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대부분의 사람들은 드라이 아이스가 산업에서만 사용될 수 있다고 믿지만이 오류는 잘못되었습니다. 제품 준비 기술은 매우 단순하며, 독성 물질이 아니므로 집에서 사용할 수 있습니다. 드라이 아이스의 장점은 빠른 증발 능력이며, 단시간 내에 고체 질량에서 기체 상태로 변합니다. 이 기술로 인해 많은 양의 냉기가 증발하여 사용 범위가 크게 확대됩니다.
"드라이 아이스"란 무엇인가?
드라이 아이스의 생산량은 대개 엄청 나서 결과적으로 가정에서의 저장 및 제조에 어려움이 있습니다. 제품이 그 특성을 유지하기 위해서는 특별한 등온 용기가 필요합니다. 그리고 구성을 준비하기 위해 원료를 입수하고주의 사항을 숙지하는 것이 좋습니다.
드라이 아이스 도포 지역
- 연마 입자를 사용하지 않고 표면을 세정하는 단계;
- 냉동 야채, 딸기 및 과일;
- 버섯, 생선, 고기의 긴 보관;
- 탄산 음료, 특히 칵테일의 준비;
- 대량 수송;
- 말과 소의 브랜딩;
- 항공기 탑승시 식품 안전;
- 온실 환경에서 채소, 과일 및 식물 재배;
- 효모균의 감속으로 인한 베이커리 제품 제조;
- 건조한 형태의 식품 저장;
- 오락 목적을위한 특수 효과 제작 (쇼, 콘서트);
- 장례 서비스;
- 굴에서 추방을 통한 설치류 통제;
- 미개봉 상태의 꽃 보존;
- 압축 및 냉각으로 인한 세라믹 타일 및 금속 부품의 해체;
- 의학;
- 컴퓨터 산업, 특히 급속 가열 부품의 냉각;
- 먹이와 잡기의 안전.
집에서 드라이 아이스를 만드는 법
요리 과정에서 직면하게 될 주요 과제는 원료 검색입니다. 드라이 아이스는 얻기가 어려운 액상의 이산화탄소를 필요로합니다. 가장 접근하기 쉬운 곳 중 하나는 "ОУ"(이산화탄소) 마크가있는 소화기입니다. 분말 소화기 및 거품 소화기는 적합하지 않으며 완전히 다른 구성 요소를 가지고 있습니다.
또한 접착 테이프, 넓은 고글 (용접), 빡빡한 가방이나 베갯잇, 두꺼운 장갑 (모직 가능) 및 이미 준비된 드라이 아이스 보관 용 컨테이너가 필요합니다.탱크는 단열재를 가져야하며, 이로 인해 조성물의 특성이 오래 유지됩니다. 그러한 이동은 적절한 형식으로 대상에 전달하는 것을 도울 것입니다.
안전 예방 조치
- 환기가 잘되는 곳에서 절차를 수행하고 어린이와 동물을 멀리하십시오. 이산화 탄소의 과다 복용으로 중독, 현기증, 전반적인 약화의 위험이 있으며 혈압의 상승이 시작될 수 있습니다.
- 소화기로 작업 할 때 안전 예방 조치를 준수하십시오. 너무 갑자기 레버를 누르지 마십시오. 먼저 보호 개스킷을 제거하십시오.
드라이 아이스 기술
- 의료용 가운이나 기타 보호 복, 장갑, 안경을 착용하십시오.
- 베갯잇 (가방)을 가지고 소화기 소켓을 넣고 테이프로 감아 가스가 빠질 가능성을 없애십시오.
- 퓨즈에서 급지 레버를 풉니 다. 소화기의 가스 배출 버튼을 눌러서 압력을 받으면 필로우 케이스를 채우기 시작합니다. 3-4 초 정도 기다린 다음 탭을 끕니다. 그것은 중요합니다! 짧은 기간 동안 얼음이 캔버스 밑으로 떨어지기 시작할 것입니다.이산화탄소가 직물을 통해 빛나기 만한다는 것을 알게 될 것이며 현상 자체는 안전합니다. 그러나 환기가 잘되는 곳이나 야외에서 준비 할 필요가 있습니다.
- 소화기 소켓에 장갑을 낀 손을 단단히 잡고 부상당한 베갯잇 가장자리를 잡습니다. 테이프를 풀고, 호스를 제거하고, 남아있는 얼음을 조심스럽게 제거하고 베갯잇에 떨어 뜨립니다. 구덩이에서 당신은 드라이 아이스의 한 줌을 발견하게 될 것입니다.
- 이제 더 적합한 탱크로 구성을 옮겨야합니다. 완성 된 얼음 조각의 크기에 따라 증발 시간에 달려 있습니다. 모노 리식 구성 일수록 원래 형태를 유지할 수 있습니다.
그것은 중요합니다!
너무 많은 얼음을 만들지 마십시오. 대부분 얼음이 증발하지 않기 때문입니다. 가방을 똑바로 세우십시오. 추위가 피부의 표면에 빠르게 도달하기 때문에 두꺼운 장갑에 담긴 얼음을 안전하게 만질 수 있지만 손에 너무 오래 붙이지 마십시오.
드라이 아이스를 지키는 것
요리하기 전에 드라이 아이스 저장 용기를 준비하십시오.이 조언을 무시하면 자신의 노력을 "아니오"로 줄이게됩니다. 구성이 즉시 증발하기 때문입니다.
- 훌륭한 옵션은 냉동 제품을 보관하기위한 특수 용기입니다. 대체로 내한성 플라스틱으로 이루어져 있으며 특성상 밀폐성이 없습니다. 또한 일반적인 형태의 얼음에도 적합하지만 꼭대기를 덮을 무언가가 필요합니다.
- 보온병을 사용할 수도 있지만 단단히 꼬일 수는 없습니다. 얼음이 휘발하는 동안 다량의 이산화탄소가 형성되어 뚜껑을 빨리 벗기거나 보온병을 완전히 날려 버립니다. 이 방법을 선택하면 작은 틈을두고 컨테이너를 덮으십시오.
- 기성품이없는 경우 직접 저장 탱크를 준비하십시오. 작은 판지 상자를 가지고 모든 측면에 테이프를 감아 서 독특한 광택 광택을냅니다. 이러한 이동은 제품의 속성을 보존합니다. 그런 다음 바닥, 벽 및 뚜껑 상단에 짙은 거품을 둡니다. 접착제로 붙이거나 모든 동일한 테이프를 사용하십시오.
그것은 중요합니다!
얼음 저장을 위해 유리 또는 세라믹 용기를 사용하지 마십시오.내열성이 충분하지 않은 경우. 온도의 영향을 받아 접시가 부서 지거나 여러 조각으로 나뉩니다. 금속 탱크의 경우, 그 사용은 금지되어 있지 않지만 용기는 감기에 닿으면 변형 될 수 있습니다.
가정에서 드라이 아이스를 준비 할 수 있습니다. 보호 복, 장갑 및 안경을 착용하십시오. 미리 컴포지션의 저장 용량을 관리하고 야외에서 절차를 수행하십시오. 소화기를 조심스럽게 다루십시오. 장치를 손에 단단히 고정시켜 크레인을 들어 올린 후 떨어지지 않도록하십시오.
비디오 : 자신의 손으로 드라이 아이스를 얻는 법
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