Tepung kacang tanah - manfaat dan kemudaratan kepada kesihatan badan

Apa yang tidak datang dengan chef untuk memuaskan peminat makanan yang lazat. Dan, tentu saja, terima kasih kepada mereka, ada tepung kacang, yang muncul setelah benar-benar menggiling buah-buahan tumbuhan berumput milik keluarga kekacang, kacang polong.

Tepung ini sepenuhnya mengekalkan semua sifat berfaedah kacang dan diklasifikasikan sebagai produk pemakanan. Semuanya semuanya boleh dimasak daripada tepung kacang, dari roti mudah, keropok, biskut, hingga bakso. Oleh kerana tepung itu mempunyai ciri positif: ia tidak menyerap lemak semasa menggoreng, yang bermaksud tidak akan membahayakan kesihatan, dan pound tambahan tidak akan muncul. Pakar pemakanan mendedahkan rahsia itu: 100 gr. akaun produk hanya 253 kcal. Jika sebahagian kecil tepung kacang dicampur dengan roti gandum, membuat roti, ia tidak akan memberi kesan yang ketara kepada rasa, dan manfaat produk siap akan meningkat beberapa kali.

Sangat aktif menggunakan tepung yang diperoleh daripada kacang dalam makanan bayi. Sediakan:

• bubur dan kentang tumbuk;
• campuran yang diperlukan untuk memberi makan;
• jelly;
• kue dan donat;
• penkek dan penkek.

Mengekalkan semua sifat berfaedah kacang polong, tepung juga mempunyai vitamin, mineral, protein sayuran. Mereka yang memilih makanan vegetarian harus memasukkan tepung dalam diet sebagai sumber lengkap asam amino dan protein. Bagi pesakit yang mempunyai ubat tuberkulosis atau diabetes mellitus dari tepung ini juga akan sangat berguna.

Fakta! Rawatan penyakit endokrin memerlukan diet tertentu, termasuk tepung kacang.

Sekiranya terdapat luka atau luka pada kulit, memampatkan menggunakan tepung akan sangat membantu.

Apa bahan berharga menyembunyikan tepung kacang

Tepung ini mempunyai nilai pemakanan yang kaya, bahkan memimpin memotong gandum dan tepung rai. Dan, paling tidak, tidak ada kolesterol sama sekali.

Dalam tepung, yang diperoleh dari kacang, boleh didapati:

• Asid Pantothenik.
• Serat pemakanan.
• Selulosa.
• Protein.
• Protein sayuran.
• Karbohidrat.
• Sebatian nitrogen.

Asid amino dari protein yang terbentuk, terdapat banyak di dalamnya.Pertama sekali, ia adalah lisin, trionin, piridoksin. Khususnya dengan cara ini, bahan-bahan ini apabila diperlukan untuk menyokong kerja-kerja organ seperti hati, perut, usus, sumsum tulang, sistem endokrin. Mereka juga mempunyai kesan antivirus, meningkatkan imuniti dan membantu dalam pembentukan kolagen dan elastane.

Vitamin

1. Vitamin C - merangsang pernafasan selular yang normal, bertanggungjawab terhadap kekuatan dinding pembuluh darah, melawan mikrob, meningkatkan pertahanan dalam hal keracunan.
2. B1 - berkait rapat dengan proses metabolik - karbohidrat, protein, air, tetapi terutama kekurangannya mempengaruhi kerja sistem saraf.
3. B2 - membantu pengoksidaan karbohidrat dan asid amino, jika badan secara sistematik kehilangannya, mengganggu kerja banyak fungsi sistem saraf, dan kemudian membran mukus dan kulit terjejas.
4. Tanpa B6, pertukaran lemak dan protein tidak berlaku, bergantung kepada kehadirannya di dalam badan bahawa sistem saraf pusat berfungsi, seperti kekejangan, gangguan tidur dan isyarat kerentanan yang ada kekurangan vitamin ini dalam tubuh. Potassium menentang bakteria berbahaya.Kekurangannya, seperti yang dikatakan oleh doktor, membawa kepada penurunan aktiviti otak, sakit kepala, keletihan kronik, pening, penyakit jantung, sembelit.
5. PP - penting untuk proses oksidatif, membantu sistem pencernaan berfungsi, menggalakkan pembentukan darah yang baik, melawan dermatitis.
6. D - bertanggungjawab untuk bahagian tulang badan dan terlibat dalam beberapa proses metabolik.
7. Vitamin E mempunyai pelbagai kesan: ia membebaskan saluran darah, menormalkan sistem otot, pada lelaki menyumbang kepada pematangan sel-sel kuman, dan membantu wanita mengekalkan kehamilan.
8. K - perlu pembekuan darah tidak mempunyai patologi. Dengan kekurangan vitamin ini mengembangkan penyakit hati dan diatesis hemorrhagic.

