당뇨병과 예루살렘 아티 초크 사용법

예루살렘 아티 초크는 이눌린의 원천입니다. 2 형 당뇨병에 권장되는 부유 한 지구 배인 물질. 그것은 환자 몸의 설탕 수준을 정상화합니다. 루트 작물은 췌장을 자극하고 신체가 인슐린을 생성하도록 도와줍니다. 예루살렘 아티 초크는 섬유질이 풍부합니다. 거친식이 섬유는 대사 과정을 촉진하고 환자가 과체중과 싸우는 것을 도와 2 형 당뇨병 환자의 건강을 악화시킵니다.

좋은 건강 식사

혈당치가 높으면 뿌리 채소는 날마다 3 번 섭취됩니다. 예루살렘 아티 초크는 감자 맛을 닮았으며, 단맛이 적고 전분이 적습니다. 지상 배는 수돗물로 씻어 내고, 땅에서 껍질을 벗기고 중간 강판으로 문지른다. 질량은 아마씨 또는 옥수수 기름으로 채워진다. 제품은 잘게 썰어 가볍게 소금을 칠 수 있습니다.뿌리를 먹은 후 30 분간 휴식을 취한 다음 점심 또는 아침 식사를하십시오.

간식
당뇨병으로 비타민 보충제는 맛있고 건강한 샐러드를 준비합니다. 경 여름 버전의 구성에는 다음이 포함됩니다.

• 무;
• 신선한 오이;
• 파슬리;
• 딜의 장식;
• 중간 지라 솔.

대형 또는 중형 야채 큐브와 잘게 잘린 채소가 섞여 있습니다. 올리브 오일 또는 아마 인유, 향료 및 소금을 사용하여 복장하십시오. 지구 배에 어둡게하지 않기 위하여, 샐러드에 20ml의 식탁 또는 사과 사과 식초를 첨가하십시오.

당뇨병 환자의 식사는 다양해야합니다. 오이와 무우는 이국적인 무와 당근으로 대체 될 수 있습니다. 뿌리 채소는 중간 강판을 통과하고, 채소를 첨가하여 맛을 개선하고 비타민으로 접시를 가득 채 웁니다. 실란트로, 파슬리 및 신선한 바질 덕분에 짭짤한 향기가 나타납니다. 야채는 식물성 기름으로 만 채워집니다. 동물성 지방을 함유 한 소스는 당뇨병 환자의식이 요법에서 제외됩니다.

해로운 디저트 대신 달콤한 샐러드를 준비하십시오. 유용한 단맛은 간단한 구성 요소로 이루어져 있습니다.

• 잘 익은 빨간 사과;
• 흙 배;
• 당근;
• 갓 짜낸 레몬 주스;
• 드레싱 올리브 오일.

설탕이나 꿀은 접시에 첨가되지 않습니다. 감미료 대신에 딸기, 잘 익은 배 또는 바나나 조각을 넣으십시오. 그러나 당신은 당근과 사과를 할 수 있습니다. 샐러드를 더 맛있게 만들고 싶다면, 한 무리의 녹색과 향신료를 추가해야합니다. 예를 들어, 말린 바질 또는 후추.

겨울에는 무 또는 신선한 오이가 없을 때, 예루살렘 아티 초크는 소금에 절인 양배추와 섞인다. 제품은 신 녹색 사과, 날 당근 및 녹색 양파 깃털을 보완합니다. 샐러드의 두 번째 버전은 삶은 비트, 절인 오이, 지상 배 및 콜드 프레스 식물성 기름을 포함합니다.

캐서롤
예루살렘 아티 초크는 열처리 중에도 유용한 특성을 잃지 않기 때문에 좋습니다. 그들의 뿌리는 식욕을 돋우는 캐서롤 (casetoles)이며, 한 번에 두 가지 일에 대처합니다. 굶주림에 맞서 싸우고 피의 설탕 농도를 낮추는 데 도움이됩니다.
간단하고 왕성한 요리는 다음에서 준비합니다 :

• 흙 배 500 그램;
• 4 큰술 내가 저지방 우유;
• 닭고기 계란 2 개;
• 100-150 g의 세 몰리나.

