Manfaat dan kemudaratan bubur jagung untuk kesihatan tubuh

Bubur jagung - faedah dan bahayanya masih sangat sedikit orang yang diketahui di negara kita. Masalahnya ialah sebagai budaya ratu ladang datang kepada kita kurang dari satu abad yang lalu. Sementara itu, di negara-negara di mana jagung adalah tetamu yang kerap di atas meja, semua kelebihan dan kekurangan bubur bijirin telah lama dikaji. Mari kita pergi dan kita akan memikirkannya.

Apa bubur jagung yang berguna

Kelebihan yang paling penting dari hidangan ini berbanding dengan jenis bijirin lain ialah pemeliharaan lengkap vitamin selepas rawatan haba. Tetapi terdapat banyak dari mereka dalam kumpulan. Ini adalah vitamin A, B, P, E. Anda akan bersetuju bahawa anda jarang melihat set seperti mana. Plus microelements:

• silikon
• besi
• fosforus
• selenium
• kalium
• tembaga

Semua ini membolehkan hominy (polente) dipanggil ratu dengan betul. Lagipun, sudah cukup untuk makan 3 sudu besar. l bubur jagung setiap hari, untuk menampung satu pertiga keperluan tubuh manusia dewasa dalam unsur-unsur surih ini.

Tetapi bukan sahaja ini adalah bubur jagung yang berguna. Dia mempunyai beberapa kualiti yang lebih positif:

1. Ia membantu menurunkan berat badan. Cornmeal mengandungi sejumlah besar serat kasar, tetapi ia dianggap sebagai salah satu kalori yang paling rendah (tidak tegas pemakanan). Apabila digunakan, ternyata tepu sangat cepat, tetapi nilai tenaga yang rendah. Sememangnya, tanpa menambah gula atau mentega.
2. Membersihkan usus. Segala terima kasih kepada kandungan serat yang sama tinggi, bubur jagung membuat kerja peristaltik secara aktif. Sesetengah doktor mengesyorkannya untuk masalah kecil dengan najis.
3. Membantu kapal. Secara terbukti secara saintifik bahawa penggunaan biasa bubur jagung dapat mengurangkan risiko banyak penyakit sistem kardiovaskular. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mengatasi dengan baik dengan kolesterol berbahaya, dengan itu mengurangkan risiko plak dan penyumbatan.
4. Dianggap hypoallergenic. Sesetengah sumber mengesyorkan bubur jagung untuk ditambah kepada diet kanak-kanak. Sesungguhnya, ia jarang menyebabkan diatesis atau alahan. Tetapi harus diingat bahawa tepu datang sangat cepat. Biasanya kanak-kanak di bawah umur 7 tahun makan 2-3 liter sudu. Pertimbangkan dan jangan memberi makan kepada kanak-kanak melalui kekerasan.
5. Ia mungkin dan perlu semasa kehamilan. Bubur jagung adalah sumber asid folik yang banyak. Dan elemen ini penting untuk ibu mengandung dan anak-anak. Oleh itu, sesetengah doktor sangat menyarankan suplemen ini untuk menu wanita hamil. Di samping itu, tidak ada peningkatan berat badan yang cepat, seperti halnya dengan bijirin lain.
6. Memelihara kecantikan. Oleh kerana kandungan vitamin A dan E yang tinggi, bubur jagung melindungi keindahan kulit, rambut dan kuku. Hanya 2 kali seminggu cukup untuk makan 150 g. Perubahan-perubahan akan menjadi nyata selepas 2 bulan pengambilan biasa.
7. Menghalang perkembangan tumor. Pakar-pakar bebas menjalankan penyelidikan mereka sendiri dan juga menerbitkan kertas saintifik sebagai bukti. Ternyata biji kuning dan oren mengandungi bahan khas. Ia mengurangkan risiko kanser, neoplasma dan tumor lain. Pada masa yang sama, tidak perlu makan kilogram bubur jagung. Ia cukup untuk menggunakannya secara tetap dan tanpa rehat yang lama.
8. Membantu sistem darah. Jangan lupa? Cornmeal mengandungi besi dan tembaga.Tanpa unsur-unsur ini, terdapat risiko tinggi mendapat hemoglobin rendah dan anemia. Sudah tentu, mereka tidak dalam kuantiti yang banyak, dan bubur jagung tidak dapat menampung kadar harian. Tetapi sebagai produk sampingan - sangat banyak sokongan dan bantuan.

Seperti yang dapat anda lihat, penggunaan bijirin dari grits jagung adalah besar dan banyak. Dan sangat menyedihkan bahawa hidangan hebat ini masih tidak tersebar luas di meja kami.

Apa bubur jagung berbahaya

Walaupun semua manfaat bubur dari bubur jagung, ada beberapa larangan penggunaannya.

Pertama: orang yang tidak bertoleransi terhadap jagung dan gluten, gluten dengan cara lain. Tetapi ini adalah kentang dan hampir semua jenis bijirin. Tidak syak lagi, hominy (atau polenta) jarang menyebabkan reaksi alahan. Tetapi pengecualian adalah sejenis alergi khas. Oleh itu, jika anda tahu diagnosis anda dengan tepat, jangan cuba lagi. Akibatnya mungkin yang paling teruk.

