Pasta - manfaat dan kemudaratan kepada kesihatan badan

Pasta adalah makanan yang paling biasa dan sering dimakan. Mereka dihidangkan di mana-mana dalam bentuk hidangan sampingan, ditambah pada kursus pertama dan kedua. Atas dasar ini, orang-orang berminat dalam isu yang memberi kesan kepada faedah dan bahaya produk. Hari ini kita melihat semuanya dalam keadaan teratur.

Komposisi dan ciri-ciri pasta

Macaroni boleh dibuat daripada jenis gandum keras atau lembut. Bergantung pada jenis ini, komposisi kimia elemen produk juga berbeza-beza.

Jika bahan mentah tepung kosong, pasta dibuat daripada jenis gandum lembut. Produk ini tidak mengandungi hampir tiada bahan yang berguna.

Selepas memasuki kerongkong, pasta mula mencerna, sehingga meningkatkan indeks glisemik ke tahap kritis.Semua ini penuh dengan peningkatan gula darah dan peningkatan berat badan.

Bagi pasta gandum yang keras, mereka merangkumi pelbagai jenis nutrien. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, faedah akan diperoleh tanpa menyelesaikan pasta hingga akhir (teknologi "al dente").

Produk gred syarikat termasuk vitamin dan mineral yang paling berguna. Ia menumpukan asid folik, tiamin, pyridoxine, niacin, asid pantotenik, dan vitamin B yang lain.

Durum pasta tidak dibuang dari besi, kalsium, fosforus, zink, mangan, tembaga dan magnesium. Mereka juga mempunyai tokoferol, vitamin PP, B-karotena, sakkarida semula jadi yang kompleks, serat pemakanan dari tumbuhan.

Selepas makan pasta dalam makanan, mereka perlahan-lahan diserap dan tersebar ke seluruh badan, tanpa menyebabkan lonjakan glukosa tiba-tiba. Pada masa yang sama, ketepuan berterusan untuk masa yang lama, yang berguna untuk orang yang menonton watak mereka. Menariknya, penunjuk glisemik tidak melebihi 40 unit.

Ia mudah membezakan pasta yang dibuat daripada gandum durum dari rakan-rakannya. Dalam kes kami, produk akan mempunyai tanda yang sama pada pakej, warna kekuningan tanpa specks putih. Pada masa yang sama, pasta adalah tahan lasak dan licin.

Untuk memastikan pilihan anda, cari "Durum", "makaroni bersepadu", "makaroni dari gandum durum", "Kelas 1", "A".

Komposisi produk tersebut banyak protein, jadi produk ini mempunyai nilai pemakanan yang tertinggi. Ia tidak dilarang untuk mengambil komposisi mereka yang menonton berat badan mereka dan terlibat secara aktif dalam sukan.

Faedah pasta

1. Semua pasta yang dibuat daripada gandum durum mempunyai pengumpulan tertinggi serat dan serat makanan khususnya. Bahan-bahan ini memainkan peranan berus, mereka membersihkan saluran usus dari genangan dan melawan sembelit.
2. Pasta meningkatkan proses metabolik dalam badan, sehingga meningkatkan penyerapan bahan berharga oleh darah dan pengangkutan selanjutnya ke organ dan sistem vital. Pemakanan produk tetap akan membantu menormalkan tekanan darah dan memperbaiki aktiviti sistem peredaran darah.
3. Terdapat banyak bahan dalam produk yang mengawal penyerapan seragam. Oleh kerana itu, terdapat praktiknya tiada beban pada saluran pencernaan, ginjal dan hati. Pasta membersihkan badan toksin, kerana mereka mempunyai kesan spons.
4. Dalam pasta terdapat vitamin B kumpulan, yang diperlukan untuk sistem saraf berfungsi sepenuhnya. Melawan latar belakang ini, persekitaran psiko-emosi normal, insomnia hilang, kesan stres dihapuskan.
5. Kandungan besi yang tinggi mendorong ramai orang menggunakan pasta sebagai rawatan dan pencegahan anemia. Magnesium dengan kalium mengawal aktiviti otot jantung, menghilangkan saluran darah dari kolesterol.
6. Produk ini mempunyai fosforus, yang cepat diserap. Bahan ini diperlukan bagi seseorang untuk membina tulang dan mengelaknya, mengekalkan gigi yang sihat dan kuku. Vitamin E bertindak sebagai antioksidan semulajadi, menjaga kulit muda.
7. Produk ini kaya dengan tryptophan - asid amino yang mempromosikan pengeluaran serotonin. Yang seterusnya, sebaliknya, dipanggil hormon kebahagiaan. Pengambilan pasta sistematik akan meningkatkan mood, melegakan keletihan kronik dan sikap tidak peduli.

