρασμένα σε φυτικό λάδι), τότε ένα τέτοιο πρωινό δεν θα φέρει καμία ζημιά.

Αλλά εκτός από τη χοληστερόλη, υπάρχει ένας άλλος κίνδυνος από μια ομελέτα. Και ακριβώς στα αυγά. Πρώτον, οι ίδιοι είναι αρκετά ισχυρά αλλεργιογόνα. Ως εκ τούτου, μπορεί να προκαλέσει μια επίθεση τουλάχιστον διάθεσης. Ειδικά σε μικρά παιδιά και σε άτομα με ατομική μισαλλοδοξία.

Και δεύτερον, η περίφημη σαλμονέλλωση. Πολλοί φοβούνται αυτόν σαν φωτιά. Αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι μέσα στο αυγό είναι σχεδόν αποστειρωμένο. Θυμηθείτε, ως παιδί, μια μικρή πληγή κολλήθηκε με μια ταινία από το κέλυφος και έτρεξε στο δρόμο, περπατώντας περαιτέρω. Τα βακτήρια της σαλμονέλας μπορεί να βρίσκονται στην εξωτερική επιφάνεια του κελύφους. Μετά από όλα, δεν είναι για τίποτα που έχουμε taldych ότι πρέπει να πλύνετε τα αυγά πριν φάτε! Είναι επιθυμητό - με σόδα.

Αυτή η προφύλαξη έσωσε πολλές ζωές στην εποχή του. Μην ξεχάσετε να τη ακολουθήσετε πάντα. Τότε η ασθένεια δεν θα σας ξεπεράσει.

Ή ίσως χρήσιμη;

Τι είμαστε όλοι για κακό και τρομερό; Μετά από όλα, από την άλλη πλευρά, ομελέτα - ένα πολύ καλό συστατικό του πρωινού.Αν και κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας των αυγών και να χάσει μερικές από τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία, αλλά το γάλα προσθέτει τα ορυκτά του. Ως εκ τούτου, ομελέτα:

1. Αυξάνει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, προάγει την ταχεία επούλωση των τεμαχίων, τραυμάτων και γρατζουνιών. Αυτή είναι η βιταμίνη Ε που προσπαθεί.
2. Υποστηρίζει το δέρμα από μέσα του, βοηθά το σώμα να ομαλοποιήσει οξειδωτικές διαδικασίες και εξυπηρετεί την όραση. Η βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη γι 'αυτό.
3. Υποστηρίζει το οστικό σύστημα και αποτρέπει την οστεοπόρωση. Αυτό το ασβέστιο από γάλα σας εξυπηρετεί.
4. Βοηθά το νευρικό σύστημα, ενισχύει και ενισχύει την ανάπτυξη των τριχών. Βιταμίνες της ομάδας Β - στη διάθεσή σας.
5. Καλά προμηθεύει το σώμα με βιταμίνη D. Με την ευκαιρία, δεν καταστρέφεται από τη θερμική επεξεργασία.

Όπως μπορείτε να δείτε, ένα πολύ καλό σύνολο πολύ χρήσιμων ουσιών. Η υπερβολική δόση είναι σχεδόν αδύνατη. Ακόμα, σπάνια κάποιος μπορεί να φάει πολλά ομελέτα σε μια συνεδρίαση. Λοιπόν, όποιος μπορεί, αφήστε τον να ελέγξει τον εαυτό του. Πολλά καλά είναι κακά.

Λουτεΐνη και λεκιθίνη

Δεν είναι αλήθεια ότι οι λέξεις είναι παρόμοιες στον ήχο; Αλλά στη δράση είναι εντελώς διαφορετικές. Αλλά και οι δύο είναι πολύ σημαντικές για το ανθρώπινο σώμα.

Λουτεΐνη. Στην πραγματικότητα, είναι μια χρωστική ουσία. Από την άλλη πλευρά, είναι μια λιποδιαλυτή ουσία. Είναι υπεύθυνη για την οπτική οξύτητα.Με την έλλειψή του, η ανθρώπινη ικανότητα να δει καταστροφικά πέφτει. Ως εκ τούτου, μια πλήρης ομελέτα έχει ευεργετική επίδραση στα μάτια σας.

