Hogyan növekszik zeller a kertben

A zeller jól ismert növény, amelyet saláták, különböző hús- vagy halételek ízesítésére használnak. Ennek a termésnek a független termesztése során nincsenek különösebb nehézségek, de érdemes tudni a mezőgazdasági technológia néhány árnyalatát.

Zeller - mi ez a gyümölcs

Zeller a sokan kapcsolódik petrezselyem. Valóban, mind a levelek megjelenése, mind az ízlés szerint a külföldi zeller nagyon hasonlít a petrezselyemhez. Csak az első kultúrának van egy kifejezetten fűszeres íze, ami különleges ételeket ad az ételnek. A zellerben nemcsak a felső levélrészt széles körben használják élelmiszerként, hanem a gyökérnövényként, valamint a magként is.

A zeller, amelyet az ókori Görögországban először élelmiszerként használtak, nem élelmiszer, hanem gyógyszer volt. A táblázatot díszítették az ázsiai és Európában használt zeller, csak a 17. században használták a főzéshez. Ma a zeller többféle fajtát tartalmaz, amelyek három típusra oszthatók:

• lap
• kocsányos
• gyökér

Ahogy a neve is mutatja, a zellerlevélfajtákat a petrezselyemhez nagyon hasonló tetők betakarításához termesztik. A szárított zellerben mind a levelek, mind a rizómák alkalmasak az élelmiszerre. A gyökér zeller kifejezetten lédús, ízletes gyümölcsöket termel, amely elérheti a 600-800 grammot.

A zeller kétéves növény. Az első évben nagy mennyiségű csúcsot ad, a második évben a magokkal növekvő nyilak. Ezt figyelembe kell venni a zeller állandó helyen történő telepítésekor.

Egyes fajták érettségben különböznek - későn vagy korán, így a fajta kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítani erre a jellemzőre.

Mi a hasznos zeller

A zeller széles körben használatos a népi gyógyászatban, mint egy tonikus és só-megfosztó szer. A növény különleges összetétele kedvező hatást gyakorol az idegrendszerre, javítja az alvás minőségét, növeli az étvágyat és segít az elhízásban. A zeller levelek nagy mennyiségű illóolajat tartalmaznak - erős belső antimikrobiális hatásuk van a belső szervek különböző betegségeiben. Zeller használják, hogy tinktúrák urogenitális betegségek, a kezelésére köszvény, dermatitis és urticaria.

A mezőgazdasági zeller jellemzői

1. A zeller hidegálló növény. A magról nevelt növények könnyen ellenállnak a kis fagyoknak, és a felnőtt növények télen is, még a szigorú szibériai éghajlatban is.
2. A kultúra nem tetszik a savanyú talajnak. Ideális hely zellergyártáshoz: uborka, burgonya vagy hagyma. Nem ajánlatos olyan helyen ültetni, ahol ugyanazok a növények (répa, sárgarépa) ugyanazt a terményt használják, ami közös kártevőkhöz kapcsolódik, amelyek elronthatják a törékeny, lédús levelek megjelenését.
3. Annak érdekében, hogy a zeller a levelek növesztésére használják, hogy a keserűség nélküli pályázati felülettel rendelkezzen, a fehérítő technikát kell alkalmazni. Ehhez egy csomó levél összegyűlt, és a földről magával egy szál van kötve, majd fehér papírlappal, szalmával, zsákolással borítja. Tilos erre újságokat vagy folyóiratokat használni, mivel ezek nagy mennyiségű ólmot tartalmaznak az emberi test számára.
4. Ellentétben egyes növényekkel, zellerlevéleket lehet szárítani - ebből a kultúrából nem veszítenek el semmilyen hasznos tulajdonságot. A gyökérzöldségeket hűvös helyiségekben, például almezőben tárolhatjuk, és télen enni lehet.
5. A zeller jól reagál a szerves és ásványi műtrágyákra: a talaj tavasszal történő ásásakor ajánlatos a trágya és a komposzt 2: 1 arányban hozzáadni.Szintén szükség van a talaj kálium-kloriddal való meghintésére, miközben az elkészített ágyat megfosztjuk.
6. Figyeljen! A zellergyökér gondozása jelentősen eltér a levéltől. A második típusú növény pozitívan utal a hillingre, de az első nem igényli ezt az eseményt. Éppen ellenkezőleg, gyökér zeller teljesen káros káros - ebből a gyümölcs jelenik meg oldalsó szárak, ami rontja a bemutatása. De a tisztességes, a levélszáron való hilling csak az új szárak növekedésével járul hozzá.
7. Ha nagy zellergyökeret szeretne kapni, tilos a tetejét vágni. Ez megzavarja a növényi fotoszintézis folyamatát, és a gyökér megáll.

