Rucola per perdita di peso - i benefici e l'applicazione

Delicate foglie di rucola nella dieta - un impegno di leggerezza, buona salute, sana digestione e liberarsi di chili in più. Questo tipo di insalata è un deposito di fibre alimentari, vitamine e minerali di alta qualità. La rucola si abbina bene a verdure e macedonie di frutta, frullati, contorni ed è adatta a qualsiasi dieta.

I benefici della rucola

Atleti, sostenitori di uno stile di vita sano e persone che vogliono bruciare il grasso in eccesso scelgono un'insalata ricca di proteine ​​e completamente non grassa. La composizione chimica della rucola contribuisce al miglioramento del corpo nel suo insieme e dei suoi numerosi sottosistemi:

1. Pulisce il sangue, abbassa il colesterolo, favorisce la formazione delle cellule del sangue.
2. Pulisce l'intestino dalle tossine, migliora il metabolismo.
3. Accelera i processi rigenerativi nel corpo.
4. Rinforza lo smalto dei denti.
5. Ha un leggero effetto diuretico, rimuove il fluido in eccesso dai tessuti e aiuta a rimuovere l'edema.
6. Rafforza le pareti dei vasi sanguigni.
7. Allevia mal di testa e crampi.
8. Promuove il rinnovamento delle cellule della pelle, il ringiovanimento.
9. Rafforza il sistema immunitario e allevia la fatica.

Sorprendentemente, la rucola nutre perfettamente il corpo durante una dieta. È ricco di fibre alimentari per mantenere una sana digestione, iodio, che è necessario per migliorare l'immunità e mantenere la normale ghiandola tiroidea, vitamina C, tonico e rafforzare il corpo, vitamina A, essenziale per una pelle sana e unghie, calcio, necessaria per le ossa e il sistema cardiovascolare e molte altre sostanze.

Rucola in cucina

La rucola mangia fresca. Le foglie devono essere lavate con acqua e raccolte. Se tagli questa erba con un coltello, perde rapidamente il suo succo, sapore e proprietà benefiche.Non è consigliabile trattare tali verdure a livello termico - per estinguere, bollire o congelare. Questa insalata, a differenza di acetosa o aneto, non viene salata per un uso futuro, ma consumata rapidamente subito dopo l'acquisto. Il pacco fresco viene conservato in frigorifero per un massimo di tre giorni. Le foglie possono essere collocate in un sacchetto di plastica o in un contenitore per alimenti per proteggerle dall'esposizione all'ossigeno. Non conservare le foglie in un recipiente di metallo, usare legno, ceramica o, in casi estremi, plastica.

La rucola contiene sia vitamine idrosolubili che liposolubili, quindi è meglio riempire le insalate con l'aggiunta delle sue foglie con olio vegetale o noci. Una piccola porzione di grassi insaturi di alta qualità non danneggia la figura, ma al contrario - aiuta ad assimilare le sostanze necessarie per il corpo, sostiene l'attività del cervello e la salute delle articolazioni.

Come scegliere la rucola nel negozio o sul mercato

La rucola viene coltivata in serra tutto l'anno, quindi può essere trovata quasi sempre nei negozi delle grandi città. Il costo dell'insalata è disponibile. Date tutte le proprietà curative del raggio verde, puoi permetterti di mangiare uno spuntino con questa verdura profumata.

Per scegliere i rami di qualità, prestare attenzione al loro aspetto. La lattuga dovrebbe avere foglie intere, avere un colore verde uniforme. Le talee hanno un odore speziato, quando si sfrega una foglia sulle dita, rimane un aroma caratteristico. Foglie scartate succose e croccanti. Per la vendita non è consentita l'insalata pigra, ingiallita o essiccata. Spesso nei negozi e nei negozi di ortaggi cospargere di verdure con acqua per prolungare la freschezza.

I buoni ramoscelli non dovrebbero essere amari anche nelle talee. La presenza di un gusto amaro può significare che l'insalata è troppo matura, cresciuta in modo errato o addirittura concimata con additivi pericolosi per la salute. Sfortunatamente, è impossibile controllarlo al momento dell'acquisto, ma cerca di prestare attenzione al colore e all'aspetto delle foglie: non dovrebbero essere scuri, troppo chiari, chiari, ecc.

Come usare la rucola per perdere peso

La rucola sostiene bene il corpo durante le diete e lo sforzo fisico. Per perdere peso, mangiando queste foglie succose, è sufficiente ridurre il contenuto di carboidrati e grassi pesanti nella dieta, mangiare cibi proteici e piatti a base di verdure.

Per una porzione di un piatto di rucola, è sufficiente da ¼ a mezzo mazzo normale (fino a 100 g). L'eccesso di fibre nella dieta può causare flatulenza e aumento della fame, inoltre, grandi porzioni di frutta e verdura consumata possono portare a ipervitaminosi. Mangia qualche rametto di rucola per il cibo, e avranno l'effetto desiderato. Le insalate con queste foglie 2-3 volte a settimana contribuiscono a disperdere il metabolismo, assimilare rapidamente i componenti necessari del corpo e pulire il corpo dei prodotti di trasformazione di grassi e proteine.

Naturalmente, i programmi di dieta che consistono solo in foglie di questa varietà di lattuga non esistono. Il contenuto calorico di rucola per 100 grammi è solo di 25 kcal, motivo per cui è effettivamente "senza peso" nella dieta quotidiana. Mostra tutte le sue proprietà benefiche se consumato con altri alimenti. Questo vegetale quasi non causa allergie e non ha controindicazioni.

Colazione veloce con rucola
Per avere una gustosa colazione mentre si dimagrisce, basta mangiare una porzione di porridge salato con insalata:

• 4 pomodori ciliegia;
• qualche rametto di rucola;
• formaggio bianco a basso contenuto di grassi;
• basilico;
• olio d'oliva

Bevi un bicchiere di succo d'arancia con la colazione e puoi mangiare della frutta secca. Questo aiuterà a essere pieno fino al pranzo.

Piatto di insalata nutriente
Ma a pranzo oa cena puoi provare un piatto caldo con salsa di rucola, per esempio, pasta al pesto dietetico.

Scegli la base di pasta da grano duro, formaggio magro (20-30%), e i seguenti componenti:

• rucola - 75 g;
• aglio - 1 dente;
• noce - 1/3 di tazza;
• Olio d'oliva - 4 cucchiai.

Mentre la pasta cuoce, prepara la salsa. Grattugiare il formaggio (150 g), tritare i dadi nel frullatore con l'aglio, aggiungere burro e verdure, mescolare di nuovo tutto alla consistenza della spessa panna acida. Servire la salsa con pasta calda al ritmo di 500 g.

Rucola per dolci
Un'altra ricetta inaspettata con la rucola è un dolce alla frutta che coccolerà il suo sapore delicato e soddisferà la fame.

Avrete bisogno di fragole (100 g), succo d'arancia (succo fresco da 1 pz.), Mozzarella (100 g) e un mazzetto di lattuga (70 g).Le bacche devono essere tagliate in 4 parti e il formaggio si sbriciola in cubetti. Il piatto è riempito con foglie di rucola schiacciate e succo d'arancia. Questa gustosa miscela di dolcezza, gusto di crema al latte e note speziate di condimento sarà ricordata dagli appassionati di ricette insolite.

Ricorda che tutto è buono con moderazione e introduci con coraggio la rucola nella tua dieta per ogni giorno.

Video: come è utile la rucola e cosa farne