계피 - 유익한 성분 및 금기 사항

기사의 내용

1 계피의 유익한 성질
2 이 향신료와 그 성분의 종류
3 계피 투약
4 다양한 질병의 계피
5 꿀과 계피의 조합
6 계피 차
7 다이어트에 계피를 추가하는 방법
8 Contraindications 계피
9 원하지 않는 상호 작용
10 비디오 : 유익한 성질과 계피의 피해

계피는 진짜 천연 기념물로 간주됩니다. 이 향신료는 제과 및 다양한 요리에 종종 사용됩니다. 절묘한 아로마와 놀라운 맛 이외에, 그것은 당신이 알고 있어야 유용한 속성의 숫자가 있습니다. 그것은 비타민과 유익한 요소가 풍부합니다. 향신료는 또한 화장품에 적극적으로 사용되는 항산화 효과로 유명합니다.

계피의 유익한 성질

이 적갈색의 향신료는 고대부터 알려져 온 치유력을 가지고 있습니다. 중세 시대에 의사들은 관절염, 기침 및 인후통 치료를 위해 계피를 사용했습니다. 계피는 에너지와 활력을 더해 주며 칼슘, 철, 망간의 훌륭한 공급원입니다.그것은 소화를 자극하고, 섬유질로 몸을 제공하며, 설사와의 싸움을 돕습니다.

향신료 :

항염증제;
방부제;
진통제;
그리고 이뇨 작용.

계피는 담낭뿐만 아니라 신장, 간, 신체의 기능에 긍정적 인 영향을주는 전체 소화 시스템을 자극한다는 점에 유의해야합니다. 또한 신경계를 자극하고 우울증을 치료하며 기분을 개선시킵니다.

이 향신료는 뇌로의 혈액 공급을 향상시켜 뇌 세포가 더 많은 산소와 영양소를 섭취하도록합니다. 이를 통해 집중력과 시각적 기억을 향상시킬 수 있습니다.

계피 에센셜 오일이 널리 사용됩니다. 그것은 몸을 색조, 발작을 완화, 진통제입니다. 오일은 심혈관 시스템에 유익한 효과가 있으며 소독 효과가 있습니다. 그것은 종종 치료에 사용됩니다 :

헛배;
대장염;
뱀장어;
감기;
독감;
류마티스 통증 완화;
생리주기 회복.

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이 향신료와 그 성분의 종류

계피의 두 가지 주요 유형이 있습니다 : ceylon 계피와 계수 나무. 실론 향신료는보다 유용하게 고려되며 서유럽 국가에서 널리 사용됩니다. 남부 중국은 계수 나무의 발상지로 간주되기 때문에 종종 중국 계피라고 불립니다. 그것은 실론 계피보다 훨씬 저렴합니다.

이 두 가지 기본 유형은 외양, 색상 및 맛이 다릅니다. 주요 차이점은 다음과 같습니다.

실론 계피는 섬세하고 달콤한 맛과 더 섬세한 향을 가지고 있습니다. 그것은 밝은 색상의 밝은 색이며, 제품 자체는 얇은 지각을 가지고 있습니다 (너무 부드럽기 때문에 씹을 수도 있습니다). 외관상으로는 롤처럼 겹쳐 보입니다.
카시아 (Cassia)는 더 매운 맛과 더 심각한 아로마가 다릅니다. 색깔은 적갈색이며, 막대기는 두껍고 양쪽에서 굽습니다.

맛과 향기의 차이에 더하여 실론 계피는 매우 중요한 이점을 가지고 있습니다 - 약 1000 배 적은 쿠마린을 함유하고 있습니다. 이것은 쿠마린이 신장과 간에 독성을 가지며 다량으로 섭취하면 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있기 때문에 매우 중요합니다.

성분 10 g 계피 :

에너지 값 : 24.7 kcal;
지질 : 0.12g;
탄수화물 : 8.06g;
단백질 : 0.4 g

또한, 계피는 망간, 철, 칼슘과 같은 기본 미네랄이 풍부하고 많은 양의 섬유질을 함유하고 있습니다.

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계피 투약

계피의 정확한 복용량은 논점입니다. 연구에 따르면 치료 효과를 얻으려면 하루에 약 3-5 그램을 먹는 것으로 충분합니다. 정확한 양은 나이, 건강, 체중 등 여러 요소에 따라 다릅니다.

그러나 1 일 6 그람 이상의 향신료는 엄격히 금기합니다. 이것은 향신료의 성분에 쿠마린 (coumarin)이 포함되어 있기 때문입니다.이 물질은 다량으로 복용하면 간에 매우 유독합니다.

다양한 질병의 계피

이 향신료는 다양한 질병 퇴치에 도움이됩니다. 대부분의 경우 차 또는 요리에 추가하여 단순히 먹습니다. 때로는 문지르는 것은 계피 에센셜 오일을 사용합니다.