Növekvő zeller a kertben

Palántákat. A zeller nagyon kis magokból áll, amelyek nem haladják meg az egy millimétert. Ebben a tekintetben a zeller-palántákat kell termeszteni.

A vetést március elején kell elvégezni, miután a könnyű nap gyorsan növekszik. Nem ajánlott, hogy a magokat közvetlenül a talajba ültessék - a csemeték kis számban lehetnek, vagy a vetőmag kis mérete miatt nem jelennek meg nagyon hosszú ideig. A zeller nagy terméshozamához meg kell tartani a magokat egy mangánvíz vagy más szerves oldat gyenge oldatában. Körülbelül egy nap múlva ürítse ki a vizet, és terjessze a magokat egy nedves rongyra, amelyet naponta egyszeres vízzel permetezünk. Néhány nap múlva az első hajtások elkezdenek megjelenni - ez az első jele annak, hogy a palántákat a talajba ültették.

Annak érdekében, hogy ne károsítsa a feltörekvő gyökereket, szükséges a talaj megfelelő előkészítése. Vegyünk egyenlő mennyiségű tőzeget, humuszot, levélföldet, homokot. Keverjük össze alaposan, és készítsünk apró kútokat, legfeljebb 1 cm mélységben, ezekbe a mélyedésekbe és a vetőmagok vetésére. Megszórjuk a tőzeget a tetején, nem feszes, így a föld laza marad.

Fedjük le a dobozot a műanyag maggal szorosan beültetett magvakkal az üvegházhatás kialakítása érdekében, és tegyük a nyugati vagy keleti ablakpárkányra. A növekedés optimális hőmérséklete 15-16 Celsius fok.

Swordplay. Ez a szakasz a gyökér zellerfajta számára a legfontosabb, hiszen a főgyökér szúrása folyamatban van, vagyis nagy gyümölcs alakul ki.

A válogatás csak akkor végezhető el, ha egy pár valódi levél megjelenik a növényen. Mielőtt elkezdené húzni a palántákat a talajból, gondosan meg kell öntözni, a talajnak nedvesnek kell lennie. Óvatosan távolítsa el a palántákat, távolítsa el a másodlagos gyökereket a gyökerekből, majd óvatos mozdulatokkal először egy lyukat az ujjával vagy egy kanállal, tegye őket egy új edénybe. Miután a palántákat egy kockás mintával ültettük, öntsünk vizet Gummal vagy más műtrágyával.

Leszállás a földre és az üzem gondozása. A zeller elhelyezése a kertben, állandó termesztési helyre szükséges a növény megkötése. Ehhez délután hagyjon egy doboz palántákat az utcán, és vigye haza este. Ezeket az eljárásokat 5-6 napig kell elvégezni. Miután a zeller készen áll a szabadtéri környezetre, átültethető.

Meg kell jegyezni, hogy a zeller nem szereti a mély leszállást. A növekedés optimális lesz egy olyan leszállás, amelyben a gyökér teteje kissé látható lesz a talaj felett. Tilos lefedni azt a helyet, ahol a levelek nőnek.

Győződjön meg róla, hogy a zeller mindig öntözik - nem szereti a talaj kiszáradását. Ugyanakkor a talaj transzfúziója hozzájárul a baktériumok megjelenéséhez, valamint számos kártevőhöz. csigák, csigák, lárva repül. Ügyeljen arra, hogy lazítsa meg és távolítsa el a gyomokat.

Betakarítás. A gyökérnövények betakarítása októberben vagy november elején kezdődik, mielőtt az erős fagyok jönnek. A növény felső része - a levélfajták tetejei egész évben vágásra kerülnek, de ebben az esetben a gyökerek nem alkalmasak az élelmiszerre.Zellergyümölcsökben először a tetejét vágják, a lehető legközelebb az alaphoz. A gyökércsúcsot levágják és a növényt egy földes kóma rázza le.

A zellergyökerek tárolásakor nincsenek különleges jellemzők. A lényeg a mérsékelt levegő páratartalma és időszakos szellőztetés. Ilyen körülmények között a zeller márciusig vagy áprilisig lédús maradhat.

Zeller - zöldségkultúra nemcsak vitaminokban gazdag, hanem meglepően ízletes is. Bármely edényt különleges finomságot és nem felejthetetlen ízt ad. Annak érdekében, hogy a zeller egész évben szokatlan első vagy második ételeket tudjon főzni, a növényt megfelelően kell termeszteni a kertben. Ha betartja a gazdálkodási tippeket, meglepően nagy termést kap!

Videó: növekvő petrezselyem és zeller