Hogyan igyál tequilát: 6 út

A tequila egy hagyományos mexikói alkoholtartalmú ital, amely megnövelt erejű, és ha elfogyasztják, nem tehetsz egyszerûen „öntött italt”, itt szükséged van, ha nem készség és tapasztalat, bizonyos szabályok ismerete, különben nem csak nem fogod értékelni az ízlést és tulajdonságai részegek, de ön is okozhat valamilyen kárt. Nem is beszélve arról, hogy egy teljesen rossz ötletet alkot a tequila alkoholos italokról.

Tequila: mi az és hogyan készül

Először is meg kell jegyezni, hogy a város nevéből kapott ital neve, amelyben a tequila termelése széles körben elterjedt. Ez a mexikói város, Tequila, amely ötven kilométerre fekszik Guadalajarától, a fővárostól. Itt növekszik a kék agávé, amelyből a magot ezután eltávolítják, hogy erjedésre, desztillációra és a tequila fő összetevőjévé váljanak.

A kék agave-lé százalékától függően az ital két kategóriába sorolható:

1. Prémium tequila, 100% -os lé; az ilyen termék csak otthon készül, ott palackozva és eladásra kerül, rendszerint a mennyisége korlátozott, és a költség az átlagos személy pénztárcáját érinti.
2. A tequila "standard" a cukrok sajátos keveréke, melynek a mexikói jog szerint legalább 51% -át a kék agavé-lé arányára osztják fel; emellett az italhoz (leggyakrabban) kukoricaszirupot vagy nádcukrot adnak, de a gyártó döntése szerint más cukortartalmú termékekkel is helyettesíthetők.

Emellett a tequila (annak értéke és ennek megfelelően a költsége) a termelés utáni expozíciós időtől függően is különbözik: a „plata” és „blanca” feliratok azt jelzik, hogy a termék nem több, mint két hónappal ezelőtt készült; "Joven" - elég fiatal ital, expozíció nélkül; A „Reposado” kb. Egy év, az „añejo” kitettsége három évig terjed, „extra añejo” - több mint három év.

Hogyan kell tequilát inni?

A tequilát a gyártás után, eredeti formájában, mintegy 55 fokos erődítménye van, ami lényegesen magasabb, mint a hagyományos orosz vodkában található alkohol aránya. Ezért használat előtt mindig 38-40 fokra hígítjuk, és kissé lehűtjük.

A tequila használatához speciális kis keskeny, magas pohár, alsó-öböl, a szakértők "lovaknak" nevezik őket. És a folyamatnak ki kell húzódnia, ebből a célból sokféle módon lehet a tequilát megfelelően inni. A mexikóiak ezt megmagyarázzák azzal, hogy hosszú időre van szükség, és minden italt érdemes kóstolni.

Első módszer
Ez magában foglalja a tequila szinte tiszta formában történő felhasználását, snack nélkül, csak elfogadható szilárdságra hígítva.

Második út
Mielőtt tequilát inni (még egyszer, egy gulpban, próbálkozni egy zsákban), meg kell enni egy kis chili paprikát.

Harmadik út
Ez a hagyományos és leggyakoribb lehetőség, amely három alapelven alapul: nyalás, ital és snack. Ennek megvalósításához egy csészealjra van szüksége sóval, egy pohár tequillával és a mész egynegyedével, keserű íze enyhe savanyúsággal tökéletesen árnyalódik és gazdagítja az ital ízét. Nyisd meg a bőrt a mutatóujj és a nem dolgozó kéz hüvelykujja között, öntsünk néhány sót, és nyomjunk ki néhány csepp mészlé. Nyisd meg mindezt és inni tequilát egy gulp-ban, majd enni a megmaradt citruspépet.

Mész hiányában a citromra korlátozódhat - az ital ízének és érzékelésének különbsége, de nem olyan jelentős lesz. Ezen túlmenően, ahelyett, hogy a kezükön sóztatnánk, meg lehet szórni a pohár szélein (enyhén nedvesítse meg és „süllyessze” egy csészealjban sóval).

