Semi di chia - proprietà benefiche e controindicazioni

Semi di Chia - con questo nome conosciamo il prodotto più utile per la salute - i semi del saggio spagnolo. I semi prima dell'uso non vengono elaborati, non macinati. Così, mantengono tutte le loro proprietà benefiche, sono ben assorbiti dal corpo.

La patria del saggio spagnolo è il paese del Sud America. Gli antichi usavano questa pianta per scopi medicinali, come mezzo per rafforzare forza e resistenza. Questi semi erano particolarmente apprezzati dai guerrieri. Erano ben tenuti, non occupavano molto spazio durante il viaggio, fornivano al corpo sostanze nutritive essenziali, vitamine e oligoelementi. Negli anni novanta del ventesimo secolo, i nutrizionisti ricordavano una pianta dimenticata, iniziarono a studiarla e a promuoverla sul mercato mondiale.

Composizione di semi di chia

Il numero di sostenitori di uno stile di vita sano aumenta di anno in anno.Un numero crescente di persone si sforza di praticare sport, mangiare bene ed essere attenti alla propria salute. Prestano grande attenzione alla prevenzione, conoscono attivamente i risultati della medicina tradizionale. Negli ultimi due o tre decenni, i semi di chia sono diventati particolarmente popolari tra i vegetariani del Nord America e poi in Europa. Sono utilizzati per la prevenzione e il trattamento di varie malattie, perdita di peso. I semi sono di forma ovale, simili ai semi di lino. Hanno una superficie lucida con un motivo caratteristico. Il gusto leggero ricorda il nocciolo.

Sulle proprietà magiche dei semi di chia sono apparse molte delle informazioni più contraddittorie.

Le qualità medicinali sono determinate dalla composizione chimica dei semi, è la seguente:

• carboidrati - 6%;
• grasso - 31%;
• proteine ​​- 16%;
• fibra - 38%.

Il valore calorico del prodotto è 486 calorie.

Grazie alla sua composizione, questi semi hanno guadagnato particolare popolarità tra i vegetariani, specialmente i vegani.

I semi di Chia contengono:

• il calcio, in 100 g di semi è 631 mg di un metallo importante per la salute;
• il magnesio, 100 g di semi contiene un terzo della norma giornaliera di un adulto;
• ferro, è molte volte più che negli spinaci;
• il potassio nei semi è una volta e mezza più che in un noto fornitore di questo elemento: una banana;
• omega - 3 acidi grassi, la stessa quantità di filetto di salmone contiene 2 volte di meno;
• gli antiossidanti, nella loro quantità di chia, sono più avanti delle bacche e dei frutti.

Inoltre, i semi di chia contengono proteine, amminoacidi, manganese, fosforo, zinco, rame.

Proprietà utili dei semi di salvia spagnola

Questo prodotto ha un effetto positivo sul corpo. Sono stati condotti numerosi test clinici e di laboratorio, durante i quali è stato rivelato un effetto benefico su molti organi e sistemi.

I semi di salvia hanno le seguenti proprietà benefiche:

1. Migliora il lavoro del sistema cardiovascolare. Gli acidi grassi Omega-3 e omega-6 aiutano a pulire i vasi sanguigni dal colesterolo cattivo. Così migliorano il processo di circolazione del sangue, regolano il metabolismo, stabilizzano la pressione sanguigna.
2. Una grande quantità di fibra non viene digerita nello stomaco, facilita la rimozione delle tossine dall'intestino. Tutti gli elementi utili del cibo vengono assorbiti più pienamente.
3. Avere proprietà ipoallergeniche
4. Contengono una grande quantità di antiossidanti, rallentano l'invecchiamento del corpo.
5. Il calcio contenuto in una grande quantità rafforza il sistema muscolo-scheletrico, la condizione di capelli e unghie, migliora la salute generale.
6. Promuovere la perdita di peso. La cellulosa assorbe l'acqua, aumenta di volume più volte. Ciò contribuisce al rapido emergere della sazietà, alla smania di fame. L'acido clorogenico contenuto nei semi di chia combatte attivamente il grasso. Questo rilascia una grande quantità di energia necessaria per un'attività fisica vigorosa.
7. Con il diabete, stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, prevenire improvvisi salti nei livelli di glucosio. La fibra contenuta nei cereali riduce il rischio di obesità, che ha un effetto positivo sulla condizione di un paziente affetto da diabete. Ricorda, non sono un rimedio. I semi di chia possono essere utilizzati come prodotto ausiliario, che ha un effetto benefico sulle condizioni generali del corpo. Rifiutarsi di drogarsi e di violare la dieta è inaccettabile.
8. Hanno un effetto benefico sugli ormoni.
9. Hanno un sedativo, un lieve effetto sedativo.
10. Alleviare la condizione dei pazienti che soffrono di attacchi d'asma.
11. Rafforza le difese del corpo.

Tutti possono usare lo spagnolo salvia?

I semi di Chia hanno alcune controindicazioni, non sempre e non tutti, ne trarranno beneficio:

1. Contenere molte fibre, scarsamente digerite in violazione del tratto gastrointestinale. Le persone che soffrono di stitichezza, è consigliabile immergere i semi prima dell'uso.
2. I cereali causano una maggiore formazione di gas. Pertanto, le persone inclini alla flatulenza, è meglio abbandonare il loro uso.
3. Poiché il prodotto è in grado di abbassare la pressione sanguigna, gli ipotensori non dovrebbero includerli nella loro dieta quotidiana.
4. In presenza di intossicazione alimentare associata a questa diarrea, l'assunzione di semi dovrebbe essere temporaneamente interrotta fino al completo recupero.
5. Mangiare semi di chia in persone con malattie renali è altamente indesiderabile, possono causare esacerbazione della malattia. In questo caso, consultare un medico.
6. L'effetto dei semi di chia sulla salute dei bambini piccoli, sulle donne in gravidanza e in allattamento non è completamente compreso.
7. Pur consumando una varietà di farmaci, l'assunzione di semi di chia può indebolire o aumentare i loro effetti. Discuti di questo con il tuo dottore.

