Cara menyimpan lemon di rumah

Lemons - ini adalah sitrus yang paling biasa, yang terdapat di atas meja sepanjang tahun. Beberapa orang boleh makan keseluruhan lemon, tetapi ia sentiasa dimakan dalam jumlah yang kecil. Teh dengan lemon di waktu pagi akan membantu untuk bangun dan mendapat pertolongan untuk kegembiraan sepanjang hari. Lemon mengandungi sejumlah besar vitamin C, yang diperlukan untuk menyokong imuniti. Ia akan membantu untuk bertahan dalam musim luruh musim sejuk tanpa selesema.

Adalah jelas bahawa setiap suri rumah ingin mempunyai bekalan lemon di rumah, gunakannya jika perlu dan tidak memerlukan jeruk ini. Tetapi mengapa terus lemon, jika anda boleh membelinya di kedai sepanjang tahun? Hakikatnya ialah pada akhir musim gugur, lemon menghasilkan tanaman, banyak buah dan mereka agak murah. Pada masa ini, suri rumah yang berpengalaman membeli beberapa kilogram sitrus ini.Dan dengan itu, kerana selepas beberapa bulan harga buah ini meningkat beberapa kali! Dan untuk memastikan bekalannya selamat dan kukuh, lemon perlu disimpan dengan betul.

Cara memilih lemon untuk penyimpanan jangka panjang

Lemon yang betul dipilih adalah asas penyimpanan jangka panjang mereka. Sebelum membeli, beri perhatian kepada buah-buahan - mereka mesti keseluruhan, tanpa kerosakan dan cacing - lemon tersebut tidak akan disimpan untuk masa yang lama. Pastikan untuk memberi perhatian kepada kulit buah, tolaknya. Sekiranya buahnya lembut, kemungkinan besar ia telah terdedah kepada suhu rendah, buah-buahan sitrus tidak patut diambil.

Terdapat pendapat bahawa lemon halus lebih sesuai untuk simpanan jangka panjang. Malah, buah-buahan yang licin dan bergelora boleh disimpan untuk masa yang lama. Kulit mereka hanya bercakap mengenai jenis sitrus.

Beri perhatian kepada batang buah. Lemons akan disimpan untuk masa yang paling lama dengan sekam kecil. Jika terdapat daun pada batang, mereka bercakap tentang kesegaran lemon dan masa yang dituai. Sekiranya tiada cawangan, dan terdapat titik hitam yang tidak dapat dilihat di tempat tangkai - lemon tersebut harus dibuang.

Cara menyimpan lemon keseluruhan di dalam peti sejuk

Sekiranya anda merancang untuk makan lemon selama seminggu, biarkan mereka di dalam pasu di atas meja dapur. Citrus bukan sahaja memberikan ruang aroma segar yang menyenangkan, tetapi juga menghiasi dapur. Jika anda membeli banyak lemon yang anda tidak boleh makan pada hari-hari yang akan datang, anda perlu menyimpannya di dalam peti sejuk. Terdapat banyak cara untuk melakukan ini.

1. Balut setiap lemon dalam sekeping kertas kertas dan keluarkan buah di rak bawah. Oleh itu, mereka akan berterusan selama sebulan. Pemeriksaan secara berkala citrus - jika buah mula merosot, anda perlu memotong bahagian yang rosak, dan gunakan sisa lemon atau tuangkan dengan gula.
2. Tuangkan setiap lemon dengan lapisan nipis minyak sayuran. Selepas itu, bungkus lemon di dalam kertas dan simpan di atas rak untuk buah. Ini adalah salah satu cara yang paling berkesan untuk menyimpan lemon - dalam bentuk ini mereka tidak merosot selama tiga hingga empat bulan.
3. Anda boleh meletakkan lemon segar dalam beg vakum, dalam kes ini, jangka hayat mereka dikurangkan kepada dua bulan.
4. Jika terdapat banyak lemon dan anda tidak pasti bahawa anda boleh memakannya, sitrus dapat dibekukan.Selepas membuang lemon, tentu saja, akan kehilangan keanjalannya, tetapi semua vitamin akan tetap sepenuhnya.

Sebelum anda meletakkan lemon dalam penyimpanan di dalam peti sejuk, jangan basuh buah - semasa anda memendekkan storannya.

Cara menyimpan lemon dalam bentuk potong

Makan lemon keseluruhan sangat sukar, jadi soalan sering timbul - bagaimana untuk menyelamatkan sebahagian daripada lemon potong?

Lemon perlu dipotong pada pinggan agar pemotongan tidak kering dan buahnya tetap segar lagi. Titik potong juga boleh dihirup dengan putih telur - dalam kes ini, anda menyegel bahagian potong, dan lemon akan disimpan lebih lama lagi. Untuk memastikan potongan lemon segar, ia dicelupkan dalam secawan air supaya permukaannya hanya titik potong.