Pecutan berat badan

1. Pasta adalah salah satu produk popular dalam masakan moden. Komposisi ini unik, tetapi jika disalahgunakan, anda boleh mendapatkan berat badan berlebihan dalam masa yang singkat.Anda juga boleh menyingkirkan pound yang tidak diingini dengan bantuan pasta. Dalam kes ini, keutamaan harus diberikan kepada produk jenis pepejal.
2. Sesetengah jenis produk berkualiti tinggi semestinya dikenakan tekanan mekanikal di bawah tekanan tinggi. Manipulasi ini dipanggil plasticization. Dalam kes ini, bahan mentah selesai mempunyai lapisan pelindung. Filem sebegini tidak membenarkan kanji menjadi gel. Proses ini datang dari rawatan haba pendek pasta.
3. Produk sedemikian boleh tertakluk kepada memasak yang berlanjutan, sementara indeks glisemik tidak banyak meningkat. Macaroni tidak disyorkan untuk diproses selepas memasak dengan air sejuk. Hidangan sampingan boleh dihidangkan dengan minyak zaitun, cendawan dan sayur-sayuran yang ditekan dengan sejuk. Dengan spageti, keju digabungkan dengan sempurna.
4. Untuk menghilangkan berat badan berlebihan, disyorkan untuk menggunakan pasta dari tepung sepenuh masa. Indeks glisemik selepas rawatan haba adalah 35 unit. Pada masa yang sama semua ciri-ciri berguna produk dipelihara. Juga bagi tujuan kehilangan berat badan anda boleh makan produk bijirin. Pasta sememangnya semulajadi tanpa sebarang aditif.

Hidangan pasta pemakanan dengan sayur-sayuran

• Pucuk Brussels - 160 gr.
• Pasta - 250 gr.
• kacang hijau - 95 gr.
• Cherry - 4 pcs.
• keju keras - 45 gr.
• minyak zaitun - sebenarnya
• kemangi - 15 gr.

1. Bilas pucuk Brussels dengan teliti dan hantar ke periuk air yang ditapis. Rebus produk selama 12-13 minit. Buang sayuran ke dalam colander, tunggu pengaliran penuh cecair.
2. Selepas itu, potong kubis dalam dua dan goreng pada skirt di minyak zaitun panas. Basuh kacang dan hantar untuk masak sehingga siap. Secara bersamaan menyediakan pasta dalam penyelesaian masin.
3. Hantar semua bahan ke kuali dan reneh selama beberapa minit dengan api yang rendah. Jangan lupa untuk bercampur-campur. Susun hidangan dalam bahagian, hiaskan dengan bahagian tomato ceri dan sayur-sayuran cincang segar.

Peraturan pemilihan pasta

1. Apabila memilih pasta, penting untuk memahami bahawa harga tidak memainkan faktor penentu. Produk tidak selalu mahal lebih baik daripada yang murah. Dalam kebanyakan kes, harga yang tinggi adalah disebabkan pembungkusan jenama dan pembungkusan yang indah.
2. Apabila memilih produk tanpa mengira harga, sentiasa melihat komposisi. Pasta mesti dibuat daripada tepung gred tertinggi (A).Mereka mengekalkan faedah maksimum semua enzim budaya. Produk kumpulan B juga berguna untuk manusia.
3. Seterusnya, perhatikan warna pasta, produk gred tertinggi mempunyai naungan emas, krim atau ambar. Dalam kes lain, pewarna berbahaya ditambah kepada komposisi. Bagi penampilan, pasta berkualiti tinggi mempunyai struktur vitreus lancar.
4. Lihatlah pembungkusan terakhir. Ia mesti telus supaya anda boleh menilai kualiti produk. Oleh itu, beri perhatian kepada ketat pembungkusan. Pada semua kualiti bahan mentah harus tingkap tontonan, tarikh pembuatan dan gred tepung.

Harm Pasta

1. Ia dilarang untuk menggunakan pasta, jika anda mempunyai sikap tidak toleran terhadap komposisi gandum. Dalam sesetengah kes, doktor yang menghadiri boleh melarang penerimaan hidangan selepas pembedahan. Selain itu, produk ini adalah ketat kontraindikasi dalam penyakit akut saluran gastrousus.
2. Berhubung dengan wanita semasa kehamilan dan penyusuan, penggunaan pasta tidak mempunyai sekatan, kecuali yang di atas. Produk gred tertinggi akan memperkaya badan dengan enzim yang diperlukan dan bertenaga untuk masa yang lama.

Terlepas dari jenis produk, penyalahgunaan pasta akan membawa kepada set badan yang cepat. Jika anda terdedah kepada obesiti, produk berkualiti disyorkan untuk digunakan pada waktu pagi. Kandungan kalori hidangan akan meningkat dengan ketara jika anda menambah sos, mentega, mayonis.

Video: Adakah mungkin untuk makan pasta jika anda memutuskan untuk menurunkan berat badan