Semi di Chia per donne

La bella metà dell'umanità apprezza questi semi non solo per le sue proprietà curative, ma anche per la sua capacità di mantenere la giovinezza e la bellezza. Maschere nutrienti, creme e lozioni contenenti olio di chia vengono utilizzati per i seguenti scopi:

• per prevenire le rughe e ridurre quelle esistenti;
• idratare la pelle;
• ridurre l'infiammazione e l'irritazione;
• per proteggere la pelle dagli effetti di fattori ambientali negativi.

I semi di Chia contengono una grande quantità di antiossidanti che combattono i radicali liberi e rallentano l'invecchiamento dei tessuti.

L'uso di questi piccoli granuli supporta la normale attività del sistema endocrino, ha un effetto calmante, facilita lo stato durante i giorni critici. Gli oligoelementi contenuti nei grani, in particolare il magnesio, alleviano gli sbalzi d'umore, riducono l'affaticamento. Il manganese aiuta la produzione di ormoni sessuali,il rame e il ferro sono coinvolti nel ripristino della formazione del sangue. La fibra aiuta a purificare il corpo dalle tossine.

Semi di Chia per la salute dell'uomo

Questo prodotto fornisce grandi quantità di energia. I semi, ricchi di nutrienti, contribuiscono al corretto flusso dei processi metabolici, al recupero di qualità dopo l'esercizio fisico, aumentano la resistenza allo stress del sistema nervoso. I semi riducono la quantità di colesterolo dannoso, migliorano il sistema cardiovascolare, riducono il rischio di infarti e ictus. Questo prodotto migliora la funzione delle ghiandole endocrine, previene il verificarsi di problemi associati alla salute dell'uomo - adenoma prostatico, disfunzione erettile e patologie degli organi del sistema genito-urinario.

I semi di Chia aiuteranno gli uomini impegnati negli sport attivi a rafforzare il sistema muscolo-scheletrico, a ripristinare i livelli di potassio, a normalizzare la pressione arteriosa dopo lo sforzo ea fornire proteine.

Mangiare semi di chia

In vendita troverete olio di spremitura a freddo di semi di chia e semi stessi.I semi possono essere consumati crudi, puoi farli porridge. I semi sono utili da aggiungere ai primi piatti, alle insalate. I semi macinati sono utili da introdurre in cottura, mescolando nella farina. Hanno un piacevole sapore di nocciola che migliorerà il gusto dei tuoi panini o pane. I semi di Chia vengono aggiunti a cocktail, salse, condimenti. L'olio di semi di Chia può essere riempito con insalate, devono essere pre-riempite con acqua o altro liquido, in modo che si gonfino. I semi di chia sono molto utili per il digiuno di persone e vegetariani. Qualsiasi piatto diventa più saporito e più sano.

Cerca di non sottoporre i semi a trattamenti termici a lungo termine, in questo caso la maggior parte delle proprietà utili andranno perse.

Modi d'uso:

1. Il modo più semplice è usare i kernel secchi. Contengono una quantità sufficiente di sostanze utili necessarie per una corretta digestione, accelerando il metabolismo, eliminando i chili in eccesso. Il giorno puoi mangiare 2 cucchiai di cereali secchi.
2. Usando un macinino da caffè, puoi fare la farina di semi di chia. Sostituire questa polvere con una parte della farina o dell'uovo quando si prepara l'impasto.Ad esempio, un cucchiaio di polvere di semi nell'impasto sostituirà 2 uova. I semi hanno un gusto neutro e leggero, possono essere usati come condimento per quasi tutti i piatti. La sensazione di sazietà si manifesterà molto più velocemente. La dose giornaliera di polvere è la stessa di quando si usano semi interi.
3. Puoi pre-ammollo i semi. Per un cucchiaio di semi, sono sufficienti 60-100 ml di acqua o succo. Dopo 10 minuti, si ottiene un gel denso che può essere usato da solo o miscelato con altri prodotti. Nello stomaco, i semi inzuppati formano un film protettivo che protegge le pareti dello stomaco dall'irritazione, riducendo l'assorbimento di carboidrati e zuccheri.
4. I semi possono essere aggiunti ai piatti durante la cottura di porridge, verdure o carne in umido, gelatina.

Dopo aver mangiato cibi contenenti semi di chia, è necessario bere almeno un bicchiere d'acqua. I semi hanno bisogno di liquido per il gonfiore, altrimenti si attardano nello stomaco o nell'intestino e assorbono acqua dal corpo. Questo può portare a costipazione e ostruzione intestinale.

Uso di semi per la perdita di peso

Un buon effetto si osserva durante il giorno di scarico settimanale. Versare un cucchiaio di semi con quattro bicchieri di kefir, mescolare bene, inviare in frigorifero. Mangia un bicchiere di questa miscela ogni due ore e mezza. È importante che il corpo in questo giorno abbia ricevuto abbastanza liquidi, almeno 2 litri.

I semi di Chia non causano allergie, possono essere usati da quasi tutti. L'eccezione è fatta dalle persone che possiedono l'intolleranza individuale di componenti di questa pianta.

Video: proprietà dietetiche dei semi di chia