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कैल्शियम एक बहुत ही महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व है जो शरीर में कई महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में शामिल होता है। वर्तमान में, कई लोगों में कैल्शियम की कमी का निदान किया जाता है। इसके अलावा, सामान्य डेयरी उत्पाद इस घाटे को भरते नहीं हैं, क्योंकि कैल्शियम के अवशोषण के लिए आपको विटामिन डी की आवश्यकता होती है। हम आपको बताएंगे कि कैल्शियम की कमी को कैसे पहचानें, आपको पता चलेगा कि यह कमी क्या है, साथ ही साथ इस समस्या को हल करने के मुख्य तरीकों से परिचित हो जाएं।
कैसे समझें कि शरीर में पर्याप्त कैल्शियम नहीं है
यहां कुछ कारक हैं जो इस ट्रेस तत्व की कमी के बारे में बोलते हैं।
- सबसे पहले, नाखूनों का सामना करना पड़ता है - कैल्शियम की कमी के साथ, वे भंगुर हो जाते हैं, exfoliate, धीरे-धीरे बढ़ते हैं।
- कैल्शियम की कमी से दांतों की संवेदनशीलता बढ़ जाती है।इससे पता चलता है कि सुरक्षात्मक खोल (दांत तामचीनी) टूटना शुरू हो गया। इस तत्व की अधिक स्पष्ट कमी के साथ, दांत गिरने लगते हैं, वे क्षय के लिए अधिक संवेदनशील होते हैं। बच्चों में, कमी से दांतों की देर से वृद्धि होती है।
- कैल्शियम की कमी तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करती है - एक व्यक्ति चिड़चिड़ाहट, उदास हो जाता है, वह बहुत सोता है, उसकी कामकाजी क्षमता कम हो जाती है।
- गंभीर कैल्शियम की कमी से विभिन्न हड्डियों की बीमारियां होती हैं, जैसे ओस्टियोपोरोसिस, जब हड्डियां ढीली हो जाती हैं। इस वजह से, वे लगातार फ्रैक्चर और दरारों के लिए प्रवण होते हैं।
- कैल्शियम, या इसकी कमी, बालों को प्रभावित करती है, वे गिरने लगते हैं, सुस्त और भंगुर हो जाते हैं। कैल्शियम पसीने की कमी के साथ खोपड़ी भारी है, यह विशेष रूप से बच्चों में ध्यान देने योग्य है। हाथों पर त्वचा शुष्क हो जाती है, अक्सर फ्लेक्स होती है।
- अक्सर कैल्शियम की कमी के साथ उंगलियों में सूजन होती है, पैरों और बाहों में ऐंठन दिखाई दे सकती है। यह अक्सर गर्भावस्था के दौरान मनाया जाता है।
- कैल्शियम की कमी के कारण, कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली में विभिन्न समस्याएं विकसित होती हैं।
- कैल्शियम की गंभीर कमी के साथ, रक्त की थकावट कम हो जाती है, शरीर खून बह रहा है। मोतियाबिंद विकसित हो सकते हैं।
- रक्त में कम कैल्शियम वाले लोग अक्सर ठंडा, कंपकंपी, दर्द महसूस करते हैं, यहां तक कि थोड़ा ठंडा भी होता है।
अधिक सटीक रूप से निर्धारित करें कि शरीर में कैल्शियम की मात्रा केवल एक विशेष विश्लेषण का उपयोग कर सकती है। यदि घाटे की पुष्टि हुई है, तो इस समस्या का एक त्वरित समाधान मांगा जाना चाहिए।
कैल्शियम के लिए पोषण
फायदेमंद कैल्शियम की मुख्य खुराक हम भोजन के माध्यम से मिलता है। उन खाद्य पदार्थों को खाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जिनमें न केवल कैल्शियम होता है, बल्कि विटामिन डी भी होता है, जिसके बिना ट्रेस तत्व पच नहीं जाता है। शरीर में कैल्शियम की कमी की भरपाई करने के लिए, आपको पनीर, सेम, पालक, गोभी, ब्रोकोली, तिल के बीज, बादाम, तिथियां, दलिया, पिस्ता की आवश्यकता होती है। डिब्बाबंद मछली खाने के लिए उपयोगी है, क्योंकि उनके पास नरम मछली की हड्डियां होती हैं जिन्हें खाया जा सकता है। नमक की मात्रा सीमित करें - यह कैल्शियम बाहर धोया जाता है। आपको कॉफी छोड़नी चाहिए और प्रोटीन की मात्रा (मांस, मछली) को सीमित करना चाहिए।
अलग-अलग, मैं डेयरी उत्पादों के बारे में कहना चाहूंगा। उनसे कैल्शियम प्राप्त करने के लिए, उन्हें विटामिन डी (जो समुद्री भोजन में पाया जाता है) और मैग्नीशियम (जो सेम, बीज और पागल में प्रचुर मात्रा में होता है) के साथ उपभोग किया जाना चाहिए। हर दिन आपको कुछ डेयरी, खासकर बच्चों को खाने की ज़रूरत होती है।ताजा दूध, केफिर, दही, कुटीर चीज़, पनीर खाने के लिए यह बहुत उपयोगी है। जीवन के पहले वर्ष में बच्चों में कैल्शियम की कमी की भरपाई करने के लिए, आप निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं।