Simpan lemon selama enam bulan akan membantu resipi berikut. Kupas lemon dan potong buah ke dalam cincin. Meringkan balang dan letakkan sedikit gula di bahagian bawahnya. Selepas itu, letakkan cincin limau pada gula. Oleh itu, anda perlu menuangkan semua lapisan lemon gula supaya jumlah yang sama dibelanjakan.Iaitu, satu kilogram lemon perlu dimakan satu kilogram gula. Balai itu hendaklah ditutup dengan topi yang disterilkan dan ditinggalkan pada suhu bilik untuk membubarkan gula. Kemudian simpan balang di dalam peti sejuk.

Bagaimana lagi yang boleh anda simpan lemon

Terdapat banyak cara untuk mengekalkan rasa, aroma dan manfaat buah ini.

1. Jika anda menggunakan limun bukan sahaja untuk teh, anda boleh menyimpannya dalam garam. Masukkan buah yang kuat di dalam balang, dan isi dengan air yang sangat masin. Selepas itu, buah-buahan sitrus hendaklah digunakan dengan beban dan dibiarkan di tempat yang sejuk - contohnya, di dalam bilik bawah tanah. Lemon ini digunakan untuk membuat sos untuk daging atau ikan.
2. Jika anda mempunyai ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, lemon boleh disimpan di sana. Ambil kotak kayu dan letakkan buah di sana, selepas membalut setiap kertas kertas. Meletakkan cawangan birch di antara pokok sitrus - mereka akan menakutkan tikus dan serangga. Setiap tiga bulan, lemon perlu disapu dengan kain kering dan disusun. Buah-buahan yang rosak segera dikeluarkan.
3. Lemon boleh disimpan di dalam pasir. Balutkan setiap sitrus dalam akhbar dan jatuhkannya dalam kotak pasir kering sehingga buah-buahan tidak menyentuh satu sama lain.Sekali sebulan melihat melalui penuaian. Lemons boleh disimpan dalam bentuk ini selama kira-kira tiga bulan.
4. Sekiranya sebahagian daripada tanaman pada mulanya dimanjakan, jus boleh dimasak daripada lemon potong. Tuangkan jus yang disediakan ke dalam balang yang bersih dan disterilkan, tambah sedikit minyak zaitun dan gulung tudung. Jika anda menyediakan jus itu bukan untuk pengambilan, tetapi untuk tujuan kosmetik, anda boleh menggunakan minyak badam atau pic. Jus juga boleh berjaya dibekukan dalam botol plastik. Jika anda mencurahkan jus ke dalam bekas ais, anda akan mendapat ais ais lemon yang menyegarkan, yang akan sangat berguna untuk kulit anda.
5. Ramai suri rumah menyimpan zaitun lemon, menggunakannya untuk membuat pastri atau pencuci mulut. Sediakan semangat untuk penyimpanan jangka panjang tidak sukar. Berhati-hati memotong bahagian kuning buah dengan pisau. Cuba untuk tidak menyentuh lapisan putih - ia menjadikan pahit sial. Potong bahagian-bahagian untuk mengisar - atau pengisar, atau pisau. Semangat itu dituangkan ke dalam kulit dan dibiarkan kering di tempat pengudaraan yang baik. Selepas beberapa hari, apabila zest mengering, ia perlu dituangkan ke dalam balang kaca dengan penutup kedap udara dan diletakkan di tempat yang sejuk dan gelap.Pada musim sejuk, kulit kering akan memberikan pencuci mulut anda dengan aroma sitrus yang halus.

Terdapat banyak cara untuk menyelamatkan lemon. Setiap pelayan wanita memilih yang sesuai dengannya. Lagipun, rasa buah itu penting untuk seseorang, seseorang cuba mengekalkan baunya, dan bagi seseorang, perkara yang paling penting ialah memelihara vitamin sitrus.

Lemon adalah buah yang unik yang menarik dan menangkis pada masa yang sama. Ia tidak boleh dimakan banyak, tetapi tanpa rasa itu menjadi biasa. Lemon bukan sahaja jeruk yang sangat lazat dan tidak biasa, tetapi juga buah yang sangat sihat dengan kesan antiseptik. Lemon ditambah kepada makanan, mereka dirawat, topeng kosmetik disediakan berdasarkan lemon, jus lemon digunakan dalam kehidupan seharian untuk membersihkan dan melunturkan permukaan. Belajarlah untuk menyimpan lemon dengan betul agar ia dapat melayani anda sepanjang tahun.

Video: bagaimana untuk menjaga lemon daripada mengering