뿌리, 수돗물로 씻은 문지름. 훨씬 빨라진 슬라이스.과량의 주스를 ​​제거하고 버터 나 올리브 오일로 기름을 바른 예열 팬에 살짝 섞어서 짠다. 반쯤 조리 할 때까지 뚜껑 아래에서 스튜를 약간 식히고 구타 된 달걀에 부어 넣는다. 우유로 채워지고 양질의 거친 밀가루로 두껍게합니다. 그들은 그것을 양피지로 덮인 베이킹 시트에 넣고 반 시간 또는 35-40 분 동안 오븐에 넣습니다. 예루살렘 아티 초크를 180 도로 굽습니다. 황금 껍질이 나타날 때 꺼내십시오. 따로 또는 약간의 죽과 함께 제공하십시오. 당신은 천연 무가당 요구르트를 부을 수 있지만 사워 크림이나 마요네즈는 부을 수 없습니다.

맛있고 부드러운 캐서롤도 준비합니다 :

• 신선하고 소금에 절인 버섯 - 200g;
• 예루살렘 아티 초크 - 600 g;
• 저지방 하드 치즈 - 50 g;
• 양파 - 1 개;
• 계란 - 1 PC;
• 식물성 기름 - 30-40 ml;
• 빵 부스러기.

향신료가 없으면 접시가 너무 부드러워지기 때문에 향신료와 소금이 필요할 것입니다.
첫째로, 양파 큐브 또는 팬에있는 반 반지를 프라이로하십시오. 그리고 절인 버섯과 신선한 샴 피뇽은 따로 계승됩니다. 성분을 반 준비 상태로 만든 다음 혼합하고 용기에 약간의 물을 넣고 3 ~ 4 분 동안 끓입니다.

양파가 팬에서 쇠퇴하는 동안, 예루살렘 아티 초크는 끓는 물에서 삶아진다. 기저부에 소금을 칠하는 것이 낫지 만 향료로 과용하지 않는 것이 중요합니다. 액체는 배수되고 균질 한 뿌리 야채 매쉬로 바뀌어 생 계란을 곁들여 먹습니다. 버섯 덩어리가 흙 배에 첨가되어 혼합됩니다.

파스타는 부드럽게 된 버터로 윤활유를 바릅니다. 하단에는 빵 부스러기가 뿌려져 있습니다. 버섯과 흙 배의 퓨레가 퍼집니다. 마지막 층에는 강판 치즈가 들어있어 캐서롤은 풍미가 있고 맛이 좋다. 요리는 오븐을 180도 켜고 25 분 동안 준비합니다. 더운 음식과 차가운 음식을 제공합니다.

버섯과 치즈를 든 예루살렘 아티 초크 캐서롤은 일주일에 한 번만 먹습니다. 그것은 매우 무겁고 칼로리가 높기 때문에 췌장의 부하가 증가합니다.

샌드위치 용 첫 번째 요리와 파스타
인슐린 생산을 자극하는 비타민 스프는 어린 쐐기풀에서 만들어집니다. 녹색의 낱단은 쓴 맛을 제거하기 위하여 끓는 물에서 2-3 분 동안 문자로 담근다. 그런 다음 밤색과 함께 얇게 썬다. 양파를 튀기고, 반으로 자르고, 별도로 드레싱에 1 tbsp를 더합니다. 내가 밀 또는 옥수수 가루.접시를 더 쉽게 만들려면 밀가루 오트밀을 찍을 수 있습니다.