कैल्शियम दही
कॉटेज पनीर पहले से ही कैल्शियम की एक उच्च सामग्री वाला एक उत्पाद है। हालांकि, हम आपको सक्रिय कुटीर चीज़ के लिए एक नुस्खा प्रदान करेंगे, जिसमें उपयोगी कैल्शियम दस गुना अधिक होगा। यह बिल्कुल सुरक्षित है, इस तरह के कॉटेज चीज को लुभावनी शुरुआत में बच्चों को दिया जा सकता है। दो गिलास प्राकृतिक दूध लें - दुकान से नहीं, बल्कि गाय के नीचे से। दूध ताजा होना चाहिए। इसके बाद हमें कैल्शियम क्लोराइड के एक ampoule की आवश्यकता है, जिसे गर्म इंजेक्शन भी कहा जाता है।
दूध को कम से कम 10 मिनट तक उबालें, इसे ठंडा होने दें। दूध में, केफिर का एक बड़ा चमचा और कैल्शियम क्लोराइड का एक बड़ा ampoule (10 मिलीलीटर) जोड़ें। यह बेहतर है कि तरल पदार्थ को तरल से बाहर न डालें, लेकिन एक सिरिंज का उपयोग करें ताकि कट से कांच का एक टुकड़ा दूध में न हो। दूध, केफिर और ampoule की सामग्री मिलाएं और धीमी आग लगाओ। एक छोटा तामचीनी (एल्यूमीनियम नहीं!) सॉस पैन का प्रयोग करें। गर्म करने के बाद दूध घुमाएगा। थोड़ी देर के लिए इसे कुक, और फिर इसे गज पर फोल्ड करें।सीरम ग्लास में 10-20 मिनट प्रतीक्षा करें। नतीजा कैल्शियम में समृद्ध, एक उपयोगी और बहुत स्वादिष्ट कुटीर चीज़ होगा। सीरम डालना आवश्यक नहीं है - हवादार पेनकेक्स इससे प्राप्त होते हैं। कई बच्चे कुटीर चीज़ पनीर पसंद नहीं करते हैं, लेकिन हम गुप्त नुस्खा जानते हैं कि वे निश्चित रूप से पसंद करेंगे। परिणामी कुटीर चीज़, मिश्रण, थोड़ा दूध, आधा केले और कुछ कुकीज़ मिश्रण। जिसके परिणामस्वरूप द्रव्यमान आपके छोटे से की तरह है, कि वह निश्चित रूप से पूरक के लिए पूछेगा।
कैल्शियम - खोल में!
अंडे के खोल में बहुत से प्राकृतिक कैल्शियम पाए जाते हैं। यदि अंडे घर का बना है, तो आप उन्हें कूड़े से साबुन से धो सकते हैं। यदि स्टोर, उन्हें उच्च तापमान पर 10 मिनट के लिए ओवन में रखा जाना चाहिए। यह आपको सैल्मोनेलोसिस से बचाएगा। आंतरिक फिल्म को हटाने के लिए पानी में खोल को पकड़ो।
एक मोर्टार में तैयार गोले कुचल दिया जाना चाहिए। यदि कोई मोर्टार नहीं है, तो बस इसके लिए रोलिंग पिन के साथ जाएं। इस तरह की दवा पीना - आधा चम्मच खोल को नींबू के रस से बुझाया जाना चाहिए। पके हुए संरचना खाएं और इसे पानी से पीएं। इसके बाद आपको विटामिन डी की सही खुराक पाने के लिए मछली के तेल पीना होगा, जो कैल्शियम को अवशोषित करने की अनुमति देता है।माता-पिता ने बच्चों के लिए रिक्तियों के इलाज के पहले इस तरह की एक नुस्खा।
शरीर में कैल्शियम की कमी कैसे भरें
निकोटीन के साथ कैल्शियम बहुत ज्यादा धोया जाता है। इसलिए, घाटे को भरने के लिए, आपको धूम्रपान छोड़ने की जरूरत है। इसके अलावा, युवा लड़कियां जो सख्त वजन घटाने वाले आहार पर हैं, कैल्शियम की कमी से पीड़ित हैं। शाकाहारी भी जोखिम में हैं। अक्सर, लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों में कैल्शियम की कमी देखी जाती है। मरीजों के ऐसे समूह दूध नहीं पी सकते हैं और डेयरी उत्पादों को खा सकते हैं। इस मामले में, आपको कैल्शियम के वैकल्पिक स्रोतों की तलाश करनी होगी।
सभी के द्वारा कैल्शियम की आवश्यकता है। हालांकि, ऐसे लोगों के समूह हैं जिन्हें विशेष रूप से दृढ़ता से इसकी आवश्यकता है। ये विकास, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, वृद्धावस्था के लोगों की अवधि में बच्चे हैं।कीमोथेरेपी के बाद कैल्शियम की आवश्यकता होती है, रजोनिवृत्ति के दौरान, रजोनिवृत्ति के दौरान, साथ ही साथ मूत्रवर्धक दवा लेने की अवधि के दौरान। यदि आप इन श्रेणियों में से किसी एक में आते हैं, तो अपने स्वास्थ्य को देखें और अपने शरीर में कैल्शियम की कमी से बचें।
वीडियो: दवाओं के बिना सही कैल्शियम
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