Cicoria - proprietà medicinali e controindicazioni

Pochi sanno che il Cichórium, fiore di campo spesso bello, di colore celeste, che difficilmente si fa strada attraverso il terreno denso delle strade, ha a che fare con una bevanda cicoria gustosa e sana.

La storia di questa pianta è interessante e invasa da leggende. "Cichórium" è una parola egiziana che è stata adottata e viene utilizzata per definirla in tutti i paesi europei. Svelato le proprietà curative della pianta Compositae 5000 anni fa. La gente egiziana lo coltivò intenzionalmente per la guarigione. Nell'antica Roma e in Grecia, la cicoria veniva aggiunta all'insalata sotto forma di verdure. I poeti Publio Virgilio, Quinto Orazio, Publio Ovidio, l'enciclopedista Plinio, nei loro scritti menzionavano la cicoria.Il chirurgo medico romano Claudius Galen lo definì "un amico del fegato".

Nonostante il gusto amaro, l'erba ha trovato la sua applicazione in tutti i paesi del mondo. Prima nell'Europa settentrionale, interi campi venivano coltivati ​​per l'alimentazione del bestiame e i belgi usano ancora i giovani germogli per il cibo.

I francesi assaggiarono il gusto di un sostituto del caffè quando si trovarono in un blocco nel 1808. L'assenza della solita bevanda li costrinse a cercare un sostituto. Dopo che la situazione è migliorata, l'abitudine di aggiungere la cicoria al caffè è stata stabilita con fermezza. E Louisiana e New Orleans, hanno reso questa bevanda tradizionale per se stessi. Nonostante la varietà di caffè, questa è la loro preferenza di gusto, fissata per secoli.

In Russia, la "radice d'oro" ha iniziato a guadagnare popolarità nel 19 ° secolo. E 'stato coltivato per la preparazione della bevanda e come additivo per il caffè. È stato un buon investimento realizzare un profitto, dal momento che la domanda era per tutto l'anno.

Raccolta e conservazione della cicoria

L'area di crescita è abbastanza ampia, poiché per sua natura questa pianta non è estrosa e non richiede terreni fertili. I suoi habitat preferiti sono rocciosi, pendii sabbiosi e colline, zone di steppa e travi.Grandi aree possono essere trovate nella parte europea di Russia, Ucraina, Bielorussia, Caucaso, Crimea.

La pulizia della cicoria si svolge in autunno. Questo è il momento in cui la fioritura è finita, le foglie e i fiori si sbriciolano. Scavare accuratamente la radice, pulire accuratamente le parti inadatte e le piccole radici, lavare e asciugare sotto la luce solare per 5 giorni. Le radici secche di tutte le regole possono essere conservate in sacchetti di carta per un massimo di tre anni.

Per comprendere i benefici e i danni della cicoria, la composizione della pianta è stata attentamente studiata, che comprendeva:

1. Olio essenziale
2. Tiamina: si prende cura del sistema nervoso e mantiene il cuore funzionante al livello adeguato.
3. L'inulina è un polimero del fruttosio, che è coinvolto nei processi metabolici nel corpo. Alcune delle materie non consumate portano con sé colesterolo e tossine, e rimuovono naturalmente il colesterolo e le tossine, e la parte che ha subito la trasformazione e che è penetrata nel sangue purifica il corpo dalle tossine all'interno. Può essere chiamato fibra utile.
4. Il carotene è un potente antiossidante. Si preoccupa dell'elasticità della pelle e della giovinezza. Ottimo immunomodulatore.
5. La riboflavina (vitamina B2) è utile per gli organi riproduttivi, importante per il funzionamento della ghiandola tiroidea, e supporta anche la salute di capelli, pelle e unghie.
6. Intibin del glicoside - ampiamente applicabile nell'industria farmaceutica. In grado di espandere i vasi sanguigni, elimina la tachicardia, riduce la quantità di colesterolo cattivo. Leviga i disturbi cardiovascolari.
7. Acido ascorbico (vitamina C) - sostiene il sistema immunitario, un buon antiossidante, rinforza le pareti dei vasi sanguigni, normalizza il tono muscolare.
8. Vitamine di bellezza dei gruppi A, E, PP (acido nicotinico).
9. Tannini - aiuta il tratto digestivo a lavorare, rimuovere dal corpo i radionuclidi, le tossine e i sali di metalli pesanti. Aiuta l'assorbimento nella parete intestinale dei nutrienti.
10. Sostanze amare e resinose.
11. Pectina - dà una sensazione di pienezza.
12. La colina è un rimedio naturale unico di azione nootropica. Regola il metabolismo cerebrale. Sviluppa il flusso sanguigno cerebrale (cerebrale).
13. Elementi traccia Potassio, ferro, manganese, sodio, fosforo.
14. Grassi, proteine, sali
15. Intibin: usato nella medicina tradizionale come mezzo di natura sedativa,bilanciamento del sistema nervoso. Combatte la tachicardia ed è un vasodilatatore.