Φυσικά, μπορείτε να πάρετε λουτεΐνη από κίτρινα λαχανικά και φρούτα. Αλλά είναι σε μια ομελέτα ότι είναι σε μια εύκολα προσιτή μορφή και απορροφάται σχεδόν εντελώς.

Είναι σημαντικό! Η ομελέτα πρωτεΐνης δεν περιέχει λουτεΐνη. Και το όφελος για τα μάτια δεν θα φέρει.

Λεκιθίνη. Αυτό είναι το όνομα ενός συνόλου ουσιών. Έχουν μια πολύ εκτεταμένη περιοχή κάλυψης:

• να υποστηρίξει το συκώτι, να βοηθήσει την εργασία του και την αποκατάσταση
• ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών
• τη βελτίωση της μνήμης, την τόνωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας
• υπεύθυνη για την ποιότητα των μεμβρανών όλων των κυττάρων του σώματος
• συμμετέχουν σε όλες τις ενεργειακές αντιδράσεις του σώματος
• υποστήριξη στο σωστό επίπεδο του εγκεφάλου
• που εμπλέκονται στην κυτταρική ομοιόσταση

Είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε ότι η λεκιθίνη βρίσκεται σε όλους τους ιστούς του ανθρώπινου σώματος. Αλλά το πιο σημαντικό είναι το υψηλό περιεχόμενο ομελέτας. Ως εκ τούτου, η χρήση των πιάτων είναι ανεκτίμητη. Εάν μόνο επειδή με έλλειψη λεκιθίνης σύμπλεγμα στο σώμα, ένα άτομο αιώνες σχεδόν μπροστά στα μάτια μας. Επιπλέον, η ικανότητα του οργανισμού να αναγεννηθεί χάθηκε, εμφανίζονται σοβαρές ασθένειες.Επιπλέον, η αιτιολογία τους είναι ακατανόητη και η διάγνωση είναι δύσκολη.

Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι αυτή η κατάσταση δεν μπορεί να θεραπευτεί με οποιαδήποτε φάρμακα ή λαϊκές μεθόδους. Θα μόνο αναπλήρωση στο σώμα της λεκιθίνης στα γεύματα. Επομένως, μην διακινδυνεύετε, μην τρώτε συχνά μια ομελέτα.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Εάν τρώτε μια ομελέτα από 2 μέτρια αυγά την ημέρα, μπορείτε να πάρετε το 45% της καθημερινής ανάγκης για σίδηρο, φώσφορο, κάλιο και χαλκό.

Ορισμένες πηγές υποστηρίζουν τη χρήση των κελυφών αυγών. Πέστε, υπάρχει ασβέστιο. Αλλά ποιος προσθέτει το κέλυφος στην ομελέτα; Και για ποιο; Γι 'αυτό, δοκιμάζοντας τη μαλακή μάζα, κρατήστε τα δόντια σας από ένα άσχημο κομμάτι; Μετρήστε το σθένος σας, τους λάτρεις των κυρίων να μασάτε την ομελέτα με κοχύλια. Το ασβέστιο σε αυτό το πιάτο είναι άφθονο από γάλα.

Ξέρετε ότι; Αποδεικνύεται ότι η απλούστερη ομελέτα είναι ένα συστατικό πολλών δίαιτων. Μαγειρεμένο χωρίς πρόσθετα λιπαρά συστατικά, από μόνο του, έχει μια μικρή ποσότητα θερμίδων. Ταυτόχρονα, τρέφει καλά το σώμα. Αυτό το κομμάτι έχει παραλείψει εδώ και πολύ καιρό αθλητές.Συχνά τρώνε ομελέτα στα τρόφιμα. Τους δίνει δύναμη και ζωτικότητα. Και ταυτόχρονα δεν αντικατοπτρίζει την εικόνα και δεν κατατίθεται στο σώμα με περιττές πτυχές.

Μια τέτοια γνωστή, οικεία παιδική ομελέτα. Τα οφέλη και οι βλάβες του είναι πολύ ενδιαφέροντα. Ειδικά υπό το φως της τρέλας για υγιεινή διατροφή. Για να μην τραυματιστείτε, διαβάστε τις συστάσεις μας. Και μπορεί όλα να είναι καλά μαζί σας.

Βίντεο: συνταγή για πλούσια ομελέτα στο νηπιαγωγείο