Lehet-e enni rizs cukorbetegséggel?

Rizs dara - a leggyakoribb nyersanyag, amely alapján több tucat különböző ételeket lehet főzni. Ennek a népszerűségnek és a hozzáférhetőségnek köszönhetően a cukorbetegségben diagnosztizált betegeket megkérdezik, hogy a rizs napi étkezésbe kerüljön. Nézzük meg az alapvető szempontokat, hogy tisztázzuk a helyzetet.

Csiszolt rizs veszélye

A csiszoló szemek veszélyesek a cukorbetegek számára. Ezen feldolgozási technológia miatt a rizs értékes anyagokat veszít, csak szénhidrátok vannak, amelyek károsíthatják. Amikor a főtt polírozott termék belép a testbe, gyorsan növeli a vérben a glükóz koncentrációját.

Még nagyobb veszély merül fel, ha a gabonaféléket tejtermékekkel, cukorral, szárított gyümölcsökkel, tejszínnel, dióval és egyéb adalékokkal egyesíti. A fentiekre tekintettel azt a következtetést kell levonni, hogy a szokásos rizs, amit eszünk, veszélyes, és a cukorbeteg ellenjavallt.

A nem polírozott szemek esetében az ásványi és vitamin-listát az anyagok teljesen megőrzik. A dolog az, hogy az ilyen szemcsék nem csiszolódnak, a héjat megtartva. Összetételében összetett, nem egyszerű szénhidrátok vannak. Lassabban felszívódnak, és rövid idő alatt nem szívódik fel a vérben, a glükóz nem ugrik jelentősen.

A polírozatlan diabéteszes rizs előnyei

1. Mielőtt figyelembe vesszük a rizs hatását a diabéteszes egészségre, meg kell vizsgálni annak közelítő összetételét. A készítmény 0,6 grammnál kisebb. zsír, több mint 7 gramm. fehérjék és 77,4 gramm. szénhidrátok. A kalóriaérték 340 egység, ami egy 0,1 kg-os rész esetében elég sok. A polírozatlan rizsnek azonban nincsenek egyszerű szénhidrátjai, amelyek azonnal felszívódnak és glükóz ugrásokhoz vezetnek.
2. A kompozíció sok B-csoportos vitamint tartalmaz, különösen riboflavint, tiamint, piridoxint, niacint, folsavat és pantoténsavat. Ők felelősek egy személy pszicho-érzelmi környezetéért, normalizálják a pszichét és elősegítik a kényelmes alvást. A B-vitaminok szerepet játszanak az energiatermelésben és a szénhidrátok megfelelő átalakításában az energiaellátásban.
3. Az aminosavak tömegének részeként sokan nem képesek önállóan a szervezetben előállítani. Ezért szükségszerűen élelmiszerrel kell ellátniuk, hogy biztosítsák a pajzsmirigy, a hasnyálmirigy és más fontos szervek megfelelő működését.
4. A glutén olyan fehérje-vegyület, amely diagnosztizált cukorbetegségben szenvedő betegeknél kiszámíthatatlan reakciót okoz. A rizs hiányzik, ezért az e betegségben szenvedő emberek enni tudják ezt a gabonát. Minden más fehérje jó hatással van az ízületekre, kiküszöböli a fájdalmat.
5. A készítményben gyakorlatilag nincs só, amely negatívan befolyásolja a víz anyagcseréjét. A só megtartja a folyadékot, ami a vérnyomás növekedéséhez vezet. Ezenkívül a rizsben lévő ásványok (jód, kálium, vas, foszfor, cink stb.) Pótolják a fontos anyagok hiányát.
6. A rostok híresek az élelmi rostok felhalmozódásáról, több mint 4 grammot tartalmaznak. A nagy mennyiségű rost barnás és barna rizsben koncentrálódik, polírozva szinte nem létezik. Ez egy másik ok, amiért a polírozott nyersanyagokat nem szabad fogyasztani. Ami a rostot illeti, normalizálja és javítja a gyomor-bél traktus minden funkcióját.