얇게 썬 막대기로 자르고 녹색으로 섞인 관목. 국물을 붓고, 쐐기풀은 희석되었다. 천천히 불을 피우고 15-20 분 동안 시들해진다. 또한 비타민 스프에는 강이나 바다 물고기, 딸기와 완두콩이 2 ~ 3 개, 베이 잎이 반 개씩 추가됩니다. 붙여 넣은 양파를 5 분 동안 접시에 부어서 스토브에서 꺼내어 드레싱을 소화시키지 않고 부드럽게합니다.

당뇨병 환자가 체중 감량이 필요한 경우 톱니 부르그와 셀러리식이 스프가 도움이 될 것입니다. 먼저 닭고기 국물을 준비하십시오. 너무 집중되어 지방이 없도록하려면 고기에서 피부를 제거해야합니다. 유방이나 허벅지가 끓인 액체의 첫 번째 부분이 배수됩니다. 두 번째 국물은 닭에서 분리하여 오븐에 넣습니다.

수프의 기초를 준비하는 동안, 별도의 냄비에 튀김과 지상 배와 샐러리 루트의 혼합물을 부드러운 상태로 가져 오십시오. 뿌리 채소는 같은 비율로 채취하여 큰 막대로 자릅니다. 비슷한 방식으로 다진 양파. 야채 덩어리는 베이 잎과 검은 색 또는 붉은 고추가 섞인 소금 국물과 180 도의 온도로 설정된 닭고기 국물을 넣은 스튜 냄비에 부어 넣습니다.15 분 안에 꺼내서 균질해질 때까지 블렌더를 중단하십시오. 크림 스프가 들어간 접시에 잘게 잘린 크래커를 더합니다.

당뇨병을 앓고있는 모든 환자가 첫 번째 요리와 함께 보온병을 고용하기를 원하는 것은 아닙니다. 그런 사람들은 흙 배로 만든 영양가있는 비타민 페이스트를 발명했습니다. 그것은 다음을 포함합니다 :

• 약간 소금에 절인 붉은 생선 - 100g;
• 무가당 요구르트 - 3 tbsp. l.;
• 예루살렘 아티 초크 - 100 g;
• 마늘 - 머리 1 개;
• 저지방 치즈 - 100 g

연어 나 연어는 고등어 나 돼지 고기로 대체 할 수 있지만, 성분을 스팀하는 것이 좋습니다. 지상 배, 치즈 및 소금에 절인 필렛은 작은 입방체로 자른다. 치즈와 마늘 문지 르. 블렌더 보울에있는 모든 제품을 결합하고, 요구르트로 채우고 균질 한 덩어리로 갈아주는 것이 훨씬 빠릅니다. 아름 다운 색상과 즐거운 냄새에 붙여 넣기에 녹색을 추가하십시오. 파슬리, 고수풀, 바질. 검은 색 또는 호밀 빵의 얇은 층에 많은 퍼짐. Topinambur 샌드위치는 굶주림을 만족시키고 인슐린 생산을 자극합니다.

약용 음료

당뇨병의 경우, 배에서 신선한 주스를 마시는 것이 좋습니다. 매일 아침 점심 또는 점심 식사 전 150-300 ml.음료는 당근이나 사과 주스와 혼합 된 증류수로 희석 할 수 있지만 자연 상태에서만 사용할 수 있습니다. 설탕이나 꿀은 금지되어 있습니다.

당뇨병으로 인한 합병증으로부터 자신을 보호하기 위해 봄과 가을에 주스를 섭취합니다. 췌장의 활동을 개선하는 치료 기간은 7-10 일입니다.

여름에는 시체가 탈수증을 앓고, 그들은 topinambur 차를 준비합니다. 저녁에는 파쇄 된 원시 뿌리 채소 100g을 보온병에 붓습니다. 끓는 물 2 컵을 끓으십시오. 밤새도록 주장하고 아침에 걸러 내고 여러 부분으로 나눕니다.