Negyedik módszer
Emellett a citrom és a só jelenlétét is jelenti az arzenálban. Vágjunk fel egy citromot, és vegyük ki a pépet egy improvizált üveg elkészítéséhez. Sózzuk meg a széleit, „süllyessük” őket egy csészealjba sóval, és töltsük fel hűtött tequillával, vagy adjunk hozzá egy fél jégkockát. Ez az aperitif gyakran kezeli az újonnan érkezett vendégeket otthon.

Öt módszer
Ennek a módszernek több neve is van - a mexikói „Rapidónak” nevezik, ami „gyorsnak” minősül, és jobban ismerjük, mint „tequila boom”. Ennek lényege, hogy egy pohár tequilát egy tonikával együtt szolgálnak fel. Az üveg egy tenyérrel van borítva, majd élesen (de nem túl kemény, hogy ne törje össze), az asztalra vagy térdre, majd rángatással, a forró tartalmat inni kell. Ez a lehetőség nagyon népszerű a hazai bárokban és klubokban.

Hatodik út
Ehhez az opcióhoz egy kicsit több előkészítésre van szükség - egy sekély csészealjban cukrot és fahéjat kell keverni, és a kapott keverékben narancssárga szeletet kell készíteni. Így kapsz egy eredeti, egyedi ízű, alkoholos snacket.

Tequila koktélok

Egyes koktélokat csak olyan szakemberek készíthetnek, akik ismeretekkel és bizonyos készségekkel rendelkeznek, de vannak olyanok, akik megtanulják, hogyan kell főzni önmagukban, nem olyan nehézek. Különösen akkor, ha erős motivációs ösztönzője van - például a közelgő féllel találkozhat a barátaival.

"Submarino" vagy "Ruff"
Valójában a hazai „Ersh” kissé eltér a hagyományos mexikói koktéltól, de ugyanolyan lényegük van. A mexikói még a pontos arányokat is meghatározta - 0,33 ml tequilt és 330 ml sört kell bevennie. Egy üres tequila poharat helyezünk egy söröskorsóba, és fokozatosan töltjük meg egy itallal; a nehéz fenék lehúzza, és a két ital egyenletesen keveredik. Gyakran a tequilát szokásos vodka helyettesíti.

"Margarita"
Nagyon népszerű alkoholos koktél, amely sok hasonló keverék elődjévé vált. A nevet egy okból találták fel - az ilyen sikeres alkoholos keverék szerzője Margarita Seyms. Ahhoz, hogy ezt készítsük, keverjük össze a tequila, a Cointreau likőr és a mészlét 3: 1: 1 arányban rázógépben, és adjunk hozzá jeget az Ön belátása szerint.

A bábászok nem fáradnak az új és új típusú koktélok feltalálásáért - köztük a gyümölcsötöltéssel (általában szamóca vagy ananász) széles körben elterjedt lehetőségek, mint további összetevők. Érdekes recept karamellel - a hozzáadás és az alapos keverés után az ital arany színnel és édes utóízzel rendelkezik. Néha az alkatrészeket teljesen kicseréljük, kivéve a tequilát, ami az alapot hozza létre.

Ne feledje, hogy a tequila az egyik legerősebb alkoholtartalmú ital a világon, így először nem kell a medencébe rohanni a fejedbe - mi a jó, akkor megégheted a torkodat. Kezdeni, megismerni az ízét, inni egy pár poharat, hogy ne lenyűgözze mindenkinek a készségeit, hanem az ízlésre és az ízléshez való alkalmazkodásra. És ne próbálja meg tartani az italt a pohárba hosszú ideig - kezd felmelegedni és elveszíti az ízét. Ebben az esetben tartsa a jég vödröt a kezében. És jobb, ha csak azonnal inni.

Videó: hogyan kell tequilát inni