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गुस्सा अंडे बहुत समय पहले आदमी के मेनू में दिखाई दिए थे, पहली बार उन्हें 1000 साल पहले खाया गया था। हालांकि, इस पकवान को रसोई की किताब में तय नहीं किया गया है कि भूगर्भ पूरे साल अंडे नहीं डालता है। इसके अलावा, पक्षियों को उचित देखभाल और परिस्थितियों की आवश्यकता होती है, जो उत्पाद को आपूर्तिकर्ताओं के लिए काफी महंगा और लाभदायक बनाती है। फिर भी, ऐसे अनुयायी हैं जो हंस अंडे के अच्छे और नुकसान में रूचि रखते हैं।
हंस अंडे की संरचना
बहुत से लोग नहीं जानते कि अंडों का पौष्टिक मूल्य उनके द्रव्यमान द्वारा निर्धारित किया जाता है। नमूना जितना भारी होगा, मानव स्वास्थ्य के लिए इसकी उपयोगिता उतनी ही अधिक होगी। हालांकि, हंस और चिकन अंडे की तुलना करते समय, पहले प्रभावशाली आकार के बावजूद पहले पौष्टिक होते हैं।
बीजेएचयूयू का अनुपात 100 ग्राम है। उत्पाद अनुकूल रूप से संतुलित। यह लगभग 14 ग्राम, 13 ग्राम, 1.5 ग्राम है, सम्मानपूर्वक। गुज़ के अंडे में बहुत सारे विटामिन ए होते हैं, जो एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट और युवाओं का विटामिन होता है।
उत्पाद समूह बी के विटामिन से वंचित नहीं है, वे किसी व्यक्ति के लिए तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को पूरा करने के लिए आवश्यक हैं। अंडे के बार-बार प्रवेश से मनो-भावनात्मक वातावरण की आरामदायक नींद और स्थिरीकरण सुनिश्चित होगा।
इसके अलावा, संरचना में बड़ी मात्रा में टोकोफेरोल, या विटामिन ई के संचय का दावा है। विटामिन के और डी, खनिज यौगिक (तांबा, लौह, फास्फोरस, पोटेशियम, सल्फर, कैल्शियम और अन्य) अंडे में मौजूद हैं।
हंस अंडे के लाभ
- उत्पाद के उच्च पौष्टिक मूल्य के कारण शरीर को ऊर्जा के साथ संतृप्त करने के लिए उपयोग किया जाता है। अंडों के नियमित उपयोग के साथ, आंतों के पेस्टिस्टल्सिस को सामान्यीकृत किया जाता है, माइक्रोफ्लोरा में सुधार होता है, और पेट की श्लेष्म झिल्ली के जलन की संभावना कम हो जाती है।
- यदि आप ताजा सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ हंस के अंडे को जोड़ते हैं, तो आप आहार को पूरी तरह से संतुलित कर सकते हैं। जब इस तरह के मेनू में मांस जोड़ा जाता है, तो एथलीटों को पोषण प्रदान किया जाता है। हंस अंडे मांसपेशी फाइबर बनाते हैं और चयापचय में वृद्धि करते हैं।
- लोहे के संचय के कारण वयस्कों और बच्चों में एनीमिया (एनीमिया) की उचित रोकथाम है। इसके अलावा, उत्पाद की खपत मानसिक गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव डालती है, एक व्यक्ति अधिक शांत और आराम से हो जाता है।
- उत्पाद यकृत को साफ करने और जहरीले पदार्थों, रेडियोन्यूक्लाइड, भारी धातुओं के लवण से आंतरिक अंगों की गुहा मुक्त करने के लिए प्रयोग किया जाता है। हानिकारक व्यंजन, शराब और तंबाकू के लिए व्यसन वाले लोगों को अंडे खाने के लिए उपयोगी है।
- खनिज यौगिकों कोलेस्ट्रॉल से रक्त चैनलों की जटिल सफाई प्रदान करते हैं। एथरोस्क्लेरोसिस, थ्रोम्बिसिस और वैरिकाज़ नसों के जोखिम को खत्म करने के लिए यह गुणवत्ता शरीर के लिए बहुत उपयोगी है।
- उत्पाद की संरचना में बीटा कैरोटीन के संचय के कारण, आंखों की समस्याओं वाले लोगों द्वारा अंडों के लिए अंडे निर्धारित किए जाते हैं। यदि आपने दृष्टि में बाधा डाली है, तो मेनू में उत्पाद चालू करें। आप आंख की मांसपेशियों को पूरी तरह से मजबूत कर सकते हैं और सेब (प्राकृतिक आंसुओं के उत्पादन) को चिकनाई कर सकते हैं।
- गुज़े अंडे उन लोगों द्वारा खपत के लिए संकेत दिए जाते हैं जिन्हें गर्भधारण के साथ समस्याएं होती हैं। उत्पाद की विशिष्टताओं के कारण, शुक्राणु कोशिकाओं के उत्पादन और गुणवत्ता को बढ़ाने के लिए, प्रजनन गतिविधि सामान्यीकृत होती है। और गर्भवती लड़कियों के लिए फोलिक एसिड की सामग्री उपयोगी है, क्योंकि यह विटामिन कंकाल और बच्चे की केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के उचित विकास को सुनिश्चित करता है।
- उत्पाद इंट्राक्रैनियल दबाव से लड़ता है,इसलिए, अंडे लगातार सिरदर्द और मजबूत migraines के साथ खाया जाना चाहिए। उत्पाद मस्तिष्क न्यूरॉन्स की क्रिया को बढ़ाता है, जो स्मृति में सुधार करने में मदद करता है।