Vadrizs cukorbetegek számára

1. Ezt a fajta gabonát is nevezik víz boomnak. A vadrizsok sok ember számára ismertek az értékes anyagok fő forrásaként.Ez igaz, mert koncentrált aminosavakat tartalmaz olyan mennyiségben, hogy bármely más termék irigység. Rendkívül hasznos minden típusú cukorbeteg számára, függetlenül a betegség stádiumától.
2. A vad rizs olyan fehérjékben gazdag, amelyek szabályozzák a vércukorszintet és megszüntetik a felesleges glükózszintet. A 18 aminosav részeként és 12 közülük nem helyettesíthető, az emberi szervezetben nem termelnek. A termék híres az élelmi rostokról, a B-csoportos vitaminokról.
3. A diabéteszben diagnosztizált betegeknek ásványi anyagokra van szükségük. A vadrizsben bőségesen felhalmozódnak, a legnépszerűbb a napi arány (nátrium, jód, mangán, magnézium, kálium és más kalcium).
4. Az ilyen típusú gabonafélék összetétele teljesen koleszterinmentes, így a rizs étkezése nem károsítja a cukorbetegek véráramlását. Hiányoznak a telített zsírok is.
5. Érdekes, hogy a termék 6-szor több B9-vitamint tartalmaz, mint a barna rizs. Ezt a fajta gabonaféléket be kell vonni a cukorbetegek étrendjébe, akik mindenekelőtt súlyos elhízásban szenvednek. A rizs segíti a felesleges súlyt, mert felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat.

Barna rizs

1. A fehér rizs kiváló alternatívájaként a barna vagy a teljes kiőrlésű termék ajánlott. Az ilyen gabonafélék nem tartalmaznak egyszerű szénhidrátokat. Ezért a barna rizs fogyasztása teljesen biztonságos a cukorbetegek számára.
2. A rizs fogyasztásakor a készítmény nem befolyásolja a vércukorszintet. A gabonafélék összetétele összetett szénhidrátok, vízoldható rostok, szelén, többszörösen telítetlen zsírsavak és sok vitamin.
3. A barna rizs kétségtelen előnye, hogy a második héjréteget nem távolítják el, ha a szemeket feldolgozzák. Tartalmaz minden fontos és hasznos anyagot és enzimet. Ezért a barna rizs ideális cukorbetegek számára.

Barna rizs

1. A barna rizs normál gabona, de nem teljesen hámozott. Különleges kezelés után a korpa és a héjak ilyen termékben maradnak. Így azt a következtetést lehet levonni, hogy az összes hasznos enzim érintetlen marad. Szóval, ezt a rizset a cukorbetegek elfogyaszthatják.
2. A gabonafélék híres B1-vitamin tartalmáról. Egy ilyen anyag egyszerűen szükséges a kardiovaszkuláris és idegrendszer teljes aktivitásához. Ráadásul a barna rizsben különböző vitaminok, elemek és rostok egész komplexuma található.
3. A szakértők azt javasolják, hogy barna rizs kerüljön a 2. típusú betegségben szenvedő cukorbetegek étrendjébe. A krémet tartalmazó diétás rost segít csökkenteni a vércukorszintet. Rizsben is elegendő mennyiségű folsav van. Az anyag segít megőrizni a vércukorszint normális szintjét.

Rizs ellenjavallatok

1. Szükséges kizárni a szokásos fehér rizs táplálékából. A feldolgozás módja miatt a gabona növeli az egyszerű szénhidrátok mennyiségét. Ezért ez a rizs segít növelni a vércukorszintet. Emellett súlyt fog kapni.
2. A beteg állapota nagymértékben romolhat, és a kezelés nehéz lesz. A fehér rizs hátrányosan befolyásolja a gyomor-bél traktus aktivitását. Ezért kell előnyben részesítenie a csiszolatlan szemeket. Válassza ki a megfelelő gabonaféléket.

Polírozott őrleményben szénhidrátokat koncentrálhat, amikor belépnek a testbe, drámai módon ugrik a cukrot. De sokféle rizsfajta van, amelyet diabéteszben lehet fogyasztani.

Videó: milyen rizst fogyaszthatsz cukorbetegséggel?