독감과 소화 불량에 대한 계피
독감과 위장 장애로이 향신료를 첨가 한 차는 매우 효과적입니다. 하루에 3-4 번 마실 수 있습니다.식사 후에 마시는 것이 가장 좋습니다. 차를 만들기 위해 파우더 나 막대기를 사용할 수 있습니다.

계피 녹차 조리법 :

차를 부은 주전자를 가져 가십시오. 계피 0.5 티스푼을 넣고 끓인 물을 부어 넣습니다.
몇 분 동안 주장해야 할 주전자에 마시십시오. 그 후에는 혼합되어야합니다.
차를 컵에 붓고 조금 식혀 따뜻하게 될 때까지 기다리십시오. 꿀 좀 넣으세요. 따뜻한 동안 한 잔 마시십시오.

당뇨병 계피
과학적 데이터에 따르면식이 요법에 계피를 넣으면 1 형 당뇨병 환자에서 혈당과 지질 수치를 향상시키는 데 도움이 될 수 있다고 연구진은 하루에 3 ~ 6 그램의 양념을 먹으면 혈당과 트리글리 세라이드가 감소한다고 말합니다. . 이것은 혈액 내의 나쁜 콜레스테롤 LDL과 총 콜레스테롤 수치를 줄입니다.

계피를 사용하면 당뇨병과 관련된 위험 요소를 줄일 수 있습니다. 또한 계피 추출물은 공복 혈당치의 급격한 감소를 막아 졸도 또는 현기증 같은 증상을 예방할 수 있습니다.

알츠하이머 병 예방 계피
증가하는 증거는 용해성 올리고머 β- 아밀로이드 폴리펩티드 (Aβ)의 축적이 알츠하이머 병의 발달에 중요한 역할을한다는 것을 시사한다. 그러나, 계피 추출물 (CEppt)에서 발견되는 천연 물질은 독성 Aβ- 올리고머의 형성을 억제하는 능력을 갖는 것으로 밝혀졌다. 이것은이 향신료를 알츠하이머 병을 예방하는 강력한 동맹으로 만듭니다.

공격적 형태의 알츠하이머 병을 가진 실험용 마우스에 대한 연구는인지 행동과 생존에서 유의 한 개선을 보였다. 또한 평소와 같이 병이 진행되지 않았습니다. 이것은 계피 추출물이 또한 알츠하이머 병 치료에 사용될 수 있음을 의미합니다. 그러나이 목적을 위해 향신료는 대량으로 섭취해야하며 이는 신체에 매우 해로울 수 있습니다.

관절염과 골다공증에 대한 계피
최근 몇 년 동안 많은 환자들이 계피와 계피 마사지를 규칙적으로 섭취함으로써 관절 통증을 없앴습니다. 이것은 향신료가 상당한 양의 망간 - 뼈 조직 형성과 혈액 세포 기능에 필요한 광물 -을 함유하고 있기 때문입니다.몸은 최적의 뼈 상태를 유지하기 위해 망간이 필요하므로이 무기질이 부족한 사람들은 골다공증을 일으킬 가능성이 더 큽니다.

진균 감염에 대한 계피
Cinnamon은 cinnammaldehyde라는 물질을 함유하고 있습니다.이 물질에는 살균 및 진통 성질이 있습니다. 이것은 내성 진균 및 세균 감염을 억제하는 데 매우 효과적인 것으로 나타났습니다. 이것은 대장균과 황색 포도상 구균에 특히 중요합니다.

계피 오일에서 가장 두드러진 항 박테리아 성질. 그것은 생식기 및 점막을 제외하고 외부 국소 사용에 사용됩니다. 가장 효과적인 조리법은 2 방울의 아몬드 또는 올리브 오일과 함께 실론 계피 오일 2 ~ 3 방울을 섞어서 만드는 것입니다.

계피 및 체중 감량
이 향신료는 그 여분 파운드를 잃고 싶은 모든 사람들을위한 동맹국으로 간주됩니다. 그것은 신진 대사를 가속화하고 소화 과정을 개선하며 신장의 활동을 조절합니다. 정기적 인 섭취는 신진 대사를 향상시킵니다. 이것은 음식에서 나오는 지방이 몸에서 더 효과적으로 제거된다는 사실로 이어진다.

계피는 초과 중량을 제거하는 데 도움이되기 때문에 종종 셀룰 라이트 방지 크림의 구성 요소입니다. 이러한 칵테일은 체중 감량을 위해 매우 유용합니다. 케 피어 또는 요구르트 한 컵이 섭취됩니다. 계피와 생강 0.5 스푼, 칠리가 첨가되어야합니다. 모든 것이 철저히 섞여서 마셔진다. 칵테일은 나열된 모든 성분이 들어있는 경우에만 효과적이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그러나, 체중 감량을위한 최선의 방법은 적절한 영양, 건강한 생활 습관 및 신체 활동임을 잊지 마십시오.