- हंस अंडे की जर्दी में बहुत सारे ल्यूटिन जमा होते हैं। इस पदार्थ में एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं और ऊतकों के युवाओं के लिए ज़िम्मेदार है। ल्यूटिन को बच्चे के मस्तिष्क के सही गठन को सुनिश्चित करने के लिए गर्भवती लड़की की आवश्यकता होती है।
- कॉस्मेटोलॉजी में हंस अंडे के उपयोग के बिना नहीं। कच्चे प्रोटीन के आधार पर चेहरे के लिए कसकर मास्क बनाते हैं। ताजा यौगिक, बदले में, बालों की समस्याओं से निपटने में मदद करते हैं। इन दोनों मामलों में, गुप्त ग्रंथियों की गतिविधि सामान्यीकृत होती है, त्वचा और बालों की वसा सामग्री गायब हो जाती है।
हंस अंडे कैसे पकाएं
- इस तरह के उत्पाद अक्सर कन्फेक्शनरी की तैयारी के लिए प्रयोग किया जाता है। कच्चे माल पूरी तरह से सब्जी के पुलाव के साथ संयुक्त होते हैं। एकमात्र शर्त यह है कि आपको परीक्षण के लिए अन्य अनुपात की गणना करने की आवश्यकता है। गुर्दे अंडे कई बार चिकन।
- यदि आप एक हंस अंडे उबालने का फैसला करते हैं, तो खाना पकाने के समय को चिकन के मामले में, उदाहरण के लिए, अधिक से अधिक की आवश्यकता होगी।तैयार कच्चे माल में सुखद गंध होना चाहिए। एक हंस अंडे बनाने के लिए, आपको आधे घंटे तक इंतजार करना होगा। हर्ष सुगंध शरीर के लिए बालों के उत्पाद और खतरे की बात करता है।
- हंस अंडे भी तला हुआ जा सकता है। ज्यादातर मामलों में, कच्ची सामग्री लगभग चिकन के समान होती है। सफेद और जर्दी के आकार में एकमात्र अंतर। विशेष रूप से ग्रामीण उत्पादों को प्राथमिकता देने का प्रयास करें।
हंस अंडे का चयन और भंडारण
- एक परिचित दुकान में, आप हंस अंडे नहीं खरीद सकते हैं। समस्या यह है कि ऐसे उत्पादों को व्यावहारिक रूप से आपूर्ति नहीं की जाती है। आप निकटतम गांव में या किसान से अंडे खरीद सकते हैं। औसतन, एक टुकड़े की कीमत लगभग 65 rubles है।
- कच्चे माल की खरीद करते समय, खोल, गंध और सफाई की अखंडता पर ध्यान दें। गुणवत्ता उत्पाद का सही रूप है। अंडा गंदगी और कूड़े के साथ दाग नहीं होना चाहिए। कोई गंध नहीं है। अन्यथा खरीद से बचें।
- अंडे खरीदने के बाद, आप उन्हें रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर स्टोर कर सकते हैं। 80-90% की आर्द्रता में तापमान 2-12 डिग्री होना चाहिए। यदि आपने पहले इन उत्पादों को आजमाया नहीं है, तो अपने आप को सीमित न करें।प्राकृतिक कच्चे माल कृत्रिम घटकों की तुलना में अधिक उपयोगी हैं जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं।
हंस अंडे के लिए नुकसान
- कच्चे माल को घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति में खपत के लिए सख्ती से मना किया जाता है। उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल और संरचना के लिए एलर्जी प्रतिक्रिया के साथ अंडे खाने की कोशिश मत करो।
- छोटे बच्चों के लिए हंस अंडे का उपभोग करने की अनुमति नहीं है। एक नाजुक जीव एक नए उत्पाद के लिए अप्रत्याशित रूप से प्रतिक्रिया कर सकता है। यदि पहली बार कच्चे माल की कोशिश करते हैं, तो सावधानीपूर्वक अपनी स्थिति की निगरानी करें। विचलन के मामले में मना कर दिया।
- हंस अंडे मनुष्यों के लिए अपने कच्चे और अर्द्ध तैयार रूप में खतरनाक हो सकते हैं। यह संरचना शरीर में रोगजनक बैक्टीरिया के विकास का कारण बनती है। इस मामले में यह सुरक्षित होना बेहतर है और अंडे उबाल लें।
- कुछ मामलों में, मानव शरीर कच्चे माल की विशिष्ट गंध के लिए नकारात्मक रूप से प्रतिक्रिया करता है, भाग्य का लुत्फ उठाएं और अंडों को आजमाएं। अग्रिम में, मस्तिष्क एक संकेत देता है कि आपको संरचना पसंद नहीं आएगी। यहां से कई समस्याएं हो सकती हैं।
गुज़े अंडे एक विशिष्ट उत्पाद हैं और इस समय विशेष रूप से लोकप्रिय नहीं हैं।यदि आप इस तरह की कच्ची सामग्री को आजमाने का फैसला करते हैं, तो इसे किसानों या गांवों से खरीद लें। खपत से पहले सभी प्रकार के contraindications पर विचार करें। बच्चों के आहार में उत्पाद को शामिल करना जरूरी नहीं है। एक विशेषज्ञ के साथ एक समान मेनू पर सहमत हैं।
वीडियो: हंस अंडा आमलेट
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