Περιεχόμενο του άρθρου
Κάθε άτομο τουλάχιστον μία φορά στη ζωή του αντιμετώπισε τροφική δηλητηρίαση. Οι γιατροί διακρίνουν μεταξύ δύο τύπων δηλητηρίασης. Ο πρώτος τύπος είναι η χρήση δηλητηριωδών μανιταριών, φυτών, μούρων, τα οποία δεν είναι κατάλληλα για στοματική χορήγηση. Η δεύτερη ομάδα είναι η κατάποση αλλοιωμένων, μολυσμένων ή βρώμικων τροφίμων που οδηγούν σε δηλητηρίαση του σώματος. Είναι με τέτοια δηλητηρίαση που συναντάμε πιο συχνά. Η δηλητηρίαση από τρόφιμα συχνά μας παραγκωνίζει εάν έχουμε μεσημεριανό γεύμα σε αμφισβητήσιμες εγκαταστάσεις τροφοδοσίας. Η δηλητηρίαση συμβαίνει συχνά όταν δεν ακολουθείται η υγιεινή - τα άφθονα φρούτα και τα λαχανικά μπορεί να είναι επικίνδυνα. Ο κίνδυνος εμφάνισης τροφικής δηλητηρίασης εξαρτάται επίσης από την κατάσταση του πεπτικού συστήματος. Εάν το έντερο είναι ασθενές, αντιδρά στις παραμικρές αλλαγές στη διατροφή.Επιπλέον, διακρίνουν τον τύπο της λοίμωξης - η δηλητηρίαση με απλά βακτήρια διαρκεί λίγες μέρες και, για παράδειγμα, η σαλμονέλωση είναι πολύ πιο δύσκολη για θεραπεία. Σε αυτό το άρθρο θα προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε την τροφική δηλητηρίαση - θα εξετάσουμε τα συμπτώματά της, θα μάθουμε πώς να δράσουμε σε περίπτωση δηλητηρίασης και πώς θα το αντιμετωπίσουμε στο σπίτι.
Συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης
Δεν είναι πάντα τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από τα τρόφιμα, μερικές φορές η απουσία εμετού και διάρροιας οδηγεί το άτομο σε άλλες διαγνώσεις, ο ασθενής μπορεί να συνδέσει την αδυναμία και την κακή υγεία με κρυολογήματα και άλλες παθολογίες. Καθώς μπορεί να αποδειχθεί η δηλητηρίαση, θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε.
Τις περισσότερες φορές, η δηλητηρίαση συνοδεύεται από πόνο στην πεπτική οδό διαφορετικής τοπικής προσαρμογής - στο στομάχι ή τα έντερα, μπορεί ακόμη και να χτυπήσει την πλευρά.
Υπάρχει μια αίσθηση ναυτίας, σε ορισμένες περιπτώσεις συμβαίνει εμετός.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, ένα άτομο αναπτύσσει διάρροια, αλλά αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Με την ευκαιρία, η απουσία εμέτου και διάρροιας είναι πολύ πιο επικίνδυνη, επειδή οι τοξίνες δεν αφήνουν το σώμα, η συγκέντρωσή τους αυξάνεται.
Συχνά, ο ασθενής έχει κοιλιακό πρήξιμο, αναπτύσσει ισχυρό αέριο, μετεωρισμός.
Η τοξίκωση γίνεται αισθητή - υπάρχει αδυναμία, αίσθημα αδιαθεσίας, ζάλη. Στα παιδιά, αυτό εκδηλώνεται ιδιαίτερα έντονα - το μωρό είναι συνεχώς ψέματα, ακόμα και αν από τη φύση του είναι πολύ δραστήρια και κινητά.
Με σοβαρή δηλητηρίαση, η θερμοκρασία μπορεί να αυξηθεί, πυρετός, ρίγη, μπορεί να εμφανιστούν πόνοι στους ώμους, ομίχλη μπορεί να εμφανιστεί μπροστά στα μάτια σας.
