당뇨병은 매우 심각한 질병이며, 따라서 당뇨병 자체의 규칙을 규정합니다. 그리고 내분비 병리학을 앓고있는 사람들은 이러한 규칙에 따라야합니다. 이러한 이유로 당뇨병 환자의 음식 바구니는 일반 사람들의식이 요법 모집과 크게 다릅니다.
당뇨병 환자는 지방이 많은 식품, 일부 과일, 특정 유제품 카테고리를 포기해야합니다. 제한으로 인해 식단에서 부족한 부분을 보완하기 위해서는 금지 된 제품 대신 가치있는 대체품을 찾아야합니다. 단백질 함량이 높은 유제품 대신 당뇨병 환자가 치즈를 선택합니다. 그러한 선택의 타당성과 SD없이 두려움없이 실제로 먹을 수있는 치즈는 무엇입니까? 우리가 알아 내려고 노력할 것입니다.
당뇨병 치즈
영양사들은 치즈가 설탕이 많은 사람들의 일상 식단에 유망한 제품이라고 생각합니다. 물론 우리는 저칼로리 저지방 품종에 대해서 이야기하고 있습니다. 이러한 특성은 주로 젊은 치즈로 많은 유용한 아미노산과 단백질을 포함합니다. 라이트 치즈는 몸에 완벽하게 흡수되어 필요한 성분으로 포화 상태가됩니다. 그러나 그렇게 말할지라도 당뇨병 환자에게 적합한 젖산 제품은 적당히 섭취되어야합니다.
치즈의 사용법은 무엇입니까?
본질과 내용에서 전체 발효유 제품 그룹은 인체의 설계자입니다. 설탕 함량이 많은 사람들은 다른 제품과 함께 치즈를 섭취 할 수 있습니다. 예를 들어, 풀 타임으로 아침을 먹으면 치즈 조각을 다이어트 빵으로 대체 할 수 있습니다. 이 간식은 몸에 필요한 단백질과 우유 지방의 좋은 부분을 제공 할 것입니다. 운동 선수들이 영양 프로그램에 반드시 가벼운 치즈를 반드시 포함시키는 것은 우연한 일이 아닙니다. 결국, 치즈 50g의 영양가는 ½ 리터의 신선한 우유에 해당합니다.
영양사는 당뇨병 환자에게 다음과 같은 유형의 치즈 제품을 포함하도록 권장합니다 : 렌넷, 가공 치즈, 부드럽고 딱딱한 품종, 첨가물이있는 일부 종. 이 지표는 치즈의 성분과 노화에 따라 다르므로 각 그룹의 칼로리 함량은 다릅니다. 따라서 제 1 형 당뇨병 환자의식이 요법에는 치즈 만이 적합하며 제 2 형 당뇨병의 경우에는 가능한 한 많이 메뉴를 선택해야합니다.
제품 구성
최소한의 탄수화물 양을 감안할 때, 그리고 때로는 제품에 성분이 전혀없는 경우, 그러한 치즈를 사용하면 혈당 부하가 최소화됩니다. 두 종류 치즈의이 지시자는 제로에 있고, 두부에있는 GI는 30이다.그러나이 수치도 낮다고 여겨지기 때문에 두부는 당뇨병 환자에게 허용되는 식품 목록에도 포함되어 있습니다.
추천 치즈 품종
많은 제품이 어떤 유형의 당뇨병에 적합한 경우, 치즈는 각 유형의 질병에 대해 개별적으로 선택됩니다. 따라서 크림 치즈는 두 번째 유형의 당뇨병 환자 메뉴에 포함될 수 있습니다. 불행히도 환자는 항상 자신의 상태를 적절히 인식하지 못하고 건강을 위해 안전한 제품을 선택할 수 없습니다. 두 번째 유형의 환자는 탈지제를 선호해야합니다. 당뇨병이 비만과 병합되는 경우이 규칙을 준수하는 것이 특히 중요합니다. 과체중이 심장 활동을 겪을 때 압력에 문제가있어 콜레스테롤을 증가시킵니다. 이러한 모든 현상은 적절한 제품 선택을 통해 최소화 할 수 있습니다. 따라서, 당뇨병 환자의식이 요법에서 하드 치즈가 있어야하며 지방 함량은 50 % 미만입니다.
영양사들은 Adygei 브린 즈를 선호한다고 조언합니다.
소량 (25g까지)에서는 치즈를 섭취하는 것이 허용됩니다.
- 카망베르뜨;
- 러시아어;
- Rochefort;
- 체다;
- 스위스 인
어떤 경우에도 식료품 세트뿐만 아니라 치즈도 의사 또는 영양사와 협의해야합니다.
선택 규칙
현재 매장의 선반에 풍부하게 전시되어있는 치즈 전체 범위 중에서 설탕이 많은 사람들의식이 공급을 위해 가장 낮은 칼로리 식품을 선택해야합니다. 처음에는이 표시기에주의를 기울여야합니다. 또 다른 중요한 기준은 제품의 지방 함량입니다. 50 % 이상이면 안됩니다. 또한 전문가는 다음 요소에 중점을 두는 것이 좋습니다.
- 표식의 존재 (신중하게 조사되어야 함);
- 포장 (진공이 좋다);
- 제품 신선도;
- 외부 지표 및 색상;
- 가능하면 맛을 평가하십시오.
근면 제조업체는 항상 첨가제의 유효성에 대한 자세한 정보를 라벨에 표시합니다. 신속하게 치즈를 익히려면 종종 전분이나 빵이 제품에 첨가됩니다. 이 시점에서도 제품의 유효 기간은 물론 제품 수명에주의를 기울일 필요가 있습니다.
녹은 치즈
이러한 종류의 제품은 매우 신중해야합니다. 그들의 제조 기술은 하드 치즈 가공으로 이루어져 있습니다.그러나 추가 수익을 얻기를 원하는 파렴치한 제조사는 모든 종류의 유해한 성분을 추가합니다. 그 결과 치즈 품질이 떨어집니다.
그러나 동시에 요구되는 표준을 충족시키는 가공 치즈는 고도 불포화 지방산과 필요한 비타민을 함유하고 있습니다. 따라서 이러한 유형의 치즈 제품은식이 요법에서 제외되어서는 안됩니다. 양질의 가공 치즈는 최대 3 %의 유당과 최소 탄수화물을 함유합니다.
금기 사항
금기의 목록은 소화성 궤양과 산성도가 높은 위염입니다. 이 금지령은 젖산 식품을 견딜 수없는 사람들을 대상으로합니다.
치즈는 당뇨병 환자의 다양한 일일 메뉴에 매우 유망한 제품이라는 점에 유의해야합니다.그것은 디저트로 제공 될 수 있습니다. 원하는 경우, 치즈의 참여로 아픈 사람에게 많은 건강식을 준비 할 수 있습니다. 이것은 모든 종류의 샐러드, 절묘한 맛을 가진 디저트, 치즈를 국물에 첨가 할 수 있습니다. 한마디로 치즈 품종에는 많은 변형이 있습니다. 우리는 올바르게 사용하는 법을 배워야합니다. 그러나 이것에 관한 가장 좋은 점은 의사와 상담하는 것입니다.
비디오 : 치즈는 당뇨병에 사용할 수 있습니까?
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