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꿀과 계피의 조합

계피의 모든 유익한 특성은 꿀과 혼합하여 더욱 강화됩니다.

목이 아프다. 이것은 가장 즐거운 가정 요법 중 하나입니다. 인후염을 치료하기 위해 한 스푼의 꿀이 같은 양의 계피와 섞여 있습니다. 결과물 인 혼합물을 두꺼운 현탁액으로 바꿔야하는데, 먹는 것이 필요합니다. 혼합물의 약간 거친 일관성은 인후를 효과적으로 청소하는 데 도움이됩니다.
면역 체계의 이점. 계피에는 코코아와 같은 항산화 제와 플라보노이드가 들어 있습니다.빈속에 매일 아침, 계피와 함께 한 숟가락의 꿀을 먹는 것이 좋습니다. 그것들을 우유 한잔에 녹이는 것이 낫습니다. 이것은 면역 체계를 개선하고 독감을 예방합니다.
입에서 불쾌한 냄새가 난다. 매일 아침, 물 한 컵에 휘저어 진 꿀과 계피로 헹궈 야합니다. 이것은 효과적으로 구취를 제거합니다.

계피 차

다량의 계피를 섭취하는 가장 즐거운 방법 중 하나는 향기로운 차입니다. 이를 만들기 위해 다음과 같은 방법을 사용할 수 있습니다.

가장 쉽고 가장 효과적인 방법은 200-300ml의 끓는 물에 계피 (전체적으로는 실론)를 올려 놓는 것입니다. 음료가 약간 식은 후에, 그것에 숟가락 한 숟가락을 첨가하십시오.
계피 스틱이없는 경우 계피 가루를 사용할 수 있습니다. 300-400 ml의 끓는 물에 1 티스푼의 계피가 첨가됩니다. 다음으로 약 5 분 동안 물을 끓인 다음 음료수를 미세한 필터 또는 거즈로 여과합니다.

이 차는 과민성 대장 증후군에서 특히 효과적입니다. 계피 차에 아주 좋은 추가는 생강의 조각 일 것이다.

계피 차를 더 향기롭고 매력적으로 만들 수 있습니다.

차를 마시는 데 필요한만큼 사과를 씻어야합니다.
날카 롭고 짧은 칼을 (과일을 위해) 가져 가고 각 사과의 안은 빈 용기를 만들기 위해 자릅니다.
차는 위의 방법 중 하나에서 준비하고 사과에 부어.

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다이어트에 계피를 추가하는 방법

아로마 스파이스는 다양한 요리와 음료의 보충제로 널리 사용될 수 있습니다. 그것은 차, 커피 또는 코코아 (계피 스틱이 더 적합합니다), 리큐어, 와인 및 펀치에 첨가 될 수 있습니다.

쿠키와 다양한 디저트는이 향신료를 첨가 할 때 매우 맛있고 독특합니다. 때로는 오트밀 또는 구운 사과에 첨가됩니다. 또한 꿀과 계피를 마시거나 간단하게 섞어서 즉시 마시도록 할 수 있습니다.

맛있는 음료를 만들기위한 제조법 : 신선한 우유, 꿀, 계피를 한 잔. 성분의 수는 맛을 내기 위해 개별적으로 선택 되나 권장 용량을 초과해서는 안됩니다. 계피는 분말 및 스틱 외에도 정제 형태로 섭취 할 수 있습니다.

Contraindications 계피

일반적으로 계피를 먹는 것은 대부분의 사람들에게 안전합니다. 그러나 계피의 모든 유익한 특성 외에도, 특히 향신료의 과도한 섭취로 인해 발생할 수있는 몇 가지 위험을 지적해야합니다.

계피는 나무의 가루 껍질이기 때문에 높은 셀룰로오스 함량을 가지고 있습니다. 결과적으로 소화하기가 어렵습니다. 복부에 가스가 발생하거나 불편 함을 유발할 수있는 사람들이 있습니다. 즉, 셀룰로오스에 민감한 환자는 양념을 많이 소비하지 않아야합니다.
계피는 위궤양의 궤양과 질병이있는 사람들이 사용하면 안됩니다. 다량의 양념이 조기 출산으로 이어질 수 있기 때문에 그 소비량은 임산부에게만 국한되어야합니다.
향신료는이 제품에 알레르기가있는 사람들에게는 금기입니다.
아기 메뉴에 포함시키는 것은 바람직하지 않습니다.

다음과 같은 조건에서 더 많은 계피를 섭취하는 것도 권장되지 않습니다.