Με μια σαφή αφυδάτωση, όταν ένα άτομο πάσχει από διάρροια και έμετο, η μυρωδιά της ακετόνης εμφανίζεται από το στόμα. Σε μια τέτοια κατάσταση, μια επείγουσα ανάγκη να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Η δηλητηρίαση μπορεί να συμβεί μέσα σε μία ώρα μετά την κατανάλωση του αλλοιωμένου προϊόντος. Ο μέγιστος χρόνος μετά την εμφάνιση σημείων δηλητηρίασης τροφής είναι μια ημέρα.
Πρώτες βοήθειες για τροφική δηλητηρίαση
Εάν είστε δηλητηριασμένοι από προϊόντα κακής ποιότητας, βρώμικα ή αλλοιωμένα, είναι πολύ σημαντικό να ενεργήσετε καταλλήλως τις πρώτες ώρες. Μόλις υποψιάζεστε ότι έχετε δηλητηριαστεί, αναλύστε τι έχετε φάει πρόσφατα. Εάν δεν είστε σίγουροι για τη φρεσκάδα ή την στειρότητα των μαγειρεμένων πιάτων, καλό είναι να κάνετε εσείς μια πλύση στομάχου. Αυτό θα βοηθήσει τον καθαρισμό του σώματος των υπολειμμάτων χαλασμένων φαγητών που δεν έχουν ακόμη απορροφηθεί στους τοίχους.Θυμηθείτε, τόσο λιγότερες τοξίνες στο σώμα - τόσο πιο γρήγορα θα ανακάμψετε. Αφαιρέστε τα υπολείμματα αυτών των τοξινών χρησιμοποιώντας ένα αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Κάνετε ένα ανοιχτό ροζ νερό, πίνετε τουλάχιστον δύο ποτήρια της λύσης, μετά το οποίο το ίδιο το σώμα θα βιώσει την ανάγκη να εμετούς. Μόλις αδειάσετε το στομάχι σας, πρέπει να πίνετε και να πίνετε ξανά. Αυτό πρέπει να γίνει μέχρι να φύγει το φαγητό στο στομάχι και το νερό παραμένει καθαρό. Εάν δεν υπάρχει ανάγκη για εμετό, πίνετε περισσότερο νερό και πιέστε τη ρίζα της γλώσσας με τα δάχτυλά σας - τα περιεχόμενα του στομάχου θα βγουν πολύ γρήγορα.
Σε περίπλοκες περιπτώσεις στο νοσοκομείο δεν πλένεται μόνο το στομάχι, αλλά και τα έντερα. Για να το κάνετε αυτό, κάντε ένα κλύσμα καθαρισμού για να απαλλαγείτε από τα εντερικά τοιχώματα των τοξινών που έχουν διεισδύσει πέρα από το στομάχι. Μετά το πλύσιμο του γαστρεντερικού σωλήνα είναι απαραίτητο να ληφθούν τα ροφητικά. Η απλούστερη επιλογή είναι ο ενεργός άνθρακας, ο οποίος πρέπει να λαμβάνεται σε δόση ενός δισκίου ανά 10 kg βάρους. Δηλαδή, αν το βάρος σας είναι 60 κιλά, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 6 δισκία άνθρακα κάθε φορά. Αντί αυτού του sorbent, μπορείτε να πιείτε αυτό που έχετε - Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smekta, κλπ.Εάν μετά τη λήψη του ροφητικού έμετο εμφανιστεί έμετος, επαναλάβετε τη διαδικασία μετά από μισή ώρα, μην φοβάστε την υπερδοσολογία. Προσπαθήστε να έχετε λίγο εμετό, μετά από λίγα λεπτά το ροφήστριο θα αρχίσει να δρα και η ναυτία θα περάσει.
Το καλύτερο φάρμακο για την τροφική δηλητηρίαση είναι η νηστεία. Σε καμία περίπτωση δεν μπορείτε να φάτε στις πρώτες ώρες μετά την τοξίκωση, ακόμα κι αν θέλετε. Οι γιατροί λένε ότι η νηστεία είναι πολύ πιο χρήσιμη από ό, τι ακόμη και η δίαιτα, αν και δεν μπορούν όλοι να την υποστηρίξουν. Εάν κατά τη διάρκεια της ημέρας δεν τρώγεται τίποτα, το σώμα θα είναι σε θέση να αντιμετωπίσει ταχύτερα τη δηλητηρίαση, δεν θα υπάρχει ίχνος της νόσου. Αλλά το γεύμα - ένα πρόσθετο βάρος. Αυτό θα πρέπει να είναι γνωστό στις παρηγορητικές μητέρες που προσπαθούν να τροφοδοτήσουν τα ψίχουλα τους κατά την περίοδο δηλητηρίασης με τις λέξεις «Δεν θα έχει τη δύναμη να καταπολεμήσει την ασθένεια».