Melacak elemen dan mineral

1. Selenium digunakan sebagai langkah pencegahan terhadap penyakit kanser yang timbul daripada sinaran dan bahan kimia, kerana ia merangsang pembentukan antibodi.
2. Kalsium. Makanan diet yang paling popular. Dengan itu, enzim berfungsi secara normal dalam pengambilan protein dan lemak, impuls saraf dihantar dan kontraksi otot diselaraskan.
3. Fosforus.Setiap elemen badan dan cecair interstitial dibuat dari unsur ini sebagai bahagian penting. Berkesan hanya dengan kehadiran kalsium.
4. Magnesium. Mengatur kebolehtelapan melalui membran sel nutrien, mengambil bahagian dalam kerja sistem seperti otot dan saraf.
5. Natrium. Mengambil bahagian dalam metabolisme air dan pelbagai tindak balas biokimia.
6. Zink membantu mengekalkan imuniti, penglihatan, struktur kuku dan rambut, membentuk sel darah.

Makanan dari tepung kacang akan mendapat manfaat dengan memperbaiki pencernaan kerana kecernaan protein sayuran yang lebih baik, menormalkan berat badan. Mereka juga akan memberi kekuatan dengan meningkatkan aktiviti otak dan aktiviti fizikal. Untuk melakukan ini, sudah cukup untuk mengambil sebelum makan satu sudu teh tepung.

Sekiranya tubuh manusia tidak dapat melihat gluten, yang semestinya terkandung dalam tumbuh-tumbuhan bijirin, dan dengan itu kehilangan kesempatan untuk makan roti, ia dapat dengan selamat menyertakan pelbagai hidangan yang dibuat dari tepung kacang dalam menu. Ini kerana tiada gluten dalam produk ini.

Apa bahaya yang disembunyikan oleh tepung

1. Pertama sekali, anda tidak boleh terlibat dalam hidangan dari tepung tersebut kepada orang-orang yang terdedah kepada kembung, kerana penapaian dalam usus mungkin.Untuk mengurangkan keadaan pembentukan gas, rempah-rempah perlu ditambah semasa memasak, contohnya, dill atau adas. Ia tidak disyorkan untuk minum air, terutamanya air sejuk selepas mengambil makanan.
2. Tepung ini mengandungi purin. Seperti yang anda ketahui, mereka menyumbang kepada pengumpulan asid urik. Kerana orang dengan gout atau penyakit buah pinggang harus mengurangkan produk ini dalam diet mereka.
3. Serat hadir di sini dalam jumlah besar. Dan itu bermakna perut akan menjadi terlalu banyak. Oleh itu, jika sistem penghadaman sering gagal berfungsi, lebih baik semasa ketakutan untuk sepenuhnya meninggalkan produk masakan dari tepung kacang.

Tepung sendiri

1. Pengisar kopi elektrik. Maka konsistensi lembut dan lembut akan berubah;
2. Pengisar kopi manual. Dalam kes ini, tepung tidak akan begitu lembut;
3. Mortar, dengan tangan. Tetapi proses ini akan mengambil masa yang lama. Dan campuran itu sendiri akan berubah menjadi kasar.

Pastikan tepung kering, disebarkan pada kain nipis. Untuk mengelakkan kawasan basah, anda perlu mencampur tepung.Selepas pengeringan, tepungnya akan menjadi lebih ringan, dan tangan akan berhenti melekat. Anda perlu menyimpan hanya di tempat yang kering, dan sebelum digunakan mesti menapis.

Video: tepung kacang peach