Kedua: pesakit diabetes semua jenis. Hanya orang yang malas tidak tahu bahawa orang dengan penyakit ini harus mengawasi diet mereka dengan ketat. Dan bubur dari bubur jagung tidak boleh dimasukkan ke dalam menu diabetes.Fakta bahawa bijirin itu sendiri mempunyai indeks glisemik yang tinggi. Dan semasa rawatan haba, ia hanya meningkat. Oleh itu, dengan berhati-hati dan dalam dos yang ketat. Dan lebih baik menggantikan jenis bijirin alternatif.

Ketiga: orang dengan berbagai penyakit saluran gastrointestinal. Mengenai kandungan tinggi gentian kasar serat yang tidak larut, kami telah memberitahu. Orang yang sihat dari faedah yang layak ini. Pembersihan, kelonggaran mudah. Tetapi seseorang yang mengalami ulser perut atau usus yang lemah hanya berbahaya, kerana ia menjengkelkan dinding yang telah meradang. Oleh itu, tubuh yang sakit sukar untuk mengatasi makanan tersebut. Tidak ada "tapi" dan "atau". Kontraindikasi dan tempoh yang ketat.

Keempat: orang yang mempunyai anoreksia. Kanak-kanak yang makan dengan kurang atau mempunyai jisim badan yang tidak mencukupi (distrofi). Kepuasan cepat kelaparan dengan kalori yang rendah akan menurunkan berat badan atau orang gemuk. Tetapi dengan bubur rakan-rakan nipis yang dibuat dari bubur jagung boleh memainkan jenaka kejam.

Daripada yang di atas jelaslah bahawa bubur dari Ratu ladang tidak begitu mengerikan. Ia membawa manfaat lebih jauh. Tetapi jika ada pilihan di hadapan pemakanan yang betul atau rasa ingin tahu anda sendiri, maka ... pergi ke doktor.Hanya doktor peribadi anda yang boleh memberi anda cadangan yang kompeten untuk makan bubur jagung pada kadar yang boleh diterima. Nah, ini adalah jika anda akan cuba atau mempunyai beberapa diagnosis.

Fakta menarik mengenai bubur jagung

Adakah anda tahu bahawa bubur jagung boleh bertindak sebagai sejenis antidepresan? Walau bagaimanapun, ia juga melegakan ketegangan otot. Dan kerana kandungan vitamin B yang tinggi, ia membantu mengatasi masalah neurologi. Secara semulajadi, ditambah dengan rawatan yang kompeten, dan bukan sebagai ubat bebas.

Dengan cara ini, sebagai pencegahan penyimpangan secara tidak langsung dalam bidang psikologi, bubur jagung hanya boleh digantikan. Dan dia bersorak.

Ramai ahli pemakanan menasihati menggunakan bubur jagung pada waktu pagi, dan lebih baik untuk sarapan pagi. Jadi badan akan menerima dos protein dan karbohidratnya, yang akan membolehkan anda untuk kekal penuh untuk masa yang lama dengan kos yang rendah.

Jika anda makan hidangan seperti itu pada waktu malam, anda boleh menjangkakan kejutan yang tidak menyenangkan dari badan (mual, cirit-birit, berat di perut). Pada umumnya, lebih baik makan semua jenis bijirin pada waktu pagi, kerana karbohidrat selepas pukul 4 petang tidak baik untuk perut dan bentuk badan.

Cadangan untuk penyediaan bubur dari bubur jagung di kebanyakan sumber mengatakan tentang waktu memasak tidak melebihi 8 minit. Ia segera jelas bahawa penulis adalah 100%, tidak, bahkan 500% tidak memasaknya sendiri. Nah, biarkan mereka cuba. Kenapa

Ya, kerana selepas 8 minit mendidih dengan bubur jagung tidak akan ada apa-apa! Dari perkataan itu sama sekali. Anda akan menggerunkan mentah dan bersumpah dengan tidak senonoh.

Waktu memasak biasa untuk bubur jagung adalah sekurang-kurangnya 40 minit, dan kemudian - sehingga dimasak. Ia adalah masa yang sangat lama yang perlu untuk membuat serbuk rebus dan anda tidak meludah selepas itu, mengutuk resipi dan makanan yang sihat.

Peraturan kedua akan mengelakkan pembentukan benjolan. Benar-benar semua sumber menyarankan untuk mencurahkan bubur jagung ke dalam air mendidih. Jika perlu, dinasihatkan untuk mengetuk rumpun tolkushkoy atau garpu. Kenapa sakit kepala sedemikian? Tangkap rahsia: bubur jagung dibasahi dengan sempurna dengan air sejuk tanpa benjolan yang sedikit. Dan hanya periuk yang terbakar.Apabila mengaduk hidangan itu akan menjadi sempurna.

Nah, dan mendapat maklumat maksimum mengenai topik ini: bubur jagung - faedah dan bahaya. Sekarang anda tahu siapa yang boleh makan hidangan ini, dan yang benar-benar kontraindikasi. Selamatkan awak!

Video: memasak bubur jagung dengan susu