Δεν μπορείτε να φάτε, αλλά μπορείτε και ακόμη και να πιείτε. Ο υπερβολικός έμετος και η διάρροια οδηγούν σε αφυδάτωση, είναι πολύ επικίνδυνο, ειδικά για μικρά παιδιά. Το γεγονός είναι ότι ένα μωρό μπορεί να έχει φυσιολογικό κόπρανα σε ποσότητα 10-12 φορές την ημέρα, αυτό είναι φυσιολογικό. Σε αυτή την περίπτωση, η μητέρα δεν παρατηρεί αμέσως ότι το μωρό έχει διάρροια.Η βλέννα ή το αίμα στο σκαμνί, ένα ασυνήθιστο χρώμα εκκένωσης θα πρέπει να προειδοποιεί τη μητέρα. Η αφυδάτωση είναι μια πολύ επικίνδυνη κατάσταση, σε ένα παιδί μπορεί να συμβεί σε έναν εξωπραγματικά σύντομο χρόνο. Ως εκ τούτου, πρέπει να αποσυνδέσετε το μωρό. Για να μην προκαλέσετε εμετό, είναι απαραίτητο να δώσετε νερό στο μωρό σε κουταλάκι του γλυκού κάθε 5 λεπτά, από μεγάλες ποσότητες υγρού στο μωρό θα έχει την ανάγκη να εμετούς. Ο θηλασμός βοηθά πολύ κατά τη διάρκεια της περιόδου δηλητηρίασης - είναι μια φυσική άμυνα κατά της αφυδάτωσης. Ωστόσο, μην επιτρέψετε παρατεταμένη εφαρμογή - ένα μεγάλο μέρος του γάλακτος μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι το μωρό θα ανακάμψει ξανά. Είναι καλύτερα να βάζετε το μωρό στο στήθος πιο συχνά, αλλά όχι για πολύ.
Για να αποκαταστήσετε την ισορροπία νερού-αλατιού σε ενήλικες και παιδιά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ειδική λύση Regidron. Εάν δεν υπάρχει, μπορείτε να προετοιμάσετε τη σύνθεση μόνοι σας - προσθέστε σε ένα λίτρο νερό μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το ίδιο ποσό μαγειρικής σόδα. Πιείτε όσο πιο συχνά γίνεται - το υγρό ξεπλένει τις τοξίνες από το σώμα. Μετά από όλα αυτά τα μέτρα, μπορείτε να ξεκουραστείτε, επειδή ο ασθενής αισθάνεται εξασθενημένος.
Διατροφή με τροφική δηλητηρίαση
Όπως σημειώνεται, η καλύτερη διατροφή είναι η νηστεία.Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να αντέξουν την καθημερινή νηστεία, ειδικά εάν η κατάσταση της υγείας έχει επανέλθει στο φυσιολογικό. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να έχετε και πάλι αμφιλεγόμενα τρόφιμα, λιπαρά τρόφιμα και φτωχούς καρπούς. Τις πρώτες ημέρες μετά τη δηλητηρίαση επιτρέπονται μόνο τα άπαχα και ελαφριά γεύματα. Αυτά είναι το κρέας κοτόπουλου και κουνελιού, στον ατμό, απλά δημητριακά, κροτίδες, ξήρανση, μπανάνες, ψημένα μήλα, μπισκότα galetny. Το ρύζι έχει πολύ καλό αποτέλεσμα - διορθώνει καλά και ανακουφίζει τη διάρροια. Το πλιγούρι βρώμης συνιστάται για τον πόνο στο στομάχι - περιβάλλει απαλά τους τοίχους, ανακουφίζει από τον σπασμό, είναι ένα εύκολο φαγητό που δεν προκαλεί δυσφορία. Πολύ καλό για να πιείτε kissel, τσάι, φυτικά αφέψημα. Τα ελαφρά χορτοφαγικά πιάτα είναι αποδεκτά, χωρίς πολλή αλάτι και μπαχαρικά. Πρέπει να αποκλείσετε από τη δίαιτα το ψήσιμο, το βαρύ κρέας, τα λιπαρά, καπνιστά, πικάντικα και τηγανητά τρόφιμα.