I benefici della cicoria per il corpo umano

• È caratterizzato da proprietà astringenti dovute alla presenza nella composizione di tannini e amarezza.
• Diminuzione di zucchero nel sangue. Controlla e normalizza il suo livello.
• Effetto sedativo Contiene molti componenti che sono inestimabili per il funzionamento del sistema nervoso.
• Immunomodulatory, a causa della ricca composizione di vitamine e minerali, antiossidanti.
• Guarigione delle ferite.
• Coleretica. Eccellente stimolatore della funzionalità epatica. Rimuove le tossine da esso.
• Diuretico.
• Dà un buon impulso al sistema digestivo.
• Buon antisettico Può alleviare l'infiammazione.
• Stimola la crescita del tessuto osseo.
• Promuove l'assorbimento del calcio.
• In caso di malattie catarrali può essere un agente antipiretico e diaforetico.
• Espelle in modo intensivo scorie, radionuclidi e sali di metalli pesanti del loro corpo.
• Normalizza la funzione cardiaca e la frequenza cardiaca.
• Migliora la resistenza dell'albero bronchiale, degli ureteri.

L'elenco delle malattie che sono dovute alla cicoria:

• Ipertensione - aumento della pressione sanguigna.
• Neurosis.
• insonnia
• Gastrite iperacida Infiammazione cronica dello stomaco Aumento dell'acidità.
• Malattia renale (nefrite).
• Anemia (anemia).
• Mancanza di vitamine, con conseguente allentamento delle gengive (scorbuto).
• Infiammazione dell'intestino tenue (enterite).
• Violazione della microflora nell'intestino (dysbacteriosis)
• Costipazione cronica.
• Debolezza, stanchezza.
• Aumento della sudorazione.
• Processo infiammatorio nella vescica (cistite).
• Istruzione nella colecisti e nei dotti.
• Utilizzato nella malattia della milza.
• Malattia epatica cronica di natura distruttiva - cirrosi.
• Infiammazione del fegato (epatite)
• Infiammazione delle articolazioni (artrite).
• Processo infiammatorio nel colon (colite).
• Infiammazione della parete della cistifellea (colecistite).

Le malattie di cui sopra possono essere trattati con una varietà di forme di dosaggio (decotti, bevande, infusi).

E 'anche efficacemente applicato localmente cicoria (lozioni, salviette, cataplasmi, bagno, bende):

• Ferite purulente, ulcere.
• Eruzione cutanea pruriginosa e frizzante (eczema).
• Infiammazione purulenta dolorosa (bolle).
• Allergie alimentari nei bambini (diatesi).
• Infiammazione dei linfonodi.

Una vasta gamma di azioni non trascurerà alcun sistema del corpo. Sostieni e rafforza il cuore, il fegato, i reni, il sangue.

Un fattore importante è la capacità di utilizzare questa radice curativa per le persone che soffrono di diabete. Il polisaccaride completamente, sostituisce naturalmente lo zucchero.

La cicoria è utile e necessaria per le donne incinte. È ricco di vitamine, oligoelementi. Si preoccupa della conservazione del calcio nel corpo. Tonifica perfettamente, rimuove il liquido in eccesso. Aiuta a far fronte a nausea e bruciore di stomaco. Ottimo antiossidante.