가을에는 약용 차를 준비하는 것이 좋습니다. 배는 얇은 판으로 자르고 오븐에서 건조 시키거나 캐노피 아래에서 건조시킵니다. 가장 중요한 것은 태양 광선으로부터 보호되어야한다는 것입니다. 그 이유는 모든 유용한 구성 요소가 증발하기 때문입니다. 완성 된 원료는 분쇄하고 유리 또는 플라스틱 병에 부어 넣는다. 혈당을 줄이기 위해 1 티스푼을 준비합니다. 양조 및 끓는 물 컵. 약 20 분을 주장하십시오. 음식을 먹기 전에 하루에 세 번 마 십니다.

당뇨병 환자는 예루살렘 아티 초크의 줄기와 잎을 사용합니다.녹색 싹을 잘라내어 말린 다음 직물 봉지에 보관하십시오. 1 tbsp를 측정하십시오. 내가 블랭크 (blanks)를 넣고 보온병 500 ml에 끓는 물을 넣었다. 2 ~ 3 시간 안에 마셔야합니다. 예루살렘의 주입에서 아티 초크는 꿀, 설탕 및 기타 감미료를 첨가 할 수 없습니다.

흙 배는 차뿐만 아니라 인스턴트 커피를 대체합니다. 튜 버는 수돗물로 조심스럽게 씻어 내고 잘게 썬 다음 4 분 동안 끓는 물에 부어 넣습니다. 액체가 배출되고 종이 타월로 작업 물이 건조 된 다음 냄비에 튀겨집니다. 야채 나 버터를 사용할 수 없기 때문에 스틱이 아닌 코팅으로 요리를하는 것이 좋습니다. 조각들은 끊임없이 휘 저으며 지나치게 익히지 않고 태 웠는지 확인합니다. 원료가 건조 해지고 부피가 감소하면 커피 분쇄기에 쏟아집니다. 분말은 인스턴트 커피처럼 주석으로 저장되고 양조됩니다.

기타 용도

Topinambur는 감자를 대체합니다. 뿌리 채소는 수프에 첨가되어 호일에서 구워지고 식물성 기름에 튀겨집니다. 지상 배는 브로콜리, 녹색 콩, 어린 완두콩, 피망과 섞여 있습니다. 스튜, 물 또는 토마토 주스를 추가합니다. 그것은 건강하고 건강한 스튜가 나왔다.

당뇨병에서는 설탕을 사용하지 않는 것이 좋습니다.꿀은 허용되지만, 하루에 50g 이하의 작은 부분 만 허용됩니다. 예루살렘 아티 초크의 시럽은 감미료로서 차, 커피 및 기타 음료에 첨가됩니다. 그것을 준비하는 것은 어렵지 않습니다.

1. 뿌리 채소를 1.5-2 킬로그램 분쇄하십시오. 주스를 짜내십시오.
2. 두꺼운 바닥이있는 스튜 냄비에 음료를 붓고 최소한의 열을가하십시오.
3. 45-50도까지 가열하십시오. 위의 예에서 비타민과 미세 요소가 증발되지 않는 것은 불가능합니다.
4. 시럽을 10 분간 끓으십시오. 제거하고 식힌 다음 스토브에 다시 넣으십시오.

흙 배에서 갓 짜낸 주스는 여러 번 가열됩니다. 공작물의 일부가 증발해야합니다. 음료는 꿀처럼 두껍고 점성이 있습니다. 때로 레몬 주스가 시럽에 첨가되어 신맛을냅니다. Topinambur 감미료는 단단한 뚜껑이있는 유리 병에 보관됩니다.

의사들도 흙 배를 사용하는 것이 좋습니다. 당연히이 제품은 당뇨병을 치료하지는 않지만 췌장의 상태와 환자의 안녕을 향상시킬 것입니다. 주된 것은 일주일에 적어도 3-4 일 간 톱니 수프, 샐러드 및 캐서롤을 요리하는 것이고, 2 형 당뇨병 환자의 설탕 수치는 항상 정상적으로 유지됩니다.

비디오 : 그라운드 배 (예루살렘 아티 초크) - 유용한 속성