Μετά την υπέρβαση της οξείας περιόδου της νόσου, ορισμένοι ασθενείς σημειώνουν ότι τα κόπρανα τους δεν έχουν ακόμη αναρρώσει. Αυτό συμβαίνει στο πλαίσιο μιας διαταραχής της εντερικής μικροχλωρίδας. Για να αποκαταστήσετε την κατάσταση, πρέπει να πιείτε την πορεία των προβιοτικών - Linex, Hilak Forte, Acipol, κλπ.Μπορείτε να βελτιώσετε την κατάσταση του εντέρου, εάν πίνετε γαλακτοκομικά προϊόντα με ζωντανά βακτηρίδια.
Λαϊκές θεραπείες για την καταπολέμηση της δηλητηρίασης
Υπάρχουν πολλές συστάσεις στον γουρουνάκι της ιατρικής στο σπίτι που θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από ναυτία, έμετο και διάρροια.
Κανέλα Κανέλα σκόνη απορροφά απόλυτα όλα περιττά, είναι ένα εξαιρετικό φυσικό sorbent. Ένα κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικά θα πρέπει να χύνεται βραστό νερό, αφήστε το να ετοιμάσετε και να δροσιστείτε, πιείτε γουλιά όλη την ημέρα.
- Τζίντζερ Αυτό είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την καταπολέμηση της ναυτίας. Τρίψτε τη ρίζα και προσθέστε την με το βραστήρα στο βραστήρα. Αλλά θυμηθείτε, η ναυτία μπορεί να κατασταλεί μόνο εάν το στομάχι είναι απολύτως καθαρό.
- Αλθαία. Η ρίζα αυτού του φυτού απομακρύνει τέλεια τις τοξίνες και σταματά τη διάρροια. Μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη ρίζα πρέπει να χυθεί με ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήστε το να σταθεί και να πίνετε 50 ml τρεις φορές την ημέρα.
- Άνηθο. Από τους σπόρους του άνηθρου πρέπει να προετοιμάσει ένα αφέψημα - αυτό είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο στην καταπολέμηση του μετεωρισμού, φούσκωμα και αυξημένο σχηματισμό αερίου.
- Rosehip Στο ζωμό γοφούς πολλά οξέα και βιταμίνη C, η οποία είναι τόσο απαραίτητη για δηλητηρίαση και αφυδάτωση.Πίνετε το ζωμό θα πρέπει να είναι σε μικρές μερίδες μισή ώρα πριν από τα γεύματα.
Οι συνταγές για θεραπεία στο σπίτι αποκαθιστούν τέλεια το σώμα μετά από δηλητηρίαση, αλλά δεν πρέπει πάντα να βασίζεστε μόνο στον εαυτό σας. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει ορισμένες κατηγορίες ασθενών να παραμείνουν στο σπίτι εάν είναι δηλητηριασμένες - απλώς βρίσκονται σε νοσοκομείο υπό την επίβλεψη των γιατρών. Αυτοί οι ασθενείς περιλαμβάνουν παιδιά ηλικίας μέχρι τριών ετών, έγκυες γυναίκες, ηλικιωμένους. Εάν η δηλητηρίαση δεν πάει μακριά, και τα συμπτώματα μόνο επιδεινωθούν, θα πρέπει σίγουρα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό σε οποιαδήποτε ηλικία. Επίσης, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή έναν ειδικευμένο για τις μολυσματικές ασθένειες, εάν διατηρηθεί υψηλή θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της δηλητηρίασης, εάν εμφανιστεί εξάνθημα στο δέρμα, εάν υπάρχει αίμα στα κόπρανα, ο εμετός δεν σταματάει ή ο ασθενής χάνει τη συνείδηση. Σε περίπτωση κατάποσης δηλητηριωδών μανιταριών ή φυτών, πρέπει να κληθεί αμέσως η ομάδα ασθενοφόρων.