Bellezza e salute di capelli e pelle

Nervi, stress, atmosfera inquinata, rimandare l'impronta della fatica sulla pelle e dare un aspetto doloroso ai capelli. In cosmetologia, shampoo, balsami, maschere spesso includono estratti dalle radici. Con una maggiore perdita di capelli, la seborrea, a casa, i decotti della collezione sono usati per sciacquare i capelli e alleviare l'infiammazione dalla pelle.

Il succo di cicoria può essere aggiunto alla crema e alle maschere per il viso - questo accelera il processo di guarigione delle eruzioni pustolose e dell'acne.

I nutrizionisti raccomandano!

Il contenuto calorico della cicoria per 100 g - 21 kcal.Per sbarazzarsi dei chili in più, è necessario rispettare alcune regole:

• Assumere a stomaco vuoto, senza additivi sotto forma di latte e zucchero.
• Durante il giorno, prendere 2-3 volte.
• Termina la giornata con una tazza di cicoria.
• Ridurre l'uso di cibi eccessivamente ipercalorici.

L'inulina è un prebiotico. La sua utilità è verificata e confermata dai microbiologi. L'uso a lungo termine è completamente sicuro. Per le persone che vogliono ridurre le dimensioni dei loro abiti in un paio di taglie, è un buon aiuto, in quanto crea un ambiente favorevole per la microflora intestinale e regola anche il metabolismo dei lipidi. Un punto importante è la capacità di regolare l'appetito, di creare una sensazione di saturazione. Regola il metabolismo dei carboidrati.

In quali casi non è consigliabile prendere la cicoria

• Nevrosi.
• Bronchite.
• Gastrite.
• Asma bronchiale.
• Emorroidi.
• Non percezione individuale.
• Bambini fino a 3 anni.
• La vitamina C è un allergene. I soggetti allergici sono a rischio.
• Vene varicose

Non è raccomandato per le madri che allattano, poiché la cicoria attraverso il latte materno può destare il sistema nervoso del bambino e causare anche allergie.

Note di casa: Ricette per tutte le occasioni

1. Brew the. La radice di cicoria viene lavata e asciugata. Fritto. Strofinare nella polvere. 1 cucchiaino di polvere viene versato con un bicchiere di acqua bollente e cotto per altri 5 minuti. Fai un po 'di birra e puoi goderti il ​​tè con l'aggiunta di latte e miele a piacere.
2. Succo di cicoria Spremuto dalle foglie fresche delle piante. Mescolare con latte e utilizzare 15 ml tre volte al giorno per un mese e mezzo.
3. Collezione consigliata per pietre nella cistifellea e condotti. Le radici di tarassaco e cicoria sono prese in proporzioni uguali. A loro compongono una foglia di menta, torte, trifoli (tutti i componenti di 50 g). Dal totale prendi 2 cucchiai. raccolta cucchiai, versare 0, 5 litri di acqua bollente. Insistere un paio d'ore. Distribuisci la ricezione per due giorni.
4. Brodo fuori. 20 g di raccolta a secco di erbe e radici diluite con 2 tazze di acqua bollente. Insistere per 10 minuti Utilizzare per l'instillazione di occhi affetti da congiuntivite e impiastri - per alleviare il dolore alle articolazioni.
5. Tintura per il trattamento delle superfici delle ferite.10 g di radici versano alcol (40 ml). La settimana insiste in un posto oscuro. Utilizzato per sfregare la superficie della pelle.
6. Terapia anti-cellulite. Radice tagliuzzata 2 cucchiai. cucchiaio mescolato con 1 tazza di acqua bollente. Circa un'ora fa un thermos. Il contenuto viene versato in un bagno e immerso per 25 minuti. Ripeti ogni due giorni per 21 giorni.
7. Brodo per l'intensità della crescita dei capelli. Erba e radici sono riempite con acqua bollente. A 30 g aggiungere 4 tazze. Cuocere per 30 minuti. Insistere per 6 ore. Fluire attraverso una garza. La medicina finita viene strofinata sulle radici dei capelli. Lasciare in ammollo per 10 minuti e risciacquare sotto l'acqua corrente.

Video: i benefici e i danni della cicoria