Πώς να προστατευθείτε από δηλητηρίαση
Όλοι γνωρίζουμε ότι πρέπει να πλύνουμε τα χέρια μας αφού χρησιμοποιήσαμε την τουαλέτα και πριν από κάθε γεύμα. Όμως, δυστυχώς, αυτός ο κανόνας δεν εκπληρώνεται πάντα, ειδικά αν μιλάμε για παιδιά.Ακολουθούν μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να προστατευθείτε από δηλητηρίαση.
Είναι απαραίτητο να τρώτε μόνο στα επιλεγμένα μέρη. Τα αμφιλεγόμενα σημεία μαζικής εστίασης, όπου ο πωλητής παίρνει τα χρήματα με το ένα χέρι και ο δεύτερος κατέχει ένα κουλούρι χάμπουργκερ, μπορεί να είναι επικίνδυνο.
Πλύνετε τα χέρια πριν και μετά το μαγείρεμα, ειδικά αν διατηρούν ωμό κρέας ή πουλερικά.
Κάθε 2-3 ημέρες κάνετε έναν έλεγχο στο ψυγείο, μην αφήνετε τα προϊόντα να παραμένουν αδρανείς. Μην καταναλώνετε τροφές που έχουν λήξει. Αν παρατηρήσετε ότι η διάρκεια ζωής του προϊόντος θα λήξει σύντομα, μαγειρέψτε κάτι από αυτό για δείπνο. Για παράδειγμα, το λουκάνικο μπορεί να προστεθεί στην πίτσα, από το ξινό κεφίρ μπορείτε να ψήσετε ένα cupcake, κλπ.
Μην αφήνετε τα τρόφιμα ανοιχτά στο τραπέζι - κατσαρίδες και μύγες μπορούν να σέρνονται πάνω τους, μετά από τις οποίες τρώτε μολυσμένα τρόφιμα.
Κρατήστε ξεχωριστή σανίδα κοπής για το νωπό κρέας, τα ψάρια και τα πουλερικά στο αγρόκτημα.
Στερεώστε καλά το κρέας, τα ψάρια και τα αυγά.
Μετά το άνοιγμα του συμπυκνωμένου γάλακτος ή άλλων κονσερβοποιημένων τροφίμων, είναι απαραίτητο να μετατοπιστούν τα περιεχόμενα σε τζάμια ή πορσελάνη, τα τρόφιμα οξειδώνονται σε μεταλλικό δοχείο υπό την επίδραση του αέρα.
Μην αφήνετε μαγειρεμένες σούπες στη σόμπα για τη νύχτα, με όλα τα μέσα καθαρίστε όλα τα έτοιμα φαγητά στο ψυγείο. Αν δεν έχετε φάει τη σούπα αμέσως, αλλά το αφήσατε αύριο, προσπαθήστε να το ζεστάσετε καλά όταν το φάτε ξανά, δηλ. να βράσει.
Και, φυσικά, να αγοράσετε μόνο φρέσκα και υψηλής ποιότητας προϊόντα, χρησιμοποιήστε φιλτραρισμένο ή βρασμένο νερό για να πιείτε και να μαγειρέψετε.
Μπορεί να ειπωθεί ότι η τροφική δηλητηρίαση είναι μια μικρή διαταραχή που περνά γρήγορα · το σώμα ανακάμπτει σε λίγες μέρες. Αλλά μερικές φορές κάτι πιο σοβαρό μπορεί να κρύψει πίσω από τροφική δηλητηρίαση, για παράδειγμα, σαλμονέλωση ή αλλαντίαση. Επομένως, εάν δεν μπορείτε να αντιμετωπίσετε τον εαυτό σας με την δηλητηρίαση, μην πείραξετε, το συντομότερο δυνατόν, πηγαίνετε στο νοσοκομείο. Μετά από όλα, οποιαδήποτε ασθένεια αντιμετωπίζεται με μεγαλύτερη επιτυχία, εάν εγκαίρως να ζητήσετε βοήθεια!
Βίντεο: τι να κάνει με δηλητηρίαση τροφής σε ένα παιδί
Για αποστολή